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您准备好学习如何种植莴苣了吗？ 这种广受欢迎的沙拉绿色蔬菜是最容易在花园花坛和容器中种植的作物之一，非常适合在春季和秋季收获。 此外，它是一种快速作物，从播种开始一个月左右就可以采摘小莴苣，两个月或更短时间内就可以采摘完整的莴苣。
我们家常吃沙拉，如果您在超市购买生菜，成本很快就会增加。 自己种植生菜是一种简单的方法，既能节省杂费，又能享受几个月自家种植的有机蔬菜。
生菜是一种冷季蔬菜，在春季或秋季的菜园中生长旺盛。
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可以种植的莴苣种类很多，我非常喜欢叶用莴苣，因为它长得很快，而且每株莴苣都可以连续收获几周：
- 活页 - 松叶莴苣是最容易种植的莴苣之一，而且生长速度极快，只需五到六周就能形成松散的大莴苣头。
- 橡树叶 - 我把橡叶莴苣当作叶用莴苣种植，在它们生长时经常采摘。 如果任其成熟，它们最终会形成饱满的头状茎。 叶子像橡树叶一样裂开，根据品种的不同，有绿色和红色两种。
- 罗马菜 - 罗曼生菜是凯撒沙拉的必备食材，它的叶片紧实挺拔。
- 黄油头 - 黄油头莴苣又名波士顿莴苣或毕布莴苣，叶片松软脆嫩，十分可爱。 黄油头莴苣既有夏季种植的耐热品种，也有冬季收获的耐寒品种。
- 冰山 - 冰山莴苣或脆头莴苣素有难种之称，但我在高床种植时却没有遇到任何问题。
- 夏日清爽 - 夏脆莴苣或巴达维亚型莴苣最初看起来很像散叶品种。 但随着它们的成熟，会形成漂亮的圆头。 有许多耐热品种非常适合夏季种植。
可以种植的生菜种类很多，我喜欢松叶生菜、罗姆生菜和黄油头生菜，喜欢它们不同的颜色和质地。
种植生菜
生菜是一种凉爽气候作物，最适宜在春季和秋季种植。 种子可在华氏 40 度（摄氏 4 度）的低温下发芽，但其理想的发芽和生长温度为华氏 60 至 65 度（摄氏 16 至 18 度）。
要想种出美味的莴苣，必须找到一个至少有六到八小时阳光直射的地方。 部分遮荫（三到四小时阳光）的地方也可以种植莴苣，但在光照不足的地方，我建议种植松叶莴苣，因为它的生长速度要快于头状莴苣。 选好地方后，在菜畦里挖上一到两英寸的堆肥或陈年粪便，为种植做好准备。 如果你喜欢的话、此时还可挖入缓释有机肥。
生菜也是一种非常适合种植的容器植物，它的根系较浅，可以种植在这个凉爽的 Vegtrug 8 袖珍香草园、窗台、花盆、织物花盆、篮子或任何至少四到六英寸深且有排水孔的容器中。
为了尽快收获生菜，我在早春的菜畦上盖上布料或塑料覆盖的迷你隧道。 这样既能吸收太阳能，又能防止低温和霜冻。
生菜根系较浅，可以在深度仅为四到六英寸的容器中种植。
如何播种生菜种子
种植莴苣种子有两种方法：
- 在花园或容器中直接播种。
- 将在室内种植灯下育苗或从园艺中心购买的莴苣幼苗移栽到地里。
直接播种莴苣种子
在成行直接播种标题型生菜时，种子间距为两英寸，行距为 12 到 18 英寸，具体取决于品种。 播种不要太深，因为它们需要光照才能发芽。 在种子上覆盖一层薄土。 当幼苗生长良好时，将幼苗稀疏到 10 到 12 英寸。
在种植小莴苣时，我喜欢把种子播成带状。 您可以播成三到四英寸宽的窄带状，也可以播成更宽的带状，以适应您的空间。 我经常在高床上播种 12 到 18 英寸宽的小莴苣带状，尽量让种子之间的间距保持在两英寸左右。 您可以用这种方法种植单一品种，也可以购买一包美食混合莴苣。
生菜可以直接播种或移植到花园中。
移植莴苣
在将莴苣移栽到花圃或容器中时，我通常会将莴苣种成网格状，每棵莴苣苗之间的间距约为 10 英寸。 如果您种植的是萨拉诺瓦家庭与花园混合菜（Salanova Home & Garden Mix）等多色莴苣品种，您就可以在种植过程中找点乐子。 您可以将颜色错开，创造出棋盘格图案。
如果成行移植，根据品种的成熟大小，秧苗间距为 10 到 12 英寸，行距为 12 到 18 英寸。 具体的行距说明请查看种子包装。
如何种植罗马生菜
罗马生菜是最受欢迎的生菜类型之一，非常容易种植。 您可以将其作为幼苗种植，几周后就能收获嫩叶，也可以让植株成熟，长成个头饱满的莴苣。 要想让罗马生菜味道最好，就要让植株保持稳定的水分、充足的阳光和凉爽的温度。
由于我的花园是蛞蝓的天堂，我发现在室内播种莴苣种子很有帮助，在春季最后一次霜冻前一两周，我就把莴苣苗移栽到高床上。 要想莴苣长得饱满，间距应为 10 英寸。
我经常用铁丝做成的迷你铁环，上面覆盖布料或塑料，以保护生菜免受霜冻、恶劣天气或虫害的影响。
继代种植莴苣
想知道如何种植莴苣才能有一个很长的收获季吗？ 秘诀就是接力种植！接力种植就是在不同的时间播种。 我喜欢每次播种少量的莴苣种子，这样我们就有足够的莴苣供家人食用，但又不会太多，以至于无法保证收成。
从仲春到初夏，我每隔两到三周就会播种一次莴苣种子，这样就能获得连续的收成。 在春季或秋季播种莴苣，就能不停地收获优质蔬菜。
种植莴苣的间距
一旦莴苣幼苗长势良好，就可以对它们进行疏苗，以留出足够的空间让它们长成大个头。 你会发现种子包装上列出了具体的品种间距，但一般来说，间距最好为 10 到 12 英寸。
如果要种小莴苣，可以把植株间距拉近一些，6 到 8 英寸即可。 这种方法对莴苣也很有效，因为莴苣的株型很紧凑，只有 6 到 8 英寸高。
把莴苣苗移栽到菜畦里时，我喜欢把莴苣苗与菜畦间隔 10 英寸，这样莴苣苗就能长得很茂盛。 如果要种一些小油菜，我会把种子播得只间隔几英寸。
如何种植莴苣
既然您已经知道如何种植莴苣，那么现在就该学习一些关键的种植技术了。 要种植出优质、鲜嫩、口感温和的莴苣，关键在于保持水分。 如果莴苣植株受到高温或干旱的胁迫，叶片就会变苦，植株就会抽薹。 抽薹是指植株从产叶转为产花，并出现花茎。 了解有关抽薹的更多信息这里。
我住在北方，那里的春天经常会倒退几步，气温会降到零度以下。 请随身携带行间覆盖物，以防霜冻或意外低温。 可以将它们直接盖在生菜植株上，也可以浮在上面的吊环上。 您还可以在网上或园艺中心购买方便的羊毛隧道。
如果春季天气从温暖转为炎热的速度比预期的要快，请随身携带一定长度的遮阳布，以便营造一个阴凉处。 用半英寸的 PVC 导管、金属丝或其他材料很容易就能做成圈。 在圈的顶部铺上一块 40% 的遮阳布，用夹子固定。 遮阳布能减少莴苣植株周围的热量和光照，并能将结球期推迟一周或更长时间。二
如果您在播种前已经在土壤中施用了有机质和缓释有机肥，就没有必要再给快速生长的生菜施肥了。
春天天气转暖时，我经常在生菜畦上架设遮阳布隧道。 这样既能降温，又能遮阳，延缓植株抽薹。
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在我的花园里，鹿和蛞蝓是对莴苣植物最大的威胁。 要对付鹿，可以看看杰西卡写的这篇出色的文章。 她还写了这篇关于蛞蝓的详细文章。 我发现硅藻土对蛞蝓很有效。 雨后再用。 您还可以用鸡笼铁丝网或柳木帘子来防止鹿或兔子等动物靠近莴苣。 或者，在菜畦上架设一个迷你环形隧道并用防鸟网、铁丝网或防虫网覆盖。
蚜虫是另一种常见的莴苣害虫。 蚜虫是一种细小的软体昆虫，会吸食叶片的汁液，导致叶片卷曲或变形。 由于莴苣生长得很快，一般情况下，适度的虫害并不会造成大问题。 我只是在做沙拉之前，快速清洗一下叶片。 如果莴苣植株上有很多蚜虫，可以用有机肥皂水喷雾杀灭它们。这可能需要多次施药。
如何收割莴苣植株
一旦你的花园里长出了一茬莴苣，你怎么知道什么时候该收获呢？ 有几种方法可以享用你的莴苣：
- 采摘嫩叶或整个未成熟植株。
- 在植物生长过程中，有选择地收割散叶或头状叶品种的外叶。
- 在土壤上方约一英寸处将整个头部切下，进行收割。
收获整头莴苣时，要在土壤水平线上切下。
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