क्या आप यह सीखने के लिए तैयार हैं कि सलाद कैसे रोपें? यह लोकप्रिय सलाद हरा बगीचे के बिस्तरों और कंटेनरों में उगाने के लिए सबसे आसान फसलों में से एक है और वसंत और शरद ऋतु की कटाई के लिए आदर्श है। साथ ही, यह एक त्वरित फसल है जिसमें छोटे साग बीज बोने के लगभग एक महीने बाद तैयार हो जाते हैं और दो महीने या उससे कम समय में पूरी तरह तैयार हो जाते हैं।

हमारे परिवार में, हम बहुत सारे सलाद खाते हैं और यदि आप सुपरमार्केट में सलाद खरीद रहे हैं, तो लागत तेजी से बढ़ जाती है। अपना स्वयं का सलाद उगाना किराने के बिलों को बचाने और महीनों तक घरेलू जैविक साग-सब्जियों का आनंद लेने का एक आसान तरीका है।

सलाद एक ठंडे मौसम की सब्जी है जो वसंत या पतझड़ के बगीचे में पनपती है।

सलाद के प्रकार

आप कई प्रकार के सलाद लगा सकते हैं। मैं लीफ लेट्यूस का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं क्योंकि यह बहुत तेजी से बढ़ता है और आप प्रत्येक पौधे से हफ्तों तक फसल ले सकते हैं, लेकिन बीज कैटलॉग और बीज रैक पर बहुत सारी किस्में उपलब्ध हैं:

• लूजलीफ - लूजलीफ लेट्यूस उगाना सबसे आसान है। यह बहुत तेज़ है, केवल पाँच से छह सप्ताह में बड़े ढीले सिर बनाता है।
• ओकलीफ़ - मैं ओकलीफ़ लेट्यूस को लीफ लेट्यूस के रूप में उगाता हूँ, पौधों के बड़े होने पर अक्सर उनकी कटाई करता हूँ। यदि उन्हें परिपक्व होने के लिए छोड़ दिया जाए, तो अंततः वे पूर्ण आकार के सिर बना लेंगे। पत्तियां ओक के पत्तों की तरह लोबदार होती हैं, और विविधता के आधार पर हरी या लाल हो सकती हैं।
• रोमेन - सीज़र सलाद में एक आवश्यक घटक, रोमेन लेट्यूस पौधे तंग बनाते हैं,कुरकुरी पत्तियों के सीधे सिर।
• बटरहेड - बटरहेड लेट्यूस, जिसे बोस्टन या बिब के नाम से भी जाना जाता है, कोमल कुरकुरी पत्तियों के सुंदर ढीले सिर बनाता है। बटरहेड की गर्मी सहन करने वाली किस्में हैं जिन्हें गर्मियों में उगाया जा सकता है, साथ ही सर्दियों की कटाई के लिए ठंड सहन करने वाली किस्में भी हैं।
• आइसबर्ग - आइसबर्ग, या क्रिस्पहेड लेट्यूस को उगाना कठिन होने के लिए जाना जाता है, लेकिन मुझे अपने ऊंचे बिस्तरों में इसे उगाने में कोई समस्या नहीं हुई।
• ग्रीष्मकालीन कुरकुरा - प्रारंभ में ग्रीष्मकालीन कुरकुरा, या बटाविया प्रकार के सलाद लूजलीफ किस्मों की तरह दिखते हैं। लेकिन जैसे-जैसे वे परिपक्व होते हैं, वे सुंदर गोल सिर बनाते हैं। ऐसी कई गर्मी-सहिष्णु किस्में हैं जो गर्मियों में उगाने के लिए उपयुक्त हैं।

सलाद के कई प्रकार होते हैं। मुझे लूजलीफ, रोमेन और बटरहेड किस्में पसंद हैं और मैं विभिन्न पत्तों के रंगों और बनावट का आनंद लेता हूं।

सलाद का बगीचा उगाना

सलाद एक ठंडे मौसम की फसल है और इसे वसंत और पतझड़ में सबसे अच्छा उगाया जाता है। बीज 40 F (4 C) से भी कम तापमान में अंकुरित होते हैं लेकिन इसका आदर्श अंकुरण और बढ़ने का तापमान 60 और 65 F (16 से 18 C) के बीच होता है।

बढ़िया सलाद उगाने के लिए, ऐसी साइट ढूंढें जो कम से कम छह से आठ घंटे सीधी धूप प्रदान करती हो। लेट्यूस को आंशिक छाया (धूप में तीन से चार घंटे) में उगाना संभव है, लेकिन कम रोशनी में मैं लूजलीफ किस्मों को लगाने का सुझाव दूंगा जो हेडिंग प्रकारों की तुलना में तेजी से बढ़ती हैं। एक बार आपने अपना चयन कर लियास्थान, एक या दो इंच कम्पोस्ट या पुरानी खाद खोदकर रोपण के लिए बिस्तर तैयार करें। यदि आप चाहें, तो आप इस समय धीमी गति से निकलने वाली जैविक खाद भी खोद सकते हैं।

सलाद एक शानदार कंटेनर प्लांट भी बनाता है। यह एक उथली जड़ प्रणाली पैदा करता है और इसे इस ठंडे वेजट्रग 8 पॉकेट हर्ब गार्डन, खिड़की-बक्से, बर्तन, फैब्रिक प्लांटर्स, टोकरी, या किसी भी कंटेनर में उगाया जा सकता है जो कम से कम चार से छह इंच गहरा हो और जिसमें जल निकासी छेद हो।

सलाद की फसल की शुरुआती शुरुआत करने के लिए, मैं अपने शुरुआती वसंत के बगीचे के बिस्तरों को कपड़े या प्लास्टिक से ढकी छोटी सुरंगों से ढक देता हूं। ये सौर ऊर्जा ग्रहण करते हैं और ठंडे तापमान और पाले से बचाते हैं।

सलाद की जड़ें उथली होती हैं और इसे केवल चार से छह इंच गहरे कंटेनरों में उगाया जा सकता है।

सलाद के बीज कैसे रोपें

सलाद के बीज लगाने के दो तरीके हैं:

1. बगीचे या कंटेनरों में सीधे बीज बोएं।
2. लेटस के पौधे रोपें जिन्हें घर के अंदर ग्रो लाइट के तहत शुरू किया गया था या बगीचे के केंद्र से खरीदा गया था।
<1 4>

सलाद के बीजों की सीधी बुआई

जब पंक्तियों में सलाद के विभिन्न प्रकारों की सीधी बुआई की जाती है, तो किस्म के आधार पर बीजों को पंक्तियों में बारह से अठारह इंच की दूरी पर दो इंच की दूरी पर रखें। बीजों को अधिक गहराई में न बोएं क्योंकि उन्हें अंकुरित होने के लिए प्रकाश की आवश्यकता होती है। उन्हें मिट्टी की एक पतली परत से ढक दें। एक बार जब अंकुर अच्छी तरह से विकसित हो जाएं, दस से बारह इंच तक पतले हो जाएं।

एक फसल के लिएबेबी लेट्यूस, मुझे बीज को बैंड में बोना पसंद है। आप अपने स्थान में फिट होने के लिए संकीर्ण बैंड बना सकते हैं जो केवल तीन से चार इंच चौड़े या चौड़े बैंड बना सकते हैं। मैं अक्सर अपने ऊंचे बिस्तरों में बेबी लेट्यूस के बारह से अठारह इंच चौड़े बैंड बोता हूं, बीज को लगभग दो इंच की दूरी पर रखने की कोशिश करता हूं। आप इस तरह से एक ही किस्म उगा सकते हैं या स्वादिष्ट मिश्रित सलाद का एक पैकेट खरीद सकते हैं।



सलाद को सीधे बोया जा सकता है या बगीचे में रोपा जा सकता है।

सलाद को रोपना

मेरे बगीचे के बिस्तरों या कंटेनरों में सलाद को रोपते समय, मैं आम तौर पर एक ग्रिड पैटर्न में रोपण करता हूं, प्रत्येक अंकुर के बीच लगभग दस इंच की दूरी रखता हूं। यदि आप सलानोवा होम और amp; जैसी बहुरंगी किस्में उगा रहे हैं तो यह वह जगह है जहां आप थोड़ा मजा कर सकते हैं। उद्यान मिश्रण. आप चेकरबोर्ड पैटर्न बनाने के लिए रंगों को क्रमबद्ध कर सकते हैं।

यदि पंक्तियों में रोपाई की जाती है, तो किस्म के परिपक्व आकार के आधार पर, पौधों को दस से बारह इंच की दूरी पर और पंक्तियों को बारह से अठारह इंच की दूरी पर रखें। विशिष्ट अंतर निर्देशों के लिए अपने बीज पैकेट की जाँच करें।

रोमेन लेट्यूस कैसे लगाएं

रोमेन लेट्यूस सबसे लोकप्रिय प्रकार के लेट्यूस में से एक है और इसे उगाना बहुत आसान है। आप इसे शिशु फसल के रूप में उगा सकते हैं और हफ्तों तक नई पत्तियों की कटाई कर सकते हैं या आप पौधों को पूर्ण आकार के सिर तक परिपक्व होने दे सकते हैं। सर्वोत्तम स्वाद वाले रोमेन लेट्यूस के लिए पौधों को लगातार नमी, भरपूर धूप और ठंडा तापमान दें।

चूँकि मेरा बगीचा स्लग हेवन है, इसलिए मुझे रोमेन लेट्यूस के लिए घर के अंदर बीज लगाना और आखिरी अपेक्षित वसंत ठंढ से एक या दो सप्ताह पहले अंकुरों को अपने ऊंचे बिस्तरों पर ले जाना मददगार लगता है। रोमेन लेट्यूस के पूर्ण आकार के सिरों के लिए, उन्हें दस इंच अलग रखें।



मैं अपने सलाद को ठंढ, खराब मौसम या कीटों से बचाने के लिए अक्सर कपड़े या प्लास्टिक से ढके तार के मिनी हुप्स का उपयोग करता हूं।

सलाद का रोपण उत्तराधिकार

क्या आप सोच रहे हैं कि सलाद के पौधे कैसे लगाएं ताकि आपके पास फसल का बहुत लंबा मौसम हो? रहस्य उत्तराधिकार रोपण है! उत्तराधिकार रोपण का अर्थ बस अलग-अलग समय पर बीज बोना है। मैं किसी भी समय थोड़ी मात्रा में सलाद के बीज बोना पसंद करता हूं ताकि हमारे पास हमारे परिवार के लिए पर्याप्त हो, लेकिन इतना नहीं कि मैं फसल काट न सकूं।

उत्तरवर्ती फसलें अतिरिक्त सलाद के बीजों से आती हैं जिन्हें मैं मध्य वसंत से गर्मियों की शुरुआत तक हर दो से तीन सप्ताह में बोता हूं। वसंत या पतझड़ के दौरान सलाद के बीज बोने से उच्च गुणवत्ता वाले साग की बिना रुके फसल प्राप्त होती है।

सलाद को कितनी दूरी पर रोपना है

एक बार जब आपके सलाद के पौधे अच्छी तरह से विकसित हो जाएं, तो आप उन्हें पतला कर सकते हैं ताकि पर्याप्त जगह मिल सके ताकि वे अच्छे आकार के सिरों में परिपक्व हो जाएं। आपको बीज पैकेट पर विशिष्ट किस्म के बीच की दूरी सूचीबद्ध मिलेगी, लेकिन आम तौर पर दस से बारह इंच की दूरी सबसे अच्छी होती है।

बेबी लेट्यूस के सिरों के लिए, आप पौधों को थोड़ा करीब, छह से आठ इंच की दूरी पर रख सकते हैं।यह तकनीक रोमेन लेट्यूस के लिए अच्छी तरह से काम करती है जो तब केवल छह से आठ इंच लंबे कॉम्पैक्ट सिर बनाता है।

यह सभी देखें: साल दर साल भरोसेमंद फूलों के लिए बारहमासी ट्यूलिप लगाएं

जब मैं अपने बगीचे के बिस्तरों में सलाद के पौधे रोपता हूं, तो मैं उन्हें पूर्ण आकार के सिरों के लिए दस इंच की दूरी पर रखना पसंद करता हूं। यदि मैं बेबी ग्रीन्स का एक बैंड उगा रहा हूं, तो मैं कुछ इंच की दूरी पर बीज बोऊंगा।

सलाद का पौधा कैसे उगाएं

अब जब आप जानते हैं कि सलाद कैसे रोपना है, तो कुछ प्रमुख बढ़ती तकनीकों को सीखने का समय आ गया है। कोमल, हल्के स्वाद वाले सलाद की उच्च गुणवत्ता वाली फसल की कुंजी लगातार नमी है। यदि लेट्यूस के पौधों पर गर्मी या सूखे का दबाव है, तो पत्तियाँ कड़वी हो जाती हैं और पौधे झड़ जाते हैं। बोल्टिंग तब होती है जब पौधे पत्ती उत्पादन से फूल उत्पादन की ओर स्विच करते हैं और एक फूल का डंठल निकलता है। बोल्टिंग के बारे में यहां और पढ़ें।

मैं उत्तरी जलवायु में रहता हूं जहां वसंत अक्सर कुछ कदम पीछे चला जाता है और तापमान शून्य से नीचे चला जाता है। पाले या अप्रत्याशित ठंडे तापमान से बचाने के लिए पंक्ति कवर को अपने पास रखें। उन्हें सीधे लेट्यूस पौधों के ऊपर रखा जा सकता है या हुप्स पर ऊपर तैराया जा सकता है। आप उपयोगी ऊन सुरंगें ऑनलाइन या उद्यान केंद्रों से भी खरीद सकते हैं।

यदि आपका वसंत का मौसम अपेक्षा से अधिक तेजी से गर्म हो जाता है, तो छायादार कपड़ा अपने पास रखें ताकि आप एक छायादार स्थान बना सकें। आधा इंच पीवीसी नाली, धातु के तार, या अन्य सामग्री से हुप्स बनाना आसान है। हुप्स के ऊपर 40% शेडक्लॉथ का एक टुकड़ा बिछाएं,इसे क्लिप से सुरक्षित करना। शेडक्लॉथ आपके लेट्यूस पौधों के आसपास की गर्मी और रोशनी को कम कर देता है और बोल्टिंग में एक या दो सप्ताह की देरी कर सकता है।

यदि आपने रोपण से पहले मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ और धीमी गति से जारी होने वाले कार्बनिक उर्वरक का उपयोग किया है, तो आपके तेजी से बढ़ने वाले सलाद पौधों को और अधिक उर्वरक देने की कोई आवश्यकता नहीं है।



जब वसंत का मौसम गर्म हो जाता है, तो मैं अक्सर अपने सलाद बिस्तर के ऊपर एक छायादार कपड़े की सुरंग बना लेता हूं। यह पौधों को ठंडा और छाया देता है, जिससे बोल्टिंग में देरी होती है।

सलाद के कीट

मेरे बगीचे में, मेरे सलाद के पौधों के लिए सबसे बड़ा खतरा हिरण और स्लग हैं। हिरणों से निपटने के लिए, जेसिका का यह उत्कृष्ट लेख देखें। उन्होंने स्लग पर यह विस्तृत लेख भी लिखा। मुझे स्लग पर डायटोमेसियस अर्थ प्रभावी लगता है। बारिश के बाद दोबारा लगाएं. हिरण या खरगोश जैसे जानवरों को सलाद से दूर रखने के लिए आप चिकन वायर या विलो क्लॉच का भी उपयोग कर सकते हैं। या, अपने बिस्तर के ऊपर एक मिनी घेरा सुरंग बनाएं और इसे पक्षी जाल, चिकन तार, या कीट अवरोधक कपड़े से ढक दें।

एफिड्स एक अन्य आम सलाद कीट है। एफिड्स छोटे, मुलायम शरीर वाले कीड़े होते हैं जो पत्तियों से रस चूसते हैं, जिससे पत्तियां मुड़ जाती हैं या विकृत हो जाती हैं। चूँकि लेट्यूस इतनी तेजी से बढ़ता है, इसलिए मामूली संक्रमण आमतौर पर कोई बड़ी समस्या नहीं होती है। सलाद बनाने से पहले मैं बस पत्तियों को जल्दी से धो देता हूँ। यदि आपके लेट्यूस पौधों पर बहुत सारे एफिड्स हैं, तो आप कीड़ों और उनके अंडों को मारने के लिए जैविक साबुन के पानी के स्प्रे से स्प्रे कर सकते हैं।इसके लिए कुछ अनुप्रयोगों की आवश्यकता हो सकती है.

सलाद के पौधों की कटाई कैसे करें

एक बार जब आपके बगीचे में सलाद की अच्छी फसल आ जाती है, तो आपको कैसे पता चलेगा कि कटाई का समय आ गया है? अपने लेट्यूस का आनंद लेने के कई तरीके हैं:

1. प्रत्येक युवा पत्तियों को चुनकर या पूरे अपरिपक्व पौधे को काटकर शिशु के रूप में कटाई करें।
2. पौधों के बढ़ने पर लूजलीफ़ या हेडिंग किस्मों से बाहरी पत्तियों को चुनें।
3. पूरे सिर को मिट्टी से लगभग एक इंच ऊपर काटकर काटें।


लेट्यूस के पूरे सिर की कटाई करते समय, इसे मिट्टी के स्तर से ठीक ऊपर काटें।<1



सब्जियां उगाने के बारे में अधिक जानकारी के लिए, इन अद्भुत लेखों को अवश्य देखें:

क्या आपके पास सलाद के पौधे कैसे लगाएं इसके बारे में कोई और प्रश्न है?