فہرست کا خانہ
کیا آپ لیٹش لگانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے تیار ہیں؟ یہ مقبول سلاد سبز باغ کے بستروں اور کنٹینرز میں اگنے والی سب سے آسان فصلوں میں سے ایک ہے اور موسم بہار اور خزاں کی کٹائی کے لیے بہترین ہے۔ اس کے علاوہ، یہ ایک تیز فصل ہے جس میں بیبی گرینز تقریباً ایک ماہ کی بوائی سے لینے کے لیے تیار ہیں اور دو ماہ یا اس سے بھی کم عرصے میں مکمل سر۔ اپنا لیٹش اگانا گروسری کے بلوں کو بچانے اور کئی مہینوں کے گھریلو نامیاتی سبزوں سے لطف اندوز ہونے کا ایک آسان طریقہ ہے۔
لیٹش ایک ٹھنڈے موسم کی سبزی ہے جو موسم بہار یا خزاں کے باغ میں پروان چڑھتی ہے۔
لیٹش کی اقسام
لطیف کی بہت سی قسمیں ہیں جنہیں آپ لگا سکتے ہیں۔ میں لیف لیٹش کا بہت بڑا پرستار ہوں کیونکہ یہ بہت تیزی سے اگتا ہے اور آپ ہر پودے سے ہفتوں تک کاٹ سکتے ہیں، لیکن بیج کیٹلاگ اور سیڈ ریک پر بہت سی قسمیں دستیاب ہیں:
- لوزلیف - لوزلیف لیٹش اگانے میں سب سے آسان ہے۔ یہ بہت تیز بھی ہے، صرف پانچ سے چھ ہفتوں میں بڑے ڈھیلے سر بناتا ہے۔
- Oakleaf - میں اوکلیف لیٹش کو پتوں کے لیٹش کے طور پر اگاتا ہوں، جیسے جیسے وہ بڑھتے ہیں پودوں سے اکثر کٹائی کرتا ہوں۔ اگر بالغ ہونے کے لیے چھوڑ دیا جائے، تو وہ آخر کار پورے سائز کے سر بنائیں گے۔ پتے بلوط کے پتوں کی طرح لپٹے ہوئے ہیں، اور مختلف قسم کے لحاظ سے سبز یا سرخ ہو سکتے ہیں۔
- رومین - سیزر سلاد میں ایک لازمی جزو، رومین لیٹش کے پودے سخت ہوتے ہیں،کرکرا پتوں کے سیدھے سر۔
- بٹر ہیڈ - بٹر ہیڈ لیٹش جسے بوسٹن یا بِب بھی کہا جاتا ہے، نرم کرکرا پتوں کے خوبصورت ڈھیلے سر بناتا ہے۔ بٹر ہیڈ کی گرمی برداشت کرنے والی اقسام ہیں جو گرمیوں میں اگائی جا سکتی ہیں، اسی طرح سردیوں کی کٹائی کے لیے سردی برداشت کرنے والی اقسام ہیں۔
- آئس برگ – آئس برگ، یا کرسپ ہیڈ لیٹش کو بڑھنا مشکل ہونے کی وجہ سے شہرت حاصل ہے لیکن مجھے اسے اپنے اٹھائے ہوئے بستروں پر اگانے میں کوئی دقت نہیں ہوئی۔
- گرمیوں میں کرکرا – ابتدائی طور پر موسم گرما میں کرکرا، یا بٹاویا قسم کے لیٹش بہت زیادہ ڈھیلے پتوں کی اقسام کی طرح نظر آتے ہیں۔ لیکن جیسے جیسے وہ بالغ ہوتے ہیں، وہ خوبصورت گول سر بناتے ہیں۔ گرمی کو برداشت کرنے والی بہت سی قسمیں ہیں جو موسم گرما میں اگنے کے لیے موزوں ہیں۔
اُگنے کے لیے لیٹش کی بہت سی مختلف اقسام ہیں۔ مجھے لوز لیف، رومین اور بٹر ہیڈ کی اقسام پسند ہیں اور میں پتوں کے تمام رنگوں اور ساخت سے لطف اندوز ہوں۔
لیٹش باغ اگانا
لیٹش ایک ٹھنڈے موسم کی فصل ہے اور موسم بہار اور خزاں میں سب سے بہتر اگائی جاتی ہے۔ بیج 40 F (4 C) تک کم درجہ حرارت میں اگتے ہیں لیکن اس کا مثالی انکرن اور بڑھنے کا درجہ حرارت 60 اور 65 F (16 سے 18 C) کے درمیان ہے۔
زبردست لیٹش اگانے کے لیے، ایسی سائٹ تلاش کریں جو کم از کم چھ سے آٹھ گھنٹے براہ راست سورج کی روشنی فراہم کرے۔ جزوی سایہ میں (تین سے چار گھنٹے دھوپ میں) لیٹش اگانا ممکن ہے، لیکن کم روشنی میں میں ڈھیلے پتوں کی قسمیں لگانے کا مشورہ دوں گا جو سرخی کی اقسام سے زیادہ تیزی سے اگتی ہیں۔ ایک بار جب آپ نے اپنا انتخاب کرلیاجگہ، ایک یا دو انچ کھاد یا بوڑھی کھاد میں کھود کر پودے لگانے کے لیے بستر تیار کریں۔ اگر آپ چاہیں تو، آپ اس وقت سست ریلیز نامیاتی کھاد میں بھی کھود سکتے ہیں۔
لیٹش ایک شاندار کنٹینر پلانٹ بھی بناتا ہے۔ یہ ایک اتلی جڑ کا نظام پیدا کرتا ہے اور اس ٹھنڈے Vegtrug 8 جیبی جڑی بوٹیوں کے باغ، کھڑکیوں کے ڈبوں، گملوں، فیبرک پلانٹرز، ٹوکریوں، یا کسی ایسے کنٹینر میں اگایا جا سکتا ہے جو کم از کم چار سے چھ انچ گہرا ہو اور اس میں نکاسی کے سوراخ ہوں۔
لیٹش کی کٹائی پر چھلانگ لگانے کے لیے، میں اپنے موسم بہار کے ابتدائی باغ کے بستروں کو کپڑے یا پلاسٹک سے ڈھکی ہوئی چھوٹی سرنگوں سے ڈھانپتا ہوں۔ یہ شمسی توانائی حاصل کرتے ہیں اور ٹھنڈے درجہ حرارت اور ٹھنڈ سے بچاتے ہیں۔
لیٹش کی جڑیں کم ہوتی ہیں اور اسے صرف چار سے چھ انچ گہرے کنٹینرز میں اگایا جا سکتا ہے۔
لیٹش کے بیج کیسے لگائیں
لیٹش کے بیج لگانے کے دو طریقے ہیں:
- باغ میں براہ راست دیکھیں۔ لنگس جو گھر کے اندر گرو لائٹس کے تحت شروع کیے گئے تھے یا باغیچے کے مرکز سے خریدے گئے تھے۔
براہ راست لیٹش کے بیج بوتے ہیں
جب لیٹش کی قسموں کو قطاروں میں براہ راست بوتے ہیں، تو مختلف قسم کے لحاظ سے بیجوں کو قطاروں کے ساتھ بارہ سے اٹھارہ انچ کا فاصلہ دو انچ رکھیں۔ بیجوں کو زیادہ گہرائی میں نہ بوئیں کیونکہ انہیں اگنے کے لیے روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ انہیں مٹی کی پتلی پرت سے ڈھانپیں۔ ایک بار جب پودے اچھی طرح اگنے لگیں تو دس سے بارہ انچ تک پتلی ہو جائیں۔
کی فصل کے لیےبیبی لیٹش، مجھے بینڈوں میں بیج بونا پسند ہے۔ آپ اپنی جگہ کو فٹ کرنے کے لیے تنگ بینڈ بنا سکتے ہیں جو صرف تین سے چار انچ کے آر پار یا چوڑے بینڈ ہیں۔ میں اکثر اپنے اٹھائے ہوئے بستروں میں بیبی لیٹوز کے بارہ سے اٹھارہ انچ چوڑے بینڈ بوتا ہوں، بیجوں کو تقریباً دو انچ کے فاصلے پر رکھنے کی کوشش کرتا ہوں۔ آپ اس طرح ایک ہی قسم کو اگاسکتے ہیں یا گورمیٹ مکسڈ لیٹوز کا ایک پیکٹ خرید سکتے ہیں۔
لیٹش کو براہ راست بیج یا باغ میں ٹرانسپلانٹ کیا جا سکتا ہے۔
بھی دیکھو: دوبارہ پودے لگانا 101لیٹش کی پیوند کاری
جب میں اپنے باغ کے بستروں یا کنٹینرز میں لیٹش کی پیوند کاری کرتا ہوں، تو میں عام طور پر گرڈ پیٹرن میں لگاتا ہوں، ہر ایک پودے کو دس انچ کا فاصلہ رکھ کر۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں آپ تھوڑا سا مزہ کر سکتے ہیں اگر آپ کئی رنگوں والی اقسام جیسے سالانووا ہوم اور amp; گارڈن مکس۔ آپ بساط کا نمونہ بنانے کے لیے رنگوں کو حیران کر سکتے ہیں۔
اگر قطاروں میں پیوند کاری کی جائے تو قسم کے پختہ سائز کے لحاظ سے پودے کو دس سے بارہ انچ اور قطاروں میں بارہ سے اٹھارہ انچ کا فاصلہ رکھیں۔ مخصوص وقفہ کاری کی ہدایات کے لیے اپنے بیج کا پیکٹ چیک کریں۔
رومین لیٹش کیسے لگائیں
رومین لیٹش لیٹش کی سب سے مشہور اقسام میں سے ایک ہے اور اسے اگانا بہت آسان ہے۔ آپ اسے بچے کی فصل کے طور پر اگ سکتے ہیں اور چھوٹے پتوں کو ہفتوں تک کاٹ سکتے ہیں یا آپ پودوں کو پورے سائز کے سروں تک پختہ ہونے دے سکتے ہیں۔ بہترین چکھنے والے رومین لیٹش کے لیے پودوں کو مسلسل نمی، کافی سورج کی روشنی اور ٹھنڈا درجہ حرارت دیں۔
چونکہ میرا باغ ایک سلگ کی پناہ گاہ ہے، اس لیے مجھے یہ مفید معلوم ہوتا ہے کہ رومین لیٹش کے بیج گھر کے اندر شروع کیے جائیں اور موسم بہار کی آخری متوقع ٹھنڈ سے ایک یا دو ہفتے پہلے ان پودوں کو باہر اپنے اٹھائے ہوئے بستروں پر منتقل کریں۔ رومین لیٹش کے پورے سائز کے سروں کے لیے، ان میں دس انچ کا فاصلہ رکھیں۔
میں اکثر اپنے لیٹش کو ٹھنڈ، خراب موسم یا کیڑوں سے بچانے کے لیے تانے بانے یا پلاسٹک سے ڈھکے ہوئے تاروں کے چھوٹے ہوپس کا استعمال کرتا ہوں۔
بھی دیکھو: بیج سے اسنیپ مٹر اگانا: فصل کی کٹائی کے لیے ایک رہنماسیکشن پودے لگانا لیٹش
سوچ رہا ہوں کہ لیٹش کو کیسے لگایا جائے تاکہ فصل کی کٹائی کا موسم بہت طویل ہو؟ راز جانشینی پودے لگانا ہے! جانشینی پودے لگانا صرف مختلف اوقات میں بیج لگانا ہے۔ میں کسی بھی وقت لیٹش کے بیجوں کی تھوڑی مقدار لگانا پسند کرتا ہوں تاکہ ہمارے پاس اپنے خاندان کے لیے کافی ہو، لیکن اتنا نہیں کہ میں کٹائی کو برقرار نہ رکھ سکوں۔ 1><0 موسم بہار یا خزاں کے دوران لیٹش کی بوائی کے نتیجے میں اعلیٰ قسم کے سبزوں کی نان اسٹاپ فصل ملتی ہے۔
کتنی فاصلہ پر لیٹش لگانا ہے
ایک بار جب آپ کے لیٹش کے پودے اچھی طرح سے اگنے لگیں، تو آپ انہیں پتلا کر سکتے ہیں تاکہ کافی جگہ ہو کہ وہ اچھے سائز کے سروں میں پختہ ہو جائیں۔ آپ کو بیجوں کے پیکٹ پر مخصوص مختلف قسم کا فاصلہ درج نظر آئے گا، لیکن عام طور پر دس سے بارہ انچ کا فاصلہ بہترین ہے۔
بچہ لیٹش کے سروں کے لیے، آپ پودوں کو چھ سے آٹھ انچ پر تھوڑا سا قریب رکھ سکتے ہیں۔یہ تکنیک رومین لیٹش کے لیے اچھی طرح کام کرتی ہے جو پھر صرف چھ سے آٹھ انچ لمبے کومپیکٹ سر بناتی ہے۔
جب اپنے باغیچے میں لیٹش کے پودے لگاتے ہیں، تو میں پورے سائز کے سروں کے لیے ان میں دس انچ کا فاصلہ رکھنا پسند کرتا ہوں۔ اگر میں بیبی گرینز کا ایک بینڈ بڑھا رہا ہوں، تو میں صرف چند انچ کے فاصلے پر بیج بوؤں گا۔
لیٹش کے پودے کو کیسے اگایا جائے
اب جب کہ آپ لیٹش کو پودے لگانے کا طریقہ جانتے ہیں، تو یہ کچھ اہم اگانے کی تکنیکیں سیکھنے کا وقت ہے۔ نرم، ہلکے چکھنے والے لیٹش کی اعلی معیار کی فصل کی کلید مستقل نمی ہے۔ اگر لیٹش کے پودے گرمی یا خشک سالی کا شکار ہوں تو پتے کڑوے ہو جاتے ہیں اور پودے جھک جاتے ہیں۔ بولٹنگ اس وقت ہوتی ہے جب پودے پتوں کی پیداوار سے پھول کی پیداوار میں تبدیل ہوتے ہیں اور پھول کا ڈنٹھہ نکلتا ہے۔ یہاں بولٹنگ کے بارے میں مزید پڑھیں۔
میں ایک شمالی آب و ہوا میں رہتا ہوں جہاں موسم بہار اکثر کچھ قدم پیچھے کی طرف لیتا ہے اور درجہ حرارت انجماد سے نیچے گر جاتا ہے۔ ٹھنڈ یا غیر متوقع سردی کے درجہ حرارت سے بچانے کے لیے قطار کے احاطہ کو ہاتھ میں رکھیں۔ انہیں براہ راست لیٹش کے پودوں کے اوپر رکھا جا سکتا ہے یا اوپر ہوپس پر تیرا جا سکتا ہے۔ آپ آن لائن یا باغیچوں کے مراکز سے آسان اونی سرنگیں بھی خرید سکتے ہیں۔
اگر آپ کے موسم بہار کا موسم توقع سے زیادہ تیزی سے گرم سے گرم ہو جاتا ہے، تو سایہ دار کپڑے کی لمبائی کو ہاتھ میں رکھیں تاکہ آپ ایک سایہ دار جگہ بنا سکیں۔ آدھے انچ پیویسی نالی، دھاتی تار، یا دیگر مواد سے ہوپس بنانا آسان ہے۔ ہوپس کے اوپر 40% شیڈ کلاتھ کا ایک ٹکڑا بچھائیں،اسے کلپس کے ساتھ محفوظ کرنا۔ شیڈ کلاتھ آپ کے لیٹش کے پودوں کے ارد گرد گرمی اور روشنی کو کم کرتا ہے اور بولٹنگ میں ایک یا دو ہفتے تک تاخیر کر سکتا ہے۔
اگر آپ نے پودے لگانے سے پہلے زمین میں نامیاتی مادے اور نامیاتی کھاد کو آہستہ سے چھوڑنے کا کام کیا ہے، تو آپ کے تیزی سے بڑھنے والے لیٹش کے پودوں کو مزید کھاد ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے۔
جب موسم بہار کا موسم گرم ہو جاتا ہے، میں اکثر اپنے لیٹش کے بستر کے اوپر سایہ دار کپڑے کی سرنگ بنا لیتا ہوں۔ یہ پودوں کو ٹھنڈا اور سایہ دیتا ہے، جس سے بولٹنگ میں تاخیر ہوتی ہے۔
لیٹش کے کیڑے
میرے باغ میں، میرے لیٹش کے پودوں کے لیے سب سے بڑا خطرہ ہرن اور سلگس ہیں۔ ہرن سے نمٹنے کے لیے، جیسکا کا یہ بہترین مضمون دیکھیں۔ اس نے سلگس پر یہ تفصیلی مضمون بھی لکھا۔ مجھے diatomaceous زمین سلگس پر موثر لگتی ہے۔ بارش کے بعد دوبارہ لگائیں۔ ہرن یا خرگوش جیسے جانوروں کو لیٹش سے دور رکھنے کے لیے آپ چکن تار یا ولو کلچ بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ یا، اپنے بستر کے اوپر ایک چھوٹی ہوپ سرنگ بنائیں اور پرندوں کے جال، چکن کے تار، یا کیڑے کی رکاوٹ والے کپڑے سے ڈھانپ دیں۔
Aphids ایک اور عام لیٹش کیڑے ہیں۔ افڈس چھوٹے، نرم جسم والے کیڑے ہوتے ہیں جو پتوں سے رس چوستے ہیں، جس سے کرلنگ یا بگاڑ پیدا ہوتا ہے۔ چونکہ لیٹش اتنی تیزی سے اگتا ہے، اس لیے معمولی انفیکشن عام طور پر کوئی بڑا مسئلہ نہیں ہوتا ہے۔ میں سلاد بنانے سے پہلے پتوں کو جلدی سے دھوتا ہوں۔ اگر آپ کے لیٹش کے پودوں پر بہت زیادہ افڈس ہیں، تو آپ کیڑوں اور ان کے انڈوں کو مارنے کے لیے نامیاتی صابن والے پانی کے اسپرے سے چھڑک سکتے ہیں۔اس کے لیے چند درخواستیں درکار ہو سکتی ہیں۔
لیٹش کے پودوں کی کٹائی کیسے کریں
ایک بار جب آپ کے باغ میں لیٹش کی اچھی فصل آ جائے تو آپ کو کیسے معلوم ہوگا کہ کٹائی کا وقت کب ہے؟ اپنے لیٹش سے لطف اندوز ہونے کے کئی طریقے ہیں:
- انفرادی جوان پتوں کو چن کر یا پورے ناپختہ پودے کی کٹائی کر کے ایک بچے کی طرح سبز کی طرح کاشت کریں۔
- چودہ دار پتوں سے باہری پتوں کو منتخب کریں یا پودوں کے بڑھنے کے ساتھ ہی سرخی والی اقسام۔ لیٹش کے پورے سر کی کٹائی کرتے ہوئے، اسے مٹی کی سطح سے بالکل اوپر کاٹ دیں۔
سبز اگانے کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، یہ شاندار مضامین ضرور دیکھیں:
کیا آپ کے پاس لیٹش لگانے کے بارے میں مزید سوالات ہیں؟
