Protexer os cultivos de raíces e talos cunha manta grosa e illante de mantillo de inverno é a forma máis sinxela e barata de estirar a colleita propia en xaneiro e febreiro. Non necesitas comprar nin construír estruturas como marcos fríos ou mini túneles de aro, e normalmente podes obter o teu material de mulching de balde usando follas ou palla picadas. É unha técnica da que falo nos meus libros, The Year-round Vegetable Gardener and Growing Under Cover: Techniques for a More Productive, Weather-Resistant, Pest-Free Vegetable Garden.

Por que usar un mantillo de inverno?

Cada outono, recollemos unhas corenta bolsas de follas da nosa propiedade. Antes de ser rastriladas e ensacadas, pasamos polas follas coa cortadora de céspede para trituralas en anacos pequenos. As follas enteiras tenden a emparejarse, mentres que as follas trituradas forman un mantillo lixeiro e esponxoso. Por suposto, as follas trituradas tamén fan unha excelente modificación do solo e pódense cavar todas as follas extra nas camas do xardín para mellorar o chan. Tamén teño a sorte de ser o destinatario dunhas vinte bolsas de follas adicionais dos meus veciños sen cans, que despois se aproveitan no meu xardín de inverno e no meu composteiro. Non teñas vergo de recoller follas dos teus amigos e familiares xa que hai moitas formas de usalas no xardín. (Consulta este excelente artigo de Jessica)

As cenorias collidas dun leito cuberto de inverno son máis docesque os seus homólogos de verán

A palla tamén é un excelente material de mulching, pero pode custar ata 10 dólares por fardo, dependendo do lugar onde vives. Pero, se prometes non contarllo a ninguén, compartirei un pequeno segredo. A finais de outubro e novembro, mentres os supermercados, as ferreterías e os propietarios limpan a súa decoración exterior de outono e de Halloween, adoitan ter fardos de palla para descartar. Manteña os ollos abertos e unha lona no maleteiro para facer pacas inesperadas. Normalmente teño a sorte de obter unha ducia de fardos de palla cada outono: de balde !

Como aplicar un mantillo de inverno na horta

O mantillo de inverno aplícase mellor antes de que o chan se conxele. Isto facilitará a colleita durante o final do outono e o inverno.

• Patillo. Despois de reunir os teus materiais, engade unha manta de mulch de un pé de espesor aos xardíns onde aínda hai vexetais de raíz como cenorias, remolachas, pastinacas e apio, así como cultivos de talo como o porro e o kohlrabi. Esta capa de illamento garantirá que o chan non se conxele profundamente e que os cultivos sexan colleitables durante todo o inverno. Esta técnica é mellor para os xardineiros das zonas 4 a 7. Os que están en zonas máis frías deben cubrir os leitos con mantillo cun mini túnel de aro para axudar a illar aínda máis os cultivos e evitar a conxelación profunda do solo. Isto mantén ofollas trituradas ou palla no seu lugar e impide que se volvan durante as tormentas de inverno.
• Asegura. Pesa a cuberta cunhas cantas pedras ou troncos ou utiliza grapas de xardín. Insira as grapas directamente a través do tecido e no chan para ancorar o tecido no seu lugar.
• Marque. Se vives nun cinto de neve, coma min, usa estacas de bambú para marcar as túas camas. Pode ser moi difícil atopar o lugar axeitado a mediados do inverno cando hai un pé ou máis de neve cubrindo o xardín e estás deambulando buscando as túas cenorias. (Confía en min neste.)

Consello extra – Os cultivos frondosos tolerantes ao frío como a col rizada e as espinacas tamén se poden protexer cun simple manto de ramas perennes. A col rizada seguirá sendo colleita na maioría das rexións durante o inverno e as espinacas que se sementan ao final da tempada pasarán o inverno como plantas bebés debaixo das ramas. Elimina as ramas unha vez que o clima supere de forma fiable os 40 F (4 C) a principios da primavera.

É doado estender a colleita de raíces, como cenorias e remolachas, cubrindo o leito con palla ou follas trituradas.

Os cultivos superiores para o mantillo de inverno:

• Mejor en cenorias, sen fertilidade media. A finais do outono, antes de que o chan se conxele, cubra os leitos de cenoria con polo menos un pé de follas ralladas ou palla. Para obter o mellor sabor, escolla unha variedade súper doce como "Ya-ya", "Napoli" ou‘Autumn King’.
• Pasnicas. Como as cenorias, as pastinacas necesitarán unha capa profunda de follas ralladas ou palla para a colleita do inverno. As deliciosas pastinacas do xardín non alcanzan todo o seu potencial ata que son tocadas por varias xeadas duras, así que non teñas moitas ganas de coller. Persoalmente, nin sequera cavo a primeira raíz ata o Nadal e seguimos collendo ata principios da primavera.
• Apio-laca. Debido a que o apio é un aromático esencial en moitos pratos, gústame ter a man unha fonte propia. Durante seis meses ao ano, temos os talos frescos do apio do xardín, unha planta de 2 a 3 pés de altura que tamén se pode cubrir no outono para blanquear os talos e prolongar a colleita un mes aproximadamente. A outra metade do ano, temos apio nabo, tamén coñecido como raíz de apio, para proporcionarnos unha abundante colleita de raíces nudosas e marróns de novembro a marzo.

Asegúrate de recoller moitas follas ou fardos de palla no outono para usalos para o mulching de inverno.

• A col rizada é a súper estrela do inverno. É extremadamente resistente, fácil de cultivar, incriblemente nutritivo e ten un sabor que mellora drasticamente coa chegada do clima frío. Cultivamos moitas variedades de col rizada, pero os nosos favoritos inclúen 'Lacinato' (tamén chamado dinosauro), 'Winterbor' e 'Red Russian'. Pódese protexer no inverno nun marco de frío alto, túnel de mini aro ou cunha palla parecida a un mantillo. Paracultivares compactos, simplemente cubra co seu material illante. As plantas de col rizada altas poden estar rodeadas de estacas de madeira que se envolven en arpillera para crear unha "tenda", que despois se enche de follas ou palla.
• Colinabo. Un vexetal de aparencia estraña, o colinabo é pouco apreciado por moitos xardineiros. É fácil de cultivar, ten talos nítidos en forma de mazá e ten un sabor suave a brócoli ou rabanete. Plantámolo a finais de agosto para unha colleita temperá do inverno, cubrindo a cama de colinabo con palla a mediados do outono. Os talos redondeados non durarán todo o inverno, pero comemos ata ben entrado xaneiro, ou polo menos ata que se esgote!

Utilizas un mantillo de inverno no teu xardín para estender a colleita?

Gardar Gardar

Gardar Gardar