A horta no quintal percorreu um longo caminho desde os dias em que os jardineiros apenas plantavam tomates, pepinos e feijões. Atualmente, cultivo uma variedade de culturas únicas e globais nos meus canteiros elevados, incluindo uma cultura nova para mim em 2016, o arroz.

E não, não instalei um arrozal. Em vez disso, optei por cultivar uma variedade de arroz de terras altas chamada Duborskian. O arroz divide-se normalmente em duas categorias: de terras baixas ou de terras altas. As variedades de arroz de terras baixas são tipos de arroz que são cultivados em áreas inundadas. O arroz de terras altas, como o nome sugere, é um tipo de arroz que é cultivado em terrenos mais elevados e adaptado a condições mais secas. Cresce bem em jardins normaissolo.

Como se tratava de uma experiência e o espaço era curto no meu jardim, plantei apenas oito mudas. No entanto, essas oito plantas eram extremamente vigorosas e rapidamente encheram a sua parte do canteiro elevado. Fiquei surpreendido ao saber que cultivar arroz é realmente muito fácil. Era uma cultura de muito baixa manutenção e não era incomodada por pragas ou doenças. O verão de 2016 foi atormentado por uma prolongadaEu e a seca demos às plantas cerca de um centímetro de água por semana, mas essa era a sua única exigência.

A melhor maneira de cultivar arroz num jardim é através de plântulas. Comecei a plantar as minhas sementes dentro de casa 6 semanas antes da última geada prevista na primavera, transferindo-as para o jardim quando o tempo estabilizou.

A folhagem estreita e arqueada forma bonitos tufos no jardim e passa de verde a dourado no início do outono. As cabeças das sementes aparecem em meados do verão e cada planta produz 12 a 15 panículas.

O arroz é polinizado pelo vento e, quando as cabeças das sementes emergiram completamente, toda a família se divertiu a abanar suavemente as panículas para ver as pequenas nuvens de pólen a afastarem-se com a brisa. Também aprendemos que o arroz é uma planta "tocável", com toda a gente a estender a mão para sentir a folhagem espinhosa e as cabeças das sementes quando passavam pelo canteiro.

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As minhas oito plantas de arroz cerca de um mês após a plantação. Esta é uma óptima cultura para uma horta infantil!

8 passos para cultivar arroz

1. Escolha um variedade amiga do jardim Este tipo de arroz de terras altas está adaptado a estações curtas e à produção em terrenos secos (ou seja, solo normal de jardim). É uma variedade de grão curto disponível em várias empresas de sementes.
2. Iniciar as sementes no interior sob luzes de cultivo ou num parapeito de janela ensolarado seis semanas antes da última geada de primavera prevista.
3. Transplante as plântulas para um local ensolarado e bem emendado A cobertura morta com palha ou folhas trituradas para conservar a humidade do solo e suprimir as ervas daninhas. Espace as plantas a cerca de um pé de distância.
4. Água semanalmente se não tiver chovido e eliminar as ervas daninhas que aparecerem.
5. No final de setembro, quando as plantas estiverem douradas e as sementes estiverem duras, é altura de colher o arroz Corte as plantas um pouco acima do nível do solo e junte-as em pequenos feixes. Pendure os feixes para secar num local bem ventilado durante mais algumas semanas.
6. Quando as plantas estiverem completamente secas, é necessário debulhar as sementes A maioria dos jardineiros não tem uma debulhadora, pelo que terá de as arrancar à mão - pegue nas crianças para esta tarefa!
7. Para retirar a casca não comestível dos grãos Coloque os grãos sobre uma superfície de madeira e bata-os com um martelo de madeira ou com a ponta de um pequeno tronco. Depois de retirar as cascas, separe-as do arroz peneirando-as. Tradicionalmente, isto é feito colocando os grãos descascados num cesto raso e atirando-os suavemente ao ar. As cascas devem ser levadas pela brisa e o arroz deve cair no cesto. PodeUtilize também uma ventoinha para soprar as cascas enquanto deita lentamente os grãos de cesto em cesto.
8. Loja o arroz peneirado em frascos ou recipientes até estar pronto para cozinhar.

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As cabeças das sementes tornaram-se castanhas douradas e está na altura de colher o arroz!

O que acha? Experimentaria cultivar arroz no seu jardim?