دلایل شگفت انگیز زیادی برای جمع آوری دانه ها از باغ شما وجود دارد. علاوه بر احساس رضایت آشکار، این یک راه آسان نیز برای کاهش مقداری دلار جدی از بودجه باغبانی شما است و از گوجه فرنگی یا نارنجکی که مادربزرگتان در باغ خود پرورش داده است نگهداری کنید. همچنین، انتخاب سالیانه‌ترین، با مزه‌ترین، پربازده‌ترین و مقاوم‌ترین سبزیجات شما به گیاهانی منجر می‌شود که به‌طور خاص برای منطقه شما سازگار هستند. باغبانان گل همچنین می توانند با ذخیره دانه از گیاهانی که ویژگی های بهبود یافته ای مانند گل های بزرگتر یا رنگ شکوفه منحصر به فرد را ارائه می دهند، با تولید مثل بازی کنند.

ممکن است بذرهای مبتدی شروع به جمع آوری و ذخیره بذر از محصولات خود گرده افشانی کنند، مانند این لوبیاهای قطبی غلاف دار بنفش. سعی کنید بذر را از گیاهان گرده افشانی باز و ارثی به جای هیبریدها نجات دهید. هیبریدها نتیجه تلاقی بین دو گیاه والد مختلف هستند و بذر ذخیره شده از این نوع گیاه معمولاً به تایپ نمی رسد. مطمئن نیستید که گونه های شما هیبریدی، گرده افشانی باز یا ارثی هستند؟ اکثر کاتالوگ‌های بذر با فهرست کردن «F1» (هیبرید)، «OP» (گرده افشانی باز) یا «وارث» در کنار هر رقم، تشخیص تفاوت را برای ذخیره‌کنندگان بذر آسان می‌کنند.

یادآوری آن نیز مهم استگیاهان را می توان به روش های مختلف گرده افشانی کرد. برخی از گیاهان خود گرده افشانی هستند، در حالی که برخی دیگر توسط حشرات یا باد گرده افشانی متقابل می شوند. برای مبتدیان، بذر گیاهان خود گرده افشانی مانند نخود، لوبیا، کاهو، فلفل و گوجه فرنگی راحت ترین ذخیره سازی هستند. این به این دلیل است که می توانید کاملاً مطمئن باشید که دانه شما گیاهانی شبیه والدین خود تولید می کند.

گاهی اوقات گرده افشانی متقاطع چیز خوبی است و می تواند منجر به رنگ های غیرعادی گل در هنگام انتقال پی اولن از گیاهی به گیاه دیگر شود. به‌جای گل‌های زرد گلدار، ممکن است گل‌های ماهی قزل آلا یا شکوفه‌های قرمز تیره داشته باشید. اما، اگر گیاهی دارید که گرده افشانی متقابل دارد و می‌خواهید دانه‌ها را ذخیره کنید، باید فقط همین یک رقم را بکارید (مثلاً فقط آن نستورتیوم زرد)، یا محصولات مرتبط را با یک مانع یا فضای زیاد از یکدیگر جدا کنید.

اطلاعات بیشتری می خواهید؟ کتاب‌های خارق‌العاده زیادی در مورد ذخیره بذر مانند راهنمای کامل ذخیره دانه‌ها و کلاسیک Seed to Seed وجود دارد. همچنین، من از طرفداران بزرگ کتاب عالی پرورش گیاهان برای باغبان خانگی نوشته جوزف تیچونیویچ هستم. این یک راهنمای جامع و در عین حال به راحتی قابل درک برای هر کسی است که علاقه مند به آزمایش در باغ های سبزیجات و گل های خود است.

پست مرتبط: دانه ها چقدر دوام می آورند؟

مزایای زیادی جمع آوری بذر از باغ شما وجود دارد. برای مثال این گونه خیار ارمنی را در نظر بگیرید. این یک میراث خانوادگی استو من همیشه اجازه می دهم چند میوه برای ذخیره بذر بالغ شوند تا بتوانم به رشد خود ادامه دهم و دانه های این سبزی خوشمزه را به اشتراک بگذارم.

جمع آوری دانه ها از باغ شما

برای من، جمع آوری بذر اغلب مدت ها قبل از بالغ شدن غلاف ها یا میوه ها آغاز می شود. البته می‌توانید با جمع‌آوری دانه‌های گل نارنج، گل همیشه بهار، خشخاش، کیهان، لوبیا، نخود و گوجه‌فرنگی آن را جمع آوری کنید. اما، صرفه جویی کنندگان دانه دانه ای که می خواهند گیاهان موجود خود را بهبود بخشند یا چیز جدیدی را پرورش دهند، چشمان خود را برای گیاهان استثنایی در طول فصل رشد باز نگه می دارند.

گیاه استثنایی چیست؟ با گل‌ها، من به دنبال رنگ شکوفه غیرمعمول یا بهتر، گل‌های بزرگ‌تر (یا شاید کوچک‌تر)، بهبود مقاومت در برابر بیماری‌ها یا گیاهانی می‌گردم که قوی‌تر از حد معمول باشند. برای سبزیجات، من گیاهانی را می‌خواهم که زودتر بکارند، در تابستان گل نزنند، به سرما مقاوم باشند، عملکرد بیشتری داشته باشند، مقاومت به بیماری داشته باشند یا میوه‌هایی با طعم بهتر. هر گیاهی که پتانسیل بالایی دارد با برچسب های نان پلاستیکی، نوارهای پیچشی برچسب یا نخ های رنگی مشخص می شود تا به یاد بیاورم کدام یک برای ذخیره بذر انتخاب شده اند.

وقتی گیاهی مانند این خشخاش‌های یکساله پتانسیل پیشرفت‌های جالبی را نشان می‌دهد، آن را با برچسب نان علامت‌گذاری می‌کنم. به این ترتیب وقتی زمان جمع‌آوری دانه فرا می‌رسد، به یاد می‌آورم که چرا شیفته‌ام.

وقتی میوه‌ها به مرحله بلوغ مناسب رسیدند، زمان آن فرا رسیده است.برای شروع جمع آوری بذر دانه ها به صورت "مرطوب" یا "خشک" جمع آوری می شوند. دانه‌های خیار، گوجه‌فرنگی، کدو حلوایی و خربزه زمانی جمع‌آوری می‌شوند که خیس شده و میوه بیش از حد رسیده باشد. بسته به گونه، آنها به شستشوی سریع آب یا تخمیر مختصر قبل از خشک شدن و نگهداری دانه ها نیاز دارند. از سوی دیگر، دانه‌های خشک از گیاهانی می‌آیند که غلاف بذر را تشکیل می‌دهند. این گیاهان عبارتند از خشخاش، لوبیا، نخود، گل همیشه بهار، گل همیشه بهار، شوید و گشنیز.

دانه های خشک:

وقتی هوا آفتابی و خشک است دانه های خشک را جمع آوری کنید. اگر باران باریده است، قبل از جمع آوری بذر از باغ خود، چند روز صبر کنید تا غلاف های بذر خشک شوند. با گرفتن یک جفت هرس باغی تیز، یک نشانگر ضد آب و یک انبوه کیسه کاغذی شروع کنید. از هرس‌ها برای جدا کردن دانه‌ها یا کپسول‌های خشک شده از گیاه استفاده کنید و آنها را در کیسه‌های کاغذی برچسب‌دار بیندازید.

کیسه ها را در مکانی خنک و مطبوع آویزان کنید تا بذرها خشک شوند. یا دانه ها را روی صفحه پخش کنید تا خشک شوند. هنگامی که آماده برداشتن دانه از میوه ها هستید، غلاف ها را به آرامی باز کنید و دانه ها را روی یک تکه کاغذ سفید بریزید یا تکان دهید. تکه هایی از گیاه خشک شده که به نام کاه شناخته می شود احتمالاً با دانه مخلوط می شود. کاه را می توان با دست یا با استفاده از غربال جدا کرد. با این حال، تا زمانی که کاه خشک و بدون کپک باشد، نباید مشکلی ایجاد کند.

قوطی های فیلم پلاستیکی ظروف نگهداری عالی برای دانه ها می سازند.

هنگامی کهدانه‌ها آماده نگهداری هستند، آنها را در پاکت‌های کوچک یا قوطی‌های پلاستیکی قرار دهید. می‌توانید انواع پاکت‌های کوچک را به‌صورت آنلاین پیدا کنید، برخی به طور خاص برای ذخیره‌سازی بذر، برخی دیگر فقط پاکت‌های ساده. به خوبی مهر و موم کنید، گونه، گونه، و تاریخ جمع آوری را برچسب بزنید و در یک ظرف دربسته مانند یک شیشه شیشه ای بزرگ یا ظرف نگهداری پلاستیکی قرار دهید. دانه ها را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

دانه های مرطوب:

دانه های "تر" مانند دانه های گوجه فرنگی، خیار، کدو حلوایی و بادمجان از میوه های رسیده جمع آوری می شوند. برای برخی از سبزیجات مانند کدو حلوایی و بادمجان، دانه را می توان به سادگی در یک کاسه ریخت، با آب تمیز کرد و آن را پخش کرد تا خشک شود. اما سایر محصولات، مانند گوجه فرنگی و خیار، از یک دوره کوتاه تخمیر سود می برند.

برای تخمیر دانه ها، تفاله و دانه ها را در ظرف پلاستیکی یا شیشه ای قرار دهید و آب را به آن اضافه کنید. روی آن را با یک تکه پلاستیک یا پوشش پلاستیکی بپوشانید و بگذارید 3-4 روز بماند. وقتی مخلوط کپک زد، قالب را بریزید، با آب تمیز خوب بشویید و آبکش کنید و دانه ها را روی روزنامه ها یا بشقاب ها به مدت 7 تا 10 روز یا تا زمانی که کاملا خشک شود پخش کنید.

دانه‌های گوجه‌فرنگی باید از میوه‌های رسیده جمع‌آوری شوند و چند روز در آب تخمیر شوند. سپس آنها را کاملا خشک کنید و در ظروف دربسته نگهداری کنید.

پس از جمع‌آوری، تمیز کردن و خشک شدن دانه‌های «مرطوب»، آن‌ها را مانند دانه‌های جمع‌آوری شده خشک نگهداری کنید. که درپاکت ها، قوطی های فیلم، شیشه ها یا ظروف پلاستیکی. همچنین می‌توانید بسته‌های سیلیکاژل یا چند قاشق برنج نپخته را در ظروفی که پاکت دانه‌هایتان را در آن نگهداری می‌کنید، اضافه کنید. اینها رطوبت را جذب می کنند و عمر نگهداری و جوانه زنی را طولانی می کنند.

آیا این تابستان و پاییز از باغ خود بذرها را جمع آوری خواهید کرد؟