آپ کے باغ سے بیج اکٹھا کرنے کی بہت سی زبردست وجوہات ہیں۔ اطمینان کے واضح احساس کے علاوہ، یہ آپ کے باغبانی بجٹ اور سے کچھ سنجیدہ ڈالر منڈوانے کا ایک آسان طریقہ بھی ہے جو آپ کی پردادی نے اپنے باغ میں اگائے ہوئے ٹماٹروں یا نیسٹورٹیم کو محفوظ کیا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، ہر سال آپ کی ابتدائی، بہترین چکھنے والی، سب سے زیادہ پیداواری، اور بیماریوں سے مزاحم سبزیوں کا انتخاب کرنے کے نتیجے میں ایسے پودے نکلیں گے جو خاص طور پر آپ کے علاقے کے لیے موزوں ہیں۔ پھولوں کے باغبان ان پودوں سے بیج بچا کر بھی افزائش کے ساتھ کھیل سکتے ہیں جو بڑے پھول یا منفرد بلوم رنگ جیسی بہتر خصوصیات پیش کرتے ہیں۔

ابتدائی بیج شروع کرنے والے ان ارغوانی رنگ کی پھلی والی قطب پھلیوں کی طرح خود جرگ کرنے والی فصلوں سے بیج کو اکٹھا کرنا اور بچانا شروع کر سکتے ہیں۔

کون سا بیج بچایا جا سکتا ہے؟

اس سے پہلے کہ آپ بیج اکٹھا کرنا شروع کرنے کے لیے باغ کی طرف جائیں، یاد رکھیں کہ تمام بیجوں کو محفوظ نہیں کیا جا سکتا اور نہ ہی اسے بچانا چاہیے۔ بیج کو ہائبرڈ کے بجائے کھلے جرگ اور موروثی پودوں سے بچانے کا مقصد رکھیں۔ ہائبرڈ دو مختلف پیرنٹ پودوں کے درمیان ایک کراس کا نتیجہ ہیں اور اس قسم کے پودے سے بچایا گیا بیج عام طور پر ٹائپ کرنے کے لئے صحیح نہیں ہوتا ہے۔ اس بات کا یقین نہیں ہے کہ آیا آپ کی قسمیں ہائبرڈ، کھلی جرگ یا موروثی ہیں؟ زیادہ تر سیڈ کیٹلاگ سیڈ سیورز کے لیے ہر قسم کے ساتھ 'F1' (ہائبرڈ)، 'OP' (اوپن پولینٹڈ) یا 'ہیرلوم' کو درج کر کے فرق بتانا آسان بناتے ہیں۔

یہ یاد رکھنا بھی ضروری ہے۔پودوں کو مختلف طریقوں سے پولن کیا جا سکتا ہے۔ کچھ پودے خود جرگ ہوتے ہیں، جبکہ دوسرے کیڑوں یا ہوا سے کراس پولینٹ ہوتے ہیں۔ ابتدائی افراد کے لیے، مٹر، پھلیاں، لیٹش، کالی مرچ اور ٹماٹر جیسے خود پولن والے پودوں کے بیج محفوظ کرنا سب سے آسان ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ آپ کافی حد تک یقین کر سکتے ہیں کہ آپ کا بیج ایسے پودے پیدا کرے گا جو ان کے والدین کی طرح نظر آتے ہیں۔

بعض اوقات کراس پولنیشن ایک اچھی چیز ہے اور جب pollen کو ایک پودے سے دوسرے پودے میں منتقل کیا جاتا ہے تو یہ پھولوں کے غیر معمولی رنگوں کا باعث بن سکتا ہے۔ پیلے پھولوں والے نیسٹورٹیم کے بجائے، آپ سامن یا گہرے سرخ پھولوں کے ساتھ ختم ہوسکتے ہیں۔ لیکن، اگر آپ کے پاس ایک کراس پولینیٹنگ پلانٹ ہے اور آپ بیجوں کو بچانا چاہتے ہیں، تو آپ کو صرف ایک ہی قسم (مثال کے طور پر وہ پیلا نیسٹورٹیم) اگانے کی ضرورت ہوگی، یا متعلقہ فصلوں کو ایک دوسرے سے رکاوٹ یا کافی جگہ کے ساتھ الگ کرنا ہوگا۔

مزید معلومات چاہتے ہیں؟ بیج کی بچت پر بہت سی لاجواب کتابیں ہیں جیسے بیجوں کو بچانے کے لیے مکمل گائیڈ اور کلاسک سیڈ ٹو سیڈ۔ اور، میں Joseph Tychonievich کی بہترین کتاب Plant Breeding for the Home Gardener کا بھی بہت بڑا مداح ہوں۔ سبزیوں اور پھولوں کے باغات میں تجربہ کرنے میں دلچسپی رکھنے والے ہر فرد کے لیے یہ ایک جامع، لیکن آسانی سے سمجھ میں آنے والا گائیڈ ہے۔

متعلقہ پوسٹ: بیج کتنی دیر تک چلتے ہیں؟

آپ کے باغ سے بیج اکٹھا کرنے کے بہت سے فوائد ہیں۔ مثال کے طور پر آرمینیائی ککڑی کے اس تناؤ کو لیں۔ یہ ایک خاندانی ورثہ ہے۔اور میں ہمیشہ بیجوں کی بچت کے لیے چند پھلوں کو پختہ ہونے دیتا ہوں تاکہ میں اس مزیدار سبزی کے بیج اگانے اور بانٹنے کا عمل جاری رکھ سکوں۔

اپنے باغ سے بیج اکٹھا کرنا

میرے لیے، بیج اکٹھا کرنا اکثر سیڈ پوڈ یا پھل کے پختہ ہونے سے بہت پہلے شروع ہوجاتا ہے۔ بلاشبہ، جب آپ بیج تیار ہو جائیں تو آپ ناسٹورٹیم، میریگولڈز، پاپی، کاسموس، پھلیاں، مٹر اور ٹماٹر سے بیج اکٹھا کر سکتے ہیں۔ لیکن، سیڈ سیورز جو اپنے موجودہ پودوں کو بہتر بنانا چاہتے ہیں یا کچھ نیا کرنا چاہتے ہیں، بڑھتے ہوئے موسم کے دوران غیر معمولی پودوں کے لیے اپنی آنکھیں کھلی رکھیں۔

ایک غیر معمولی پودا کیا ہے؟ پھولوں کے ساتھ، میں غیر معمولی یا بہتر کھلنے والے رنگ، بڑے (یا شاید چھوٹے) پھول، بہتر بیماریوں کے خلاف مزاحمت، یا ایسے پودے تلاش کرتا ہوں جو معمول سے زیادہ مضبوط ہوں۔ سبزیوں کے لیے، میں ایسے پودے چاہتا ہوں جو پہلے کاشت کرتے ہوں، گرمیوں میں جھکنے والے نہ ہوں، سردی کو برداشت کرنے کی صلاحیت رکھتے ہوں، زیادہ پیداوار حاصل کرتے ہوں، بیماری کے خلاف مزاحمت کرتے ہوں، یا پھلوں کا ذائقہ بہتر ہو۔ کوئی بھی پودا جس میں پوٹینشل ہو، پلاسٹک کی روٹی کے ٹیگ، لیبل والے ٹوئسٹ ٹائیز، یا رنگین دھاگے کے ساتھ نشان لگا دیا جاتا ہے تاکہ مجھے یاد رہے کہ بیج کی بچت کے لیے کن کا انتخاب کیا گیا ہے۔

جب کوئی پودا، ان سالانہ پاپیوں کی طرح، دلچسپ بہتری کے امکانات کو ظاہر کرتا ہے، تو میں اسے روٹی کے لیبل والے ٹیگ سے نشان زد کرتا ہوں۔ اس طرح جب بیج اکٹھا کرنے کا وقت آئے گا تو مجھے یاد ہوگا کہ میں کیوں دلچسپی میں تھا۔

جب پھل پختگی کے مناسب مرحلے پر پہنچ جائیں تو یہ وقت ہے۔بیج جمع کرنا شروع کرنا۔ بیج 'گیلے' یا 'خشک' جمع کیے جاتے ہیں۔ کھیرے، ٹماٹر، اسکواش اور خربوزے کے بیج اس وقت جمع ہوتے ہیں جب وہ گیلے ہوتے ہیں اور پھل زیادہ پک جاتے ہیں۔ پرجاتیوں پر منحصر ہے، بیجوں کو خشک اور ذخیرہ کرنے سے پہلے انہیں فوری پانی سے دھونے یا تھوڑا سا خمیر کرنے کی ضرورت ہوگی۔ دوسری طرف خشک بیج ان پودوں سے آتے ہیں جو سیڈ پوڈ بناتے ہیں۔ ان پودوں میں پوست، پھلیاں، مٹر، کیلنڈولا، میریگولڈز، ڈل اور دھنیا شامل ہیں۔

خشک بیج:

جب موسم دھوپ اور خشک ہو تو خشک بیج جمع کریں۔ اگر بارش ہو رہی ہے تو اپنے باغ سے بیج اکٹھا کرنے سے پہلے بیجوں کے خشک ہونے کا کچھ دن انتظار کریں۔ گارڈن پرونرز کی تیز جوڑی، واٹر پروف مارکر اور کاغذی تھیلوں کے ڈھیر کو پکڑ کر شروعات کریں۔ پودے سے خشک بیجوں یا کیپسولوں کو تراشنے کے لیے کٹائی کرنے والوں کا استعمال کریں، انہیں لیبل والے کاغذ کے تھیلوں میں ڈالیں۔

تھیلوں کو ٹھنڈی، ہوا دار جگہ پر لٹکا دیں تاکہ سیڈ پوڈز خشک ہو جائیں۔ یا، بیجوں کو اسکرینوں پر خشک کرنے کے لیے پھیلائیں۔ جب آپ پھلوں سے بیج نکالنے کے لیے تیار ہوں تو آہستہ سے پھلیوں کو کھولیں اور بیجوں کو سفید کاغذ کے ٹکڑے پر ڈالیں یا ہلائیں۔ خشک پودے کے ٹکڑوں کو، جو بھوسے کے نام سے جانا جاتا ہے، ممکنہ طور پر بیج کے ساتھ مل جائیں گے۔ چاف کو ہاتھ سے یا چھلنی کے استعمال سے ہٹایا جا سکتا ہے۔ تاہم، جب تک کہ یہ خشک اور سڑنا سے پاک ہو تو کوئی مسئلہ نہیں ہونا چاہیے۔

پلاسٹک فلم کے کنستر بیجوں کے لیے بہترین اسٹوریج کنٹینر بناتے ہیں۔بیج ذخیرہ کرنے کے لیے تیار ہیں، انہیں چھوٹے لفافوں یا پلاسٹک فلم کے کنستروں میں رکھیں۔ آپ مختلف قسم کے چھوٹے لفافے آن لائن تلاش کر سکتے ہیں، کچھ خاص طور پر بیج ذخیرہ کرنے کے لیے، باقی صرف سادہ لفافے۔ اچھی طرح سے سیل کریں، پرجاتیوں، اقسام، اور جمع کرنے کی تاریخ کے ساتھ لیبل لگائیں اور ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں جیسے شیشے کے بڑے جار یا پلاسٹک کے ذخیرہ کرنے والے کنٹینر میں۔ بیجوں کو ٹھنڈی، خشک جگہ پر ذخیرہ کریں۔

گیلے بیج:

'گیلے' بیج، جیسے کہ ٹماٹر، کھیرے، اسکواش اور بینگن کو پکے ہوئے پھلوں سے اکٹھا کیا جاتا ہے۔ اسکواش اور بینگن جیسی کچھ سبزیوں کے لیے، بیج کو آسانی سے ایک پیالے میں نکالا جا سکتا ہے، پانی سے صاف کیا جا سکتا ہے، اور خشک ہونے پر پھیلایا جا سکتا ہے۔ لیکن دوسری فصلیں، جیسے ٹماٹر اور کھیرے، ابال کی مختصر مدت سے فائدہ اٹھاتی ہیں۔

بیجوں کو ابالنے کے لیے، گودا اور بیجوں کو پلاسٹک یا شیشے کے برتن میں رکھیں اور ڈھکنے کے لیے پانی ڈالیں۔ پلاسٹک کی لپیٹ کے ٹکڑے یا پلاسٹک کور کے ساتھ اوپر کریں اور 3-4 دن کے لئے چھوڑ دیں۔ ایک بار جب مرکب ڈھیلا ہو جائے تو، سانچے کو اُنڈیل دیں، صاف پانی سے اچھی طرح دھو لیں، اور بیجوں کو 7 سے 10 دن تک یا مکمل طور پر خشک ہونے تک اخباروں یا پلیٹوں پر پھیلا دیں۔

ٹماٹر کے بیجوں کو پکے ہوئے پھلوں سے اکٹھا کرنے کی ضرورت ہے اور اسے کچھ دنوں تک پانی میں ابالنے کی اجازت ہے۔ اس کے بعد، انہیں مکمل طور پر خشک کریں اور ایئر ٹائیٹ کنٹینرز میں محفوظ کریں۔

ایک بار 'گیلے' بیجوں کو جمع، صاف اور خشک کرنے کے بعد، انہیں اسی طرح ذخیرہ کریں جیسے خشک جمع شدہ بیج؛ میںلفافے، فلم کے کنستر، جار، یا پلاسٹک کے برتن۔ آپ اپنے بیجوں کے لفافے رکھنے والے کنٹینرز میں سلکا جیل کے پیکٹ یا چند چمچ کچے چاول بھی شامل کر سکتے ہیں۔ یہ نمی جذب کریں گے اور ذخیرہ کرنے اور انکرن کی زندگی کو طول دیں گے۔