Постоји много сјајних разлога за сакупљање семена из ваше баште. Поред очигледног осећаја задовољства, то је и једноставан начин да обријете неки озбиљан долар са свог буџета за башту и сачувате парадајз или настурцијум које је ваша прабака узгајала у својој башти. Такође, годишњи одабир вашег најранијег, најбољег укуса, најпродуктивнијег поврћа и поврћа отпорног на болести резултираће биљкама које су посебно прилагођене вашем подручју. Баштовани цвећа такође могу да се поиграју са узгојем чувајући семе оних биљака које нуде побољшане особине као што су веће цвеће или јединствена боја цвета.

Почетници који се баве семенарством можда желе да почну да сакупљају и чувају семе од самоопрашујућих усева попут ових љубичастих махунастих пасуља.

Које семе се може сачувати?

Пре него што кренете у башту да почнете да сакупљате семе, запамтите да не може или не треба сво семе бити сачувано. Циљ је да сачувате семе од отвореноопрашених биљака и биљака из наслеђа, а не од хибрида. Хибриди су резултат укрштања две различите родитељске биљке, а семе сачувано од ове врсте биљке се обично не остварује. Нисте сигурни да ли су ваше сорте хибридне, отвореноопрашене или наследне? Већина каталога семена олакшава чуварима семена да уоче разлику тако што поред сваке сорте наводе „Ф1“ (хибрид), „ОП“ (отворено опрашивање) или „наслеђе“.

Такође је важно то запамтитибиљке се могу опрашивати на различите начине. Одређене биљке се самоопрашују, док се друге унакрсно опрашују инсектима или ветром. За почетнике је најлакше сачувати семе самоопрашујућих биљака попут грашка, пасуља, зелене салате, паприке и парадајза. То је зато што можете бити прилично сигурни да ће ваше семе произвести биљке које личе на своје родитеље.

Понекад је унакрсно опрашивање добра ствар и може довести до необичних боја цветова када се полен помера са једне биљке на другу. Уместо жутих цветних настурцијума, можете завршити са лососом или тамноцрвеним цветовима. Али, ако имате биљку која се унакрсно опрашује и желите да сачувате семе, мораћете да узгајате само ту једну сорту (само онај жути настурцијум, на пример) или да изолујете сродне усеве један од другог баријером или довољно простора.

Желите више информација? Постоји много фантастичних књига о чувању семена као што су Потпуни водич за чување семена и класични Од семена до семена. Такође сам велики обожавалац одличне књиге Оплемењивање биљака за кућног баштована Јозефа Тихонијевича. То је свеобухватан, али лако разумљив водич за све који су заинтересовани да експериментишу у својим баштама са поврћем и цвећем.

Сродни пост: Колико дуго трају семе?

Постоје многе предности сакупљања семена из ваше баште. Узмите, на пример, овај сој јерменског краставца. То је породично наслеђеи увек пустим да неколико плодова сазре ради чувања семена како бих могао да наставим да растем и делим семе за ово укусно поврће.

Скупљање семена из ваше баште

За мене, сакупљање семена често почиње много пре него што су махуне или плодови сазрели. Наравно, можете сакупити семе настурцијума, невена, мака, космоса, пасуља, грашка и парадајза тако што ћете га сакупљати када је семе спремно. Али, паметни чувари семена који желе да побољшају своје постојеће биљке или култивишу нешто ново, држе отворене очи за изузетним биљкама током вегетације.

Шта је изузетна биљка? Код цвећа тражим необичну или бољу боју цвета, веће (или можда мање) цветове, побољшану отпорност на болести или биљке које су робусније него иначе. За поврће, желим биљке које рађају, не жуде лети, имају хладну толеранцију, веће приносе, отпорност на болести или плодове бољег укуса. Све биљке које имају потенцијал су означене пластичним етикетама за хлеб, етикетираним везицама или обојеним концем тако да се сећам које су одабране за чување семена.

Када биљка, попут ових једногодишњих макова, покаже потенцијал за занимљива побољшања, ја је обележавам етикетом за хлеб. На тај начин, када дође време да сакупим семе, сетићу се зашто сам био заинтригиран.

Када плодови достигну одговарајућу фазу зрелости, време једа почне да сакупља семе. Семе се сакупљају „мокро“ или „суво“. Семе краставаца, парадајза, тиквица и диња се сакупљају када су влажне и плодови презрели. У зависности од врсте, биће им потребно брзо испирање водом или кратка ферментација пре него што се семе може осушити и чувати. Суво семе, с друге стране, потиче од биљака  које формирају махуне за семе. Ове биљке укључују мак, пасуљ, грашак, невен, невен, копер и коријандер.

Суво семе:

Сакупите суво семе када је сунчано и суво време. Ако је било кише, сачекајте неколико дана да се махуне са семеном осуше пре него што сакупите семе из ваше баште. Започните тако што ћете зграбити оштар пар баштенских резача, водоотпорни маркер и гомилу папирних кеса. Користите маказе да исечете осушене махуне или капсуле са биљке, бацајући их у означене папирне кесе.

Окачите кесе на хладном, прозрачном месту да се махуне за семе заврше са сушењем. Или раширите семе на екранима да се осуши. Када будете спремни да уклоните семе из плодова, лагано отворите махуне и сипајте или истресите семе на комад белог папира. Комадићи осушене биљке, познати као плева, вероватно ће се помешати са семеном. Плева се може уклонити ручно или помоћу сита. Међутим, све док је сува и пљева без буђи не би требало да представља проблем.

Канистери од пластичне фолије су одличне посуде за складиштење семена.

Једномсеме је спремно за складиштење, ставите га у мале коверте или канистере од пластичне фолије. На мрежи можете пронаћи разне мале коверте, неке посебно за складиштење семена, друге само обичне коверте. Добро затворите, означите врсту, сорту и датум сакупљања и ставите у херметички затворену посуду као што је велика стаклена тегла или пластични контејнер за складиштење. Чувајте семе на хладном и сувом месту.

Мокро семе:

„Мокро“ семе, попут парадајза, краставца, тикве и патлиџана, сакупља се из зрелих плодова. За одређено поврће попут тиквица и патлиџана, семе се једноставно може узети у посуду, испрати водом и раширити да се осуши. Али други усеви, као што су  парадајз и краставци, имају користи од кратког периода ферментације.

Да бисте ферментирали семе, ставите пулпу и семенке у пластичну или стаклену посуду и додајте воду да прекрије. Покријте комадом пластичне фолије или пластичним поклопцем и оставите 3-4 дана. Када смеса постане плеснива, излијте калуп, добро исперите чистом водом, оцедите и распоредите семе по новинама или тањирима 7 до 10 дана или док се потпуно не осуши.

Сјеме парадајза потребно је сакупити са зрелих плодова и оставити да ферментира у води неколико дана. Затим их потпуно осушите и чувајте у херметички затвореним контејнерима.

Када се „влажно“ семе сакупи, очисти и осуши, чувајте га на исти начин као и суво сакупљено семе; инковерте, канистери филма, тегле или пластичне посуде. Такође можете додати пакете силика гела или неколико кашика некуваног пиринча у контејнере у којима чувате коверте са семенима. Они ће апсорбовати влагу и продужити складиштење и век клијања.

Да ли ћете сакупљати семе из своје баште овог лета и јесени?