আপনার বাগান থেকে বীজ সংগ্রহ করার জন্য অনেক দুর্দান্ত কারণ রয়েছে। সন্তুষ্টির একটি সুস্পষ্ট অনুভূতি ছাড়াও, এটি আপনার বাগানের বাজেট থেকে কিছু গুরুতর ডলার শেভ করার একটি সহজ উপায় এবং টমেটো বা ন্যাস্টার্টিয়ামগুলি সংরক্ষণ করুন যা আপনার নানী তার বাগানে বেড়েছে৷ সেইসাথে, বার্ষিকভাবে আপনার প্রথম দিকের, সবচেয়ে ভালো স্বাদের, সবচেয়ে উৎপাদনশীল এবং রোগ প্রতিরোধী সবজি নির্বাচন করার ফলে আপনার এলাকার জন্য বিশেষভাবে অভিযোজিত গাছপালা তৈরি হবে। ফুলের উদ্যানপালকরা সেইসব গাছ থেকে বীজ সংরক্ষণ করে প্রজননের সাথে খেলতে পারে যেগুলি বড় ফুল বা অনন্য প্রস্ফুটিত রঙের মতো উন্নত বৈশিষ্ট্যগুলি সরবরাহ করে।

নবীনবীন বীজের সূচনাকারীরা এই বেগুনি শুঁটিযুক্ত পোল মটরশুটির মতো স্ব-পরাগায়নকারী ফসল থেকে বীজ সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ করতে চাইতে পারে।

কোন বীজ সংরক্ষণ করা যেতে পারে?

বীজ সংগ্রহ করতে বাগানে যাওয়ার আগে, মনে রাখবেন যে সমস্ত বীজ সংরক্ষণ করা যায় না বা সংরক্ষণ করা উচিত নয়। হাইব্রিড থেকে নয় বরং উন্মুক্ত পরাগায়িত এবং উত্তরাধিকারী উদ্ভিদ থেকে বীজ সংরক্ষণ করার লক্ষ্য রাখুন। হাইব্রিড দুটি ভিন্ন অভিভাবক উদ্ভিদের মধ্যে একটি ক্রস ফলাফল এবং এই ধরনের উদ্ভিদ থেকে সংরক্ষিত বীজ সাধারণত টাইপ করার জন্য সত্য হয় না। নিশ্চিত নন যে আপনার জাতগুলি হাইব্রিড, উন্মুক্ত-পরাগায়িত, বা উত্তরাধিকারী? বেশিরভাগ বীজের ক্যাটালগ প্রতিটি জাতের পাশে 'F1' (হাইব্রিড), 'OP' (ওপেন-পলিনেড) বা 'হেইরলুম' তালিকাভুক্ত করে পার্থক্য জানাতে বীজ সংরক্ষণকারীদের জন্য সহজ করে তোলে।

এটা মনে রাখাও গুরুত্বপূর্ণগাছপালা বিভিন্ন উপায়ে পরাগায়ন করা যেতে পারে। কিছু গাছপালা স্ব-পরাগায়নকারী, অন্যরা কীটপতঙ্গ বা বায়ু দ্বারা ক্রস-পরাগায়িত হয়। নতুনদের জন্য, মটর, মটরশুটি, লেটুস, গোলমরিচ এবং টমেটোর মতো স্ব-পরাগায়িত উদ্ভিদের বীজ সংরক্ষণ করা সবচেয়ে সহজ। এটি এই কারণে যে আপনি মোটামুটি নিশ্চিত হতে পারেন যে আপনার বীজ তাদের পিতামাতার মতো গাছপালা তৈরি করবে।

কখনও কখনও ক্রস পরাগায়ন একটি ভাল জিনিস এবং যখন পি ওলেন এক গাছ থেকে অন্য গাছে স্থানান্তরিত হয় তখন ফুলের অস্বাভাবিক রং হতে পারে। হলুদ ফুলের ন্যাস্টার্টিয়ামের পরিবর্তে, আপনি স্যামন বা গভীর লাল ফুলের সাথে শেষ হতে পারেন। কিন্তু, যদি আপনার একটি ক্রস-পরাগায়নকারী উদ্ভিদ থাকে এবং আপনি বীজ সংরক্ষণ করতে চান, তাহলে আপনাকে শুধুমাত্র একটি জাত (যেমন, শুধুমাত্র সেই হলুদ ন্যাস্টার্টিয়াম) বাড়তে হবে, অথবা একটি বাধা বা প্রচুর জায়গা দিয়ে একে অপরের থেকে সম্পর্কিত ফসল বিচ্ছিন্ন করতে হবে।

আরো তথ্য চান? বীজ সংরক্ষণের উপর প্রচুর চমত্কার বই রয়েছে যেমন বীজ সংরক্ষণের সম্পূর্ণ গাইড এবং ক্লাসিক বীজ থেকে বীজ। এবং, আমি জোসেফ টাইকোনিভিচের প্ল্যান্ট ব্রিডিং ফর দ্য হোম গার্ডেনার চমৎকার বইটিরও বিশাল ভক্ত। এটি তাদের সবজি এবং ফুলের বাগানে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে আগ্রহী সবার জন্য একটি ব্যাপক, কিন্তু সহজে বোধগম্য নির্দেশিকা।

সম্পর্কিত পোস্ট: বীজ কতক্ষণ স্থায়ী হয়?

আপনার বাগান থেকে বীজ সংগ্রহ করার অনেক সুবিধা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আর্মেনিয়ান শসার এই স্ট্রেন নিন। এটি একটি পারিবারিক উত্তরাধিকারএবং আমি সবসময় বীজ সংরক্ষণের জন্য কিছু ফল পরিপক্ক হতে দিই যাতে আমি এই সুস্বাদু সবজির বীজ বাড়তে এবং ভাগ করতে পারি।

আপনার বাগান থেকে বীজ সংগ্রহ করা

আমার জন্য, বীজ সংগ্রহ প্রায়শই বীজ বা ফল পরিপক্ক হওয়ার অনেক আগেই শুরু হয়। অবশ্যই, আপনি বীজ প্রস্তুত হলে এটি সংগ্রহ করে ন্যাস্টার্টিয়াম, গাঁদা, পপি, কসমস, মটরশুটি, মটর এবং টমেটো থেকে বীজ সংগ্রহ করতে পারেন। কিন্তু, বুদ্ধিমান বীজ সংরক্ষণকারীরা যারা তাদের বিদ্যমান গাছপালা উন্নত করতে চান বা নতুন কিছু চাষ করতে চান, তারা ক্রমবর্ধমান ঋতু জুড়ে ব্যতিক্রমী উদ্ভিদের জন্য তাদের চোখ খোলা রাখুন।

একটি ব্যতিক্রমী উদ্ভিদ কি? ফুলের সাথে, আমি অস্বাভাবিক বা ভাল প্রস্ফুটিত রঙ, বড় (বা হতে পারে ছোট) ফুল, উন্নত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, বা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি শক্তিশালী গাছের সন্ধান করি। শাকসবজির জন্য, আমি চাই যে গাছগুলি আগে ফসল হয়, গ্রীষ্মে বোল্ট না হয়, ঠাণ্ডা সহনশীলতা, বড় ফলন, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, বা ভাল স্বাদযুক্ত ফল। যে কোন গাছের সম্ভাবনা আছে প্লাস্টিকের রুটি ট্যাগ, লেবেলযুক্ত টুইস্ট টাই বা রঙিন সুতা দিয়ে চিহ্নিত করা হয় যাতে আমি মনে রাখতে পারি কোনটি বীজ সংরক্ষণের জন্য নির্বাচন করা হয়েছে।

যখন এই বার্ষিক পপির মতো একটি উদ্ভিদ আকর্ষণীয় উন্নতির সম্ভাবনা দেখায়, আমি এটিকে একটি লেবেলযুক্ত ব্রেড ট্যাগ দিয়ে চিহ্নিত করি৷ এইভাবে যখন বীজ সংগ্রহের সময় হবে, তখন আমি মনে রাখব কেন আমি কৌতূহলী ছিলাম।

ফলগুলি যখন পরিপক্কতার সঠিক পর্যায়ে পৌঁছেছে তখন সময় এসেছেবীজ সংগ্রহ শুরু করতে। বীজ সংগ্রহ করা হয় 'ভেজা' বা 'শুকনো'। শসা, টমেটো, স্কোয়াশ এবং তরমুজ থেকে বীজ সংগ্রহ করা হয় যখন তারা ভেজা থাকে এবং ফল বেশি পাকা হয়। প্রজাতির উপর নির্ভর করে, বীজগুলি শুকানো এবং সংরক্ষণ করার আগে তাদের দ্রুত জল ধুয়ে ফেলতে হবে বা একটি সংক্ষিপ্ত গাঁজন প্রয়োজন হবে। শুকনো বীজ, অন্যদিকে, গাছপালা থেকে আসে যা বীজপোড গঠন করে। এই উদ্ভিদের মধ্যে রয়েছে পপি, মটরশুটি, মটর, ক্যালেন্ডুলা, গাঁদা, ডিল এবং ধনে।

শুকনো বীজ:

আবহাওয়া রোদ ও শুষ্ক হলে শুকনো বীজ সংগ্রহ করুন। যদি বৃষ্টি হয়ে থাকে, আপনার বাগান থেকে বীজ সংগ্রহ করার আগে বীজের শুকানোর জন্য কয়েক দিন অপেক্ষা করুন। বাগান ছাঁটাইয়ের একটি ধারালো জোড়া, একটি জলরোধী মার্কার এবং কাগজের ব্যাগের স্তূপ হাতে নিয়ে শুরু করুন৷ গাছ থেকে শুকনো সীডপড বা ক্যাপসুল ক্লিপ করার জন্য ছাঁটাই ব্যবহার করুন, লেবেলযুক্ত কাগজের ব্যাগে ফেলে দিন।

সীডপডগুলি শুকিয়ে যাওয়ার জন্য একটি শীতল, বাতাসযুক্ত জায়গায় ব্যাগ ঝুলিয়ে রাখুন। অথবা, শুকানোর জন্য পর্দায় বীজ ছড়িয়ে দিন। আপনি যখন ফল থেকে বীজ সরানোর জন্য প্রস্তুত হন, আলতো করে শুঁটি খুলুন এবং সাদা কাগজের একটি টুকরোতে বীজ ঢেলে দিন বা ঝাঁকান। তুষ নামে পরিচিত শুকনো উদ্ভিদের বিট সম্ভবত বীজের সাথে মিশে যাবে। তুষ হাত দ্বারা বা একটি চালুনি ব্যবহার করে অপসারণ করা যেতে পারে। যাইহোক, যতক্ষণ না এটি শুকনো এবং ছাঁচ-মুক্ত তুষ কোনও সমস্যা তৈরি করবে না।

প্লাস্টিকের ফিল্মের ক্যানিস্টারগুলি বীজের জন্য চমৎকার স্টোরেজ পাত্র তৈরি করে৷

একবারবীজ সংরক্ষণের জন্য প্রস্তুত, ছোট খামে বা প্লাস্টিকের ফিল্মের ক্যানিস্টারে রাখুন। আপনি অনলাইনে বিভিন্ন ধরনের ছোট খাম খুঁজে পেতে পারেন, কিছু বিশেষভাবে বীজ সংরক্ষণের জন্য, অন্যগুলো শুধু সাধারণ খাম। ভালভাবে সীলমোহর করুন, প্রজাতি, বৈচিত্র্য এবং সংগ্রহের তারিখ সহ লেবেল করুন এবং একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন যেমন একটি বড় কাচের জার বা প্লাস্টিকের স্টোরেজ পাত্রে। একটি শীতল, শুকনো জায়গায় বীজ সংরক্ষণ করুন।

ভেজা বীজ:

'ভেজা' বীজ, যেমন টমেটো, শসা, স্কোয়াশ এবং বেগুন পাকা ফল থেকে সংগ্রহ করা হয়। স্কোয়াশ এবং বেগুনের মতো কিছু শাকসবজির জন্য, বীজটি সহজভাবে একটি পাত্রে স্কুপ করা যেতে পারে, জল দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে শুকিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে। কিন্তু অন্যান্য ফসল, যেমন টমেটো এবং শসা, অল্প সময়ের গাঁজন থেকে উপকৃত হয়।

বীজ গাঁজন করতে, একটি প্লাস্টিক বা কাচের পাত্রে সজ্জা এবং বীজ রাখুন এবং ঢেকে জল যোগ করুন। প্লাস্টিকের মোড়কের টুকরো বা প্লাস্টিকের কভার দিয়ে উপরে 3-4 দিনের জন্য ছেড়ে দিন। মিশ্রণটি ছাঁচে পরিণত হলে, ছাঁচটি ঢেলে দিন, পরিষ্কার জল দিয়ে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং 7 থেকে 10 দিন বা সম্পূর্ণ শুকানো পর্যন্ত বীজগুলিকে সংবাদপত্র বা প্লেটে ছড়িয়ে দিন।

টমেটোর বীজ পাকা ফল থেকে সংগ্রহ করতে হবে এবং কয়েক দিনের জন্য পানিতে গাঁজন করতে হবে। তারপরে, সেগুলিকে সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে নিন এবং এয়ার-টাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন৷

একবার 'ভেজা' বীজ সংগ্রহ, পরিষ্কার এবং শুকিয়ে গেলে, শুকনো সংগ্রহ করা বীজের মতোই সংরক্ষণ করুন; ভিতরেখাম, ফিল্ম ক্যানিস্টার, জার, বা প্লাস্টিকের পাত্রে। আপনি যে পাত্রে আপনার বীজের খামগুলি সংরক্ষণ করেন সেখানে আপনি সিলিকা জেলের প্যাকেট বা কয়েক চামচ কাঁচা চাল যোগ করতে পারেন। এগুলি আর্দ্রতা শোষণ করবে এবং স্টোরেজ এবং অঙ্কুরোদগম জীবন দীর্ঘায়িত করবে।

আপনি কি এই গ্রীষ্মে এবং শরতে আপনার বাগান থেকে বীজ সংগ্রহ করবেন?