Es gibt viele gute Gründe für das Sammeln von Saatgut aus dem eigenen Garten: Neben dem offensichtlichen Gefühl der Befriedigung ist es auch eine einfache Möglichkeit, Ihr Gartenbudget um einige Euro zu entlasten. und Die Tomaten oder die Kapuzinerkresse, die Ihre Urgroßmutter in ihrem Garten anbaute, können Sie bewahren. Auch die jährliche Auswahl der frühesten, wohlschmeckendsten, ertragreichsten und krankheitsresistentesten Gemüsepflanzen führt zu Pflanzen, die speziell an Ihr Gebiet angepasst sind. Blumengärtner können auch mit der Züchtung spielen, indem sie Saatgut von den Pflanzen aufheben, die verbesserte Eigenschaften wie größere Blüten oder eine einzigartige Blütenfarbe aufweisen.

Für Saatgut-Neulinge bietet es sich an, das Saatgut von selbstbestäubenden Pflanzen wie diesen violetten Stangenbohnen zu sammeln und aufzubewahren.

Welche Samen können gerettet werden?

Bevor Sie sich auf den Weg in den Garten machen, um Saatgut zu sammeln, sollten Sie daran denken, dass nicht jedes Saatgut aufbewahrt werden kann oder sollte. Bewahren Sie lieber Saatgut von freiabblühenden Pflanzen und Erbstückspflanzen auf als von Hybriden. Hybriden sind das Ergebnis einer Kreuzung zwischen zwei verschiedenen Elternpflanzen, und das Saatgut, das von dieser Art von Pflanzen aufbewahrt wird, ist in der Regel nicht typgerecht. Sie sind sich nicht sicher, ob es sich bei Ihren Sorten um Hybride oder freiabblühende Pflanzen handelt,Die meisten Saatgutkataloge machen es dem Saatgutsammler leicht, den Unterschied zu erkennen, indem sie neben jeder Sorte 'F1' (Hybrid), 'OP' (offen bestäubt) oder 'Heirloom' angeben.

Es ist auch wichtig, daran zu denken, dass Pflanzen auf unterschiedliche Weise bestäubt werden können. Einige Pflanzen sind selbstbestäubend, während andere durch Insekten oder den Wind fremdbestäubt werden. Für Anfänger sind die Samen von selbstbestäubenden Pflanzen wie Erbsen, Bohnen, Salat, Paprika und Tomaten am einfachsten aufzubewahren, da man ziemlich sicher sein kann, dass aus dem Saatgut Pflanzen hervorgehen, die so aussehen wie ihreEltern.

Manchmal ist Fremdbestäubung eine gute Sache und kann zu ungewöhnlichen Blütenfarben führen, wenn die Pollen von einer Pflanze auf eine andere übertragen werden. Statt gelb blühender Kapuzinerkresse können Sie lachsfarbene oder tiefrote Blüten erhalten. Wenn Sie jedoch eine fremdbestäubende Pflanze haben und die Samen aufbewahren möchten, müssen Sie nur diese eine Sorte anbauen (z. B. nur diese gelbe Kapuzinerkresse) oder verwandte Sorten isolierenPflanzen durch eine Barriere oder viel Platz voneinander getrennt werden.

Wenn Sie mehr wissen wollen, gibt es viele fantastische Bücher über das Saatgut-Sparen wie The Complete Guide to Saving Seeds und den Klassiker Seed to Seed. Ich bin auch ein großer Fan des hervorragenden Buches Plant Breeding for the Home Gardener von Joseph Tychonievich. Es ist ein umfassender, aber leicht verständlicher Leitfaden für alle, die in ihrem Gemüse- und Blumengarten experimentieren wollen.

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Das Sammeln von Saatgut aus dem eigenen Garten hat viele Vorteile. Diese armenische Gurkensorte zum Beispiel ist ein Familienerbstück, und ich lasse immer ein paar Früchte reifen, um sie als Saatgut aufzubewahren, damit ich die Samen dieses köstlichen Gemüses weiter anbauen und weitergeben kann.

Sammeln von Samen aus dem eigenen Garten

Für mich beginnt das Sammeln von Saatgut oft lange bevor die Samenschoten oder Früchte reif sind. Natürlich kann man die Samen von Kapuzinerkresse, Ringelblumen, Mohn, Kosmos, Bohnen, Erbsen und Tomaten sammeln, wenn die Samen reif sind. Aber erfahrene Saatgutsammler, die ihre bestehenden Pflanzen verbessern oder etwas Neues anbauen wollen, halten während der gesamten Vegetationsperiode die Augen nach außergewöhnlichen Pflanzen offenSaison.

Was ist eine außergewöhnliche Pflanze? Bei Blumen suche ich nach ungewöhnlichen oder besseren Blütenfarben, größeren (oder vielleicht auch kleineren) Blüten, verbesserter Krankheitsresistenz oder Pflanzen, die robuster sind als üblich. Bei Gemüse suche ich nach Pflanzen, die früher ernten, im Sommer nicht schießen, kältetolerant sind, größere Erträge liefern, krankheitsresistent sind oder besser schmeckende Früchte haben. Alle Pflanzen, die Potenzial haben, werden mitPlastikbrotanhänger, beschriftete Kabelbinder oder farbiges Garn, damit ich nicht vergesse, welche Pflanzen für die Samenaufbewahrung ausgewählt wurden.

Wenn eine Pflanze, wie dieser einjährige Mohn, das Potenzial für interessante Verbesserungen zeigt, markiere ich sie mit einem beschrifteten Brotanhänger, damit ich mich beim Sammeln des Saatguts daran erinnern kann, warum ich so fasziniert war.

Wenn die Früchte den richtigen Reifegrad erreicht haben, ist es an der Zeit, mit dem Sammeln der Samen zu beginnen. Samen werden "nass" oder "trocken" gesammelt. Die Samen von Gurken, Tomaten, Kürbissen und Melonen werden gesammelt, wenn sie nass und die Früchte überreif sind. Je nach Art müssen sie kurz mit Wasser abgespült oder kurz fermentiert werden, bevor die Samen getrocknet und gelagert werden können. Trockene Samen hingegen,stammen von Pflanzen, die Samenkapseln bilden, wie Mohn, Bohnen, Erbsen, Ringelblumen, Ringelblumen, Dill und Koriander.

Trockene Samen:

Sammeln Sie trockene Samen, wenn das Wetter sonnig und trocken ist. Wenn es geregnet hat, warten Sie ein paar Tage, bis die Samenschoten getrocknet sind, bevor Sie Samen aus Ihrem Garten sammeln. Nehmen Sie eine scharfe Gartenschere, einen wasserfesten Marker und einen Stapel Papiertüten. Schneiden Sie mit der Schere getrocknete Samenschoten oder Kapseln von der Pflanze ab und werfen Sie sie in beschriftete Papiertüten.

Hängen Sie die Tüten an einem kühlen, luftigen Ort auf, damit die Samenschoten fertig trocknen können. Sie können die Samen auch auf einem Sieb zum Trocknen ausbreiten. Wenn Sie bereit sind, die Samen aus den Früchten zu entfernen, öffnen Sie die Schoten vorsichtig und schütten oder schütteln Sie die Samen auf ein Stück weißes Papier. Teile der getrockneten Pflanze, die so genannte Spreu, werden sich wahrscheinlich mit den Samen vermischen. Die Spreu kann von Hand oder mit einem Sieb entfernt werden. Solange jedoches trocken und schimmelfrei ist, sollte Spreu kein Problem darstellen.

Kunststoff-Folienkanister eignen sich hervorragend zur Aufbewahrung von Saatgut.

Sobald die Samen bereit sind, sie aufzubewahren, legen Sie sie in kleine Umschläge oder Plastikfolienbehälter. Sie können eine Vielzahl von kleinen Umschlägen online finden, einige speziell für die Aufbewahrung von Samen, andere nur einfache Umschläge. Verschließen Sie sie gut, beschriften Sie sie mit der Art, der Sorte und dem Sammeldatum und legen Sie sie in einen luftdichten Behälter, wie z. B. ein großes Glasgefäß oder einen Plastikbehälter. Lagern Sie die Samen an einem kühlen, trockenen Ort.

Nasse Samen:

Nasse" Samen, wie die von Tomaten, Gurken, Kürbissen und Auberginen, werden von reifen Früchten gesammelt. Bei bestimmten Gemüsesorten wie Kürbissen und Auberginen können die Samen einfach in eine Schüssel geschöpft, mit Wasser abgespült und zum Trocknen ausgebreitet werden. Andere Kulturen wie Tomaten und Gurken profitieren jedoch von einer kurzen Gärung.

Zum Fermentieren von Saatgut geben Sie das Fruchtfleisch und die Samen in einen Plastik- oder Glasbehälter und fügen Wasser hinzu, um sie zu bedecken. Decken Sie den Behälter mit einem Stück Plastikfolie oder einem Plastikdeckel ab und lassen Sie ihn 3-4 Tage lang stehen. Sobald die Mischung schimmelt, gießen Sie den Schimmel ab, spülen Sie sie gut mit klarem Wasser ab, lassen Sie sie abtropfen und legen Sie die Samen für 7 bis 10 Tage oder bis zum vollständigen Trocknen auf Zeitungen oder Teller.

Die Tomatensamen müssen von den reifen Früchten geerntet werden und einige Tage lang in Wasser gären, dann vollständig trocknen und in luftdichten Behältern aufbewahren.

Nachdem die "nassen" Samen gesammelt, gereinigt und getrocknet wurden, lagern Sie sie wie trocken gesammelte Samen in Umschlägen, Filmdosen, Gläsern oder Plastikbehältern. Sie können auch Päckchen mit Kieselgel oder einige Löffel ungekochten Reis in die Behälter geben, in denen Sie Ihre Samenumschläge aufbewahren. Diese absorbieren die Feuchtigkeit und verlängern die Lagerungs- und Keimfähigkeit.

Werden Sie in diesem Sommer und Herbst Samen aus Ihrem Garten sammeln?