Υπάρχουν πολλοί σπουδαίοι λόγοι για να συλλέγετε σπόρους από τον κήπο σας. Εκτός από την προφανή αίσθηση ικανοποίησης, είναι επίσης ένας εύκολος τρόπος να εξοικονομήσετε μερικά σοβαρά δολάρια από τον προϋπολογισμό σας για την κηπουρική. και διατηρήστε τις ντομάτες ή τα νεροκάρδαμα που καλλιεργούσε η προγιαγιά σας στον κήπο της. Επίσης, επιλέγοντας κάθε χρόνο τα πιο πρώιμα, πιο νόστιμα, πιο παραγωγικά και ανθεκτικά στις ασθένειες λαχανικά σας, θα έχετε ως αποτέλεσμα φυτά που είναι ειδικά προσαρμοσμένα για την περιοχή σας. Οι ανθοκόμοι μπορούν επίσης να παίξουν με την αναπαραγωγή, αποθηκεύοντας σπόρους από τα φυτά που προσφέρουν βελτιωμένα χαρακτηριστικά, όπως μεγαλύτερα άνθη ή μοναδικό χρώμα άνθισης.

Οι αρχάριοι σποροφύλακες μπορεί να θέλουν να αρχίσουν να συλλέγουν και να αποθηκεύουν σπόρους από αυτογονιμοποιούμενες καλλιέργειες, όπως αυτά τα μωβ φασόλια.

Ποιοι σπόροι μπορούν να σωθούν;

Πριν ξεκινήσετε να μαζεύετε σπόρους στον κήπο, να θυμάστε ότι δεν μπορούν ή δεν πρέπει να αποθηκεύονται όλοι οι σπόροι. Προσπαθήστε να αποθηκεύετε σπόρους από φυτά ανοικτής γονιμοποίησης και κληρονομικά φυτά και όχι από υβρίδια. Τα υβρίδια είναι αποτέλεσμα διασταύρωσης δύο διαφορετικών γονικών φυτών και οι σπόροι που αποθηκεύονται από αυτόν τον τύπο φυτών συνήθως δεν ανταποκρίνονται στον τύπο. Δεν είστε σίγουροι αν οι ποικιλίες σας είναι υβριδικές, ανοικτής γονιμοποίησης,Οι περισσότεροι κατάλογοι σπόρων διευκολύνουν τους αποταμιευτές σπόρων να διακρίνουν τη διαφορά, αναγράφοντας δίπλα σε κάθε ποικιλία την ένδειξη "F1" (υβρίδιο), "OP" (ανοικτής γονιμοποίησης) ή "κληρονομικό".

Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι τα φυτά μπορούν να επικονιαστούν με διαφορετικούς τρόπους. Ορισμένα φυτά είναι αυτογονιμοποιούμενα, ενώ άλλα σταυρογονιμοποιούνται από έντομα ή τον άνεμο. Για τους αρχάριους, οι σπόροι αυτογονιμοποιούμενων φυτών, όπως ο αρακάς, τα φασόλια, το μαρούλι, οι πιπεριές και οι ντομάτες, είναι οι ευκολότεροι για να σωθούν. Αυτό συμβαίνει επειδή μπορείτε να είστε αρκετά σίγουροι ότι ο σπόρος σας θα παράγει φυτά που μοιάζουν με ταγονείς.

Μερικές φορές η σταυρογονιμοποίηση είναι καλό πράγμα και μπορεί να οδηγήσει σε ασυνήθιστα χρώματα λουλουδιών όταν το pollen μεταφέρεται από το ένα φυτό στο άλλο. Αντί για κίτρινα ανθισμένα νεροκάρδαμα, μπορεί να καταλήξετε με σομόν ή βαθύ κόκκινο άνθος. Αλλά, αν έχετε ένα φυτό με σταυρογονιμοποίηση και θέλετε να σώσετε τους σπόρους, θα πρέπει να καλλιεργήσετε μόνο αυτή τη μία ποικιλία (μόνο αυτό το κίτρινο νεροκάρδαμο, για παράδειγμα) ή να απομονώσετε συγγενείςκαλλιέργειες μεταξύ τους με ένα φράγμα ή άφθονο χώρο.

Θέλετε περισσότερες πληροφορίες; Υπάρχουν πολλά φανταστικά βιβλία για την αποταμίευση σπόρων, όπως το The Complete Guide to Saving Seeds και το κλασικό Seed to Seed. Και, είμαι επίσης μεγάλος θαυμαστής του εξαιρετικού βιβλίου Plant Breeding for the Home Gardener του Joseph Tychonievich. Είναι ένας περιεκτικός, αλλά και εύκολα κατανοητός οδηγός για όσους ενδιαφέρονται να πειραματιστούν στους λαχανόκηπους και τους ανθόκηπους τους.

Σχετική ανάρτηση: Πόσο διαρκούν οι σπόροι;

Υπάρχουν πολλά οφέλη από τη συλλογή σπόρων από τον κήπο σας. Πάρτε για παράδειγμα αυτή τη ποικιλία αρμενικού αγγουριού. Είναι οικογενειακό κειμήλιο και πάντα αφήνω μερικούς καρπούς να ωριμάσουν για την αποθήκευση σπόρων, ώστε να μπορώ να συνεχίσω να καλλιεργώ και να μοιράζομαι τους σπόρους αυτού του νόστιμου λαχανικού.

Συλλογή σπόρων από τον κήπο σας

Για μένα, η συλλογή σπόρων συχνά αρχίζει πολύ πριν ωριμάσουν οι σπόροι ή οι καρποί. Φυσικά, μπορείτε να συλλέξετε τον σπόρο από νεροκάρδαμο, κατιφέδες, παπαρούνες, κοσμοπύρηνα, φασόλια, μπιζέλια και ντομάτες συλλέγοντας τον όταν ο σπόρος είναι έτοιμος. Αλλά, οι έμπειροι αποταμιευτές σπόρων που θέλουν να βελτιώσουν τα υπάρχοντα φυτά τους ή να καλλιεργήσουν κάτι νέο, κρατούν τα μάτια τους ανοιχτά για εξαιρετικά φυτά καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιέργειας.εποχή.

Τι είναι ένα εξαιρετικό φυτό; Για τα λουλούδια, αναζητώ ασυνήθιστο ή καλύτερο χρώμα άνθισης, μεγαλύτερα (ή ίσως μικρότερα) άνθη, βελτιωμένη αντοχή στις ασθένειες ή φυτά που είναι πιο ανθεκτικά από το συνηθισμένο. Για τα λαχανικά, θέλω φυτά που καλλιεργούνται νωρίτερα, δεν βλασταίνουν το καλοκαίρι, έχουν αντοχή στο κρύο, μεγαλύτερες αποδόσεις, αντοχή στις ασθένειες ή καλύτερη γεύση στους καρπούς. Όλα τα φυτά που έχουν δυνατότητες σημειώνονται μεπλαστικές ετικέτες ψωμιού, ετικέτες με ετικέτες ή χρωματιστά νήματα, ώστε να θυμάμαι ποια έχουν επιλεγεί για την αποθήκευση σπόρων.

Όταν ένα φυτό, όπως αυτές οι ετήσιες παπαρούνες, παρουσιάζει δυνατότητες για ενδιαφέρουσες βελτιώσεις, το σημαδεύω με μια ετικέτα ψωμιού. Έτσι, όταν έρθει η ώρα να συλλέξω τους σπόρους, θα θυμάμαι γιατί μου κίνησε την περιέργεια.

Όταν οι καρποί έχουν φτάσει στο κατάλληλο στάδιο ωριμότητας, ήρθε η ώρα να αρχίσετε να συλλέγετε τους σπόρους. Οι σπόροι συλλέγονται "υγροί" ή "ξηροί". Οι σπόροι από αγγούρια, ντομάτες, κολοκύθια και πεπόνια συλλέγονται όταν είναι υγροί και ο καρπός είναι υπερώριμος. Ανάλογα με το είδος, θα χρειαστούν ένα γρήγορο ξέπλυμα με νερό ή μια σύντομη ζύμωση πριν οι σπόροι μπορούν να αποξηρανθούν και να αποθηκευτούν. Οι ξηροί σπόροι, από την άλλη πλευρά,Τα φυτά αυτά περιλαμβάνουν παπαρούνες, φασόλια, μπιζέλια, καλέντουλα, κατιφέδες, άνηθο και κόλιανδρο.

Ξηροί σπόροι:

Μαζέψτε ξηρούς σπόρους όταν ο καιρός είναι ηλιόλουστος και ξηρός. Αν έχει βρέξει, περιμένετε μερικές ημέρες για να στεγνώσουν οι σπόροι πριν συλλέξετε σπόρους από τον κήπο σας. Ξεκινήστε παίρνοντας ένα κοφτερό κλαδευτήρι κήπου, έναν αδιάβροχο μαρκαδόρο και μια στοίβα χαρτοσακούλες. Χρησιμοποιήστε το κλαδευτήρι για να κόψετε τους αποξηραμένους σπόρους ή κάψουλες από το φυτό, ρίχνοντάς τους σε χαρτοσακούλες με ετικέτες.

Κρεμάστε τις σακούλες σε ένα δροσερό, ευάερο μέρος για να αφήσετε τους λοβούς των σπόρων να τελειώσουν την ξήρανση. Ή, απλώστε τους σπόρους σε σίτες για να στεγνώσουν. Όταν είστε έτοιμοι να αφαιρέσετε τους σπόρους από τους καρπούς, ανοίξτε απαλά τους λοβούς και ρίξτε ή ανακινήστε τους σπόρους σε ένα κομμάτι λευκό χαρτί. Κομμάτια του αποξηραμένου φυτού, γνωστά ως chaff θα αναμιχθούν πιθανώς με τους σπόρους. Η chaff μπορεί να αφαιρεθεί με το χέρι ή με τη χρήση ενός κόσκινου. Ωστόσο, εφόσονείναι στεγνό και χωρίς μούχλα, η χόβολη δεν θα πρέπει να αποτελεί πρόβλημα.

Τα πλαστικά δοχεία μεμβράνης είναι εξαιρετικά δοχεία αποθήκευσης σπόρων.

Μόλις οι σπόροι είναι έτοιμοι για αποθήκευση, τοποθετήστε τους σε μικρούς φακέλους ή πλαστικά δοχεία μεμβράνης. Μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία μικρών φακέλων στο διαδίκτυο, μερικοί ειδικά για την αποθήκευση σπόρων, άλλοι απλά φάκελοι. Σφραγίστε καλά, βάλτε ετικέτα με το είδος, την ποικιλία και την ημερομηνία συλλογής και τοποθετήστε τους σε ένα αεροστεγές δοχείο, όπως ένα μεγάλο γυάλινο βάζο ή ένα πλαστικό δοχείο αποθήκευσης. Αποθηκεύστε τους σπόρους σε δροσερό, ξηρό μέρος.

Υγροί σπόροι:

Οι "υγροί" σπόροι, όπως εκείνοι από ντομάτες, αγγούρια, κολοκύθια και μελιτζάνες, συλλέγονται από ώριμους καρπούς. Για ορισμένα λαχανικά, όπως κολοκύθια και μελιτζάνες, ο σπόρος μπορεί απλά να μεταφερθεί σε ένα μπολ, να ξεπλυθεί με νερό και να απλωθεί για να στεγνώσει. Αλλά άλλες καλλιέργειες, όπως οι ντομάτες και τα αγγούρια, επωφελούνται από μια σύντομη περίοδο ζύμωσης.

Για να ζυμώσετε τους σπόρους, τοποθετήστε τον πολτό και τους σπόρους σε ένα πλαστικό ή γυάλινο δοχείο και προσθέστε νερό για να τους καλύψετε. Καλύψτε με ένα κομμάτι πλαστική μεμβράνη ή ένα πλαστικό κάλυμμα και αφήστε το για 3-4 ημέρες. Μόλις το μείγμα μουχλιάσει, αδειάστε τη μούχλα, ξεπλύνετε καλά με καθαρό νερό, στραγγίστε και απλώστε τους σπόρους σε εφημερίδες ή πιάτα για 7 έως 10 ημέρες ή μέχρι να στεγνώσουν εντελώς.

Οι σπόροι ντομάτας πρέπει να συλλεχθούν από ώριμους καρπούς και να αφεθούν να ζυμωθούν σε νερό για μερικές ημέρες. Στη συνέχεια, στεγνώστε τους εντελώς και αποθηκεύστε τους σε αεροστεγή δοχεία.

Αφού συλλέξετε, καθαρίσετε και αποξηράνετε τους "υγρούς" σπόρους, αποθηκεύστε τους με τον ίδιο τρόπο όπως και τους σπόρους που συλλέξατε με ξηρό τρόπο- σε φακέλους, δοχεία μεμβράνης, βάζα ή πλαστικά δοχεία. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πακέτα πυριτικού τζελ ή μερικές κουταλιές άψητου ρυζιού στα δοχεία όπου αποθηκεύετε τους φακέλους των σπόρων σας. Αυτά θα απορροφήσουν την υγρασία και θα παρατείνουν τη διάρκεια αποθήκευσης και βλαστικότητας.

Θα συλλέξετε σπόρους από τον κήπο σας αυτό το καλοκαίρι και το φθινόπωρο;