Grašak je proljetna poslastica, a uzgoj graška iz sjemena jednostavan je i pouzdan način da uživate u velikom urodu ovog popularnog povrća. Grašak uspijeva po hladnom vremenu i među prvim je usjevima koji se sade u rano proljeće, a žetva počinje 50 do 70 dana kasnije, ovisno o sorti. Grašak se često naziva 'šećernim graškom' i ima debele jestive mahune koje su slatke i hrskave. Ova relativno nova vrsta graška ukusna je sirova ili kuhana i može se uzgajati u vrtnim gredicama ili posudama. U nastavku opisujem sve što trebate znati kada uzgajate grašak iz sjemena.

Ljuki grašak je vrtna poslastica sa slatkim jestivim mahunama koje se uživaju svježe ili kuhane.

Što je to mali grašak?

Vrtni grašak ( Pisum sativum ), koji se također naziva engleski grašak, popularan je usjev u kućnim vrtovima. Postoje tri glavne vrste graška: grašak u ljusci, grašak šećerac i grašak. Grašak u ljusci uzgaja se za okrugli slatki grašak koji se proizvodi u mahunama. Sorte snježnog graška imaju jestive mahune koje se beru dok su još ravne i hrskave. Grašak, moja omiljena vrsta, ima jestive mahune s debelim stijenkama. Beru se kada unutarnji grašak počne bubriti, a mahune su debele i slatke.

Vrtlari su se zaljubili u mali grašak, ali ova vrsta graška nedavno je predstavljena od strane slavnog botaničara Calvina Lamborna koji je križao snježni grašak s vrtnim graškom. Sugar Snap mu je najvišetakođer otporan na bolesti, pruža dobru otpornost na pepelnicu. Ipak, smatram da su mahune Sugar Snap malo slađe pa se držim klasične varijante.

Dvobojni ljubičasti cvjetovi Magnolia Blossom vrlo su privlačni u vrtu kasnog proljeća. Mahune ove sorte također su slatke i hrskave.

Magnolia Blossom (72 dana)

Tloze Magnolia Blossom narastu 6 stopa u visinu i daju privlačne svijetlo i tamnoljubičaste cvjetove. Nakon cvjetova brzo slijede hrskave mahune koje berem kad budu dugačke 2 1/2 do 3 inča. Kako mahune sazrijevaju, niz njihovu duljinu razvijaju se ljubičaste pruge. Međutim, njihova kvaliteta i okus najbolji su prije te faze. Magnolia Blossom nudi drugi usjev: vitice! Ova sorta ima hiper-vitice koje volimo svježe iz vrta, ili u sendvičima i salatama.

Šećerna magnolija (70 dana)

Ovaj jedinstveni grašak ima tamnoljubičaste mahune koje su lijepe i ukusne! Cvjetovi su također ljubičasti i razvijaju se na 5 do 7 stopa visokim biljkama graška. Dajte im snažnu podršku. Volim miješati sjemenke cvijeta magnolije i šećerne magnolije i saditi ih zajedno za žetvu u dvije boje.

Snak Hero (65 dana)

Snak Hero je nagrađivana sorta s trsovima koji rastu ispod dva metra, a daju izdašan urod od 3 do 4 inča dugih mahuna. Mahune bez niti su vrlo tanke, što im daje izgled zrna graha. Biljkaovu sortu u loncima ili visećim košarama.

Također volim brati vitice sa svojih biljaka graška. Ovo su hipervitice cvijeta magnolije. Koristim ih u salatama, sendvičima i prženim krumpirićima.

Sugar Daddy (68 dana)

Ovo je još jedna kompaktna sorta s graškom koji naraste 2 do 2 1/2 stope. Sugar Daddy nudi dobru proizvodnju 3 inča dugih mahuna bez žice koje imaju zadovoljavajuću šećernu hrskavost.

Za daljnje čitanje o uzgoju graška i graha svakako pogledajte ove detaljne članke:

Hoćete li uzgajati brzi grašak iz sjemena?

Prilikom odabira sorti graška, vodite računa o prostoru i veličini biljke. Sugar Ann je, na primjer, kompaktan i rani šećerni grašak s trsovima visokim 2 stope i savršen je za povišene gredice ili posude. Sugar Snap, s druge strane, ima vinovu lozu koja naraste do 6 stopa i treba joj čvrst oslonac. Uskladite raznolikost sa svojim prostorom za uzgoj.

Snap grašak je hladno sezonsko povrće koje se sadi u rano proljeće nakon što je tlo obradivo.

Kada saditi kada se spužva grašak uzgaja iz sjemena

Grašak može podnijeti lagani mraz i obično se sadi u rano proljeće kada se tlo otopi i može se obraditi. Počinjem saditi grašak u svom vrtu zone 5 početkom travnja, ali vrtlari u toplijim klimama mogu saditi i ranije. Idealan raspon temperature tla za sadnju graška je između 50 F i 68 F (10 do 20 C). Ako je vaše tlo još uvijek vrlo mokro od topljenja snijega ili proljetne kiše, pričekajte da se malo prosuši jer su sjemenke graška sklone truljenju u zasićenom tlu.

Gdje saditi grašak

Kao i većina povrća, grašak preferira vrtno mjesto s punim suncem i dobro dreniranim tlom. Možete se izvući sa sadnjom graška u djelomičnoj sjeni, ali pokušajte ga posaditi u gredicu gdje će imati najmanje 6 satiod sunca. U tlo prije sadnje dodajem centimetar ili dva organske tvari poput komposta ili istrunulog stajnjaka i inokulant graška. Više o inokulantima u nastavku. Ako radije koristite gnojivo, izbjegavajte proizvode s visokim udjelom dušika jer to potiče rast lišća na uštrb proizvodnje cvjetova i mahuna.

Ako vam nedostaje prostora u vrtu, grašak također možete posaditi u lonce, posude, platnene žardinjere i prozorske kutije. Više informacija o uzgoju graška u posudama pronaći ćete niže u članku.

Grašak najbolje raste na sunčanom mjestu s plodnim tlom koje dobro drenira. Koristim čvrstu rešetku za potporu snažnim biljkama vinove loze.

Trebate li namakati sjemenke graška prije sadnje?

Tradicionalni savjet je namakanje sjemenki graška u mlakoj vodi 12 do 24 sata prije sadnje. Ovo omekšava tvrdu ovojnicu sjemena i sjemenke nabubre jer upijaju dio vode. Namakanje ubrzava klijanje, ali samo za nekoliko dana pa nije potrebno prethodno namakati sjeme. Ako ipak želite namočiti sjemenke graška, ne ostavljajte ih u vodi duže od 24 sata jer se počnu kvariti. Posadite grašak odmah nakon namakanja.

Morate li koristiti inokulant za grašak kada uzgajate grašak iz sjemena?

Cijepivo za grašak je mikrobni dodatak koji se dodaje u tlo kada sadite sjeme graška. Sadrži milijune živih prirodnih bakterija koje koloniziraju korijenje mahunarkipoput graška i graha. Bakterije koje fiksiraju dušik stvaraju kvržice na korijenju i pretvaraju atmosferski dušik u vrstu koja je korisna za biljke. Inokulant za grašak obično se prodaje u malim pakiranjima u vrtnim centrima i na internetu.

Kao što je gore navedeno, ove bakterije prirodno se pojavljuju, ali dodavanje inokulanta osigurava visoku populaciju za brzu kolonizaciju korijena. Kada koristim inokulant, ne dodajem nikakva gnojiva u tlo jer inokulant potiče snažan korijenski sustav. Osim toga, lako se nanosi! Sjemenke graška stavim u posudu i dodam dovoljno vode da ih ovlaži. Zatim posipam inokulant po sjemenkama i bacim ih u posudu kako bih bio siguran da su dobro obložene. Sada su spremni za sadnju. Suhi inokulant također možete posipati u brazdu za sadnju kada sijete sjeme. Nakon sadnje dobro zalijte.

Uzgajam sjeme graška u svojim podignutim gredicama, sadeći sjeme u plitke brazde na dnu rešetke.

Uzgoj graška iz sjemena: Kako saditi

Uzgoj graška iz sjemena jednostavan je jer većina vrtlara izravno sije u brazde ili plitke rovove napravljene vrtnom motikom. Sadite grašak 1 inč duboko i 1 inč jedan od drugoga u trake širine 3 inča na dnu ograde ili rešetke. Razmaknite redove vrsta grmova bez potpore 12 do 18 inča. Za rešetkasto uzgojenu grašak razmaknite redove od 3 do 4 stope.

Poslije zalijte krevetsađenje. Sjeme graška ne sadim u zatvorenom prostoru jer dobro raste na nižim temperaturama i brzo klija. Povećajte svoj vrtni prostor sadnjom brzorastućih međuusjeva poput špinata, salate ili rotkvica između redova graška.

Najbolji nosači za grašak

Ovisno o sorti, biljke graška mogu biti grmolike ili loze. Sorte grmolikog graška, koje narastu ispod 3 stope, često se sade bez potpore. Radije podupirem sav svoj grašak – grm i grašak – jer uspravne biljke imaju bolji pristup sunčevoj svjetlosti, povećan protok zraka i lakše je brati mahune. Vrsta potpore ovisi o zreloj veličini biljke. Grašak se često oslanja na grančice zabodene u tlo, mrežu ili komade žice za piliće.

Ljut grašak, kao što je Sugar Snap, treba snažne, čvrste potpore jer su odrasle biljke teške. Penju se pomoću vitica i lako se pričvršćuju na mnoge vrste struktura. Volim napraviti sam rešetku koristeći ploče od žičane mreže veličine 4 x 8 stopa, ali također možete kupiti rešetke za povrće ili posaditi na dnu lančane ograde, rešetke u obliku slova A, mreže za grašak i grah, žicu za piliće od 6 stopa i tako dalje.

Sadim grašak u trakama, s razmakom između sjemenki od 1 do 2 inča.

Briga za grašak

U nastavku ćete pronaći nekoliko savjeta i trikova za promicanje zdravih biljaka graška:

• Voda – Grašak kao dosljedanvlage, ali nemojte pretjerano zalijevati. Svaki tjedan dajem svom komadu graška jako piće ako nije bilo kiše. Vlagu u tlu možete sačuvati i malčem od slame.
• Gnojiti – Kada se uzgaja u plodnom tlu, grašku nije potrebno dodatno gnojivo. Izuzetak je uzgoj graška u posudama i žardinjerama. U tom slučaju gnojim tekućim organskim gnojivom svaka dva do tri tjedna.
• Korov – Uklanjanje korova smanjuje kompeticiju za vodu, sunce i hranjive tvari, ali također povećava protok zraka oko biljaka graška što smanjuje rizik od pepelnice.

Uzgoj graška iz sjemena za sukcesivni usjev

Ne morate saditi grašak samo jednom! Sadim mali grašak u nizu od ranog do kasnog proljeća i ponovno sredinom do kasnog ljeta za jesenski usjev. To mi omogućuje da dobijem više iz svog povrtnjaka. Svoj prvi usjev graška šećerca sadim u rano proljeće, nakon čega slijedi drugo sjetvu 3 do 4 tjedna kasnije. Konačni usjev malog graška sije se sredinom do kasnog ljeta, otprilike dva mjeseca prije prvog jesenskog mraza.

Kada uzgajate mali grašak u posudama, najbolje je odabrati kompaktnu sortu kao što je Sugar Ann.

Uzgoj brzog graška iz sjemena u posudama

Kada uzgajate mali grašak u posudama, najbolje je držati se grmolikih sorti. Volim saditi Sugar Ann, SS141 ili Snak Hero u lonce, platnene žardinjere ili prozorske kutije. Bez obzira na vrstuspremnika koji odaberete, provjerite ima li na dnu odgovarajućih rupa za drenažu i napunite ga mješavinom mješavine za posude i komposta. Također možete dodati granulirano organsko gnojivo u medij za uzgoj kako biste olakšali hranjenje biljaka.

Posijte sjeme graška na 1 inč duboko i 1 do 2 inča jedno od drugog u posude. Posudu postavite ispred rešetke ili ograde ili upotrijebite kavez za rajčice ili rešetku za lonce kao potporu biljkama. Za neprekidni urod slatkog graška, sijte nove posude svaka 3 do 4 tjedna.

Štetočine i problemi s malim graškom

Ljeki grašak je lako uzgajati, ali postoji nekoliko štetnika i problema na koje treba obratiti pozornost. U mom vrtu puževi vole grašak koliko i ja! Ručno berem sve puževe koje uočim i također koristim pivske zamke ili dijatomejsku zemlju da smanjim štetu. Jeleni i zečevi također mogu ciljati nježno lišće biljaka graška. Moj je povrtnjak okružen ogradom od jelena, ali ako nemate zaštitu od ovih stvorenja, posadite niske sorte i zaštitite ih mini tunelom s obručima prekrivenim žicom za piliće. Ili posadite grašak u lonce i stavite ga na terasu ili terasu kojoj jeleni nemaju pristup.

Bolesti poput fuzarije, bakterijske paleži i truleži korijena mogu utjecati na grašak, no pepelnica je najčešća bolest graška. Pepelnica se više javlja u kasnim usjevima kada je vrijeme toplo i kada su uvjeti povoljni za njen razvoj. Kako biste smanjili rizik od puderastihplijesni, prakticirajte plodored, sorte otporne na biljke i osigurajte odgovarajući razmak između redova kako biste pospješili dobar protok zraka.

Grašak je proljetna poslastica, a snažne biljke brzo se penju po rešetkama, ogradama i drugim vrstama nosača.

Želite li saznati više o uzgoju graška iz sjemena? Pogledajte ovaj video:

Kada brati grašak

Vrtlari uzgajaju biljke graška zbog nježnih mahuna, ali postoje i drugi dijelovi u kojima možete uživati. S vremena na vrijeme volim otkinuti malo mladica graška za uživanje u pomfritu i salatama. Također berem vitice graška od sorti kao što je Magnolia Blossom koja daje velike hipervitice. Što se tiče mahuna, počinjem brati kada nabubre. Ovisno o sorti, grašak je dugačak 2 do 3 1/2 inča kada je spreman za branje. Odrežite grašak s vinove loze vrtnim škarama ili koristite dvije ruke za žetvu. Ne čupajte grašak s biljaka jer to može oštetiti vinovu lozu. Saznajte više o tome kada brati grašak.

Kad berba počne, berite mahune svaki dan kako biste potaknuli proizvodnju novih cvjetova i graška. Nikada ne ostavljajte zrele mahune na biljkama jer to signalizira da je vrijeme da prijeđete s cvjetanja na sazrijevanje sjemena. Cilj mi je ubrati mali grašak neposredno prije nego što ga poželimo jesti jer tada ima najbolju kvalitetu i okus.

Berite grašak kada su mahune dugačke 2 do 3 1/2 inča, ovisno oraznolikosti, i oni su se uveličali. Nisam siguran? Kušajte jednu da provjerite.

Uzgoj graška iz sjemena: 7 najboljih sorti graška

Postoje mnoge izvanredne sorte graška za uzgoj. Sadim i rano sazrijevajuće kompaktne sorte kao i one koje rastu u visinu i treba im nekoliko tjedana više da urode. Ovo mi daje vrlo dugu sezonu nježnog graška. Provjerite paket sjemena ili katalog sjemena za informacije o visini biljke i danima do zrelosti.

Sugar Ann (51 dan)

Sugar Ann je sorta za sadnju ako želite ekstra rani urod graška. Biljke narastu oko 2 stope u visinu i daju dobar urod graška šećeraca dugog 2 do 2 1/2 inča. Volim uzgajati ovaj kompaktni mali grašak, no također je odlična sorta za sadnju u lonac ili žardinjeru.

Sugar Snap (58 dana)

Ovo je moj omiljeni mali grašak zbog njegovog snažnog rasta i visoke proizvodnje. Loza naraste 5 do 6 stopa visoko i tjednima proizvodi mahune duge 3 inča. Sadim sjemenke graška Sugar Snap na podnožje čvrste metalne mrežaste rešetke sadeći nekoliko uzastopnih usjeva tako da imamo puno slatkih, hrskavih šećernih plodova. Uzgajivač Sugar Snapa također je stvorio zlatnu sortu pod nazivom Honey Snap II. Vrlo je kompaktan i daje mahune boje maslaca.

Super Sugar Snap (61 dan)

Super Sugar Snap sličan je Sugar Snap-u, ali je malo kraći pa ga je lakše poduprijeti. Biljke su