Грашак је пролећна посластица, а узгој грашка из семена је лак и поуздан начин да уживате у врхунском усеву овог популарног поврћа. Грашак успева по хладном времену и један је од првих усева засађених у рано пролеће, а жетва почиње 50 до 70 дана касније, у зависности од сорте. Грашак се често назива 'шећер' и има дебеле јестиве махуне које су слатке и хрскаве. Ова релативно нова врста грашка је укусна сирова или кувана и може се узгајати у баштенским креветима или контејнерима. У наставку покривам све што треба да знате када узгајате грашак из семена.

Грашак је баштенска посластица са слатким јестивим махунама које се уживају свеже или куване.

Шта је грашак?

Баштенски грашак ( Писум сативум ), који се назива и енглески грашак, популарна је култура у кућним баштама. Постоје три главне врсте грашка: грашак у љусци, шећерни грашак и грашак. Грашак у љусци се узгаја за округли слатки грашак произведен у махунама. Сорте снежног грашка имају јестиве махуне које се беру док су још равне и хрскаве. Грашак, моја омиљена врста, има јестиве махуне са дебелим зидовима махуна. Бере се када унутрашњи грашак почне да набубри, а махуне буду пуне и слатке.

Баштари су се заљубили у грашак грашка, али ова врста грашка је недавни увод који је развио познати ботаничар Цалвин Ламборн који је укрстио снежни грашак са баштенским грашком. Сугар Снап му је највишетакође отпоран на болести, нуди добру отпорност на пепелницу. Уз то, сматрам да су махуне Сугар Снап мало слађе, па се држим класичне сорте.

Двобојни љубичасти цветови цвета магнолије веома упадају у очи у касној пролећној башти. Махуне ове сорте су такође слатке и хрскаве.

Цвет магнолије (72 дана)

Винова лоза цвета магнолије нарасте до 6 стопа и производи привлачне светло и тамно љубичасте цветове. Цвеће брзо прате оштре махуне које берем када су дугачке 2 1/2 до 3 инча. Како махуне сазревају, развијају љубичасту пругу низ дужину. Међутим, њихов квалитет и укус су најбољи пре те фазе. Магнолиа Блоссом нуди други усев: витице! Ова сорта има хипер-витице које волимо свеже из баште, или у сендвичима и салатама.

Сугар Магнолиа (70 дана)

Овај јединствени шећерни грашак има тамнољубичасте махуне које су прелепе и укусне! Цветови су такође љубичасти и производе се на биљкама грашка од 5 до 7 стопа. Дајте им снажну подршку. Волим да мешам семенке цвета магнолије и шећерне магнолије и садим их заједно за жетву у две боје.

Снак Херо (65 дана)

Снак Херо је награђивана сорта са виновом лозом која расте испод два метра, али даје издашан род од 3 до 4 инча дугих махуна. Махуне без жица су веома танке, дајући им изглед зрна пасуља. Плантова сорта у лонцима или висећим корпама.

Такође волим да берем витице са својих биљака грашка. Ово су хипер-витице цвета магнолије. Користим их у салатама, сендвичима и помфриту.

Сугар Дадди (68 дана)

Ово је још једна компактна сорта са лозом грашка која нарасте 2 до 2 1/2 стопе. Сугар Дадди нуди добру производњу 3 инча дугих махуна без жица које имају задовољавајуће хрскање шећера.

За даље читање о узгоју грашка и пасуља, обавезно погледајте ове детаљне чланке:

Да ли ћете узгајати грашак из семена?

Када бирате сорте грашка, водите рачуна о свом простору и обратите пажњу на величину биљке. Сугар Анн, на пример, је компактан и рани шећерни грашак са лозом од 2 стопе и савршен је за подигнуте кревете или контејнере. Сугар Снап, с друге стране, има лозе које расту 6 стопа и требају чврсту подршку. Ускладите разноликост са вашим простором за узгој.

Грашак је поврће у хладној сезони које се сади у рано пролеће када земља постане обрадива.

Када садити када се грашак узгаја из семена

Грашак може толерисати слаб мраз и обично се сади у рано пролеће када се тло одмрзне и може да се обради. Почињем да садим грашак у својој башти у зони 5 почетком априла, али баштовани у топлијој клими могу садити и раније. Идеалан распон температуре тла за садњу грашка је између 50 Ф и 68 Ф (10 до 20 Ц). Ако вам је земља још увек веома влажна од снега или пролећне кише, сачекајте да се мало осуши јер је семе грашка склоно труљењу у засићеном земљишту.

Где посадити шећерни грашак

Као и већина поврћа, грашак преферира башту са пуним сунцем и добро дренираном земљом. Можете се извући са садњом грашка у делимичној сенци, али покушајте да посадите у кревет где ће добити најмање 6 сатиод сунца. У земљу пре садње додајем центиметар или два органске материје попут компоста или трулог стајњака и инокулант за грашак. Више о инокулантима у наставку. Ако више волите да користите ђубриво, избегавајте производе са високим садржајем азота јер то подстиче раст лишћа на рачун производње цветова и махуна.

Ако вам недостаје баштенског простора, такође можете да посадите грашак у саксијама, контејнерима, садилицама за тканине и прозорским кутијама. Више информација о узгоју грашка у саксијама наћи ћете даље у чланку.

Грашак најбоље расте на сунчаном месту са плодним, добро дренирајућим земљиштем. Користим чврсту решетку да подупрем бујне биљке.

Да ли треба да потопите семе грашка пре садње?

Традиционални савет је да се семе грашка потопите у млаку воду 12 до 24 сата пре садње. Ово омекшава тврди омотач семена и семе набубри док упија део воде. Намакање убрзава клијање, али само за неколико дана, тако да није потребно претходно намакање семена. Ако желите да потопите семе грашка, не остављајте га у води дуже од 24 сата јер почиње да се квари. Посадите грашак одмах након намакања.

Да ли је потребно да користите инокулант за грашак када узгајате грашак из семена?

Инокулант за грашак је микробни амандман који се додаје земљишту када садите семе грашка. Садржи милионе живих природних бактерија које насељавају корење махунаркикао грашак и пасуљ. Бактерије које фиксирају азот формирају квржице на корену и претварају атмосферски азот у врсту која је корисна за биљке. Инокулант за грашак се обично продаје у малим паковањима у баштенским центрима и на мрежи.

Као што је горе наведено, ове бактерије се јављају у природи, али додавање инокуланта осигурава високу популацију за брзу колонизацију корена. Када користим инокулант, не додајем никаква ђубрива у земљу јер инокулант промовише снажан коренов систем. Осим тога, лако се примењује! Стављам семенке грашка у посуду и додам довољно воде да их навлажим. Затим посипам инокулант преко семена и бацим их у посуду да бих се уверио да су добро обложене. Сада су спремни за садњу. Такође можете посипати суви инокулант у бразду за садњу када сејете семе. Добро залијте након садње.

Гајем семенке грашка у својим уздигнутим гредицама, садим семе у плитке бразде на дну решетке.

Гајење грашка грашка из семена: Како посадити

Гајење грашка грашка из семена је лако са већином баштована директном сетвом у бразде или са плитким вртом. Посадите шећерни грашак на дубини од 1 инча и на удаљености од 1 инча у тракама ширине 3 инча на дну ограде или решетке. Просторни редови неподржаних сорти грмља на удаљености од 12 до 18 инча. За грашак са решеткастом лозом размакните редове 3 до 4 стопе.

После залијте креветсадњу. Не покрећем семе грашка у затвореном простору јер добро расту на нижим температурама и брзо клијају. Максимално повећајте свој баштенски простор тако што ћете између редова грашка засадити брзорастућу међукултуру попут спанаћа, зелене салате или ротквице.

Најбоља потпора за грашак

У зависности од сорте, биљке грашка могу бити жбунасте или лозе. Сорте грашка, које расту испод 3 метра, често се саде без подршке. Више волим да подржавам сав свој грашак – жбун и винову лозу – јер усправне биљке имају бољи приступ сунчевој светлости, повећан проток ваздуха и лакше је убирати махуне. Врста подршке варира у зависности од зреле величине биљке. Грашак се често ослања на гранчице заглављене у тлу, мреже или дужине пилеће жице.

Грашак грашка, као што је Сугар Снап, треба јаке, чврсте потпоре јер су одрасле биљке тешке. Пењу се помоћу витица и лако се причвршћују за многе врсте структура. Волим да урадим „уради сам“ решетку користећи панеле од 4 к 8 стопа од жичане мреже, али такође можете купити решетке за поврће или посадити на дну ограде од ланчане везе, решетке А-оквира, мрежу од грашка и пасуља, 6 стопа високу жицу за пилетину и тако даље.

Ја садим грашак у тракама, на размаку између семена од 1 до 2 инча.

Брига о грашку грашка

У наставку ћете пронаћи неколико савета и трикова за промовисање здравих биљака грашка:

• Водени грашак – конзистентанвлаге, али немојте претерано заливати. Дајем свом фластеру грашка дубоко пиће сваке недеље ако није било кише. Такође можете сачувати влагу у земљишту помоћу малча од сламе.
• Гнојити – Када се гаји на плодном земљишту, грашку није потребно додатно ђубриво. Изузетак је када се грашак узгаја у саксијама и саксијама. У овом случају, ја ђубрим течним органским ђубривом сваке две до три недеље.
• Коров – Уклањање корова смањује конкуренцију за воду, сунце и хранљиве материје, али такође повећава проток ваздуха око биљака грашка што смањује ризик од пепелнице.

Гајење грашка из семена за узастопни усев

Не морате да садите грашак само једном! Узастопно садим грашак од раног до касног пролећа и поново средином до касног лета за јесењи усев. Ово ми омогућава да добијем више од свог повртњака. Свој први усев шећерног грашка садим у рано пролеће, а затим следи друго сејање 3 до 4 недеље касније. Коначни усев грашка се сеје средином до касног лета, око два месеца пре датума првог јесенског мраза.

Када гајите грашак у саксији, најбоље је да изаберете компактну сорту као што је Сугар Анн.

Гајење грашка грашка из семена у контејнерима

Када гајите грашак у саксији, најбоље је да се држите сорти са грмовима. Волим да садим Сугар Анн, СС141 или Снак Херо у саксије, садилице за тканине или прозорске кутије. Који год типконтејнера који одаберете, уверите се да постоје адекватне рупе за дренажу на дну и напуните га мешавином мешавине за саксије и компоста. Такође можете додати гранулирано органско ђубриво у медијум за узгој да бисте олакшали храњење биљака.

Посејте семе грашка на дубину од 1 инча и на размаку од 1 до 2 инча у контејнере. Поставите посуду испред решетке или ограде, или користите кавез за парадајз или решетку за саксију да подупрете биљке. За непрекидни род слатког грашка, сејте нове саксије сваке 3 до 4 недеље.

Штеточине и проблеми на грашку грашка

Грашак се лако узгаја, али постоји неколико штеточина и проблема на које треба обратити пажњу. У мојој башти пужеви воле грашак колико и ја! Ручно бирам све пужеве које уочим и такође користим замке за пиво или дијатомејску земљу да смањим штету. Јелени и зечеви такође могу да циљају нежно лишће биљака грашка. Мој повртњак је окружен оградом од јелена, али ако немате заштиту од ових створења, посадите кратке сорте и заштитите их мини тунелом прекривеним кокошјом жицом. Или посадите грашак у саксије и ставите га на палубу или терасу којој јелени не могу приступити.

Болести као што су фузариозно увенуће, бактеријска опекотина и трулеж корена могу да утичу на грашак, али пепелница је најчешћа болест грашка. Пепелница се чешће јавља код касних усева када је топло време и услови погодни за њен развој. Да бисте смањили ризик од прашкастогплесни, практиковати плодоред, сорте отпорне на биљке и обезбедити адекватан размак између редова како би се промовисао добар проток ваздуха.

Грашак је пролећна посластица и бујне биљке се брзо пењу на решетке, ограде и друге врсте носача.

Да ли желите да сазнате више о узгоју грашка из семена? Погледајте овај видео:

Када убрати грашак

Баштари узгајају биљке грашка за своје нежне махуне, али постоје и други делови у којима можете уживати. Волим да с времена на време уштинем неке изданке грашка да бих уживао у помфриту и салатама. Такође берем витице грашка од сорти попут Магнолије Блоссом која даје велике хипер-витице. Што се тиче махуна, почињем да берем када набубре. У зависности од сорте, грашак је дугачак 2 до 3 1/2 инча када је спреман за брање. Одсеците грашак са винове лозе баштенским маказама или користите две руке за бербу. Не чупајте грашак из биљака јер то може оштетити винову лозу. Сазнајте више о томе када да берете грашак.

Када жетва почне, свакодневно берите махуне да бисте подстакли нову производњу цвећа и грашка. Никада не остављајте зреле махуне на биљкама јер то сигнализира да је време да пређете са цветања на сазревање семена. Циљ ми је да берем грашак непосредно пре него што пожелимо да га једемо јер је то када има најбољи квалитет и укус.

Жерба грашак када су махуне дугачке 2 до 3 1/2 инча, у зависности одсорта, и они су се нагомилали. Нисам сигуран? Пробајте један да проверите.

Узгајање грашка из семена: 7 најбољих сорти грашка

Постоји много изванредних сорти грашка грашка за узгој. Садим и компактне сорте раног сазревања, као и оне које су високе и потребно им је неколико додатних недеља за усев. Ово ми пружа веома дугу сезону меког грашка. Проверите пакет семена или каталог семена за информације о висини биљке и данима до зрелости.

Сугар Анн (51 дан)

Сугар Анн је сорта за садњу ако желите екстра рани род грашка. Биљке расту око 2 стопе и дају добар род од 2 до 2 1/2 инча дугачак шећерни грашак. Волим да узгајам овај компактни грашак за пилеће месо, али је такође одлична сорта за садњу у саксију или садилицу.

Сугар Снап (58 дана)

Ово је мој омиљени грашак због његовог снажног раста и високе производње. Винова лоза расте 5 до 6 стопа и недељама производи махуне дугачке 3 инча. Садим семе грашка Сугар Снап у подножју металне мрежасте решетке за тешке услове и садим неколико узастопних усева тако да имамо пуно слатких, хрскавих шећера. Узгајивач Сугар Снап-а такође је створио златну сорту под називом Хонеи Снап ИИ. Веома је компактан и даје махуне боје путера.

Супер Сугар Снап (61 дан)

Супер Сугар Снап је сличан Сугар Снап-у, али постаје нешто краћи па га је лакше подржати. Биљке су