Mazărea este un deliciu de primăvară, iar cultivarea de mazăre din semințe este o modalitate ușoară și fiabilă de a vă bucura de o recoltă abundentă din această legumă populară. Mazărea se dezvoltă bine pe vreme rece și este printre primele culturi plantate la începutul primăverii, recolta începând între 50 și 70 de zile mai târziu, în funcție de soi. Mazărea este adesea numită "sugar snaps" și are păstăi comestibile, dulci și crocante.relativ nou tip de mazăre este delicioasă crudă sau gătită și poate fi cultivată în straturi de grădină sau în containere. Mai jos vă prezint tot ce trebuie să știți atunci când cultivați mazărea snap din semințe.

Mazărea este un deliciu de grădină, cu păstăi comestibile dulci, savurate proaspete sau gătite.

Ce este mazărea snap?

Mazăre de grădină ( Pisum sativum ), care se mai numesc și mazăre englezească, sunt o cultură populară în grădinile casnice. Există trei tipuri principale de mazăre: mazărea cu coajă, mazărea de zahăr și mazărea de tip snap. Mazărea cu coajă este cultivată pentru mazărea dulce rotundă produsă în păstăi. Soiurile de mazăre de tip Snow mazăre au păstăi comestibile care se culeg când sunt încă plate și crocante. Mazărea de tip Snap mazăre, tipul meu preferat, are păstăi comestibile cu pereții groși ai păstăii. Se culeg când interiorulmazărea începe să se umfle, iar păstăile sunt cărnoase și dulci.

Grădinarii s-au îndrăgostit de mazărea de tip snap, dar acest tip de mazăre este o introducere recentă, dezvoltată de celebrul botanist Calvin Lamborn, care a încrucișat mazărea de zăpadă cu mazărea de grădină. Sugar Snap este cel mai popular soi al său, dar există și alte soiuri de mazăre de tip snap disponibile prin cataloagele de semințe, inclusiv Magnolia Blossom, Sugar Magnolia și Sugar Ann.

Atunci când selectați soiurile de mazăre, asigurați-vă că aveți în vedere spațiul pe care îl aveți la dispoziție și acordați atenție dimensiunii plantelor. Sugar Ann, de exemplu, este o mazăre de zahăr compactă și timpurie, cu vițe de 1,5 metri înălțime și este perfectă pentru straturi supraînălțate sau containere. Sugar Snap, pe de altă parte, are vițe de 1,5 metri înălțime și are nevoie de un suport robust. Adaptați soiul la spațiul de cultivare.

Mazărea este o legumă din sezonul rece, care se plantează primăvara devreme, odată ce solul poate fi lucrat.

Când să plantați când creșteți mazărea din semințe

Mazărea poate tolera înghețurile ușoare și se plantează, de obicei, la începutul primăverii, când solul s-a dezghețat și poate fi lucrat. Eu încep să plantez mazărea în grădina mea din zona 5 la începutul lunii aprilie, dar grădinarii din climatele mai calde pot planta mai devreme. Intervalul ideal de temperatură a solului pentru plantarea mazărei este între 10 și 20 grade C. Dacă solul este încă foarte umed de la topirea zăpezii sau de la ploile de primăvară, așteptați până când ses-a uscat puțin, deoarece semințele de mazăre sunt predispuse să putrezească în solul saturat.

Unde se plantează mazărea de zahăr

La fel ca majoritatea legumelor, mazărea preferă un loc de grădină cu soare deplin și sol bine drenat. Poți să te descurci să plantezi mazărea la umbră parțială, dar încearcă să o plantezi într-un pat în care să primească cel puțin 6 ore de soare. Eu adaug un centimetru sau doi de materie organică, cum ar fi compostul sau gunoiul de grajd putrezit, în sol înainte de plantare și un inoculant pentru mazăre. Mai multe despre inoculanți mai jos. Dacă preferi să folosești un îngrășământ,evitați produsele cu un conținut ridicat de azot, deoarece acestea favorizează creșterea frunzelor în detrimentul producției de flori și de păstăi.

Dacă nu dispuneți de prea mult spațiu în grădină, puteți planta mazărea în ghivece, containere, ghivece din material textil și jardiniere. Veți găsi mai multe informații despre cultivarea mazărei în ghiveci mai jos în articol.

Mazărea crește cel mai bine într-un loc însorit, cu un sol fertil și bine drenat. Eu folosesc un spalier robust pentru a susține plantele viguroase.

Ar trebui să înmuiați semințele de mazăre înainte de plantare?

Sfatul tradițional este de a înmuia semințele de mazăre în apă călduță timp de 12 până la 24 de ore înainte de plantare. Acest lucru înmoaie învelișul dur al semințelor, iar semințele se umflă pe măsură ce absorb o parte din apă. Înmuierea grăbește germinarea, dar numai cu câteva zile, așa că nu este necesar să înmuiați semințele în prealabil. Dacă doriți să înmuiați semințele de mazăre, nu le lăsați în apă mai mult de 24 de ore, deoarece încep să se deterioreze. Plantați mazăreaimediat după înmuiere.

Trebuie să folosiți inoculant pentru mazăre atunci când creșteți mazărea din semințe?

Inoculantul pentru mazăre este un amendament microbian care se adaugă în sol atunci când plantați semințele de mazăre. Acesta conține milioane de bacterii vii naturale care colonizează rădăcinile leguminoaselor precum mazărea și fasolea. Bacteriile fixatoare de azot formează noduli pe rădăcini și transformă azotul atmosferic într-un tip de azot util pentru plante. Inoculantul pentru mazăre este vândut de obicei în pachete mici în grădinacentre și online.

Așa cum am menționat mai sus, aceste bacterii sunt prezente în mod natural, dar adăugarea de inoculant asigură o populație ridicată pentru o colonizare rapidă a rădăcinilor. Când folosesc un inoculant, nu adaug niciun îngrășământ în sol, deoarece inoculantul promovează un sistem radicular viguros. În plus, este ușor de aplicat! Pun semințele de mazăre într-un recipient și adaug apă suficientă pentru a le umezi. Apoi presar inoculantul peste semințe șiaruncați-le în recipient pentru a vă asigura că sunt bine acoperite. Acum sunt gata de plantare. Puteți, de asemenea, să presărați inoculantul uscat în brazda de plantare atunci când semănați semințele. Udați bine după plantare.

Cultiv semințe de mazăre în straturile mele supraînălțate, plantând semințele în șanțuri puțin adânci la baza unui spalier.

Cultivarea mazărelor din semințe: Cum să plantezi

Cultivarea mazărei din semințe este ușoară, majoritatea grădinarilor semănând direct în brazde sau în șanțuri de mică adâncime făcute cu o sapă de grădină. Plantați mazărea de zahăr la 2,5 cm adâncime și la 2,5 cm distanță, în benzi de 2,5 cm lățime, la baza unui gard sau a unui spalier. Spațiațiu rândurile de soiuri de tufișuri nesusținute la o distanță de 2,5 până la 5,5 cm. Pentru mazărea de tip "vignerone", spațiați rândurile la o distanță de 1,5 până la 1,5 m între ele.

Udați patul după plantare. Eu nu încep semințele de mazăre în interior, deoarece acestea cresc bine la temperaturi mai scăzute și germinează rapid. Maximizați spațiul din grădină plantând o cultură intercalată cu creștere rapidă, cum ar fi spanacul, salata sau ridichile, între rândurile de mazăre.

Cele mai bune suporturi pentru mazărea snap

În funcție de soi, plantele de mazăre pot fi de tip tufă sau de tip viță de vie. Soiurile de mazăre de tip tufă, care cresc sub 1,5 metri înălțime, sunt adesea plantate fără suport. Prefer să susțin toate plantele mele de mazăre - tufă și viță de vie - deoarece plantele verticale au un acces mai bun la lumina soarelui, un flux de aer mai mare și este mai ușor de recoltat păstăile. Tipul de suport variază în funcție de mărimea matură a plantei. Mazărea de tip tufă este adesea susținutăpe crenguțe înfipte în pământ, pe plase sau pe bucăți de sârmă de pui.

Mazărea cu nervuri, cum ar fi Sugar Snap, are nevoie de suporturi puternice și rezistente, deoarece plantele adulte sunt grele. Acestea se cațără cu ajutorul tendoanelor și se fixează cu ușurință pe mai multe tipuri de structuri. Îmi place să fac un spalier DIY folosind panouri de 4 pe 8 picioare de plasă de sârmă, dar puteți cumpăra, de asemenea, spaliere pentru legume sau să plantați la baza unui gard cu verigă de lanț, un spalier în formă de A, o plasă pentru mazăre și fasole, sârmă de pui înaltă de 6 picioare și așa mai departe.

Eu plantez mazărea în benzi, distanțând semințele la 2,5 cm distanță.

Îngrijirea mazărelor snap

Mai jos veți găsi câteva sfaturi și trucuri pentru a promova sănătatea plantelor de mazăre:

• Apă - Mazărea are nevoie de umiditate constantă, dar nu o udați prea mult. Eu îi dau mazărei mele o băutură adâncă în fiecare săptămână, dacă nu a plouat. De asemenea, puteți conserva umiditatea solului cu un mulci de paie.
• Fertilizare - Atunci când este cultivată în sol fertil, mazărea nu are nevoie de un îngrășământ suplimentar. Excepție face cultivarea mazărei în ghiveci sau în ghiveci. În acest caz, o fertilizez cu un îngrășământ organic lichid la fiecare două-trei săptămâni.
• Buruieni - Îndepărtarea buruienilor reduce concurența pentru apă, soare și substanțe nutritive, dar crește, de asemenea, fluxul de aer în jurul plantelor de mazăre, ceea ce reduce riscul apariției otrăvii.

Cultivarea de mazăre din semințe pentru o cultură de succesiune

Nu trebuie să plantați mazărea doar o singură dată! Eu plantez succesiv mazărea de la începutul până la sfârșitul primăverii și din nou la mijlocul sau la sfârșitul verii pentru o cultură de toamnă. Acest lucru îmi permite să obțin mai mult din grădina mea de legume. Plantez prima mea cultură de mazăre de zahăr la începutul primăverii, urmată de o a doua însămânțare de 3 până la 4 săptămâni mai târziu. Ultima cultură de mazăre este semănată la mijlocul sau la sfârșitul verii, cu aproximativ două luni înainte de primuldata înghețului de toamnă.

Atunci când creșteți mazărea în ghiveci, cel mai bine este să selectați un soi compact, cum ar fi Sugar Ann.

Cultivarea mazărelor din semințe în containere

Atunci când cultivați mazăre în recipiente, cel mai bine este să vă limitați la soiurile de tufișuri. Îmi place să plantez Sugar Ann, SS141 sau Snak Hero în ghivece, ghivece din material textil sau jardiniere de fereastră. Indiferent de tipul de recipient pe care îl alegeți, asigurați-vă că există găuri de drenaj adecvate pe fund și umpleți-l cu un amestec de amestec de ghiveci și compost. De asemenea, puteți adăuga un îngrășământ organic granular la mediul de creștere pentru a facehrănirea plantelor este ușoară.

Semănați semințele de mazăre la o adâncime de 2,5 cm și la o distanță de 2,5 cm între ele în recipiente. Așezați recipientul în fața unui spalier sau a unui gard, sau folosiți o cușcă de roșii sau un spalier pentru ghiveci pentru a susține plantele. Pentru o recoltă neîntreruptă de mazăre dulce, semănați ghivece noi la fiecare 3 sau 4 săptămâni.

Dăunători și probleme ale mazărei Snap

Mazărea este ușor de cultivat, dar există câțiva dăunători și câteva probleme de care trebuie să te ferești. În grădina mea, melcii iubesc mazărea la fel de mult ca și mine! Culeg cu mâna orice melc pe care îl văd și folosesc, de asemenea, capcane de bere sau pământ cu diatomee pentru a reduce pagubele. Cerbii și iepurii pot viza, de asemenea, frunzișul delicat al plantelor de mazăre. Grădina mea de legume este înconjurată de un gard de cerbi, dar dacă nu aveți protecție împotriva acestor creaturi, plantațiSau plantați mazărea în ghiveci și puneți-o pe o terasă sau pe o terasă la care cerbii nu au acces.

Boli precum fuzarioza, arsura bacteriană și putregaiul rădăcinilor pot afecta mazărea, dar otrăvirea este cea mai frecventă boală a mazărei. Otrăvirea apare mai mult la culturile târzii, atunci când vremea este caldă și condițiile sunt favorabile dezvoltării sale. Pentru a reduce riscul de otrăvire, practicați rotația culturilor, plantați soiuri rezistente și asigurați o spațiere adecvată a rândurilor pentru a promova o bună circulație a aerului.

Mazărea este un deliciu de primăvară, iar plantele viguroase se cațără rapid pe spaliere, garduri și alte tipuri de suporturi.

Vreți să aflați mai multe despre cultivarea mazărei din semințe? Urmăriți acest videoclip:

Când se recoltează mazărea snap

Grădinarii cultivă plante de mazăre pentru păstăile lor fragede, dar există și alte părți de care vă puteți bucura. Îmi place să ciupesc din când în când o parte din lăstarii de mazăre pentru a le savura în salate și în amestecuri. De asemenea, culeg și tendoanele de mazăre de la soiuri precum Magnolia Blossom, care produce hiper-tendințe mari. În ceea ce privește păstăile, încep să le culeg atunci când se umflă. În funcție de soi, mazărea snap are între 2 și 3Mazărea trebuie să aibă o lungime de 1,5 cm când este gata de cules. Tăiați mazărea de pe tulpini cu un foarfece de grădină sau folosiți două mâini pentru a o recolta. Nu trageți mazărea de pe plante, deoarece acest lucru poate deteriora vița de vie. Aflați mai multe despre când să recoltați mazărea.

Odată ce începe recoltarea, culegeți zilnic păstăile pentru a încuraja producția de noi flori și mazăre. Nu lăsați niciodată păstăile prea mature pe plante, deoarece acest lucru semnalează că este timpul să treacă de la înflorire la maturarea semințelor. Eu urmăresc să recoltez mazărea cu ochiuri de mazăre chiar înainte de a dori să o mâncăm, deoarece este momentul în care are cea mai bună calitate și aromă.

Recoltați mazărea când păstăile au o lungime cuprinsă între 5 și 5,5 cm, în funcție de soi, și s-au umflat. Nu sunteți sigur? Gustați una pentru a verifica.

Cultivarea mazărei din semințe: 7 dintre cele mai bune soiuri de mazăre snap

Există multe soiuri de mazăre de zahăr care pot fi cultivate. Eu plantez atât soiuri compacte cu maturitate timpurie, cât și soiuri care cresc înalte și care necesită câteva săptămâni în plus pentru a fi cultivate. Acest lucru îmi oferă un sezon foarte lung de mazăre fragedă. Verificați pachetul de semințe sau catalogul de semințe pentru informații despre înălțimea plantelor și zilele până la maturitate.

Sugar Ann (51 zile)

Sugar Ann este soiul pe care trebuie să îl plantați dacă doriți o recoltă foarte timpurie de mazăre. Plantele cresc în jur de 1,5 metri înălțime și dau o recoltă bună de mazăre de zahăr cu o lungime de 2 până la 3,5 cm. Îmi place să cresc această mazăre compactă pe sârmă de pui, dar este, de asemenea, un soi grozav de plantat în ghiveci sau în ghiveci.

Sugar Snap (58 zile)

Aceasta este mazărea mea preferată pentru creșterea sa viguroasă și producția mare. Vița de vie crește între 1,5 și 1,6 metri înălțime și produce păstăi de 3 inci timp de săptămâni întregi. Plantez semințele de mazăre Sugar Snap la baza unui spalier din plasă metalică rezistentă, plantând mai multe culturi succesive, astfel încât să avem o mulțime de sugar snap-uri dulci și crocante. Crescătorul de Sugar Snap a creat, de asemenea, un soi auriu numit Honey Snap II. Este foarte compact șiproduce păstăi de culoarea untului.

Super Sugar Snap (61 zile)

Super Sugar Snap este similar cu Sugar Snap, dar crește puțin mai scurt, astfel încât este mai ușor de susținut. Plantele sunt, de asemenea, rezistente la boli, oferind o bună rezistență la otrăvire. Acestea fiind spuse, consider că păstăile de Sugar Snap sunt un pic mai dulci, așa că rămân la soiul clasic.

Florile purpurii în două tonuri de Magnolia Blossom sunt foarte atrăgătoare în grădina de primăvară târzie. Păstăile acestui soi sunt, de asemenea, dulci și crocante.

Magnolia Blossom (72 zile)

Vița de vie a Magnolia Blossom crește la 1,80 m înălțime și produce flori de un violet deschis și închis care atrag atenția. Florile sunt urmate rapid de păstăi crocante pe care le culeg când au o lungime de 5,5 până la 5,5 cm. Pe măsură ce păstăile se maturizează, ele dezvoltă o dungă purpurie pe lungimea lor. Cu toate acestea, calitatea și aroma lor sunt cele mai bune înainte de acest stadiu. Magnolia Blossom oferă o a doua recoltă: tendoane! Acest soi are hiper-tendințepe care le adorăm proaspete din grădină, sau în sandvișuri și salate.

Magnolie de zahăr (70 zile)

Această mazăre de zahăr unică are păstăi de culoare mov închis, care sunt frumoase și delicioase! Florile sunt, de asemenea, mov și sunt produse pe plante de mazăre înalte de 5 până la 7 picioare. Oferiți-le un suport puternic. Îmi place să amestec semințele de Magnolia Blossom și Sugar Magnolia și să le plantez împreună pentru o recoltă bicoloră.

Snak Hero (65 zile)

Snak Hero este un soi premiat, cu viță de vie care crește sub un metru și jumătate, dar care produce o recoltă generoasă de păstăi lungi de 3 până la 4 inci. Păstăile fără șnur sunt foarte subțiri, dându-le aspectul unui bob de fasole. Plantați acest soi în ghivece sau în coșuri suspendate.

De asemenea, îmi place să culeg tendoanele de la plantele mele de mazăre. Acestea sunt hiper-tendrile de Magnolia Blossom. Le folosesc în salate, sandvișuri și în amestec.

Sugar Daddy (68 zile)

Acesta este un alt soi compact, cu viță de vie de mazăre care crește între 2 și 2 1/2 picioare înălțime. Sugar Daddy oferă o producție bună de păstăi fără șnur de 3 inch lungime, care au o crocantă satisfăcătoare de zahăr.

Pentru mai multe informații despre cultivarea mazărei și a fasolei, nu uitați să consultați aceste articole detaliate:

Aveți de gând să cultivați mazăre din semințe?