સ્નૅપ વટાણા એ વસંતઋતુની સારવાર છે અને બીજમાંથી ઉગાડવામાં આવેલા વટાણા એ આ લોકપ્રિય શાકભાજીના બમ્પર પાકનો આનંદ માણવાની એક સરળ અને વિશ્વસનીય રીત છે. વટાણા ઠંડા હવામાનમાં ખીલે છે અને વસંતઋતુના પ્રારંભમાં વાવેલા પ્રથમ પાકમાંનો એક છે અને વિવિધતાના આધારે લણણી 50 થી 70 દિવસ પછી શરૂ થાય છે. સ્નેપ વટાણાને ઘણીવાર 'સુગર સ્નેપ્સ' કહેવામાં આવે છે અને તેમાં ભરાવદાર ખાદ્ય શીંગો હોય છે જે મીઠી અને કરચલી હોય છે. આ પ્રમાણમાં નવા પ્રકારના વટાણા સ્વાદિષ્ટ કાચા અથવા રાંધેલા છે અને બગીચાના પલંગ અથવા કન્ટેનરમાં ઉગાડી શકાય છે. નીચે હું બીજમાંથી ત્વરિત વટાણા ઉગાડતી વખતે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું આવરી લે છે.

સ્નેપ વટાણા એ તાજી અથવા રાંધેલી મીઠી ખાદ્ય શીંગો સાથે બગીચાની સારવાર છે.

સ્નેપ વટાણા શું છે?

બગીચાના વટાણા ( પિસમ સેટીવમ ), જેને અંગ્રેજી વટાણા પણ કહેવામાં આવે છે, તે ઘરના બગીચાઓમાં લોકપ્રિય પાક છે. વટાણાના ત્રણ મુખ્ય પ્રકાર છે: શેલ વટાણા, ખાંડના વટાણા અને સ્નેપ વટાણા. શીંગોમાં ઉત્પાદિત ગોળ મીઠા વટાણા માટે શેલ વટાણા ઉગાડવામાં આવે છે. સ્નો વટાણાની જાતોમાં ખાદ્ય શીંગો હોય છે જે સપાટ અને ચપળ હોય ત્યારે લેવામાં આવે છે. ત્વરિત વટાણા, મારા મનપસંદ પ્રકાર, જાડા પોડ દિવાલો સાથે ખાદ્ય શીંગો ધરાવે છે. જ્યારે અંદરના વટાણા ફૂલવા લાગે અને શીંગો ભરાવદાર અને મીઠી હોય ત્યારે તેમની કાપણી કરવામાં આવે છે.

માળીઓ ત્વરિત વટાણાના પ્રેમમાં પડી ગયા છે, પરંતુ આ પ્રકારના વટાણાનો તાજેતરનો પરિચય પ્રખ્યાત વનસ્પતિશાસ્ત્રી કેલ્વિન લેમ્બોર્ન દ્વારા વિકસાવવામાં આવ્યો છે, જેમણે બગીચાના વટાણા સાથે બરફના વટાણા પાર કર્યા હતા. સુગર સ્નેપ તેની સૌથી વધુ છેરોગ-પ્રતિરોધક પણ, પાવડરી માઇલ્ડ્યુ માટે સારી પ્રતિકાર પ્રદાન કરે છે. તેણે કહ્યું, મને સુગર સ્નેપ પોડ્સ થોડી મીઠાશ લાગે છે તેથી હું ક્લાસિક વિવિધતાને વળગી રહું છું.

મેગ્નોલિયા બ્લોસમના બે ટોનવાળા જાંબલી ફૂલો વસંતઋતુના અંતમાં બગીચામાં ખૂબ જ આકર્ષક છે. આ જાતની શીંગો પણ મીઠી અને કરચલી હોય છે.

મેગ્નોલિયા બ્લોસમ (72 દિવસ)

મેગ્નોલિયા બ્લોસમની વેલા 6 ફૂટ ઉંચી થાય છે અને આકર્ષક પ્રકાશ અને ઘેરા જાંબલી ફૂલો ઉત્પન્ન કરે છે. ફૂલો ઝડપથી ચપળ શીંગો દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે જે હું જ્યારે 2 1/2 થી 3 ઇંચ લાંબી પસંદ કરું છું. જેમ જેમ શીંગો પરિપક્વ થાય છે તેમ તેમની લંબાઈ નીચે જાંબુડી રંગની પટ્ટી વિકસે છે. જો કે, તે તબક્કા પહેલા તેમની ગુણવત્તા અને સ્વાદ શ્રેષ્ઠ છે. મેગ્નોલિયા બ્લોસમ બીજો પાક આપે છે: ટેન્ડ્રીલ્સ! આ વિવિધતામાં હાયપર-ટેન્ડ્રીલ્સ હોય છે જે આપણને બગીચામાંથી અથવા સેન્ડવીચ અને સલાડમાં તાજા ગમે છે.

સુગર મેગ્નોલિયા (70 દિવસ)

આ અનન્ય સુગર સ્નેપ વટાણામાં ડસ્કી જાંબલી શીંગો છે જે સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ છે! ફૂલો પણ જાંબલી હોય છે અને 5 થી 7 ફૂટ ઊંચા વટાણાના છોડ પર ઉત્પન્ન થાય છે. તેમને મજબૂત ટેકો આપો. મને મેગ્નોલિયા બ્લોસમ અને સુગર મેગ્નોલિયાના બીજને ભેળવીને દ્વિ-રંગી લણણી માટે એકસાથે રોપવાનું ગમે છે.

સ્નેક હીરો (65 દિવસ)

સ્નેક હીરો એ એવોર્ડ વિજેતા વેલાઓ છે જે બે ફૂટ નીચે ઉગે છે છતાં 3 થી 4 ઇંચ લાંબી શીંગોનો ઉદાર પાક આપે છે. તાર વગરની શીંગો ખૂબ જ પાતળી હોય છે, જે તેમને સ્નેપ બીન જેવો દેખાવ આપે છે. છોડપોટ્સ અથવા અટકી બાસ્કેટમાં આ વિવિધતા.

મને મારા વટાણાના છોડમાંથી ટેન્ડ્રીલ્સ કાપવાનું પણ ગમે છે. આ મેગ્નોલિયા બ્લોસમના હાઇપર-ટેન્ડ્રીલ્સ છે. હું તેનો ઉપયોગ સલાડ, સેન્ડવીચ અને સ્ટિર-ફ્રાઈસમાં ઉપયોગ કરું છું.

સુગર ડેડી (68 દિવસ)

વટાણાના વેલા સાથે આ બીજી કોમ્પેક્ટ વેરાયટી છે જે 2 થી 2 1/2 ફૂટ ઉંચી થાય છે. સુગર ડેડી 3 ઇંચ લાંબી સ્ટ્રિંગલેસ શીંગોનું સારું ઉત્પાદન આપે છે જે સંતોષકારક સુગર સ્નેપ ક્રંચ ધરાવે છે.

વટાણા અને કઠોળ ઉગાડવા પર વધુ વાંચવા માટે, આ વિગતવાર લેખો તપાસવાની ખાતરી કરો:

શું તમે બીજમાંથી સ્નેપ વટાણા ઉગાડશો?

સ્નેપ વટાણાની જાતો પસંદ કરતી વખતે, તમારી જગ્યા ધ્યાનમાં લેવાની ખાતરી કરો અને છોડના કદ પર ધ્યાન આપો. સુગર એન, ઉદાહરણ તરીકે, 2 ફૂટ ઊંચા વેલા સાથે કોમ્પેક્ટ અને પ્રારંભિક ખાંડના વટાણા છે અને તે ઉભા પલંગ અથવા કન્ટેનર માટે યોગ્ય છે. બીજી તરફ, સુગર સ્નેપ, 6 ફૂટ ઉંચા વેલા ધરાવે છે અને તેને મજબૂત ટેકાની જરૂર છે. તમારી વધતી જતી જગ્યા સાથે વિવિધતા મેળવો.

સ્નેપ વટાણા એ એક ઠંડી મોસમની શાકભાજી છે જે વસંતઋતુના પ્રારંભમાં જ્યારે જમીન કામ કરી શકે છે ત્યારે વાવેતર કરવામાં આવે છે.

બીજમાંથી સ્નેપ વટાણા ઉગાડતી વખતે ક્યારે રોપવું

વટાણા હળવા હિમને સહન કરી શકે છે અને સામાન્ય રીતે વસંતઋતુના પ્રારંભમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે જ્યારે જમીન પીગળી જાય છે અને કાર્યક્ષમ હોય છે. હું એપ્રિલની શરૂઆતમાં મારા ઝોન 5 બગીચામાં વટાણા રોપવાનું શરૂ કરું છું, પરંતુ ગરમ આબોહવામાં માળીઓ વહેલા વાવેતર કરી શકે છે. વટાણા રોપવા માટે આદર્શ જમીનના તાપમાનની શ્રેણી 50 F અને 68 F (10 થી 20 C) ની વચ્ચે છે. જો તમારી જમીન હજુ પણ ઓગળેલા બરફ અથવા વસંતના વરસાદથી ખૂબ ભીની છે, તો તે થોડી સૂકાઈ જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ કારણ કે વટાણાના બીજ સંતૃપ્ત જમીનમાં સડી જવાની સંભાવના છે.

ખાંડના વટાણા ક્યાં રોપવા

મોટાભાગની શાકભાજીની જેમ, વટાણા સંપૂર્ણ સૂર્ય અને સારી રીતે નિકાલવાળી જમીન સાથે બગીચાની જગ્યા પસંદ કરે છે. તમે આંશિક છાંયોમાં ત્વરિત વટાણા રોપવાથી દૂર રહી શકો છો, પરંતુ પથારીમાં રોપવાનો પ્રયાસ કરો જ્યાં તેઓ ઓછામાં ઓછા 6 કલાક મેળવે.સૂર્યનું. હું વાવેતર કરતા પહેલા જમીનમાં એક કે બે ઇંચ કાર્બનિક પદાર્થો જેમ કે ખાતર અથવા સડેલું ખાતર અને વટાણાના ઇનોક્યુલન્ટ ઉમેરું છું. નીચે ઇનોક્યુલન્ટ્સ વિશે વધુ. જો તમે ખાતરનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરો છો, તો એવા ઉત્પાદનો ટાળો કે જેમાં નાઇટ્રોજન વધુ હોય કારણ કે આ ફૂલ અને શીંગોના ઉત્પાદનના ખર્ચે પાંદડાવાળા વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે.

જો તમારી પાસે બગીચાની જગ્યા ઓછી હોય તો તમે પોટ્સ, કન્ટેનર, ફેબ્રિક પ્લાન્ટર્સ અને વિન્ડો બોક્સમાં પણ ત્વરિત વટાણા રોપી શકો છો. તમને નીચે લેખમાં પોટ્સમાં વટાણા ઉગાડવા વિશે વધુ માહિતી મળશે.

વટાણા ફળદ્રુપ, સારી રીતે નિકાલ કરતી જમીન સાથે સન્ની સાઇટમાં શ્રેષ્ઠ રીતે ઉગે છે. જોરશોરથી વેલાના છોડને ટેકો આપવા માટે હું એક મજબૂત જાફરીનો ઉપયોગ કરું છું.

શું તમારે વટાણાના બીજને રોપતા પહેલા પલાળી રાખવા જોઈએ?

પરંપરાગત સલાહ છે કે વટાણાના બીજને રોપતા પહેલા 12 થી 24 કલાક નવશેકું પાણીમાં પલાળી રાખો. આ સખત બીજ કોટને નરમ પાડે છે અને બીજ ફૂલી જાય છે કારણ કે તેઓ થોડું પાણી શોષી લે છે. પલાળવાથી અંકુરણની ઝડપ વધે છે પરંતુ માત્ર થોડા દિવસો માટે તેથી બીજને પહેલાથી પલાળવું જરૂરી નથી. જો તમે વટાણાના બીજને પલાળી રાખવા માંગતા હો, તો તેને 24 કલાકથી વધુ સમય સુધી પાણીમાં ન છોડો કારણ કે તે બગડવા લાગે છે. વટાણાને પલાળ્યા પછી તરત જ વાવો.

બીજમાંથી સ્નેપ વટાણા ઉગાડતી વખતે તમારે વટાણાના ઈનોક્યુલન્ટનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે?

વટાણાના ઇનોક્યુલન્ટ એ માઇક્રોબાયલ સુધારો છે જે જમીનમાં ઉમેરવામાં આવે છે જ્યારે તમે વટાણાના બીજ વાવો છો. તેમાં લાખો જીવંત કુદરતી બેક્ટેરિયા છે જે ફળોના મૂળને વસાહત બનાવે છેજેમ કે વટાણા અને કઠોળ. નાઈટ્રોજન ફિક્સિંગ બેક્ટેરિયા મૂળ પર નોડ્યુલ્સ બનાવે છે અને વાતાવરણીય નાઈટ્રોજનને છોડ માટે ઉપયોગી એવા પ્રકારમાં રૂપાંતરિત કરે છે. વટાણાના ઈનોક્યુલન્ટ સામાન્ય રીતે બગીચાના કેન્દ્રોમાં અને ઓનલાઈન નાના પેકેજોમાં વેચાય છે.

ઉપર નોંધ્યું તેમ, આ બેક્ટેરિયા કુદરતી રીતે ઉત્પન્ન થાય છે પરંતુ ઇનોક્યુલન્ટ ઉમેરવાથી ઝડપી મૂળ વસાહતીકરણ માટે ઉચ્ચ વસ્તીની ખાતરી થાય છે. જ્યારે હું ઈનોક્યુલન્ટનો ઉપયોગ કરું છું, ત્યારે હું જમીનમાં કોઈ ખાતર ઉમેરતો નથી કારણ કે ઈનોક્યુલન્ટ મજબૂત રુટ સિસ્ટમને પ્રોત્સાહન આપે છે. ઉપરાંત, અરજી કરવી સરળ છે! હું ત્વરિત વટાણાના બીજને કન્ટેનરમાં મૂકું છું અને તેને ભીના કરવા માટે પૂરતું પાણી ઉમેરું છું. પછી હું બીજ પર ઈનોક્યુલન્ટ છંટકાવ કરું છું અને તેને સારી રીતે કોટેડ છે તેની ખાતરી કરવા માટે તેને કન્ટેનરમાં ફેંકી દઉં છું. તેઓ હવે રોપવા માટે તૈયાર છે. જ્યારે તમે બીજ વાવો ત્યારે તમે ડ્રાય ઈનોક્યુલન્ટને રોપણી માટે છંટકાવ કરી શકો છો. વાવેતર પછી સારી રીતે પાણી આપો.

હું મારા ઉભા થયેલા પથારીમાં ત્વરિત વટાણાના બીજ ઉગાડું છું, બીજને જાફરીના પાયામાં છીછરા ચાસમાં રોપું છું.

બીજમાંથી વટાણા ઉગાડવું: કેવી રીતે રોપવું

બિયારણમાંથી વટાણા ઉગાડવું એ સહેલું છે, મોટાભાગના માળીઓ સીધા ખાડામાં અથવા છીછરા બગીચા સાથે વાવણી કરે છે. વાડ અથવા જાફરીના પાયા પર 3 ઇંચ પહોળા પટ્ટાઓમાં ખાંડના સ્નેપ વટાણાને 1 ઇંચ ઊંડા અને 1 ઇંચના અંતરે વાવો. 12 થી 18 ઇંચના અંતરે અસમર્થિત બુશ જાતોની જગ્યાની પંક્તિઓ. ટ્રેલીઝ્ડ વેઈનિંગ માટે વટાણાની જગ્યા 3 થી 4 ફૂટના અંતરે પંક્તિઓ કરો.

પથારીને પછી પાણી આપોવાવેતર હું વટાણાના બીજ ઘરની અંદર શરૂ કરતો નથી કારણ કે તે ઠંડા તાપમાનમાં સારી રીતે ઉગે છે અને ઝડપથી અંકુરિત થાય છે. વટાણાની હરોળની વચ્ચે પાલક, લેટીસ અથવા મૂળા જેવા ઝડપથી વિકસતા આંતરપાકનું વાવેતર કરીને તમારા બગીચાની જગ્યાને મહત્તમ બનાવો.

સ્નેપ વટાણા માટે શ્રેષ્ઠ આધાર

વિવિધતાના આધારે, સ્નેપ વટાણાના છોડ બુશ અથવા વાઈનીંગ હોઈ શકે છે. બુશ વટાણાની જાતો, જે 3 ફૂટની નીચે ઉગે છે, મોટાભાગે આધાર વિના વાવેતર કરવામાં આવે છે. હું મારા બધા વટાણાને ટેકો આપવાનું પસંદ કરું છું - ઝાડવું અને વાઈનિંગ - કારણ કે સીધા છોડને સૂર્યપ્રકાશની વધુ સારી ઍક્સેસ હોય છે, હવાના પ્રવાહમાં વધારો થાય છે અને શીંગો કાપવાનું સરળ છે. છોડના પરિપક્વ કદ સાથે આધારનો પ્રકાર બદલાય છે. બુશ વટાણાને ઘણીવાર માટી, જાળી અથવા ચિકન વાયરની લંબાઈમાં અટવાયેલી ટ્વિગ્સ પર ટેકો આપવામાં આવે છે.

વિનિંગ સ્નેપ વટાણા, જેમ કે સુગર સ્નેપને મજબૂત, મજબૂત આધારની જરૂર હોય છે કારણ કે સંપૂર્ણ ઉગાડવામાં આવેલા છોડ ભારે હોય છે. તેઓ ટેન્ડ્રીલ્સનો ઉપયોગ કરીને ચઢી જાય છે અને સરળતાથી અનેક પ્રકારની રચનાઓ સાથે જોડાય છે. મને વાયર મેશની 4 બાય 8 ફૂટ પેનલનો ઉપયોગ કરીને ટ્રેલીસ DIY કરવાનું ગમે છે, પરંતુ તમે સાંકળ લિંક વાડના તળિયે વનસ્પતિ ટ્રેલીસ અથવા પ્લાન્ટ પણ ખરીદી શકો છો, A-ફ્રેમ ટ્રેલીસ, વટાણા અને બીન નેટીંગ, 6 ફૂટ ઉંચા ચિકન વાયર વગેરે.

હું બીજમાં 1 થી 2 ઇંચનું અંતર રાખીને સ્નેપ વટાણાને બેન્ડમાં રોપું છું.

સ્નેપ વટાણાની સંભાળ

નીચે તમને તંદુરસ્ત સ્નેપ વટાણાના છોડને પ્રોત્સાહન આપવા માટે કેટલીક ટિપ્સ અને યુક્તિઓ મળશે:

• વૉસ્ટરનેપ જેમ કેભેજ, પરંતુ વધુ પાણી ન કરો. જો વરસાદ ન પડ્યો હોય તો હું દર અઠવાડિયે મારા વટાણાના પેચને ઠંડા પીણા આપું છું. તમે સ્ટ્રોના લીલા ઘાસ સાથે પણ જમીનની ભેજને બચાવી શકો છો.
• ફર્ટિલાઈઝ કરો - જ્યારે ફળદ્રુપ જમીનમાં વટાણા ઉગાડવામાં આવે ત્યારે વધારાના ખાતરની જરૂર પડતી નથી. આનો અપવાદ એ છે જ્યારે પોટ્સ અને પ્લાન્ટર્સમાં વટાણા ઉગાડવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, હું દર બેથી ત્રણ અઠવાડિયામાં પ્રવાહી કાર્બનિક ખાતર સાથે ફળદ્રુપ કરું છું.
• નીંદણ - નીંદણને દૂર કરવાથી પાણી, સૂર્ય અને પોષક તત્ત્વો માટેની સ્પર્ધા ઓછી થાય છે, પરંતુ તે વટાણાના છોડની આસપાસ હવાના પ્રવાહમાં પણ વધારો કરે છે જે પાવડરી માઇલ્ડ્યુનું જોખમ ઘટાડે છે.

અનુગામી પાક માટે બીજમાંથી સ્નેપ વટાણા ઉગાડવા

તમારે માત્ર એક જ વાર વટાણા રોપવાની જરૂર નથી! હું પાનખર પાક માટે વસંતઋતુના પ્રારંભથી અંતમાં અને ફરીથી મધ્યથી ઉનાળાના અંતમાં વટાણાનો ઉત્તરાધિકાર છોડ કરું છું. આ મને મારા શાકભાજીના બગીચામાંથી વધુ મેળવવાની મંજૂરી આપે છે. હું વસંતઋતુના પ્રારંભમાં ખાંડના ત્વરિત વટાણાનો મારો પ્રથમ પાક રોપું છું અને ત્યારબાદ 3 થી 4 અઠવાડિયા પછી બીજું બીજ રોપું છું. ત્વરિત વટાણાનો અંતિમ પાક ઉનાળાના મધ્યથી અંતમાં, પ્રથમ પાનખર હિમની તારીખના લગભગ બે મહિના પહેલા વાવવામાં આવે છે.

વાસણમાં સ્નેપ વટાણા ઉગાડતી વખતે, સુગર એન જેવી કોમ્પેક્ટ વેરાયટી પસંદ કરવી શ્રેષ્ઠ છે.

કટેનરમાં બીજમાંથી સ્નેપ વટાણા ઉગાડતા

જ્યારે કન્ટેનરમાં સ્નેપ વટાણા ઉગાડતા હોય ત્યારે ઝાડની જાતો સાથે વળગી રહેવું શ્રેષ્ઠ છે. મને પોટ્સ, ફેબ્રિક પ્લાન્ટર્સ અથવા વિન્ડો બોક્સમાં સુગર એન, SS141 અથવા સ્નેક હીરો રોપવું ગમે છે. ગમે તે પ્રકારનો હોયતમે પસંદ કરો છો તે કન્ટેનર, ખાતરી કરો કે તળિયે પર્યાપ્ત ડ્રેનેજ છિદ્રો છે અને તેને પોટિંગ મિશ્રણ અને ખાતરના મિશ્રણથી ભરો. છોડને ખવડાવવાનું સરળ બનાવવા માટે તમે ઉગાડતા માધ્યમમાં દાણાદાર કાર્બનિક ખાતર પણ ઉમેરી શકો છો.

વટાણાના બીજને કન્ટેનરમાં 1 ઇંચ ઊંડા અને 1 થી 2 ઇંચના અંતરે વાવો. જાફરી અથવા વાડની સામે કન્ટેનર સેટ કરો, અથવા છોડને ટેકો આપવા માટે ટામેટાના પાંજરા અથવા પોટ ટ્રેલીસનો ઉપયોગ કરો. મીઠા વટાણાના નોન-સ્ટોપ પાક માટે, દર 3 થી 4 અઠવાડિયે નવા પોટ્સ વાવો.

સ્નેપ વટાણાની જંતુઓ અને સમસ્યાઓ

સ્નેપ વટાણા ઉગાડવામાં સરળ છે, પરંતુ ત્યાં થોડી જંતુઓ અને સમસ્યાઓ છે જેના પર ધ્યાન આપવું જરૂરી છે. મારા બગીચામાં ગોકળગાયને ત્વરિત વટાણા ગમે તેટલા ગમે છે! હું જે પણ સ્લગ જોઉં છું તેને હાથથી પસંદ કરું છું અને નુકસાન ઘટાડવા માટે બીયર ટ્રેપ અથવા ડાયટોમેસિયસ અર્થનો પણ ઉપયોગ કરું છું. હરણ અને સસલા વટાણાના છોડના કોમળ પર્ણસમૂહને પણ નિશાન બનાવી શકે છે. મારો શાકભાજીનો બગીચો હરણની વાડથી ઘેરાયેલો છે, પરંતુ જો તમારી પાસે આ ક્રિટર્સથી રક્ષણ ન હોય તો ટૂંકી જાતો વાવો અને તેમને ચિકન વાયરથી ઢંકાયેલી મીની હૂપ ટનલ વડે સુરક્ષિત કરો. અથવા વાસણમાં ત્વરિત વટાણા વાવો અને તેને ડેક અથવા પેશિયો પર મૂકો જ્યાં હરણ પ્રવેશ ન કરી શકે.

ફ્યુઝેરિયમ વિલ્ટ, બેક્ટેરિયલ બ્લાઈટ અને રુટ-રોટ જેવા રોગો વટાણાને અસર કરી શકે છે, પરંતુ પાવડરી માઇલ્ડ્યુ એ વટાણાનો સૌથી સામાન્ય રોગ છે. જ્યારે હવામાન ગરમ હોય અને તેના વિકાસ માટે અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ હોય ત્યારે પાકમાં પાવડરી માઇલ્ડ્યુ વધુ જોવા મળે છે. પાવડરીનું જોખમ ઘટાડવા માટેમાઇલ્ડ્યુ, પાકના પરિભ્રમણનો અભ્યાસ કરો, છોડની પ્રતિરોધક જાતો કરો અને સારી હવાના પ્રવાહને પ્રોત્સાહન આપવા પંક્તિઓમાં પર્યાપ્ત અંતરની ખાતરી કરો.

સ્નૅપ વટાણા એ વસંતઋતુની સારવાર છે અને ઉત્સાહી છોડ ઝડપથી ટ્રેલિસિસ, વાડ અને અન્ય પ્રકારના આધાર પર ચઢી જાય છે.

શું તમે બીજમાંથી વટાણા ઉગાડવા વિશે વધુ જાણવા માગો છો? આ વિડિયો જુઓ:

સ્નેપ વટાણાની લણણી ક્યારે કરવી

માળીઓ તેમની કોમળ શીંગો માટે સ્નેપ વટાણાના છોડ ઉગાડે છે, પરંતુ અન્ય ભાગો પણ છે જે તમે માણી શકો છો. મને સ્ટિર-ફ્રાઈસ અને સલાડમાં આનંદ માણવા માટે સમયાંતરે વટાણાના કેટલાક અંકુરને ચૂંટવું ગમે છે. હું મેગ્નોલિયા બ્લોસમ જેવી જાતોમાંથી વટાણાના ટેન્ડ્રીલ્સની પણ લણણી કરું છું જે મોટા હાયપર-ટેન્ડ્રીલ્સનું ઉત્પાદન કરે છે. શીંગોની વાત કરીએ તો, જ્યારે તેઓ ફૂલી જાય છે ત્યારે હું કાપણી શરૂ કરું છું. વિવિધતા પર આધાર રાખીને, જ્યારે તેઓ પસંદ કરવા માટે તૈયાર હોય ત્યારે સ્નેપ વટાણા 2 થી 3 1/2 ઇંચ લાંબા હોય છે. બગીચાના ટુકડા સાથે વેલામાંથી વટાણાને કાપો અથવા કાપણી માટે બે હાથનો ઉપયોગ કરો. છોડમાંથી વટાણા ન ખેંચો કારણ કે આ વેલાને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. વટાણાની લણણી ક્યારે કરવી તે વિશે વધુ જાણો.

એકવાર કાપણી શરૂ થઈ જાય, નવા ફૂલ અને વટાણાના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે દરરોજ શીંગો ચૂંટો. છોડ પર પરિપક્વ શીંગો ક્યારેય છોડશો નહીં કારણ કે આ સંકેત આપે છે કે ફૂલોથી બીજ પરિપક્વ થવાનો સમય છે. હું ત્વરિત વટાણાની લણણી કરવાનું લક્ષ્‍ય રાખું છું કે અમે તેને ખાવા માંગીએ છીએ કારણ કે જ્યારે તે શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા અને સ્વાદ ધરાવે છે.

આના આધારે જ્યારે શીંગો 2 થી 3 1/2 ઇંચ લાંબી હોય ત્યારે વટાણાની કાપણી કરોવિવિધ, અને તેઓ plumped છે. ચોક્કસ નથી? તપાસવા માટે એકનો સ્વાદ લો.

બીજમાંથી ઉગાડતા સ્નેપ વટાણા: 7 શ્રેષ્ઠ સ્નેપ વટાણાની જાતો

સુગર સ્નેપ વટાણાની ઘણી ઉત્કૃષ્ટ જાતો ઉગાડવા માટે છે. હું બંને પ્રારંભિક પાકતી કોમ્પેક્ટ જાતો તેમજ ઉંચી વૃદ્ધિ પામે છે અને પાકમાં થોડા વધારાના અઠવાડિયા લે છે. આ મને ટેન્ડર સ્નેપ વટાણાની ખૂબ લાંબી સીઝન પ્રદાન કરે છે. છોડની ઊંચાઈ અને પરિપક્વતાના દિવસો વિશેની માહિતી માટે બીજનું પેકેટ અથવા બીજનો કેટલોગ તપાસો.

સુગર એન (51 દિવસ)

જો તમે ત્વરિત વટાણાનો વધારાનો પ્રારંભિક પાક ઇચ્છતા હોવ તો સુગર એન એ રોપવાની વિવિધતા છે. છોડ લગભગ 2 ફૂટ ઊંચા થાય છે અને 2 થી 2 1/2 ઇંચ લાંબા ખાંડના સ્નેપ વટાણાનો સારો પાક આપે છે. મને આ કોમ્પેક્ટ વટાણા અપ ચિકન વાયર ઉગાડવાનું ગમે છે, પરંતુ તે પોટ અથવા પ્લાન્ટરમાં રોપવા માટે પણ એક ઉત્તમ વેરાયટી છે.

સુગર સ્નેપ (58 દિવસ)

તેની જોરશોરથી વૃદ્ધિ અને ઉચ્ચ ઉત્પાદન માટે આ મારી સ્નેપ વટાણા છે. વેલા 5 થી 6 ફૂટ ઉંચા થાય છે અને અઠવાડિયા સુધી 3 ઇંચ લાંબી શીંગો બનાવે છે. હું હેવી-ડ્યુટી મેટલ મેશ ટ્રેલીસના પાયા પર સુગર સ્નેપ વટાણાના બીજ રોપું છું અને ક્રમિક પાકો રોપું છું જેથી અમારી પાસે ઘણી બધી મીઠી, ક્રન્ચી સુગર સ્નેપ હોય. સુગર સ્નેપના સંવર્ધકે હની સ્નેપ II નામની સોનેરી વિવિધતા પણ બનાવી છે. તે ખૂબ જ કોમ્પેક્ટ છે અને માખણ-રંગીન શીંગો આપે છે.

સુપર સુગર સ્નેપ (61 દિવસ)

સુપર સુગર સ્નેપ સુગર સ્નેપ જેવો જ છે પરંતુ થોડો ટૂંકો વધે છે તેથી તેને ટેકો આપવો સરળ છે. છોડ છે