Grašak je prolećna poslastica, a uzgoj graška iz semena je jednostavan i pouzdan način da uživate u vrhunskom usevu ovog popularnog povrća. Grašak uspeva po hladnom vremenu i jedan je od prvih useva koji se sadi u rano proleće, a berba počinje 50 do 70 dana kasnije, u zavisnosti od sorte. Grašak se često naziva 'sugar snaps' i ima debele jestive mahune koje su slatke i hrskave. Ova relativno nova vrsta graška je ukusna sirova ili kuhana i može se uzgajati u vrtnim gredicama ili kontejnerima. U nastavku pokrivam sve što trebate znati kada uzgajate grašak iz sjemena.

Grašak je baštenska poslastica sa slatkim jestivim mahunama koje se uživaju svježe ili kuhane.

Šta je grašak?

Vrtni grašak ( Pisum sativum ), koji se naziva i engleski grašak, popularna je kultura u kućnim vrtovima. Postoje tri glavne vrste graška: grašak u ljusci, šećerni grašak i grašak. Grašak u ljusci se uzgaja za okrugli slatki grašak proizveden u mahunama. Sorte snježnog graška imaju jestive mahune koje se beru dok su još ravne i hrskave. Grašak, moja omiljena vrsta, ima jestive mahune sa debelim stijenkama mahuna. Bere se kada unutrašnji grašak počne da nabubri, a mahune budu pune i slatke.

Vrtlari su se zaljubili u grašak, ali ova vrsta graška je nedavni uvod koji je razvio poznati botaničar Calvin Lamborn koji je ukrstio snježni grašak sa vrtnim graškom. Sugar Snap je njegov najvećitakođe otporan na bolesti, nudi dobru otpornost na pepelnicu. Ipak, smatram da su Sugar Snap mahune malo slađe pa se držim klasične sorte.

Dvobojni ljubičasti cvjetovi cvijeta magnolije vrlo su privlačni u kasnom proljetnom vrtu. Mahune ove sorte su također slatke i hrskave.

Cvjetovi magnolije (72 dana)

Vinova loza Magnolije Blossom naraste do 6 stopa i proizvodi privlačne svijetlo i tamno ljubičaste cvjetove. Cvjetove brzo prate oštre mahune koje berem kada su dugačke 2 1/2 do 3 inča. Kako mahune sazrijevaju, razvijaju ljubičastu prugu duž svoje dužine. Međutim, njihov kvalitet i okus su najbolji prije te faze. Magnolia Blossom nudi drugi usev: vitice! Ova sorta ima hiper-vitice koje volimo sveže iz bašte, ili u sendvičima i salatama.

Sugar Magnolia (70 dana)

Ovaj jedinstveni šećerni grašak ima tamnoljubičaste mahune koje su prekrasne i ukusne! Cvjetovi su također ljubičasti i proizvode se na biljkama graška od 5 do 7 stopa. Dajte im snažnu podršku. Volim da pomiješam sjemenke magnolije i šećera i posadim ih zajedno za žetvu u dvije boje.

Snak Hero (65 dana)

Snak Hero je nagrađivana sorta s vinovom lozom koja raste ispod dva metra, ali daje izdašan rod od 3 do 4 inča dugih mahuna. Mahune bez žica su vrlo tanke, dajući im izgled zrna graha. Plantovu sortu u saksijama ili visećim korpama.

Također volim da berem vitice sa svojih biljaka graška. Ovo su hiper-vitice cvijeta magnolije. Koristim ih u salatama, sendvičima i pomfritu.

Sugar Daddy (68 dana)

Ovo je još jedna kompaktna sorta s lozom graška koja naraste 2 do 2 1/2 stope. Sugar Daddy nudi dobru proizvodnju 3 inča dugih mahuna bez žica koje imaju zadovoljavajuće hrskanje šećera.

Za daljnje čitanje o uzgoju graška i graška, svakako pogledajte ove detaljne članke:

Hoćete li uzgajati grašak iz sjemena?

Kada birate sorte graška, vodite računa o svom prostoru i obratite pažnju na veličinu biljke. Sugar Ann, na primjer, je kompaktan i rani šećerni grašak sa 2 metra visokom lozom i savršen je za podignute krevete ili kontejnere. Sugar Snap, s druge strane, ima loze koje narastu 6 stopa i trebaju čvrstu potporu. Uskladite raznolikost sa vašim prostorom za uzgoj.

Grašak je povrće u hladnoj sezoni koje se sadi u rano proljeće kada je tlo obradivo.

Kada saditi kada se grašak uzgaja iz sjemena

Grašak može podnijeti lagani mraz i obično se sadi u rano proljeće kada se tlo odmrzne i može raditi. Počinjem da sadim grašak u svom vrtu u zoni 5 početkom aprila, ali baštovani u toplijoj klimi mogu saditi i ranije. Idealan raspon temperature tla za sadnju graška je između 50 F i 68 F (10 do 20 C). Ako je vaše tlo još uvijek jako vlažno od otopljenog snijega ili proljetne kiše, pričekajte da se malo osuši jer je sjeme graška sklono truljenju u zasićenom tlu.

Gdje posaditi šećerni grašak

Kao i većina povrća, grašak preferira baštu s punim suncem i dobro dreniranom zemljom. Možete se izvući sa sadnjom graška u polusjeni, ali pokušajte da posadite u gredicu u kojoj će dobiti najmanje 6 satiod sunca. U tlo prije sadnje dodajem centimetar ili dva organske tvari poput komposta ili istrulilog gnojiva i inokulant za grašak. Više o inokulantima u nastavku. Ako više volite koristiti gnojivo, izbjegavajte proizvode s visokim udjelom dušika jer to potiče rast lišća na račun proizvodnje cvjetova i mahuna.

Ako vam nedostaje baštenskog prostora, grašak grašak možete saditi i u saksije, kontejnere, sadilice za tkanine i prozorske kutije. Više informacija o uzgoju graška u saksiji naći ćete dalje u članku.

Grašak najbolje raste na sunčanom mjestu s plodnim tlom koje dobro drenira. Koristim čvrstu rešetku za podupiranje bujnih biljaka vinove loze.

Trebate li potopiti sjeme graška prije sadnje?

Tradicionalni savjet je da se sjeme graška potopite u mlaku vodu 12 do 24 sata prije sadnje. Ovo omekšava tvrdu ovojnicu sjemena i sjemenke nabubre dok upijaju dio vode. Namakanje ubrzava klijanje, ali samo za nekoliko dana, tako da nije potrebno prethodno namakanje sjemena. Ako želite potopiti sjemenke graška, ne ostavljajte ih u vodi duže od 24 sata jer počnu kvariti. Grašak posadite odmah nakon namakanja.

Da li trebate koristiti inokulant za grašak kada uzgajate grašak iz sjemena?

Inokulant za grašak je mikrobiološki dodatak koji se dodaje zemljištu kada sadite seme graška. Sadrži milione živih prirodnih bakterija koje naseljavaju korijenje mahunarkikao grašak i pasulj. Bakterije koje fiksiraju dušik formiraju kvržice na korijenu i pretvaraju atmosferski dušik u vrstu koja je korisna za biljke. Inokulant za grašak se obično prodaje u malim pakovanjima u vrtnim centrima i na internetu.

Kao što je gore navedeno, ove bakterije se pojavljuju prirodno, ali dodavanje inokulanta osigurava visoku populaciju za brzu kolonizaciju korijena. Kada koristim inokulant, ne dodajem nikakva đubriva u tlo jer inokulant potiče snažan korijenski sistem. Osim toga, lako se nanosi! Stavim sjemenke graška u posudu i dodam dovoljno vode da ih navlažim. Zatim posipam inokulantom po sjemenkama i bacim ih u posudu da se uvjerim da su dobro obložene. Sada su spremni za sadnju. Također možete posipati suhi inokulant u brazdu za sadnju kada sejete sjeme. Nakon sadnje dobro zalijte.

Gajam sjeme graška graška u svojim podignutim gredicama, sadim sjeme u plitke brazde na dnu rešetke.

Uzgajanje graška graška iz sjemena: Kako posaditi

Uzgajanje graška graška iz sjemena je jednostavno s većinom vrtlara koji seju direktno u brazde ili sa plitkim vrtom. Posadite šećerni grašak 1 inč duboko i 1 inč jedan od drugog u trake širine 3 inča na dnu ograde ili rešetke. Razmaknite redove nepodržanih sorti grmlja na udaljenosti od 12 do 18 inča. Za grašak s graškama u rešetkama razmaknite redove 3 do 4 stope.

Posle zalijte krevetsadnja. Sjeme graška ne stavljam u zatvorenom prostoru jer dobro rastu na nižim temperaturama i brzo klijaju. Maksimalno povećajte svoj vrtni prostor tako što ćete saditi brzorastuću međukulturu poput spanaća, zelene salate ili rotkvice između redova graška.

Najbolja potpora za grašak

U zavisnosti od sorte, biljke graška mogu biti u grmu ili loze. Sorte graška, koje narastu ispod 3 metra, često se sade bez potpore. Radije podržavam sav svoj grašak – grm i vinovu lozu – jer uspravne biljke imaju bolji pristup sunčevoj svjetlosti, povećan protok zraka i lakše je ubirati mahune. Vrsta potpore varira u zavisnosti od zrele veličine biljke. Grašak se često oslanja na grančice zabodene u zemlju, mrežu ili dužine kokošije žice.

Grašak graška, kao što je Sugar Snap, treba jake, čvrste potpore jer su odrasle biljke teške. Penju se pomoću vitica i lako se pričvršćuju na mnoge vrste konstrukcija. Volim da napravim DIY rešetku koristeći panele od 4 x 8 stopa od žičane mreže, ali možete kupiti i rešetke za povrće ili posaditi na dnu ograde od lančane veze, rešetku A-okvira, mrežu od graška i pasulja, 6 stopa visoku žicu za piletinu i tako dalje.

Sjejem grašak u trakama, na razmaku između sjemenki od 1 do 2 inča.

Briga o grašku graška

U nastavku ćete pronaći nekoliko savjeta i trikova za promoviranje zdravih biljaka graška:

• Vodeni grašak – konzistentanvlage, ali nemojte pretjerati sa vodom. Dajem svom flasteru graška duboko piće svake nedelje ako nije bilo kiše. Takođe možete sačuvati vlagu u zemljištu pomoću malča od slame.
• Gnojivo – Kada se uzgaja na plodnom tlu, grašak ne treba dodatno gnojivo. Izuzetak je kod uzgoja graška u saksijama i saksijama. U tom slučaju đubrim tečnim organskim đubrivom svake dve do tri nedelje.
• Korov – Uklanjanje korova smanjuje konkurenciju za vodu, sunce i hranjive tvari, ali također povećava protok zraka oko biljaka graška što smanjuje rizik od pepelnice.

Uzgajanje graška iz sjemena za sukcesivnu kulturu

Ne morate saditi grašak samo jednom! Ja uzastopno sadim grašak od ranog do kasnog proleća i ponovo sredinom do kasnog leta za jesenji usev. Ovo mi omogućava da dobijem više od svog povrtnjaka. Svoj prvi usev šećernog graška sadim u rano proleće, a zatim drugu setvu 3 do 4 nedelje kasnije. Konačni usev graška se sije sredinom do kasnog ljeta, otprilike dva mjeseca prije datuma prvog jesenskog mraza.

Kada uzgajate grašak u posudama, najbolje je odabrati kompaktnu sortu kao što je Sugar Ann.

Uzgoj graška graška iz sjemena u posudama

Kada uzgajate grašak u posudama, najbolje je držati se grmovih sorti. Volim saditi Sugar Ann, SS141 ili Snak Hero u saksije, sadilice za tkanine ili prozorske kutije. Koji god tipkontejnera koji odaberete, pobrinite se da na dnu ima adekvatnih rupa za drenažu i napunite ga mješavinom mješavine za saksije i komposta. Također možete dodati granulirano organsko gnojivo u podlogu za uzgoj kako biste olakšali hranjenje biljaka.

Posijte sjemenke graška na dubinu od 1 inča i na razmaku od 1 do 2 inča u posude. Postavite posudu ispred rešetke ili ograde, ili koristite kavez za paradajz ili rešetku za lonce da poduprete biljke. Za neprekidni rod slatkog graška, sijte nove saksije svake 3 do 4 sedmice.

Štetočine i problemi na grašku graška

Grašak je lako uzgajati, ali postoji nekoliko štetočina i problema na koje treba obratiti pažnju. U mojoj bašti puževi vole grašak kao i ja! Ručno berem sve puževe koje uočim i također koristim zamke za pivo ili dijatomejsku zemlju da smanjim štetu. Jeleni i zečevi također mogu ciljati nježno lišće biljaka graška. Moj povrtnjak je ograđen ogradom od jelena, ali ako nemate zaštitu od ovih stvorenja, posadite niske sorte i zaštitite ih mini tunelom od obruča prekrivenim kokošjom žicom. Ili posadite grašak u saksije i stavite ga na palubu ili terasu kojoj jeleni ne mogu pristupiti.

Bolesti poput fuzarioznog uvenuća, bakterijske opekotine i truleži korijena mogu utjecati na grašak, ali pepelnica je najčešća bolest graška. Pepelnica se češće javlja kod kasnih useva kada je toplo vreme i kada su uslovi pogodni za njen razvoj. Za smanjenje rizika od puderaplijesni, prakticirajte plodored, sorte otporne na biljke i osigurajte adekvatan razmak u redovima kako biste podstakli dobar protok zraka.

Grašak je proljetna poslastica i bujne biljke se brzo penju na rešetke, ograde i druge vrste nosača.

Želite li saznati više o uzgoju graška iz sjemena? Pogledajte ovaj video:

Kada ubrati grašak

Vrtlari uzgajaju grašak za svoje nježne mahune, ali postoje i drugi dijelovi u kojima možete uživati. Volim da s vremena na vrijeme uštinem neke izdanke graška da uživam u pomfritu i salatama. Također berem vitice graška od sorti poput Magnolia Blossom koja daje velike hiper-vitice. Što se tiče mahuna, počinjem da berem kada nabubre. Ovisno o sorti, grašak je dugačak 2 do 3 1/2 inča kada je spreman za branje. Grašak otkinite s vinove loze vrtnim makazama ili koristite dvije ruke za berbu. Ne čupajte grašak iz biljaka jer to može oštetiti vinovu lozu. Saznajte više o tome kada ubrati grašak.

Kada počne berba, svakodnevno berite mahune kako biste podstakli novu proizvodnju cvijeća i graška. Nikada ne ostavljajte zrele mahune na biljkama jer to signalizira da je vrijeme da pređete s cvjetanja na sazrijevanje sjemena. Cilj mi je da uberem grašak neposredno prije nego što ga pojedemo jer tada ima najbolji kvalitet i okus.

Uberite grašak kada su mahune dugačke 2 do 3 1/2 inča, ovisno oraznolikost, i oni su se nagomilali. Nisam siguran? Probajte jedan da provjerite.

Uzgajanje graška iz sjemena: 7 najboljih sorti graška

Postoji mnogo izvanrednih sorti graška graška za uzgoj. Sadim i rane sazrele kompaktne sorte, kao i one koje rastu visoko i treba im nekoliko dodatnih sedmica da se rode. Ovo mi pruža veoma dugu sezonu mekog graška. Provjerite paket sjemena ili katalog sjemena za informacije o visini biljke i danima do zrelosti.

Sugar Ann (51 dan)

Sugar Ann je sorta za sadnju ako želite ekstra rani rod graška. Biljke narastu oko 2 stope i daju dobar urod od 2 do 2 1/2 inča dugačak šećerni grašak. Volim uzgajati ovaj kompaktni grašak za piletinu, ali je također odlična sorta za sadnju u saksiju ili sadilicu.

Sugar Snap (58 dana)

Ovo je moj omiljeni grašak zbog njegovog snažnog rasta i visoke proizvodnje. Vinova loza naraste 5 do 6 stopa i tjednima proizvodi mahune dugačke 3 inča. Sadim sjeme graška Sugar Snap u podnožje metalne mrežaste rešetke za teške uvjete i sadnju nekoliko uzastopnih usjeva tako da imamo puno slatkih, hrskavih šećernih loptica. Uzgajivač Sugar Snap također je stvorio zlatnu sortu pod nazivom Honey Snap II. Vrlo je kompaktan i daje mahune boje putera.

Super Sugar Snap (61 dan)

Super Sugar Snap je sličan Sugar Snap-u, ali postaje nešto kraći pa ga je lakše podržati. Biljke jesu