Тұқым бұршақ көктемгі тағам және тұқымнан бұршақ өсіру - осы танымал көкөністің мол өнімін алудың оңай және сенімді жолы. Бұршақ салқын ауа райында жақсы өседі және ерте көктемде егілген алғашқы дақылдардың бірі болып табылады, ал егін сортына байланысты 50-70 күннен кейін басталады. Бұршақтарды жиі «қант шұңқырлары» деп атайды және тәтті және қытырлақ жеуге жарамды түйіршіктері бар. Бұршақтың бұл салыстырмалы түрде жаңа түрі шикі немесе пісірілген дәмді және оны бақша төсегінде немесе контейнерлерде өсіруге болады. Төменде мен тұқымнан бұршақты өсіру кезінде білуіңіз керек барлық нәрсені қарастырамын.

Жаңа бұршақ – жаңа піскен немесе пісірілген тәтті жеуге болатын бұршақтары бар бақша рационы.

Жаңа бұршақ дегеніміз не?

Бақша бұршақтары ( Pisum sativum ), олар ағылшын бұршақтары деп те аталады, үй бақшаларында танымал дақыл. Бұршақтың үш негізгі түрі бар: қабық бұршақ, қант бұршақ және бұршақ. Қабық бұршақтары бұршақтарда өндірілген дөңгелек тәтті бұршақ үшін өсіріледі. Қар бұршақ сорттарында әлі жалпақ және қытырлақ болған кезде алынатын жеуге жарамды бұршақтары бар. Бұршақ, менің сүйікті түрім, қалың қабық қабырғалары бар жеуге жарамды бұршақтары бар. Олар ішкі бұршақ ісініп, бұршақтары толық және тәтті болған кезде жиналады.

Бағбандар бұршақ бұршаққа ғашық болды, бірақ бұл бұршақтың бұл түрі атақты ботаник Кальвин Ламборн әзірлеген жуырдағы кіріспе, ол қар бұршақтарын бақша бұршақтарымен кесіп өткен. Sugar Snap - оның ең жақсысысондай-ақ ауруға төзімді, ұнтақты көгеруге жақсы төзімді. Яғни, мен Sugar Snap бұршақтарын сәл тәтті деп санаймын, сондықтан мен классикалық сортты ұстанамын.

Магнолия гүлінің екі тонды күлгін гүлдері көктемнің кеш бағында көздің жауын алады. Бұл сорттың бүршіктері де тәтті және қытырлақ.

Магнолия гүлі (72 күн)

Магнолия гүлінің жүзімдері 6 фут биіктікте өседі және көздің жауын алатын ашық және қою күлгін гүлдер береді. Гүлдерден кейін мен ұзындығы 2 1/2-ден 3 дюймге дейін таңдайтын қытырлақ бүршіктер тез жүреді. Бұршақтар жетілген кезде олардың ұзындығы бойынша күлгін жолақ пайда болады. Дегенмен, олардың сапасы мен дәмі осы кезеңге дейін жақсы. Магнолия гүлі екінші егінді ұсынады: тарамдар! Бұл сорттың біз бақшадан жаңа піскен немесе бутербродтар мен салаттардағы жақсы көретін гипер-самырлары бар.

Қант магнолиясы (70 күн)

Бұл бірегей қант бұршағында әдемі және дәмді күңгірт күлгін бұршақ бар! Гүлдер де күлгін түсті және биіктігі 5-7 фут бұршақ өсімдіктерінде пайда болады. Оларға күшті қолдау көрсетіңіз. Магнолия гүлі мен қант магнолиясының тұқымдарын араластырып, екі түсті егін жинау үшін бірге отырғызғанды ​​ұнатамын.

Snak Hero (65 күн)

Snak Hero - екі футтың астында өсетін, бірақ ұзындығы 3-4 дюймге дейін мол өнім беретін жүзім бұталары бар марапатқа ие сорт. Жіпсіз бүршіктер өте жіңішке, олар бұршақ тәрізді көрінеді. Өсімдікбұл әртүрлілікті кәстрөлдерде немесе ілулі себеттерде.

Мен де бұршақ өсімдіктерімнен бұтақтарды жинағанды ​​жақсы көремін. Бұл магнолия гүлінің гипер-трендри. Мен оларды салаттарда, бутербродтарда және қуырылған картоптарда қолданамын.

Қант әкем (68 күн)

Бұл биіктігі 2-2 1/2 фут өсетін бұршақ жүзімдері бар басқа ықшам сорт. Sugar Daddy 3 дюймдік ұзын жіпсіз бұршақтарды жақсы өндіруді ұсынады, олар қанағаттанарлық қанттың қысылуына ие.

Бұршақ пен бұршақ өсіру туралы қосымша оқу үшін мына егжей-тегжейлі мақалаларды қараңыз:

Сіз тұқымнан бұршақ өсіргіңіз келе ме?

Бұршақ сорттарын таңдағанда, өз кеңістігіңізді ескеріп, өсімдік өлшеміне назар аударыңыз. Мысалы, Sugar Ann - биіктігі 2 фут жүзім бұтағы бар ықшам және ерте қант бұршақ және көтерілген төсектерге немесе контейнерлерге өте ыңғайлы. Sugar Snap, керісінше, 6 фут биіктікте өсетін және берік қолдауды қажет ететін жүзімдерге ие. Әртүрлілікті өсіп келе жатқан кеңістігіңізге сәйкестендіріңіз.

Бұршақ - бұл топырақ жұмысқа жарамды болғаннан кейін ерте көктемде отырғызылатын салқын маусымдық көкөніс.

Тұқымнан бұршақ өсіргенде қашан отырғызу керек

Бұршақ жеңіл аязға шыдайды және әдетте топырақ еріген және жұмысқа жарамды болған кезде ерте көктемде отырғызылады. Мен сәуір айының басында 5-аймақты бақшаға бұршақ отырғыза бастаймын, бірақ жылы климаттағы бағбандар ертерек отырғыза алады. Бұршақ отырғызу үшін тамаша топырақ температурасы диапазоны 50 F және 68 F (10 - 20 C) арасында. Егер еріген қардан немесе көктемгі жаңбырдан топырақ әлі де дымқыл болса, оның аздап кеуіп кетуін күтіңіз, себебі бұршақ тұқымдары қаныққан топырақта шіруге бейім.

Қант бұршағын қай жерге отырғызу керек

Көптеген көкөністер сияқты, бұршақ да күн сәулесі және жақсы құрғатылған топырағы бар бақша алаңын жақсы көреді. Сіз жартылай көлеңкеде бұршақ отырғызудан құтыла аласыз, бірақ олар кем дегенде 6 сағат алатын төсекке отырғызуға тырысыңыз.күннің. Отырғызу алдында топыраққа компост немесе шірік көң сияқты органикалық заттарды және бұршақ егу құралын қосамын. Төменде егу құралдары туралы толығырақ. Егер сіз тыңайтқышты пайдаланғыңыз келсе, азоты жоғары өнімдерден аулақ болыңыз, өйткені бұл гүлдер мен бүршіктердің өсуіне байланысты жапырақты өсуді тудырады.

Егер сізде бақша кеңістігі жеткіліксіз болса, бұршақтарды кәстрөлдерге, контейнерлерге, мата отырғызғыштарға және терезе қораптарына да отырғызуға болады. Сіз мақалада кәстрөлдерде бұршақ өсіру туралы қосымша ақпаратты таба аласыз.

Бұршақ құнарлы, жақсы құрғайтын топырақты күн шуақты жерде жақсы өседі. Мен күшті жүзім өсімдіктерін қолдау үшін берік торды қолданамын.

Отырғызу алдында бұршақ тұқымын жібіту керек пе?

Дәстүрлі кеңес - бұршақ тұқымын отырғызар алдында 12-24 сағат бойы жылы суға салып қою. Бұл тұқымның қатты қабығын жұмсартады және судың біраз бөлігін сіңірген кезде тұқымдар ісінеді. Сіңдіру өнуді тездетеді, бірақ бірнеше күн ғана, сондықтан тұқымдарды алдын ала сіңдірудің қажеті жоқ. Егер сіз бұршақ тұқымын жібіткіңіз келсе, оларды суда 24 сағаттан артық қалдырмаңыз, өйткені олар нашарлай бастайды. Бұршақ суланғаннан кейін бірден отырғызыңыз.

Тұқымнан бұршақ өсіргенде бұршақ егу керек пе?

Бұршақ егу құралы - бұршақ тұқымын отырғызған кезде топыраққа қосылатын микробтық түзету. Оның құрамында бұршақ тұқымдастардың тамырын колонизациялайтын миллиондаған тірі табиғи бактериялар барбұршақ және бұршақ сияқты. Азотты бекітетін бактериялар тамырларда түйіндер түзеді және атмосфералық азотты өсімдіктерге пайдалы түрге айналдырады. Бұршақ егу әдетте бақша орталықтарында және интернетте шағын пакеттерде сатылады.

Жоғарыда атап өтілгендей, бұл бактериялар табиғи түрде кездеседі, бірақ егу құралын қосу тамырдың тез колонизациясы үшін жоғары популяцияны қамтамасыз етеді. Мен егу құралын пайдаланған кезде, мен топыраққа ешқандай тыңайтқыш қоспаймын, өйткені егу күшті тамыр жүйесіне ықпал етеді. Сонымен қатар, оны қолдану оңай! Мен бұршақ тұқымын контейнерге салып, оларды ылғалдандыру үшін жеткілікті су қосамын. Содан кейін мен тұқымдардың үстіне егу құралын себемін және олардың жақсы жабылғанына көз жеткізу үшін оларды контейнерге лақтырамын. Олар қазір отырғызуға дайын. Сондай-ақ, тұқым себу кезінде құрғақ егу құралын отырғызу бороздасына себуге болады. Отырғызғаннан кейін жақсы суарыңыз.

Мен өзімнің көтерілген төсегімде бұршақ тұқымдарын өсіремін, тұқымдарды тордың түбіндегі таяз бороздаларға отырғызамын.

Тұқымнан бұршақ өсіру: қалай отырғызу керек

Тұқымнан бұршақ өсіру оңай, өйткені көптеген бағбандар ойықпен немесе ойықпен жасалған бақшаға тікелей себеді. Өсімдік қант бұршағын 1 дюйм тереңдікте және бір-бірінен 1 дюймдік ені 3 дюймдік жолақтарда қоршаудың немесе тордың түбіне отырғызыңыз. Бір-бірінен 12-18 дюймге дейін қолдау көрсетілмейтін бұта сорттарының кеңістіктік қатарлары. Торлы жүзім үшін бұршақтарды бір-бірінен 3-4 фут қашықтықта орналастырыңыз.

Кесерікке су құйыңызотырғызу. Мен бұршақ тұқымын үй-жайдан бастамаймын, өйткені олар салқын температурада жақсы өседі және тез өнеді. Бұршақ қатарларының арасына шпинат, салат немесе редис сияқты тез өсетін аралық дақылдарды отырғызу арқылы бақша кеңістігін барынша арттырыңыз.

Асбұршақ үшін ең жақсы тіректер

Түрлілігіне қарай бұршақ өсімдіктері бұта немесе жүзім болуы мүмкін. Биіктігі 3 футтан төмен өсетін бұталы бұршақ сорттары жиі қолдаусыз отырғызылады. Мен барлық бұршақтарды - бұта мен жүзімді - қолдағым келеді, өйткені тік өсімдіктер күн сәулесіне жақсырақ қол жеткізе алады, ауа ағыны жоғарылайды және бүршіктерді жинау оңайырақ. Қолдау түрі өсімдіктің жетілген мөлшеріне байланысты өзгереді. Бұталы бұршақ жиі топыраққа, торға немесе тауық сымының ұзындығына жабысып қалған бұтақтарға қолдау көрсетеді.

Қант тәрізді бұршақ дәндері күшті, берік тіректерді қажет етеді, өйткені толық өсетін өсімдіктер ауыр болады. Олар сіңірлерді пайдаланып көтеріледі және құрылымдардың көптеген түрлеріне оңай бекітіледі. Маған 4-8 фут сым тор панельдерін қолданып, торды өз қолымен жасағанды ​​ұнатамын, бірақ сіз сонымен қатар көкөніс торларын немесе тізбекті қоршаудың түбіне отырғызу, A-жақтау торы, бұршақ пен бұршақ торын, 6 фут биік тауық сымын және т.б. сатып ала аласыз.

Мен бұршақтарды тұқымдарды бір-бірінен 1-2 дюймге дейін арақашықтықпен отырғызамын.

Жаңбыр бұршақтарына күтім жасау

Төменде сау бұршақ өсімдіктерін өсіруге арналған бірнеше кеңестер мен амалдарды табасыз:

• Waterna likes ылғал, бірақ артық су қоймаңыз. Жаңбыр жаумаған болса, мен бұршақ патчыма апта сайын терең сусын беремін. Сондай-ақ, топырақтың ылғалдылығын сабан мульчасымен сақтауға болады.
• Тыңайтқыш – Бұршақ құнарлы топырақта өскенде, қосымша тыңайтқыш қажет емес. Бұршақтарды кәстрөлдерде және отырғызғыштарда өсіру кезінде ерекшелік. Бұл жағдайда мен екі-үш апта сайын сұйық органикалық тыңайтқышпен ұрықтандырамын.
• Арамшөп – Арамшөптерді жою су, күн және қоректік заттар үшін бәсекелестікті азайтады, сонымен қатар бұршақ өсімдіктерінің айналасындағы ауа ағынын арттырады, бұл ұнтақты көгеру қаупін азайтады.

Тұқымнан дәнді бұршақ өсіру

Бұршақты бір рет отырғызудың қажеті жоқ! Мен күзгі егін үшін ерте көктемнен аяғына дейін және қайтадан жаздың ортасынан аяғына дейін бұршақ отырғызамын. Бұл менің көкөніс бақшамнан көбірек алуға мүмкіндік береді. Мен қантты бұршақтың алғашқы дақылын ерте көктемде отырғызамын, содан кейін 3-4 аптадан кейін екінші егемін. Бұршақтың түпкілікті өнімі жаздың ортасынан аяғына дейін, бірінші күзгі аяздан екі ай бұрын егіледі.

Кәстрөлдерде бұршақты өсіргенде, Sugar Ann сияқты ықшам сортты таңдаған дұрыс.

Контейнердегі тұқымнан бұршақ өсіру

Контейнерлерде бұршақ өсіру кезінде бұталы сорттарды ұстанған дұрыс. Маған Sugar Ann, SS141 немесе Snak Hero-ді кәстрөлдерге, мата отырғызғыштарға немесе терезе қораптарына отырғызған ұнайды. Қандай түрі болса даСіз таңдаған контейнердің түбінде жеткілікті дренаждық тесіктердің бар екеніне көз жеткізіңіз және оны құмыра қоспасы мен компост қоспасымен толтырыңыз. Сондай-ақ өсімдіктерді азықтандыруды жеңілдету үшін өсетін ортаға түйіршікті органикалық  тыңайтқыш қосуға болады.

Бұршақ тұқымын контейнерлерге 1 дюйм тереңдікте және 1-2 дюйм қашықтықта себіңіз. Контейнерді тордың немесе қоршаудың алдына қойыңыз немесе өсімдіктерді қолдау үшін қызанақ торын немесе кастрюль торын пайдаланыңыз. Тәтті бұршақтың үздіксіз егіні үшін әр 3-4 апта сайын жаңа өсіретін себіңіз.

Абұршақ зиянкестері мен проблемалары

Бұршақ өсіру оңай, бірақ зиянкестер мен мәселелерге назар аудару керек. Менің бақшамдағы балдырлар мен сияқты бұршақты жақсы көреді! Мен кез келген шламдарды таңдаймын, сонымен қатар зақымдануды азайту үшін сыра тұзақтарын немесе диатомды топырақты қолданамын. Бұғылар мен қояндар бұршақ өсімдіктерінің нәзік жапырақтарын да нысанаға алады. Менің көкөніс бақшам бұғы қоршауымен қоршалған, бірақ егер сізде бұл жәндіктерден қорғаныс болмаса, қысқа сорттарды отырғызыңыз және оларды тауық сымымен жабылған шағын шеңбер туннельімен қорғаңыз. Немесе бұршақтарды кәстрөлдерге отырғызып, бұғы кіре алмайтын палубаға немесе қоршауға қойыңыз.

Фузариоз, бактериялық күйік және тамыр шірігі сияқты аурулар бұршаққа әсер етуі мүмкін, бірақ ұнтақты көгеру - бұршақ ауруы. Ұнтақты көгеру кеш егіндерде ауа райы жылы және оның дамуына қолайлы жағдай болған кезде көбірек кездеседі. Ұнтақтың пайда болу қаупін азайту үшінкөгеруден, ауыспалы егіспен, өсімдікке төзімді сорттармен айналысыңыз және жақсы ауа ағынын қамтамасыз ету үшін жолдардың сәйкес аралығын қамтамасыз етіңіз.

Бұршақ - көктемгі рахат және күшті өсімдіктер торларға, қоршауларға және басқа да тіректерге тез көтеріледі.

Тұқымнан бұршақ өсіру туралы көбірек білгіңіз келе ме? Мына бейнені қараңыз:

Бұршақты қашан жинау керек

Бағбандар бұршақ тұқымын нәзік бүршіктері үшін өсіреді, бірақ сіз ләззат алатын басқа да бөліктері бар. Мен қуырылған картоп пен салаттарда ләззат алу үшін мезгіл-мезгіл бұршақ өсінділерін шымшуды жақсы көремін. Мен сондай-ақ үлкен гипер-сорлар шығаратын магнолия гүлі сияқты сорттардан бұршақ бұтақтарын жинаймын. Бұршақтарға келетін болсақ, олар ісінген кезде жинай бастаймын. Әртүрлілікке байланысты бұршақтар жинауға дайын болған кезде ұзындығы 2-3 1/2 дюйм болады. Бұршақтарды жүзім бұтақтарымен кесіңіз немесе егін жинау үшін екі қолды пайдаланыңыз. Бұршақты өсімдіктерден тартпаңыз, себебі бұл жүзім бұтақтарын зақымдауы мүмкін. Бұршақтарды қашан жинау керектігі туралы толығырақ                     бұршақты қашан жинау керек.

Егін жинау басталғаннан кейін жаңа гүлдер мен бұршақтардың пайда болуын ынталандыру үшін күн сайын бүршіктерді жинаңыз. Ешқашан өсімдіктерге жетілген бүршіктерді қалдырмаңыз, өйткені бұл гүлденуден тұқымның пісіп-жетілуіне ауысатын уақытты білдіреді. Мен бұршақты жегіміз келмей тұрып жинауды мақсат етіп отырмын, өйткені олар ең жақсы сапасы мен дәміне ие болады.

Бұршақтардың ұзындығы 2-ден 3 1/2 дюймге дейін болған кезде, бұршақты жинаңыз.алуан түрлі және олар толып кетті. Сенімді емеспін? Тексеру үшін біреуін дәмін татып көріңіз.

Тұқымнан бұршақ өсіру: 7 ең жақсы бұршақ сорттары

Өсіруге болатын көптеген керемет қант бұршақ сорттары бар. Мен ерте пісетін ықшам сорттарды да, сондай-ақ биік өсетін және өсіруге бірнеше апта қажет болатын сорттарды да отырғызамын. Бұл маған жұмсақ бұршақтың өте ұзақ маусымын қамтамасыз етеді. Өсімдіктің биіктігі мен жетілу күндері туралы ақпарат алу үшін тұқым пакетін немесе тұқым каталогын тексеріңіз.

Қант анн (51 күн)

Қант анн - бұршақтың ерте егінін қаласаңыз, отырғызуға арналған сорт. Өсімдіктер шамамен 2 фут биіктікте өседі және 2-ден 2 1/2 дюймге дейінгі қант бұршағына дейін жақсы өнім береді. Мен бұл шағын бұршақты тауық сымына дейін өсіргенді ұнатамын, бірақ ол кастрюльге немесе отырғызғышқа да отырғызу үшін өте жақсы сорт.

Қант Snap (58 күн)

Бұл оның қарқынды өсуі мен жоғары өнімділігі үшін менің сүйікті бұршақ бұршақ. Жүзім 5-тен 6 футқа дейін өседі және бірнеше апта бойы ұзындығы 3 дюймдік бұршақ шығарады. Мен Sugar Snap бұршақ тұқымын ауыр салмақты металл торлы тордың түбіне отырғызып, бірнеше дәйекті дақылдарды отырғызамын, сондықтан бізде тәтті, қытырлақ қант көп болады. Sugar Snap селекционері Honey Snap II деп аталатын алтын сортты да жасады. Ол өте ықшам және сары түсті түйіршіктер береді.

Super Sugar Snap (61 күн)

Super Sugar Snap Sugar Snap-ке ұқсайды, бірақ сәл қысқарады, сондықтан оны қолдау оңайырақ. Өсімдіктер