De fleste gartnere planter hvitløk om høsten. Det er et par grunner til dette: 1) Hvitløksfedd trenger en kuldeperiode for å sette i gang løkutvikling og 2) Høstplanting gir også feddene tid til å sette røtter før vinteren. Når været blir varmere om våren, kan plantene skyte ut av bakken og begynne å vokse. Når det er sagt, hvis du gikk glipp av høstplantingsvinduet, er det fortsatt mulig å plante og nyte en god høst fra vårplantet hvitløk. Fortsett å lese for å lære alt du trenger å vite om å plante hvitløk om våren.

Kan du plante hvitløk om våren? Ja! Men gi løkene en kald behandling, plant tidlig, og sørg for jevn fuktighet og rik jord.

Typer hvitløk

Det er hundrevis av varianter av hvitløk å dyrke, men to hovedtyper: hardneck og softneck. Jessica skriver om dem i denne detaljerte artikkelen, men her er de grunnleggende forskjellene:

Hvitløk med hard hals: Jeg dyrker hardneck hvitløk i min nordlige hage siden den tåler veldig kulde. Plantene produserer en sentral stilk, kalt et skap som gartnere vanligvis knipser av på forsommeren i håp om å fremme store pærer. Skrapene er spiselige, og vi elsker å lage pesto av skuddene våre. Løkene av hardneck hvitløk har en rad fedd som sirkler rundt hovedstammen. Det er færre nellik per pære enn de som produseres av softneck-varianter, men nellikeneav hardneck-hvitløk er vanligvis mye større.

Softneck-hvitløk: Softneck-hvitløk dyrkes ofte i sørlige regioner, da de fleste varianter ikke er så kaldharde som hardneck-hvitløk. Softneck hvitløk har ikke en stiv sentral stilk og kan flettes for praktisk oppbevaring. De produserer også et større antall nellik per pære med nellikstørrelse som varierer fra liten til stor. Softneck-løker er kjent for sin lange lagringstid og riktig lagrede pærer kan vare seks til ni måneder.

Hvitløk med hard hals er den typen som oftest dyrkes i kaldt klima som min. Plantene produserer store fedd som har en robust hvitløksmak.

Kan jeg plante hvitløk om våren?

Ja, du kan plante hvitløk om våren. Du kan dyrke den for en avling av grønn hvitløk, eller du kan dyrke den for å produsere løker. Grønn hvitløk, også kalt vårhvitløk, er hvitløksekvivalenten til løk. Plantene danner slanke stilker med knallgrønne blader og små løker. Du kan spise hele planten med de møre bladene, stilkene og løkene som er ideelle for salater, sauter, pastaer og andre retter som drar nytte av et hvitløksspark. De tøffere bladene kan gjøres om til pesto eller brukes til å tilsette smak til olje før tilberedning. For å plante grønn hvitløk, stikk hvitløksfedd i hagen tidlig på våren med tett avstand mellom dem, omtrent to til tre tommer fra hverandre. Begynn å høste når plantene er tolv til atten tommer høye.Lær mer om grønn hvitløk her.

Hovedgrunnen til at gartnere dyrker hvitløk er imidlertid for løker. Og hemmeligheten bak å dyrke store løker fra vårplantet hvitløk er å få fedd i bakken så tidlig som mulig og deretter gi ideelle vekstforhold. Jeg skal dekke alt dette nedenfor, men det er viktig å merke seg at de vårplantede hvitløkløkene dine sannsynligvis vil være litt mindre enn de som er plantet om høsten. Det er ikke noe du har gjort feil, men høstplantet hvitløk har et forsprang på vekstsesongen. En annen forskjell mellom vår- og høstplantet hvitløk er at høstsesongen skifter. Høstplantet hvitløk graves tidlig til midten av sommeren, avhengig av din region. Vårplantet hvitløk trenger et par uker ekstra for å ta igjen og høstes på midten til sensommeren.

Skottene på dette vårplantede hvitløksbedet har dukket opp rundt en måned etter planting.

Vårplantet hvitløk trenger en kald behandling

Hardneck hvitløk krever en kuldeperiode, kalt vernalisering. Når du planter hvitløk om høsten, tar Moder Natur seg av vernaliseringen over vinteren. Imidlertid kan det hende at hvitløk plantet om våren ikke får nok eksponering for kalde temperaturer til at denne prosessen kan skje. Hvis vernalisering ikke skjer, danner nellikene ofte runder, ikke løker. En runde er en plante med et enkelt stort hvitløksfedd i stedet for enpære med flere nellik. Du kan fortsatt spise hvitløksrunder, men den totale høsten er redusert. Runder kan også plantes på nytt for å vokse til løker neste sesong. Den gode nyheten er at du kan vernalisere hvitløk før vårplanting for å fremme løkutviklingen.

Hvordan vernalisere hvitløk

For å vernalisere hardneck hvitløk, må du utsette frøhvitløken for en kald periode før planting. Det er to hovedmåter å gjøre dette på:

1. Plasser plantemassen i et kjøleskap i fire til åtte uker. Legg nellikene i en plastpose. Før du tilsetter hvitløken, stikk noen hull i posen for å tillate ventilasjon. Eller la toppen av posen være litt åpen. Sjekk hvitløken ukentlig for å sikre at det ikke samler seg opp fuktighet eller mugg. Hvis du ser spire eller røtter dannes, plant nellikene med en gang.
2. Plant så tidlig som mulig. Hvis det er tining på senvinteren eller veldig tidlig på våren, kom deg ut og plant hvitløken. Dette plantevinduet kan gi Moder Natur tid til å vernalisere hvitløksfeddene for deg.

Softneck hvitløk kan også ha nytte av en vernaliseringsperiode og bør settes i kjøleskapet i to til tre uker før planting. Eller plant feddene i hagen tidlig på sesongen.

Hvor kan man kjøpe hvitløk for vårplanting

Hvitløksfrø (som bare er løker eller fedd beregnet på planting) er lett åkilde på høsten. Om våren kan det være litt lurere å finne, spesielt hvis du leter etter spesifikke varianter. Den kan bestilles på nett eller kjøpes på et lokalt hagesenter. Mange barnehager tar inn softneck hvitløksvarianter om våren. De fleste trenger mindre vernalisering enn hardneck-varianter og produserer en løk mer pålitelig fra vårplanting. Uansett hvordan du henter vårhvitløken din, kjøp den så tidlig som mulig slik at du får tid til å gi feddene en kald behandling.

Se etter å plante hvitløk i hagesentre eller bestill på nett.

Når skal du plante hvitløk om våren

Vil du ha store hvitløksløker? Plant nellik i hagen din så snart bakken er brukbar. Det kan virke veldig tidlig å plante en avling utendørs, men husk at hvitløk er kaldbestandig og krever en avkjølingsperiode. Tidligere har jeg utnyttet en opptining i februar eller mars for å putte flere nellik i hagen min. På den måten har hvitløken fire til seks uker (eller lenger!) med kulde, noe som burde være nok til å sette i gang løkdannelse.

En steg-for-steg guide til planting

Å plante hvitløk er enkelt! Det er også en avling med lite vedlikehold som er plaget av få skadedyr og sykdommer. Selv rådyrene som streifer rundt på eiendommen min plager sjelden hvitløksengene mine. Slik planter du hvitløk om våren:

1 – Finn det ideelle stedet for å dyrke hvitløk. Dette er spesielt viktig for vårplantet hvitløk fordi du vil haplanter å vokse så raskt som mulig når været blir varmere. Hvitløk vokser best i en hage som får minst åtte timer med sol hver dag. Jeg har funnet ut at det å dyrke hvitløksavlingen i høybed har resultert i sunnere planter og større løker.

2 – Forbered jorden. Hvitløk foretrekker en jord som er rik på nitrogen. Jeg graver i gammel gjødsel eller kompost før planting samt en organisk granulær gjødsel. Hvis du vet at du skal plante hvitløk om våren, for løker eller grønn hvitløk, forbered stedet om høsten hvis mulig. Det vil spare deg tid når du får et værvindu å plante.

3 – Plant nellikene. Plant nellikene to til tre tommer dype og seks tommer fra hverandre. Jeg planter i en gitterformasjon i de høye bedene mine for å maksimere vokseplassen.

4 – Mulch bedet. Når nellikene er plantet, topper du bedet med to til tre tommer strimlede blader eller halm.

5 – Vann dypt. Gi hvitløksbedet en dyp vanning for å sikre at de nyplantede feddene har all den fuktigheten de trenger for å begynne å vokse røtter.

Planting av hvitløk om våren i containere

Hvitløk kan også vårplantes i containere, potter, potter. Diameteren på beholderen avhenger av hvor mye hvitløk du ønsker å dyrke, men den bør være minst 8 tommer dyp. Husk at større potter ikke bare holder flere hvitløksplanter, men de har også en størrejordvolum. Det betyr at du ikke trenger å vanne en stor gryte så mye som du ville gjort i en mindre beholder. Pass også på at den valgte potten har dreneringshull.

For å dyrke hvitløk i potter, bruk et vekstmedium som er tre fjerdedeler av høykvalitets potteblanding og en fjerdedel kompost. Legg også til en gjødsel som en granulær fisk eller universalgjødsel for grønnsakshage. Plasser nellikene to til tre tommer dype og tre til fire tommer fra hverandre.

Sett beholderen på et dekk eller uteplass hvor den får mye direkte sol. Vann regelmessig og gjødsle hver annen til tredje uke med flytende organisk gjødsel. Les mer om å dyrke hvitløk i potter i denne detaljerte artikkelen fra Jessica.

Klipp eller knips hvitløksflatene fra plantene når de har krøllet seg til en dobbel løkke. Bruk dem i matlagingen eller lag pesto fra de smakfulle skapene.

Ta vare på vårplantet hvitløk

Hvitløk er en avling som er ganske lite vedlikehold, men du vil gjerne legge litt ekstra TLC i den vårplantede lappen for å oppmuntre til størst mulig løk. Her er hva jeg gjør for vårens hvitløksavling:

• Gi jevn fuktighet. Hvis været er varmt og tørt, ta tak i vanningsstaven og vann hvitløksbedet hver sjuende til tiende dag. Vannstressede planter vil ikke produsere store løker.
• Trekk ugress. Ikke la gresskledd eller bredbladet ugress konkurrere med hvitløken din om fuktighet ognæringsstoffer. Trekk ugresset etter hvert som det dukker opp. Det burde ikke være et stort problem hvis du klipper bedet etter å ha plantet ugress.
• Fôr regelmessig Hvitløk er en tung mater og setter pris på en rik organisk jord. Mat jorda med kompost om våren, samt nitrogenrik organisk gjødsel som fiskegjødsel eller alfalfamel. Dette fremmer sunn bladvekst som igjen hjelper plantene med å danne store løker. Ytterligere påføringer av flytende organisk gjødsel annenhver til tredje uke sikrer en jevn fôring.
• Fjern avleiringer. Skrapene av hardneck hvitløk dukker opp tidlig på sommeren. Når de har sluppet rundt to ganger, klipp dem av med hageklips eller håndskjærer. Bruk dem til å lage pesto, eller som erstatning for hvitløksfedd i favorittoppskriftene dine.

Når du skal høste vårplantet hvitløk

Hvitløk er klar til å grave når bladene på nederste halvdel av plantene har blitt brune. Som nevnt ovenfor krever vårplantet hvitløk et par ekstra uker i hagen for at løkene skal bli større. Hold øye med bladene og når de tre eller fire nederste bladene har blitt brune og tørket opp, bruk en hagegaffel til å løfte løkene forsiktig opp av jorden. Få mer informasjon og tips om høsting og herding av hvitløk i denne artikkelen av Tara.

Finn ut mer om dyrking av hvitløk i den populære boken The Complete Guide to Garlic. Det kan også være lurt å sjekke ut disse relaterteartikler:

Setter du hvitløk om våren?