Levo cultivando xudías verdes dende que era un neno. De feito, foi o meu amor polas feixóns verdes e amarelos o que me inspirou para comezar a xardinería. Hoxe, as xudías verdes seguen sendo un dos meus cultivos favoritos para cultivar e comer. Cultivo tanto tipos de arbustos como de poste para a tempada de colleita máis longa, plantándoos nos meus leitos elevados do xardín, pero tamén en xardineiras na miña soleada terraza traseira. As feixóns verdes son fáciles e rápidos de cultivar, o que tamén os converte no vexetal perfecto para os xardineiros novatos.

Cultivo de feixóns verdes: tipos para cultivar

Hai tantos tipos deliciosos de feixóns ( Phaseolus vulgaris ) que se poden cultivar en hortas e recipientes. Como os chícharos, as fabas son leguminosas e constrúen o chan. Os feixóns pódense agrupar segundo as súas partes comestibles (vainas fronte a sementes), como se comen (vainas frescas versus sementes frescas fronte a sementes secas) ou polo seu hábito de crecemento (arbusto contra polo). E é este último grupo o que ten máis sentido para as xudías verdes.

• Feixóns arbustivos : os feixóns arbustivos son rápidos e fáciles de cultivar, a maioría das variedades medran entre 12 e 24 polgadas de altura. Unha vez que se sementan as sementes a finais da primavera, a colleita de feixóns frescos adoita comezar en sete a oito semanas e dura unhas tres semanas.
• Fuixóns : os feixóns poden ser feixóns ou feixóns con plantas que medran entre oito e dez pés de altura. Deben crecer nun enreixado, tipi, torre, rede ou estacase comezan a coller entre once e doce semanas desde a sementeira. A tempada de colleita dura máis tempo que as xudías, e dura unhas seis semanas.

As xudías son un dos vexetais máis fáciles de cultivar. Planta de sucesión sementes frescas cada dúas ou tres semanas para a tempada de colleita máis longa.

Cando plantar xudías verdes

As xudías verdes son un vexetal de clima cálido e o momento ideal de plantación é despois de que o perigo de xeadas pase a finais da primavera. Planta feixóns nun lugar con pleno sol. Antes de plantar, modifico o chan das miñas camas elevadas cunha polgada de compost e unha aplicación dun fertilizante vexetal orgánico de liberación lenta para proporcionar nutrientes como nitróxeno, potasio e fósforo.

Ao cultivar xudías verdes, non teñas présa en sementar as sementes, xa que plantar cando o chan aínda está frío e húmido pode levar a podremia. Apunte a sementar cando a temperatura do chan alcance 70 F (21 C). A maioría dos tipos de feixóns sementan directamente ao aire libre xa que xerminan rápido e non responden ben ao transplante.

Os leitos elevados son ideais, pero as xudías verdes tamén se poden cultivar en macetas e jardineiras. Para os feixóns, escolla unha caixa de ventá grande ou unha pota que teña polo menos 15 polgadas de diámetro. Para os feixóns, o recipiente debe ter polo menos 18 polgadas de diámetro. Enche as macetas cunha mestura de mestura para macetas de alta calidade e compost, nunha proporción de dous terzos de mestura de macetas e un terzo de compost.

Comoplanta feixóns

Despois da última data de xeadas, sementa as sementes de feixóns a 1 polgada de profundidade e 2 polgadas de distancia en filas separadas entre 18 e 24 polgadas. Unha vez que as plantas medran ben, adelgazaas ata 6 polgadas. Os feixóns non necesitan unha tempada de crecemento longa, pero para a colleita máis longa, planta en sucesión as sementes de feixón arbustivo cada dúas ou tres semanas, ou ata uns dous meses antes da primeira xeada de outono prevista.

Como plantar feixóns

As feixóns necesitan unha estrutura robusta para soportar as súas viñas pesadas e as enreixadas ou tipis deben erguelas antes de plantar as sementes. Sementar as sementes a 1 polgada de profundidade e 3 polgadas de distancia para as feixóns enreixados, eventualmente diluíndose ata 6 polgadas. Para un tipi, usa postes de polo menos 7 pés de altura e planta de seis a oito sementes ao redor da base de cada poste. A miña forma favorita de cultivar feixóns é sobre un túnel de feixóns. Engade interese vertical ao xardín e é un lugar divertido para pasar o rato no verán: un forte vivo!

Os feixóns necesitan un tipo de soporte robusto, como un enreixado, unha rede, un tipi, unha torre ou un túnel.

Como cultivar xudías verdes

As plantas de feixón son vexetais moi baixos de mantemento e, unha vez que se mesturan ben, necesitan vexetais ben mesturados. Mantéñase atento a pragas como as babosas, tomando medidas se é necesario. Os escaravellos de feixóns mexicanos son outra praga común de feixóns cos adultos que se asemellan ás xoaniñas. Os escaravellos vermellos laranxa teñen dezaseis puntos negros no lombo. Os seusos ovos e as fases larvarias son de cor amarela. Usa tapas de fileiras para evitar danos e escolle a man e destrúe as que vexas.

Ao cultivar xudías verdes, mantéñase fóra da zona de feixóns cando o clima estea húmido. Isto débese a que as plantas de feixón son susceptibles a enfermidades fúngicas e a follaxe húmida propaga enfermidades.

A humidade constante dá como resultado unha colleita de máxima calidade, polo que rega semanalmente se non houbo choiva, prestando especial atención ao rego cando as plantas florecen e producen vainas. Tamén ten como obxectivo regar no inicio do día para que a follaxe teña a posibilidade de secar antes da noite. Cubra as plantas con palla ou follas trituradas para reter a humidade do chan e reducir o crecemento de herbas daniñas.

Ao cultivar xudías verdes, colleita cada poucos días para que as plantas sigan producindo flores e vainas frescas.

Consellos para a colleita de xudías verdes

A regra para coller xudías verdes é canto máis colles. Mantéñase ao día da colleita de feixóns collendo cada poucos días, especialmente cando as plantas están en pico de produción. O exceso de feixón pódese encurtir, blanquear e conxelar ou compartir coa familia e amigos.

Escolle vainas de calquera tamaño, pero a maioría están listas cando miden entre 4 e 6 polgadas de lonxitude, suaves e con feixóns interiores que aínda son moi pequenos. Retire rapidamente as vainas demasiado maduras das plantas xa que isto indicará un cambio da produción de flores e vainas á produción de sementes, diminuíndo ocolleita.

Aínda que me encantan as feixóns verdes, tamén me encanta experimentar con variedades de feixóns amarelos, roxos, vermellos e con raias.

As mellores feixóns verdes para cultivar

É certo que todos os veráns vou cultivar feixóns verdes (e feixóns amarelos e roxos tamén hai moitos híbridos!) Aquí tes algúns dos meus favoritos:

Bush beans

• Mascotte : son un gran fan deste galardoado feixón verde francés gourmet de rápido crecemento. As plantas compactas producen unha gran colleita de vainas verdes súper delgadas que se producen na parte superior da follaxe: é fácil de recoller. Cultivo as plantas de 16 polgadas de alto en camas elevadas, pero tamén se fan ben cando se plantan en macetas e caixas de ventá. Isto permite aos xardineiros do norte dar un salto á tempada de plantación de primavera. As vaíñas lisas teñen unhas 5 polgadas de longo e as plantas son resistentes a varias enfermidades, incluíndo oídio.
• Contender – Contender é unha variedade de alto rendemento que tamén é unha das primeiras en producir. Cada planta produce decenas de vainas redondas e lixeiramente curvas.

Fabas polares

• Emerita - Levo cultivando esta feixón verde durante máis dunha década e as súas vainas tenras e saborosas convertérono nun favorito da familia. É unha variedade temperá, pero é a calidade da vaina o que fai istounha obriga de medrar. Os feixóns interiores medran moi lentamente, o que significa que as vainas son rápidas e deliciosas sen importar a etapa da colleita: só 4 polgadas de longo ou cando son maduras 8 polgadas de lonxitude.
• Fortex - ¡Excelente! Este feixón de tipo francés é incriblemente produtivo, producindo vainas verdes delgadas e sen cordas que poden medrar ata 10 polgadas de longo. Xeralmente comezo a coller cando os feixóns miden entre 5 e 6 polgadas de longo, pero manteñen a súa calidade alimentaria aínda que teñan 10 polgadas de lonxitude. Espera un sabor excelente cando se come cru ou cocido.
• Scarlet Runner : este feixón corredor é popular polo seu crecemento vigoroso e as flores vermellas brillantes que son atractivas para os colibrís. A miúdo cultívase como planta ornamental, pero as xudías verdes medias tamén son comestibles. Espera que as plantas medren de 6 a 8 pés de altura.

Neste vídeo móstroche como plantar xudías verdes tanto arbustivas como polo.

Para obter máis información sobre o cultivo das túas propias verduras, consulta estes artigos incribles:

Estás cultivando xudías verdes no teu xardín este ano?