நான் சிறுவயதில் இருந்தே பச்சை பீன்ஸ் பயிரிட்டு வருகிறேன். உண்மையில், பச்சை மற்றும் மஞ்சள் பீன்ஸ் மீதான எனது காதல்தான் தோட்டக்கலையைத் தொடங்க என்னைத் தூண்டியது. இன்று, பச்சை பீன்ஸ் வளர மற்றும் சாப்பிட எனக்கு பிடித்த பயிர்களில் ஒன்றாக உள்ளது. நான் புஷ் மற்றும் துருவ வகைகளை மிக நீண்ட அறுவடைக் காலத்துக்காக வளர்க்கிறேன், அவற்றை என் உயர்த்தப்பட்ட தோட்டப் படுக்கைகளில் நடுகிறேன், ஆனால் என் சன்னி பேக் டெக்கில் உள்ள தோட்டங்களில் நடுகிறேன். பச்சை பீன்ஸ் எளிதாகவும் விரைவாகவும் வளரக்கூடியது, இது புதிய தோட்டக்காரர்களுக்கு சரியான காய்கறியாகவும் அமைகிறது.

பச்சை பீன்ஸ் - வளரும் வகைகள்

காய்கறி தோட்டங்கள் மற்றும் கொள்கலன்களில் பல சுவையான பீன்ஸ் வகைகள் ( Phaseolus vulgaris ) உள்ளன. பட்டாணி போல, பீன்ஸ் பருப்பு வகைகள் மற்றும் மண் உருவாக்க. பீன்ஸ் அதன் உண்ணக்கூடிய பாகங்கள் (காய்கள் மற்றும் விதைகள்), அவை எவ்வாறு உண்ணப்படுகின்றன (புதிய காய்கள் மற்றும் புதிய விதைகள் மற்றும் உலர்ந்த விதைகள்) அல்லது அவற்றின் வளர்ச்சிப் பழக்கம் (புஷ் மற்றும் துருவம்) ஆகியவற்றால் தொகுக்கப்படலாம். இந்த கடைசி குழு தான் பச்சை பீன்ஸுக்கு மிகவும் அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது.

• புஷ் பீன்ஸ் - புஷ் பீன்ஸ் வேகமாகவும் எளிதாகவும் வளரக்கூடியது, பெரும்பாலான வகைகள் 12 முதல் 24 அங்குல உயரம் வரை வளரும். வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் விதைகள் விதைக்கப்பட்டவுடன், புதிய பீன்ஸ் அறுவடை வழக்கமாக ஏழு முதல் எட்டு வாரங்களில் தொடங்கி மூன்று வாரங்கள் வரை நீடிக்கும்.
• துருவ பீன்ஸ் – துருவ பீன்ஸ், ரன்னர் பீன்ஸ் அல்லது வைனிங் ஸ்னாப் பீன்ஸாக இருக்கலாம், அவை எட்டு முதல் பத்து அடி உயரம் வளரும். அவர்கள் ஒரு குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி, டீபீ, கோபுரம், வலை அல்லது பங்குகளை வளர்க்க வேண்டும்மற்றும் பதினொரு முதல் பன்னிரெண்டு வாரங்களில் விதைப்பிலிருந்து அறுவடை செய்யத் தொடங்கும். அறுவடை காலம் புஷ் பீன்ஸை விட நீண்ட காலம் நீடிக்கும், இது சுமார் ஆறு வாரங்கள் நீடிக்கும்.

புஷ் கிரீன் பீன்ஸ் எளிதாக வளரக்கூடிய காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். நீண்ட அறுவடை பருவத்திற்கு இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்கு ஒருமுறை புதிய விதைகளை நடவு செய்யவும் முழு சூரியன் உள்ள இடத்தில் பீன்ஸ் நடவும். நடவு செய்வதற்கு முன், நான் என் உயர்த்தப்பட்ட பாத்திகளில் ஒரு அங்குல உரம் மற்றும் நைட்ரஜன், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்க மெதுவாக வெளியிடும் கரிம காய்கறி உரங்களைப் பயன்படுத்துகிறேன்.

பச்சை பீன்ஸ் வளரும்போது, ​​​​மண் குளிர்ச்சியாகவும் ஈரமாகவும் இருக்கும்போது விதைகளை விதைக்க அவசரப்பட வேண்டாம். மண்ணின் வெப்பநிலை 70 F (21 C) அடையும் போது விதைக்க வேண்டும். பெரும்பாலான பீன்ஸ்கள் வெளியில் நேரடியாக விதைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை விரைவாக முளைக்கும் மற்றும் நடவு செய்வதற்கு நன்கு பதிலளிக்காது.

உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகள் சிறந்தவை, ஆனால் பச்சை பீன்ஸ் பானைகளிலும் தோட்டங்களிலும் வளர்க்கப்படலாம். புஷ் பீன்ஸுக்கு, ஒரு பெரிய சாளர பெட்டி அல்லது குறைந்தது 15 அங்குல விட்டம் கொண்ட பானையைத் தேர்வு செய்யவும். துருவ பீன்ஸ், கொள்கலன் விட்டம் குறைந்தது 18 அங்குல இருக்க வேண்டும். மூன்றில் இரண்டு பங்கு பாட்டிங் கலவை மற்றும் மூன்றில் ஒரு பங்கு உரம் என்ற விகிதத்தில், உயர்தர பானை கலவை மற்றும் உரம் ஆகியவற்றின் கலவையுடன் பானைகளை நிரப்பவும்.

எப்படிபுஷ் பீன்ஸ்

கடைசி உறைபனி தேதிக்குப் பிறகு, புஷ் பீன்ஸ் விதைகளை 1 அங்குல ஆழத்திலும் 2 அங்குல இடைவெளியிலும் 18 முதல் 24 அங்குல இடைவெளியில் வரிசைகளில் விதைக்கவும். செடிகள் நன்கு வளர்ந்தவுடன், அவற்றை 6 அங்குலமாக மெல்லியதாக மாற்றவும். பீன்ஸுக்கு நீண்ட வளரும் பருவம் தேவையில்லை, ஆனால் நீண்ட அறுவடைக்கு, இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்கு ஒருமுறை புஷ் பீன்ஸ் விதைகளை விதைக்கவும் அல்லது முதல் எதிர்பார்க்கப்படும் உறைபனிக்கு இரண்டு மாதங்களுக்கு முன்பு வரை.

துருவ பீன்ஸை எப்படி நடவு செய்வது

துருவ பீன்ஸின் கனமான கொடிகளை தாங்குவதற்கு உறுதியான அமைப்பு தேவை மற்றும் விதைகளை நடுவதற்கு முன் முன் குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டை அல்லது டீபீஸ்களை அமைக்க வேண்டும். விதைகளை 1 அங்குல ஆழத்திலும், 3 அங்குல இடைவெளியிலும் ட்ரெல்லிஸ் செய்யப்பட்ட துருவ பீன்களுக்கு விதைத்து, இறுதியில் 6 அங்குலமாக மெல்லியதாக இருக்கும். ஒரு டீப்பிக்கு, குறைந்தபட்சம் 7 அடி உயரமுள்ள கம்பங்களைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு கம்பத்தின் அடிப்பகுதியிலும் ஆறு முதல் எட்டு விதைகளை நடவும். துருவ பீன்ஸ் வளர எனக்கு பிடித்த வழி ஒரு துருவ பீன் சுரங்கப்பாதையில் உள்ளது. இது தோட்டத்திற்கு செங்குத்து ஆர்வத்தை சேர்க்கிறது மற்றும் கோடையில் சுற்றித் திரிவதற்கான ஒரு வேடிக்கையான இடமாகும் - இது ஒரு வாழ்க்கை கோட்டை!

துருவ பீன்ஸுக்கு குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி, வலை, டீபீ, டவர் அல்லது சுரங்கப்பாதை போன்ற உறுதியான ஆதரவு தேவை.

பச்சை பீன்ஸை எப்படி வளர்ப்பது

பச்சை பீன்ஸை வளர்ப்பது

பீன்ஸ் மற்றும் செடிகள் நன்கு வளர்ந்த பிறகு, குறைந்த பராமரிப்பு தேவைப்படும். நத்தைகள் போன்ற பூச்சிகளைக் கண்காணித்து, தேவைப்பட்டால் நடவடிக்கை எடுக்கவும். மெக்சிகன் பீன் வண்டுகள் மற்றொரு பொதுவான பீன் பூச்சியாகும், பெரியவர்கள் லேடிபக்ஸைப் போன்றவர்கள். ஆரஞ்சு-சிவப்பு வண்டுகளின் முதுகில் பதினாறு கரும்புள்ளிகள் உள்ளன. அவர்களதுமுட்டை மற்றும் லார்வா நிலைகள் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். சேதத்தைத் தடுக்க வரிசை அட்டைகளைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் நீங்கள் கண்டதைத் தேர்ந்தெடுத்து அழிக்கவும்.

பச்சை பீன்ஸ் வளரும் போது, ​​வானிலை ஈரமாக இருக்கும் போது பீன்ஸ் பேட்சிலிருந்து விலகி இருங்கள். ஏனெனில் பீன்ஸ் செடிகள் பூஞ்சை நோய்களுக்கு ஆளாகின்றன மற்றும் ஈரமான இலைகள் நோய்களை பரப்புகின்றன.

நிலையான ஈரப்பதம் மிக உயர்ந்த தரமான அறுவடையை விளைவிக்கிறது, எனவே மழை பெய்யவில்லை என்றால் வாரந்தோறும் தண்ணீர் பாய்ச்சவும், செடிகள் பூக்கும் மற்றும் காய்களை உற்பத்தி செய்யும் போது நீர்ப்பாசனத்தில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். மேலும் பகலில் நீர்ப்பாசனம் செய்வதை இலக்காகக் கொள்ளுங்கள், இதனால் இலைகள் இரவில் காய்ந்துவிடும். வைக்கோல் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட இலைகள் கொண்ட தழைக்கூளம் செடிகள் மண்ணின் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்து, களை வளர்ச்சியைக் குறைக்கும்.

பச்சை பீன்ஸ் வளரும் போது, ​​தாவரங்கள் புதிய பூக்கள் மற்றும் காய்களை உற்பத்தி செய்ய ஊக்குவிக்க சில நாட்களுக்கு ஒருமுறை அறுவடை செய்யுங்கள் சில நாட்களுக்கு ஒருமுறை அறுவடை செய்வதன் மூலம் பீன் அறுவடையின் மேல் இருக்கவும், குறிப்பாக தாவரங்கள் உச்ச உற்பத்தியில் இருக்கும் போது. அதிகப்படியான பீன்ஸ் ஊறுகாய்களாகவும், வெளுத்து, உறையவைக்கவும் அல்லது குடும்பத்தினருடனும் நண்பர்களுடனும் பகிர்ந்து கொள்ளலாம்.

எந்த அளவிலும் காய்களை எடுக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலானவை 4 முதல் 6 அங்குல நீளம், வழுவழுப்பான மற்றும் இன்னும் சிறியதாக இருக்கும் உட்புற பீன்களுடன் தயாராக இருக்கும். தாவரங்களில் இருந்து அதிக முதிர்ந்த காய்களை உடனடியாக அகற்றவும், இது பூ மற்றும் காய் உற்பத்தியிலிருந்து விதை உற்பத்திக்கு மாறுவதைக் குறிக்கும், இது குறைகிறது.அறுவடை.

எனக்கு பச்சை பீன்ஸ் எவ்வளவு பிடிக்கும், அதே போல் மஞ்சள், ஊதா, சிவப்பு மற்றும் கோடிட்ட பீன்ஸ் வகைகளிலும் பரிசோதனை செய்வது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.

பயிர்க்க சிறந்த பச்சை பீன்ஸ்

ஒவ்வொரு கோடையிலும் நான் பச்சை பீன்ஸ் (மற்றும் மஞ்சள் மற்றும் ஊதா பீன்ஸ் கூட வளர போகிறேன்!) பச்சை மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் நிறைய உள்ளன. எனக்குப் பிடித்தவைகளில் சில இங்கே உள்ளன:

புஷ் பீன்ஸ்

• மஸ்கோட் – இந்த விருது பெற்ற, வேகமாக வளரும் சுவையான ஃபிரெஞ்ச் கிரீன் பீனின் மிகப்பெரிய ரசிகன் நான். கச்சிதமான தாவரங்கள் தழைகளின் மேல் உற்பத்தி செய்யப்படும் மிக மெல்லிய பச்சை காய்களின் கனமான விளைச்சலை அளிக்கின்றன - எளிதாக எடுக்கலாம்! நான் 16 அங்குல உயரமுள்ள செடிகளை உயர்த்தப்பட்ட பாத்திகளில் வளர்க்கிறேன், ஆனால் பானைகளிலும் ஜன்னல் பெட்டிகளிலும் நடும்போது அவை நன்றாக இருக்கும்.
• வழங்குபவர் – வழங்குபவர் ஒரு பிரபலமான பச்சை பீன் குளிர்ந்த மண்ணில் நடவு செய்வதை சகித்துக்கொள்ளும். இது வடக்கு தோட்டக்காரர்கள் வசந்த நடவு பருவத்தில் ஒரு ஜம்ப் பெற அனுமதிக்கிறது. வழுவழுப்பான காய்கள் சுமார் 5 அங்குல நீளம் கொண்டவை மற்றும் தாவரங்கள் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் உட்பட பல நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன.
• போட்டியாளர் – போட்டியாளர் அதிக மகசூல் தரக்கூடிய வகையாகும், இதுவும் முதன்முதலில் உற்பத்தி செய்யக்கூடிய ஒன்றாகும். ஒவ்வொரு செடியும் டஜன் கணக்கான வட்டமான, சற்றே வளைந்த காய்களை உற்பத்தி செய்கிறது.

துருவ பீன்ஸ்

• எமரைட் - நான் பத்தாண்டுகளுக்கு மேலாக இந்த பச்சை துருவ பீனை வளர்த்து வருகிறேன், அதன் மென்மையான, சுவையான காய்கள் இதை குடும்பத்திற்கு பிடித்தமானதாக ஆக்கியுள்ளது. இது ஒரு ஆரம்ப வகை, ஆனால் காய்களின் தரம் இதை உருவாக்குகிறதுஅவசியம் வளர வேண்டும். உட்புற பீன்ஸ் மிக மெதுவாக வளர்கிறது, அதாவது காய்கள் 4 அங்குல நீளம் அல்லது 8 அங்குல நீளம் கொண்டதாக இருந்தாலும் காய்கள் சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
• Fortex - சிறப்பானது! இந்த பிரஞ்சு வகை துருவ பீன் நம்பமுடியாத அளவிற்கு உற்பத்தி செய்கிறது, 10 அங்குல நீளம் வரை வளரக்கூடிய சரம் இல்லாத, மெல்லிய பச்சை காய்களை அளிக்கிறது! நான் பொதுவாக பீன்ஸ் 5 முதல் 6 அங்குல நீளமாக இருக்கும்போது எடுக்கத் தொடங்குகிறேன், ஆனால் அவை 10 அங்குல நீளமாக இருந்தாலும் அவை உண்ணும் தரத்தை பராமரிக்கின்றன. பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ உண்ணும் போது சிறந்த சுவையை எதிர்பார்க்கலாம்.
• ஸ்கார்லெட் ரன்னர் - இந்த ரன்னர் பீன் அதன் வீரியமான வளர்ச்சி மற்றும் ஹம்மிங் பறவைகளை ஈர்க்கும் பிரகாசமான சிவப்பு நிற மலர்களுக்கு பிரபலமானது. இது பெரும்பாலும் அலங்கார செடியாக வளர்க்கப்படுகிறது ஆனால் நடுத்தர பச்சை பீன்ஸ் உண்ணக்கூடியது. செடிகள் 6 முதல் 8 அடி உயரம் வரை வளரும் என எதிர்பார்க்கலாம்.

இந்த வீடியோவில், புஷ் மற்றும் துருவ பச்சை பீன்ஸ் இரண்டையும் எப்படி நடுவது என்பதை நான் உங்களுக்குக் காட்டுகிறேன்.

உங்கள் சொந்த காய்கறிகளை வளர்ப்பது பற்றி மேலும் அறிய, இந்த அற்புதமான கட்டுரைகளைப் பாருங்கள்:

இந்த ஆண்டு உங்கள் தோட்டத்தில் பச்சை பீன்ஸ் வளர்க்கிறீர்களா?