Gajam mahune još od malih nogu. Zapravo, ljubav prema zelenom i žutom pasulju me je inspirisala da počnem da se bavim baštovanstvom. Danas je boranija jedna od mojih omiljenih kultura za uzgoj i ishranu. Uzgajam i vrste žbuna i šipke tokom najduže sezone žetve, sadim ih u podignute vrtne gredice, ali i u žardinjere na mojoj sunčanoj stražnjoj palubi. Mahune se lako i brzo uzgajaju, što ih također čini savršenim povrćem za vrtlare početnike.

Uzgoj mahuna – vrste za uzgoj

Postoji toliko ukusnih vrsta graha ( Phaseolus vulgaris ) koje se mogu uzgajati u povrtnjacima i kontejnerima. Kao i grašak, pasulj je mahunarka i gradi tlo. Mahune se mogu grupirati prema jestivim dijelovima (mahune naspram sjemenki), načinu na koji se jedu (svježe mahune naspram svježih sjemenki naspram osušenih sjemenki) ili prema navici rasta (žbun naspram šipke). I upravo ova posljednja grupa ima najviše smisla za mahune.

• Granov grah – Grah se brzo i lako uzgaja s većinom sorti koje rastu između 12 i 24 inča. Kada se seme poseje u kasno proleće, berba svežeg pasulja obično počinje za sedam do osam nedelja i traje oko tri nedelje.
• Pasulj – Grah može biti grah ili grah sa biljkama koje narastu osam do deset stopa. Moraju se uzgajati u rešetku, teepee, toranj, mrežu ili kolčevei počnite da sadite jedanaest do dvanaest nedelja od setve. Sezona berbe traje duže od graha, i traje oko šest sedmica.

Boranj je jedno od povrća koje je najlakše uzgajati. Sukcesija sadi svježe sjeme svake dvije do tri sedmice za najdužu sezonu berbe.

Kada saditi boranija

Masulja je povrće za toplo vrijeme i idealno vrijeme za sadnju je nakon što opasnost od mraza prođe u kasno proljeće. Posadite pasulj na mjesto sa punim suncem. Prije sadnje dopunjavam tlo u svojim uzdignutim gredicama sa inč komposta i primjenom organskog đubriva za povrće sa sporim oslobađanjem kako bih osigurao hranjive tvari poput dušika, kalija i fosfora.

Kada uzgajate mahune, nemojte žuriti s posijanjem sjemena jer sadnja može dovesti do truljenja i kada je tlo još hladno. Ciljajte na sjeme kada temperatura tla dostigne 70 F (21 C). Većina vrsta pasulja se direktno seje na otvorenom jer brzo klija i ne reaguje dobro na presađivanje.

Povišene gredice su idealne, ali boranija se takođe može uzgajati u saksijama i saksijama. Za grah, odaberite veliku kutiju na prozoru ili lonac prečnika najmanje 15 inča. Za pasulj, kontejner bi trebao biti najmanje 18 inča u prečniku. Napunite posude mješavinom visokokvalitetne mješavine za saksije i komposta, u omjeru dvije trećine mješavine za saksije i jedne trećine komposta.

Kakoposadite grah

Nakon posljednjeg datuma mraza, posijajte sjeme graha na dubinu od 1 inča i 2 inča jedan od drugog u redove od 18 do 24 inča. Kada biljke dobro rastu, stanjite ih na 6 inča. Grahu nije potrebna duga sezona rasta, ali za najdužu berbu, sukcesivno sadite sjeme graha svake dvije do tri sedmice, ili do otprilike dva mjeseca prije prvog očekivanog jesenjeg mraza.

Kako posaditi pasulj

Pasulj treba čvrstu strukturu da podrži svoje teške loze, a rešetke ili teepees treba podići prije sadnje sjemena. Posijajte sjemenke na 1 inč duboko i 3 inča jedno od drugog za grah sa rešetkama, koji na kraju prorijedite na 6 inča. Za teepee, koristite stubove visoke najmanje 7 stopa i posadite šest do osam sjemenki oko baze svakog stupa. Moj omiljeni način uzgoja pasulja je preko tunela od pasulja. Dodaje vertikalni interes vrtu i zabavno je mjesto za druženje ljeti – živa tvrđava!

Pasulj treba čvrstu potporu poput rešetke, mreže, teepee, tornja ili tunela.

Kako uzgajati mahune

Biljke graha zahtijevaju vrlo malo povrća za održavanje i kada se dobro uzgajaju Pazite na štetočine poput puževa, poduzmite mjere ako je potrebno. Meksičke bube u grahu su još jedan uobičajeni štetnik graha, a odrasle jedinke liče na bubamare. Narandžasto-crvene bube imaju šesnaest crnih mrlja na leđima. Njihovajaja i stadijum larve su žute boje. Koristite pokrivače za redove kako biste spriječili oštećenje i ručno branje i uništavanje svega što uočite.

Kada uzgajate mahunu, klonite se mjesta za grah kada je vlažno vrijeme. To je zato što su biljke pasulja podložne gljivičnim bolestima, a vlažno lišće širi bolest.

Dosljedna vlaga rezultira najkvalitetnijim urodom, pa zalijevajte jednom tjedno ako nije bilo kiše, pažljivo vodeći računa o navodnjavanju kada biljke cvjetaju i daju mahune. Takođe imajte za cilj navodnjavanje rano tokom dana kako bi lišće imalo priliku da se osuši prije noći. Malčirajte biljke slamom ili isjeckanim lišćem kako biste zadržali vlagu u tlu i smanjili rast korova.

Kada uzgajate mahune, berite svakih nekoliko dana kako biste ohrabrili biljke da nastave da rađaju svježe cvijeće i mahune.

Savjeti za berbu graha

Pravilo je za berbu graha što više berete mahune. Budite na vrhu žetve pasulja branjem svakih nekoliko dana, posebno kada su biljke u vrhuncu proizvodnje. Višak pasulja se može kiseliti, blanširati i zamrznuti ili podijeliti s porodicom i prijateljima.

Birajte mahune bilo koje veličine, ali većina je spremna kada budu dugačke 4 do 6 inča, glatke i sa unutrašnjim zrnima koja su još uvijek vrlo mala. Odmah uklonite prezrele mahune iz biljaka jer će to signalizirati prelazak s proizvodnje cvijeća i mahuna na proizvodnju sjemena, smanjujućiberbu.

Koliko volim mahune, volim i eksperimentirati sa žutim, ljubičastim, crvenim i prugastim sortama graha.

Najbolji zeleni grah za uzgoj

S obzirom na to da ću svakog ljeta uzgajati mahune (i žutog i ljubičastog pasulja također puno izvanrednog zelenog graha!) Postoji mnogo zelenog graha za uzgoj. Evo nekoliko mojih favorita:

Granuljak

• Mascotte – Veliki sam obožavatelj ovog nagrađivanog, brzorastućeg gurmanskog francuskog zelenog pasulja. Kompaktne biljke daju obilan rod super vitkih zelenih mahuna koje se proizvode na vrhu lišća – jednostavno branje! Uzgajam biljke visoke 16 inča na uzdignutim gredicama, ali dobro se uspijevaju i kada se sade u saksijama i prozorskim kutijama.
• Provider – Provider je popularna mahunarka koja toleriše sadnju u hladnom tlu. To omogućava sjevernim vrtlarima da se oporave u proljetnoj sezoni sadnje. Glatke mahune dugačke su oko 5 inča i biljke su otporne na nekoliko bolesti uključujući pepelnicu.
• Contender – Contender je sorta visokog prinosa koja je također jedna od najranijih za proizvodnju. Svaka biljka proizvodi desetine okruglih, blago zakrivljenih mahuna.

Grasulj

• Emerit – Uzgajam ovaj zeleni pasulj više od jedne decenije i njegove nježne mahune ukusa učinile su ga porodičnim omiljenim. Rana je sorta, ali kvalitet mahune to činiobavezan rast. Unutrašnje mahune rastu vrlo sporo, što znači da su mahune brze i ukusne bez obzira na fazu berbe – dugačke samo 4 inča ili kada su zrele 8 inča dužine.
• Fortex – Izvanredno! Ovaj grah francuskog tipa je nevjerovatno produktivan, daje vitke zelene mahune bez žica koje mogu narasti do 10 inča duge! Uglavnom počinjem da berem kada je grah dugačak 5 do 6 inča, ali zadržava svoj kvalitet hrane čak i kada je dužine 10 inča. Očekujte odličan okus kada se jede sirovo ili kuhano.
• Scarlet Runner – Ovaj grah pasulj popularan je zbog svog snažnog rasta i jarkocrvenih cvjetova koji su privlačni kolibrima. Često se uzgaja kao ukrasna biljka, ali srednje zeleni pasulj je također jestiv. Očekujte da će biljke narasti 6 do 8 stopa u visinu.

U ovom videu, pokazujem vam kako posaditi i mahunarke i mahune.

Za više o uzgoju vlastitog povrća, pogledajte ove sjajne članke:

Da li ove godine uzgajate mahune u svom vrtu?