Çocukluğumdan beri yeşil fasulye yetiştiriyorum. Aslında, bahçeciliğe başlamam için bana ilham veren yeşil ve sarı fasulyeye olan sevgimdi. Bugün, yeşil fasulye yetiştirmek ve yemek için en sevdiğim ürünlerden biri olmaya devam ediyor. En uzun hasat mevsimi için hem çalı hem de sırık türlerini yetiştiriyorum, onları yükseltilmiş bahçe yataklarıma ve aynı zamanda güneşli arka güvertemdeki saksılara ekiyorum. Yeşil fasulye hem kolay hem de hızlıyetişir, bu da onları acemi bahçıvanlar için mükemmel bir sebze yapar.

Yeşil fasulye yetiştiriciliği - yetiştirilecek türler

Çok lezzetli fasulye türleri var ( Phaseolus vulgaris ) sebze bahçelerinde ve kaplarda yetiştirilebilir. Bezelye gibi fasulyeler de baklagillerdir ve toprağı inşa ederler. Fasulyeler yenilebilir kısımlarına (tohumlara karşı bakla), nasıl yenildiklerine (taze baklalara karşı taze tohumlara karşı kurutulmuş tohumlar) veya büyüme alışkanlıklarına (çalıya karşı sırık) göre gruplandırılabilir. Ve yeşil fasulye için en mantıklı olan bu son gruptur.

• Çalı fasulyesi - Çalı fasulyeleri hızlı ve kolay yetiştirilir, çoğu çeşidin boyu 12 ila 24 inç arasında büyür. Tohumlar ilkbaharın sonlarında ekildikten sonra taze fasulye hasadı genellikle yedi ila sekiz hafta içinde başlar ve yaklaşık üç hafta sürer.
• Sırık fasulye - Sırık fasulye, sekiz ila on fit boyunda büyüyen bitkilerle koşucu fasulye veya asma fasulye olabilir. Bir kafes, teepee, kule, ağ veya kazıklarda yetiştirilmeleri gerekir ve tohumlamadan on bir ila on iki hafta sonra ürün vermeye başlarlar. Hasat mevsimi çalı fasulyesinden daha uzun sürer, yaklaşık altı hafta sürer.

Çalı fasulyesi yetiştirmesi en kolay sebzelerden biridir. En uzun hasat sezonu için her iki ila üç haftada bir taze tohum ekin.

Yeşil fasulye ne zaman ekilir

Yeşil fasulye bir sıcak hava sebzesidir ve ideal ekim zamanı ilkbaharın sonlarında don tehlikesi geçtikten sonradır. Fasulyeleri tam güneş alan bir yere ekin. Ekimden önce yükseltilmiş yataklarımdaki toprağı bir inç kompost ve azot, potasyum ve fosfor gibi besinleri sağlamak için yavaş salınımlı organik sebze gübresi uygulaması ile değiştiriyorum.

Taze fasulye yetiştirirken, toprak hala soğuk ve ıslakken ekim yapmak çürümeye yol açabileceğinden tohumları ekmek için acele etmeyin. Toprak sıcaklığı 70 F'ye (21 C) ulaştığında tohum atmayı hedefleyin. Çoğu fasulye türü, hızlı çimlendikleri ve ekime iyi yanıt vermedikleri için açık havada doğrudan ekilir.

Yükseltilmiş yataklar idealdir, ancak taze fasulye saksılarda ve ekicilerde de yetiştirilebilir. Çalı fasulyesi için büyük bir pencere kutusu veya en az 15 inç çapında bir saksı seçin. Sırık fasulyesi için kap en az 18 inç çapında olmalıdır. Saksıları, üçte iki saksı karışımı ve üçte bir kompost oranında yüksek kaliteli saksı karışımı ve kompost karışımı ile doldurun.

Çalı fasulyesi nasıl ekilir

Son don tarihinden sonra, çalı fasulyesi tohumlarını 1 inç derinliğinde ve 2 inç aralıklarla 18 ila 24 inç aralıklarla sıralar halinde ekin. Bitkiler iyice büyüdüğünde, 6 inç inceltin. Fasulyelerin uzun bir büyüme mevsimine ihtiyacı yoktur, ancak en uzun hasat için çalı fasulyesi tohumlarını her iki ila üç haftada bir veya beklenen ilk sonbahar donundan yaklaşık iki ay öncesine kadar art arda ekin.

Sırık fasulye nasıl ekilir

Sırık fasulyeleri, ağır asmalarını desteklemek için sağlam bir yapıya ihtiyaç duyar ve kafesler veya çadırlar kurulmalıdır önce Kafesli sırık fasulye için tohumları 1 inç derinliğinde ve 3 inç aralıklarla ekin, sonunda 6 inç'e kadar inceltin. Çadır için en az 7 fit uzunluğunda direkler kullanın ve her direğin tabanına altı ila sekiz tohum ekin. Sırık fasulye yetiştirmenin en sevdiğim yolu bir sırık fasulye tünelinin üzeridir. Bahçeye dikey ilgi katar ve yazın takılmak için eğlenceli bir yerdir - yaşayan bir kale!

Sırık fasulye, kafes, ağ, çadır, kule veya tünel gibi sağlam bir destek türüne ihtiyaç duyar.

Yeşil fasulye nasıl yetiştirilir

Fasulye bitkileri çok az bakım gerektiren sebzelerdir ve fideler iyi büyüdükten sonra çok az uğraş gerektirir. Sümüklü böcek gibi zararlılara dikkat edin, gerekirse önlem alın. Meksika fasulye böcekleri, yetişkinleri uğur böceğine benzeyen bir başka yaygın fasulye zararlısıdır. Turuncu-kırmızı böceklerin sırtlarında on altı siyah nokta vardır. Yumurtaları ve larva aşamaları sarı renktedir.hasarı önleyin ve gördüklerinizi elle toplayıp yok edin.

Yeşil fasulye yetiştirirken, hava yağışlı olduğunda fasulye tarlasından uzak durun. Bunun nedeni, fasulye bitkilerinin mantar hastalıklarına duyarlı olması ve ıslak yaprakların hastalığı yaymasıdır.

Tutarlı nem en yüksek kalitede hasatla sonuçlanır, bu nedenle yağmur yağmadıysa haftada bir sulayın, bitkiler çiçek açarken ve bakla üretirken sulamaya dikkat edin. Ayrıca günün erken saatlerinde sulamayı hedefleyin, böylece yapraklar geceden önce kuruma şansına sahip olur. Toprak nemini tutmak ve yabani ot büyümesini azaltmak için bitkileri saman veya rendelenmiş yapraklarla malçlayın.

Yeşil fasulye yetiştirirken, bitkileri taze çiçek ve bakla üretmeye teşvik etmek için birkaç günde bir hasat yapın.

Yeşil fasulye hasadı ipuçları

Yeşil fasulye hasadı için kural, ne kadar çok toplarsanız o kadar çok elde edersiniz. Özellikle bitkiler en yoğun üretimdeyken birkaç günde bir toplayarak fasulye hasadının zirvesinde kalın. Fazla fasulye turşusu yapılabilir, beyazlatılabilir ve dondurulabilir veya aile ve arkadaşlarla paylaşılabilir.

Baklaları herhangi bir boyutta toplayın, ancak çoğu 4 ila 6 inç uzunluğunda, pürüzsüz ve iç çekirdekleri hala çok küçük olduğunda hazırdır. Çiçek ve bakla üretiminden tohum üretimine geçişi işaret edeceğinden ve hasadı azaltacağından, aşırı olgunlaşmış baklaları derhal bitkilerden çıkarın.

Yeşil fasulyeyi sevdiğim kadar sarı, mor, kırmızı ve çizgili fasulye çeşitlerini denemeyi de seviyorum.

Yetiştirilecek en iyi yeşil fasulye

Her yaz yeşil fasulye (ve sarı ve mor fasulye de!) Yetiştirmek için pek çok olağanüstü yadigâr ve hibrit yeşil fasulye var. İşte benim favorilerimden birkaçı:

Çalı fasulyesi

• Mascotte - Bu ödüllü, hızlı büyüyen gurme Fransız yeşil fasulyesinin büyük bir hayranıyım. Kompakt bitkiler, yaprakların üstünde üretilen süper ince yeşil baklalardan oluşan yoğun bir ürün verir - kolay toplama! 16 inç boyundaki bitkileri yükseltilmiş yataklarda yetiştiriyorum, ancak saksılara ve pencere kutularına ekildiklerinde de iyi sonuç veriyorlar.
• Sağlayıcı - Provider, serin topraklarda ekime toleranslı popüler bir yeşil fasulyedir. Bu, kuzeyli bahçıvanların ilkbahar ekim sezonunda bir sıçrama yapmalarını sağlar. Pürüzsüz baklalar yaklaşık 5 inç uzunluğundadır ve bitkiler külleme dahil olmak üzere çeşitli hastalıklara karşı dirençlidir.
• Yarışmacı - Contender, aynı zamanda en erken ürün veren çeşitlerden biri olan yüksek verimli bir çeşittir. Her bitki düzinelerce yuvarlak, hafif kavisli bakla üretir.

Sırık fasulye

• Emerite - Bu yeşil sırık fasulyeyi on yılı aşkın bir süredir yetiştiriyorum ve yumuşak, lezzetli baklaları bunu ailenin favorisi haline getirdi. Erkenci bir çeşittir, ancak bunu yetiştirilmesi gereken bir çeşit yapan bakla kalitesidir. İç fasulye çok yavaş büyür, bu da baklaların hasat aşaması ne olursa olsun - sadece 4 inç uzunluğunda veya 8 inç uzunluğunda olgunlaştıklarında - çabuk ve lezzetli olduğu anlamına gelir.
• Fortex - Olağanüstü! Bu Fransız tipi sırık fasulye inanılmaz derecede verimlidir ve 10 inç uzunluğa kadar büyüyebilen ipsiz, ince yeşil baklalar verir! Genellikle fasulyeler 5 ila 6 inç uzunluğunda olduğunda toplamaya başlarım, ancak 10 inç uzunluğunda olduklarında bile yeme kalitesini korurlar. Çiğ veya pişmiş olarak yenildiğinde mükemmel lezzet bekleyin.
• Scarlet Runner - Bu koşucu fasulye, güçlü büyümesi ve sinek kuşları için çekici olan parlak kırmızı çiçekleriyle popülerdir. Genellikle süs bitkisi olarak yetiştirilir, ancak orta-yeşil fasulyeler de yenilebilir. Bitkilerin 6 ila 8 fit boyunda büyümesini bekleyin.

Bu videoda size hem çalı hem de sırık yeşil fasulyenin nasıl ekileceğini gösteriyorum.

Kendi sebzelerinizi yetiştirme konusunda daha fazla bilgi için bu harika makalelere göz atın:

Bu yıl bahçenizde yeşil fasulye mi yetiştiriyorsunuz?