Jeg har dyrket grønne bønner, siden jeg var barn. Faktisk var det min kærlighed til grønne og gule bønner, der inspirerede mig til at begynde at dyrke havearbejde. I dag er grønne bønner stadig en af mine yndlingsafgrøder at dyrke og spise. Jeg dyrker både busk- og stangtyper for at få den længste høstsæson og planter dem i mine højbede, men også i plantekasser på min solrige bagterrasse. Grønne bønner er både nemme og hurtige atog det gør dem også til den perfekte grøntsag for nybegyndere.

Dyrkning af grønne bønner - typer at dyrke

Der findes så mange lækre bønnesorter ( Phaseolus vulgaris ), der kan dyrkes i køkkenhaver og beholdere. Ligesom ærter er bønner bælgfrugter og opbygger jorden. Bønner kan grupperes efter deres spiselige dele (bælg versus frø), hvordan de spises (friske bælge versus friske frø versus tørrede frø) eller efter deres vækstform (busk versus stang). Og det er denne sidste gruppe, der giver mest mening for grønne bønner.

• Bush-bønner - Buskbønner er hurtige og nemme at dyrke, og de fleste sorter bliver mellem 12 og 24 cm høje. Når frøene er sået i det sene forår, begynder høsten af friske bønner normalt i løbet af syv til otte uger og varer i omkring tre uger.
• Stangbønner - Stangbønner kan være udløbere eller slyngede snapbønner med planter, der bliver otte til ti meter høje. De skal dyrkes op ad et espalier, tipi, tårn, net eller pæle og begynder at høste elleve til tolv uger efter såning. Høstsæsonen er længere end for buskbønner, den varer omkring seks uger.

Buskbønner er en af de nemmeste grøntsager at dyrke. Plant friske frø hver anden til tredje uge for at få den længste høstsæson.

Hvornår skal man plante grønne bønner?

Grønne bønner er en grøntsag til varmt vejr, og det ideelle plantetidspunkt er, når faren for frost er drevet over i det sene forår. Plant bønner på et sted med fuld sol. Før plantning forbedrer jeg jorden i mine højbede med en tomme kompost og en påføring af en organisk grøntsagsgødning med langsom frigivelse for at give næringsstoffer som nitrogen, kalium og fosfor.

Når du dyrker grønne bønner, skal du ikke skynde dig at så frøene, da det kan føre til råd, når jorden stadig er kold og våd. Sigt efter at så, når jordtemperaturen når 21 °C. De fleste typer bønner sås direkte udendørs, da de er hurtige til at spire og ikke reagerer godt på omplantning.

Højbede er ideelle, men grønne bønner kan også dyrkes i potter og plantekasser. Til buskbønner skal du vælge en stor vindueskasse eller en potte, der er mindst 15 cm i diameter. Til stangbønner skal beholderen være mindst 18 cm i diameter. Fyld potterne med en blanding af pottemuld og kompost af høj kvalitet i et forhold på to tredjedele pottemuld og en tredjedel kompost.

Sådan planter du buskbønner

Efter den sidste frostdato sår du frø af buskbønner 1 tomme dybt og 2 tommer fra hinanden i rækker 18 til 24 tommer fra hinanden. Når planterne vokser godt, skal du tynde dem til 6 tommer. Bønner har ikke brug for en lang vækstsæson, men for den længste høst, rækkefølge plante buskbønnefrø hver anden til tre uger, eller indtil omkring to måneder før den første forventede efterårsfrost.

Sådan planter du stangbønner

Stangbønner har brug for en robust struktur til at støtte deres tunge vinstokke, og der bør opstilles espalierer eller tipier. før Du planter frøene. Så frøene 1 tomme dybt og 3 tommer fra hinanden for trelliserede stangbønner, til sidst tyndt til 6 tommer. For en tipi skal du bruge stænger, der er mindst 7 meter høje og plante seks til otte frø omkring bunden af hver stang. Min foretrukne måde at dyrke stangbønner på er over en stangbønnetunnel. Det tilføjer lodret interesse til haven og er et sjovt sted at hænge ud om sommeren - et levende fort!

Stangbønner har brug for en robust støtte som et espalier, et net, en tipi, et tårn eller en tunnel.

Sådan dyrker du grønne bønner

Bønneplanter er grøntsager, der kræver meget lidt vedligeholdelse, og når først planterne vokser godt, kræver de ikke meget besvær. Hold øje med skadedyr som snegle, og gør noget, hvis det er nødvendigt. Mexicanske bønnebiller er et andet almindeligt bønneskadedyr, hvor de voksne ligner mariehøns. De orangerøde biller har seksten sorte pletter på ryggen. Deres æg og larvestadier er gule i farven. Brug rækkedække til atForebyg skader, og håndpluk og ødelæg dem, du ser.

Når du dyrker grønne bønner, skal du holde dig væk fra bønnebedet, når vejret er vådt. Det skyldes, at bønneplanter er modtagelige for svampesygdomme, og vådt løv spreder sygdomme.

Konsekvent fugtighed giver den bedste høst, så vand ugentligt, hvis det ikke har regnet, og vær omhyggelig med vandingen, når planterne blomstrer og producerer bælge. Vand også gerne tidligt på dagen, så bladene har en chance for at tørre inden aften. Dæk planterne med halm eller strimlede blade for at holde på jordens fugtighed og reducere ukrudtsvæksten.

Når man dyrker grønne bønner, skal man høste med få dages mellemrum for at opmuntre planterne til at blive ved med at producere friske blomster og bælge.

Tips til høst af grønne bønner

Reglen for høst af grønne bønner er, at jo mere du plukker, jo mere får du. Hold styr på bønnehøsten ved at plukke med få dages mellemrum, især når planterne er i top. Overskydende bønner kan syltes, blancheres og fryses eller deles med familie og venner.

Pluk bælge i alle størrelser, men de fleste er klar, når de er 10 til 15 cm lange, glatte og med indvendige bønner, der stadig er meget små. Fjern hurtigt overmodne bælge fra planterne, da dette vil signalere et skift fra blomster- og bælgproduktion til frøproduktion, hvilket reducerer høsten.

Selvom jeg elsker grønne bønner, elsker jeg også at eksperimentere med gule, lilla, røde og stribede bønnesorter.

De bedste grønne bønner at dyrke

Det er en selvfølge, at jeg hver sommer skal dyrke grønne bønner (og også gule og lilla bønner!) Der er mange fremragende arvestykke- og hybridbønner at dyrke. Her er et par af mine favoritter:

Bush-bønner

• Mascotte - Jeg er en stor fan af denne prisbelønnede, hurtigtvoksende franske gourmetbønne. De kompakte planter giver en stor høst af superslanke grønne bælge, der produceres oven på løvet - nemme at plukke! Jeg dyrker de 16 tommer høje planter i højbede, men de klarer sig også godt, når de plantes i potter og altankasser.
• Leverandør - Provider er en populær grøn bønne, der tåler at blive plantet i kølig jord. Det giver nordlige gartnere mulighed for at komme tidligt i gang med forårets plantesæson. De glatte bælge er ca. 5 cm lange, og planterne er resistente over for flere sygdomme, herunder meldug.
• Konkurrent - Contender er en højtydende sort, der også er en af de tidligste til at producere. Hver plante producerer snesevis af runde, let buede bælge.

Stangbønner

• Emerit - Jeg har dyrket denne grønne stangbønne i over et årti, og de bløde, smagfulde bælge har gjort den til en af familiens favoritter. Det er en tidlig sort, men det er bælgenes kvalitet, der gør den til en must-grow. De indre bønner vokser meget langsomt, hvilket betyder, at bælgene er sprøde og lækre uanset høststadiet - når de kun er 10 cm lange, eller når de er modne og 15 cm lange.
• Fortex - Denne franske stangbønne er utrolig produktiv og giver snoreløse, slanke grønne bælge, der kan blive op til 10 cm lange! Jeg begynder normalt at plukke, når bønnerne er 5 til 6 cm lange, men de bevarer deres spisekvalitet, selv når de er 10 cm lange. Forvent fremragende smag, når de spises rå eller kogte.
• Scarlet Runner - Denne udløbsbønne er populær på grund af sin kraftige vækst og sine knaldrøde blomster, som er attraktive for kolibrier. Den dyrkes ofte som prydplante, men de mellemgrønne bønner er også spiselige. Forvent, at planterne bliver 1,5 til 2,5 meter høje.

I denne video viser jeg dig, hvordan du planter både busk- og stangbønner.

Hvis du vil vide mere om at dyrke dine egne grøntsager, kan du læse disse fantastiske artikler:

Dyrker du grønne bønner i din have i år?