Я вирощую стручкову квасолю ще з дитинства. Насправді, саме любов до зеленої та жовтої квасолі надихнула мене почати займатися садівництвом. Сьогодні стручкова квасоля залишається однією з моїх улюблених культур для вирощування та споживання. Я вирощую як кущові, так і стовпчасті види для найдовшого врожайного сезону, висаджуючи їх на піднятих грядках, а також у кашпо на сонячній задній терасі. Стручкова квасоля - це і простий, і швидкий у приготуванніростуть, що також робить їх ідеальним овочем для садівників-початківців.

Вирощування стручкової квасолі - види для вирощування

Існує так багато смачних видів квасолі ( Фацеол звичайний (Phaseolus vulgaris) Як і горох, квасоля є бобовою культурою, яка формує ґрунт. Квасолю можна згрупувати за їстівними частинами (стручки та насіння), способом вживання (свіжі стручки, свіже насіння, сушене насіння) або за способом росту (кущова або жердинна). І саме ця остання група має найбільше сенсу для стручкової квасолі.

• Кущова квасоля - Кущова квасоля швидко і легко вирощується, більшість сортів виростають від 12 до 24 дюймів заввишки. Після посіву насіння наприкінці весни, збір свіжої квасолі зазвичай починається через сім-вісім тижнів і триває близько трьох тижнів.
• Квасоля стручкова - Квасоля може бути біжучою квасолею або ліановою квасолею, рослини якої виростають від восьми до десяти футів заввишки. Її потрібно вирощувати на шпалері, вігвамі, вежі, сітці або кілках і починати збирати врожай через одинадцять-дванадцять тижнів після посіву. Сезон збору врожаю триває довше, ніж у кущової квасолі, і триває близько шести тижнів.

Кущова стручкова квасоля - один з найпростіших у вирощуванні овочів. Висаджуйте свіже насіння кожні два-три тижні, щоб продовжити сезон збору врожаю.

Коли садити стручкову квасолю

Зелена квасоля - овоч теплолюбний, тому ідеальний час для посадки - після того, як мине небезпека заморозків наприкінці весни. Висаджуйте квасолю на сонячних ділянках. Перед посадкою я вношу в ґрунт на своїх грядках дюймовий шар компосту і органічне овочеве добриво з повільним вивільненням для забезпечення поживними речовинами, такими як азот, калій і фосфор.

При вирощуванні стручкової квасолі не поспішайте висівати насіння, оскільки посадка, коли ґрунт ще холодний і вологий, може призвести до загнивання. Висівайте насіння, коли температура ґрунту досягне 70 градусів за Цельсієм (21°C). Більшість видів квасолі висівають безпосередньо у відкритий ґрунт, оскільки вона швидко проростає і погано реагує на пересадку.

Ідеальним варіантом є підняті грядки, але стручкову квасолю також можна вирощувати в горщиках і кашпо. Для кущової квасолі вибирайте великий віконний ящик або горщик діаметром не менше 15 дюймів. Для стручкової квасолі контейнер повинен бути не менше 18 дюймів у діаметрі. Наповніть горщики сумішшю високоякісної ґрунтової суміші і компосту у співвідношенні дві третини ґрунтової суміші і одна третина компосту.

Як садити кущову квасолю

Після останніх заморозків висійте насіння кущової квасолі на глибину 1 дюйм і на відстані 2 дюйми один від одного в рядах на відстані 18-24 дюйми один від одного. Коли рослини добре підуть у ріст, прорідіть їх до 6 дюймів. Квасоля не потребує тривалого вегетаційного періоду, але для отримання довгого врожаю висаджуйте насіння кущової квасолі кожні два-три тижні або приблизно за два місяці до перших очікуваних осінніх заморозків.

Як садити квасолю

Квасоля потребує міцної конструкції для підтримки важких ліан, тому слід встановити шпалери або вігвами. до того, як Посійте насіння на глибину 1 дюйм і на відстані 3 дюймів одне від одного для шпалерної квасолі, з часом проріджуючи до 6 дюймів. Для вігваму використовуйте стовпи висотою не менше 7 футів і посадіть шість-вісім насінин навколо основи кожного стовпа. Мій улюблений спосіб вирощування квасолі - над тунелем для квасолі. Він додає вертикального інтересу саду і є цікавим місцем для проведення часу влітку - жива фортеця!

Квасоля потребує міцної опори, наприклад, шпалери, сітки, вігваму, вежі або тунелю.

Як виростити стручкову квасолю

Рослини квасолі дуже невибагливі в догляді, і коли сходи добре ростуть, не вимагають особливого клопоту. Слідкуйте за шкідниками, такими як слимаки, і вживайте заходів у разі потреби. Мексиканські бобові жуки - ще один поширений шкідник квасолі, дорослі особини якого нагадують сонечка. Оранжево-червоні жуки мають шістнадцять чорних плям на спині. Їхні яйця та личинкові стадії мають жовтий колір. Використовуйте укриття для рядків, щоб захиститизапобігайте пошкодженню, збирайте та знищуйте все, що помітите.

При вирощуванні стручкової квасолі тримайтеся подалі від квасолевих ділянок у вологу погоду. Це пов'язано з тим, що рослини квасолі сприйнятливі до грибкових захворювань, а вологе листя поширює хвороби.

Стабільна вологість забезпечує найвищу якість врожаю, тому поливайте щотижня, якщо не було дощів, приділяючи особливу увагу поливу під час цвітіння рослин і формування стручків. Також намагайтеся поливати рано вранці, щоб листя встигло висохнути до ночі. Мульчуйте рослини соломою або подрібненим листям, щоб утримати вологу в ґрунті і зменшити ріст бур'янів.

При вирощуванні стручкової квасолі збирайте врожай кожні кілька днів, щоб заохотити рослини продовжувати давати свіжі квіти та стручки.

Поради щодо збирання стручкової квасолі

Правило збору стручкової квасолі: чим більше ви зберете, тим більше отримаєте. Слідкуйте за врожаєм квасолі, збираючи її кожні кілька днів, особливо коли рослини досягають піку продуктивності. Надлишок квасолі можна замаринувати, бланшувати та заморозити або поділитися з родиною та друзями.

Збирайте стручки будь-якого розміру, але більшість з них готові, коли вони мають довжину від 4 до 6 дюймів, гладенькі, з внутрішніми бобами, які ще дуже маленькі. Негайно видаляйте перезрілі стручки з рослин, оскільки це означатиме перехід від виробництва квітів і стручків до виробництва насіння, що призведе до зменшення врожаю.

Я люблю зелену квасолю, але також люблю експериментувати з жовтими, фіолетовими, червоними та смугастими сортами квасолі.

Найкращі сорти стручкової квасолі для вирощування

Зрозуміло, що кожного літа я буду вирощувати стручкову квасолю (а також жовту та фіолетову!) Існує багато чудових сімейних та гібридних сортів квасолі. Ось кілька моїх улюблених:

Кущова квасоля

• Маскот - Я великий шанувальник цієї відзначеної нагородами, швидкозростаючої делікатесної французької стручкової квасолі. Компактні рослини дають рясний урожай надзвичайно тонких зелених стручків, що утворюються над листям - їх легко збирати! Я вирощую рослини заввишки 16 дюймів на піднятих грядках, але вони також добре себе почувають, якщо їх висаджувати в горщики та віконні ящики.
• Провайдер - Провайдер - популярна стручкова квасоля, стійка до висаджування в прохолодний ґрунт, що дозволяє північним садівникам встигнути до весняного посівного сезону. Гладкі стручки мають довжину близько 5 дюймів, а рослини стійкі до кількох хвороб, включаючи борошнисту росу.
• Претендент - Претендент - високоврожайний сорт, який також є одним з найбільш ранніх у виробництві. Кожна рослина утворює десятки круглих, злегка вигнутих стручків.

Квасоля стручкова

• Емеріте. - Я вирощую цю зелену квасолю вже більше десяти років, і її ніжні, ароматні стручки стали улюбленим сортом моєї сім'ї. Це ранній сорт, але саме якість стручків робить його обов'язковим для вирощування. Внутрішні боби ростуть дуже повільно, а це означає, що стручки залишаються хрусткими і смачними незалежно від того, на якому етапі збору врожаю - 4 дюйми завдовжки чи зрілі 8 дюймів завдовжки.
• Фортекс - Ця французька квасоля неймовірно врожайна, дає безстрункі, тонкі зелені стручки, які можуть виростати до 10 дюймів завдовжки! Я зазвичай починаю збирати, коли боби досягають 5-6 дюймів завдовжки, але вони зберігають свої харчові якості навіть при довжині 10 дюймів. Очікуйте чудового смаку при вживанні в сирому або приготованому вигляді.
• "Червоний бігун - Ця квасоля популярна завдяки своєму енергійному росту та яскраво-червоним квітам, які приваблюють колібрі. Її часто вирощують як декоративну рослину, але середньо-зелені боби також їстівні. Очікується, що рослини виростуть від 6 до 8 футів заввишки.

У цьому відео я показую, як садити кущову та стовпчасту стручкову квасолю.

Щоб дізнатися більше про вирощування власних овочів, перегляньте ці чудові статті:

Ви вирощуєте стручкову квасолю на своєму городі цього року?