He estat cultivant mongetes verdes des que era un nen. De fet, va ser el meu amor per les mongetes verdes i grogues el que em va inspirar per començar a fer jardineria. Avui dia, les mongetes verdes segueixen sent un dels meus cultius preferits per cultivar i menjar. Cultivo tant tipus d'arbust com de pal per a la temporada de collita més llarga, plantant-los als meus llits de jardí elevats, però també en jardineres a la meva assolellada coberta posterior. Les mongetes verdes són fàcils i ràpides de conrear, la qual cosa també les converteix en la verdura perfecta per als jardiners novells.

Cultivar mongetes verdes: tipus per cultivar

Hi ha molts tipus de mongetes delicioses ( Phaseolus vulgaris ) que es poden conrear a horts i contenidors. Com els pèsols, les mongetes són llegums i construeixen el sòl. Els fesols es poden agrupar segons les seves parts comestibles (beines versus llavors), com es mengen (beines fresques versus llavors fresques versus llavors seques) o pel seu hàbit de creixement (arbust versus pol). I és aquest darrer grup el que té més sentit per a les mongetes verdes.

• Mongetes arbustives : les mongetes arbustives són ràpides i fàcils de cultivar amb la majoria de varietats que creixen entre 12 i 24 polzades d'alçada. Un cop sembren les llavors a finals de primavera, la collita de mongetes fresques sol començar en set a vuit setmanes i dura unes tres setmanes.
• Mongetes pols : les mongetes pols poden ser mongetes o mongetes amb plantes que creixen de vuit a deu peus d'alçada. Necessiten ser criats amb un enreixat, un tipi, torres, xarxes o estaquesi comencen a conrear d'onze a dotze setmanes des de la sembra. La temporada de collita dura més temps que les mongetes, i dura unes sis setmanes.

Les mongetes verdes són una de les verdures més fàcils de cultivar. La successió planta llavors fresques cada dues o tres setmanes per a la temporada de collita més llarga.

Quan plantar mongetes verdes

Les mongetes verdes són una hortalissa de clima càlid i el moment ideal de sembra és després que hagi passat el perill de gelades a finals de primavera. Planta fesols en un lloc amb ple sol. Abans de plantar, modifico el sòl dels meus llits elevats amb una polzada de compost i una aplicació d'un fertilitzant vegetal orgànic d'alliberament lent per proporcionar nutrients com nitrogen, potassi i fòsfor.

Quan creixis mongetes verdes, no tinguis pressa per sembrar les llavors, ja que plantar quan el sòl encara està fred i humit pot provocar la podridura. Apunteu a sembrar quan la temperatura del sòl arribi als 21 C (70 F). La majoria dels tipus de mongetes es sembren directament a l'exterior, ja que germinen ràpidament i no responen bé al trasplantament.

Els llits elevats són ideals, però les mongetes verdes també es poden cultivar en tests i jardineres. Per als fesols, trieu una caixa de finestra gran o una olla que tingui almenys 15 polzades de diàmetre. Per als fesols pols, el recipient ha de tenir almenys 18 polzades de diàmetre. Ompliu els tests amb una barreja de mescla de test i compost d'alta qualitat, en una proporció de dos terços de la mescla de test i un terç de compost.

Com fer-ho.planta les mongetes

Després de l'última data de gelada, sembra les llavors de les mongetes a 1 polzada de profunditat i 2 polzades de distància en files separades de 18 a 24 polzades. Un cop les plantes creixen bé, aprima-les a 6 polzades. Les mongetes no necessiten una temporada de creixement llarga, però per a la collita més llarga, planta successió les llavors de mongetes arbustives cada dues o tres setmanes, o fins a uns dos mesos abans de la primera gelada de tardor.

Com plantar les mongetes

Les mongetes necessiten una estructura robusta per suportar les seves vinyes pesades i s'han d'aixecar enreixats o tipis abans de plantar les llavors. Sembreu les llavors a 1 polzada de profunditat i 3 polzades de distància per a les mongetes polzades enreixades, i finalment s'apriman fins a 6 polzades. Per a un tipi, utilitzeu pals d'almenys 7 peus d'alçada i planta de sis a vuit llavors al voltant de la base de cada pal. La meva manera preferida de cultivar mongetes pols és a través d'un túnel de mongetes pols. Afegeix interès vertical al jardí i és un lloc divertit per passar l'estona a l'estiu: una fortalesa viva!

Les mongetes pols necessiten un tipus de suport robust com un enreixat, una xarxa, un tipi, una torre o un túnel.

Com cultivar mongetes verdes

Les plantes de mongetes tenen molt poc manteniment i requereixen verdures ben ben fusionades. Estigueu atents a les plagues com els llimacs, prenent mesures si cal. Els escarabats mexicans de les mongetes són una altra plaga comuna de les mongetes amb els adults que s'assemblen a les marietes. Els escarabats de color vermell ataronjat tenen setze taques negres a l'esquena. Els seusels ous i els estadis larvaris són de color groc. Utilitzeu cobertes de fila per evitar danys i escolliu a mà i destruïu qualsevol cosa que trobeu.

Quan cultiveu mongetes verdes, no us apropeu del pegat de mongetes quan el temps sigui humit. Això es deu al fet que les plantes de mongetes són susceptibles a malalties fúngiques i el fullatge humit propaga la malaltia.

La humitat constant dóna com a resultat una collita de màxima qualitat, de manera que regueu setmanalment si no hi ha pluja, prestant molta atenció al reg quan les plantes estan florint i produint beines. També intenteu regar d'hora al dia perquè el fullatge tingui la possibilitat d'assecar-se abans de la nit. Talleu les plantes amb palla o fulles triturades per retenir la humitat del sòl i reduir el creixement de les males herbes.

Quan creixeu mongetes verdes, colliu-les cada pocs dies per animar les plantes a continuar produint flors i beines fresques.

Consells per a la collita de mongetes verdes

La regla per collir mongetes verdes és com més en trieu. Mantingueu-vos al capdavant de la collita de mongetes recollint-les cada pocs dies, especialment quan les plantes estan en màxima producció. L'excés de mongetes es poden adobar, blanquejar i congelar, o compartir-los amb la família i els amics.

Recolliu beines de qualsevol mida, però la majoria estan a punt quan fan entre 4 i 6 polzades de llarg, llisos i amb mongetes interiors que encara són molt petites. Traieu ràpidament les beines massa madures de les plantes, ja que això indicarà un canvi de la producció de flors i beines a la producció de llavors, disminuint lacollita.

Per molt que m'encanten les mongetes verdes, també m'encanta experimentar amb varietats de mongetes grogues, morades, vermelles i ratlles.

Les millors mongetes verdes per cultivar

És un fet que cada estiu cultivaré mongetes verdes (i mongetes grogues i morades també hi ha un munt d'híbrids!) Aquests són alguns dels meus preferits:

Mongetes Bush

• Mascotte : sóc un gran fan d'aquesta mongeta verda francesa gurmet de creixement ràpid, guanyadora de premis. Les plantes compactes produeixen una gran collita de beines verdes súper primes produïdes a la part superior del fullatge: escollir fàcilment! Crec les plantes de 16 polzades d'alçada en llits elevats, però també ho fan bé quan es planten en tests i caixes de finestres. Això permet als jardiners del nord fer un salt a la temporada de sembra de primavera. Les beines llises fan unes 5 polzades de llarg i les plantes són resistents a diverses malalties, inclosa l'oïdi.
• Contender : la Contender és una varietat d'alt rendiment que també és una de les primeres a produir. Cada planta produeix dotzenes de beines rodones i lleugerament corbades.

Mongetes pols

• Emerita : fa més d'una dècada que conreu aquesta mongeta verda i les seves beines tendres i saboroses l'han convertit en el favorit de la família. És una varietat primerenca, però és la qualitat de la beina el que la fauna necessitat de créixer. Les mongetes interiors creixen molt lentament, la qual cosa significa que les beines són àgils i delicioses, independentment de l'etapa de la collita, amb només 4 polzades de llargada o quan són madures de 8 polzades de llarg.
• Fortex - Excel·lent! Aquesta mongeta de tipus francès és increïblement productiva, produint beines verdes primes i sense cordes que poden créixer fins a 10 polzades de llarg! En general, començo a recollir quan els fesols tenen entre 5 i 6 polzades de llarg, però mantenen la seva qualitat de menjar fins i tot quan tenen 10 polzades de llarg. Espereu un sabor excel·lent quan es menja crua o cuinada.
• Scarlet Runner : aquesta mongeta corredor és popular pel seu creixement vigorós i les seves flors vermelles brillants que són atractives per als colibrís. Sovint es cultiva com a planta ornamental, però les mongetes de color verd mitjà també són comestibles. Espereu que les plantes creixin de 6 a 8 peus d'alçada.

En aquest vídeo, us mostro com plantar mongetes verdes tant d'arbust com de pols.

Per obtenir més informació sobre el cultiu de les vostres pròpies hortalisses, consulteu aquests fantàstics articles:

Esteu cultivant mongetes verdes al vostre jardí aquest any?