Zelené fazole pěstuju už od dětství. Vlastně to byla moje láska k zeleným a žlutým fazolím, která mě inspirovala k tomu, abych začala zahradničit. Dnes zelené fazole zůstávají jednou z mých nejoblíbenějších plodin k pěstování a konzumaci. Pěstuji jak keříčkové, tak tyčkové druhy pro co nejdelší období sklizně, sázím je do svých vyvýšených záhonů, ale také do květináčů na slunné zadní terase. Zelené fazole jsou snadné a rychlé na pěstování.pěstování, což z nich činí ideální zeleninu i pro začínající zahrádkáře.

Pěstování zelených fazolí - druhy k pěstování

Existuje tolik chutných druhů fazolí ( Phaseolus vulgaris ), které lze pěstovat na zeleninových zahrádkách a v nádobách. Stejně jako hrách jsou fazole luštěniny a budují půdu. Fazole lze rozdělit do skupin podle jedlých částí (lusky versus semena), způsobu konzumace (čerstvé lusky versus čerstvá semena versus sušená semena) nebo podle způsobu růstu (keříčkové versus tyčkové). A právě poslední skupina má největší smysl pro zelené fazole.

• Fazole Bush - Fazole jsou rychlé a nenáročné na pěstování, většina odrůd dorůstá výšky 12 až 24 cm. Po zasetí semen koncem jara začíná sklizeň čerstvých fazolí obvykle za sedm až osm týdnů a trvá přibližně tři týdny.
• Fazole na pólu - Fazole na pólu mohou být fazole běžící nebo fazole pnoucí, jejichž rostliny dorůstají výšky osm až deset stop. Musí se pěstovat na mříži, vigvamu, věži, pletivu nebo kůlech a začínají sklízet jedenáct až dvanáct týdnů od výsevu. Sklizňová sezóna trvá déle než u keříčkových fazolí, přibližně šest týdnů.

Zelené fazolky jsou jednou z nejsnadněji pěstovatelných zelenin. Pro co nejdelší sklizňovou sezónu vysévejte každé dva až tři týdny čerstvá semena.

Kdy sázet zelené fazole

Zelené fazolky jsou zeleninou pro teplé počasí a ideální doba pro jejich výsadbu je po pominutí nebezpečí mrazů na konci jara. Fazolky vysazujte na místo s plným sluncem. Před výsadbou upravím půdu na vyvýšených záhonech centimetrem kompostu a organickým hnojivem pro zeleninu s pomalým uvolňováním, které dodá živiny, jako je dusík, draslík a fosfor.

Při pěstování zelených fazolí nespěchejte s výsevem semen, protože výsadba, když je půda ještě studená a mokrá, může vést k hnilobě. Snažte se vysévat, když teplota půdy dosáhne 21 °C. Většina druhů fazolí se vysévá přímo ven, protože rychle klíčí a nereagují dobře na přesazování.

Ideální jsou vyvýšené záhony, ale zelené fazole lze pěstovat i v květináčích a sadbovačích. Pro keříčkové fazole zvolte velký okenní truhlík nebo květináč o průměru alespoň 15 cm. Pro tyčkové fazole by nádoba měla mít průměr alespoň 18 cm. Květináče naplňte směsí kvalitní směsi na květináče a kompostu v poměru dvě třetiny směsi na květináče a jedna třetina kompostu.

Jak vysadit fazolové keře

Po posledním mrazu zasejte semena keříčkových fazolí 1 cm hluboko a 2 cm od sebe do řádků vzdálených 18 až 24 cm. Jakmile rostliny dobře porostou, prořeďte je na 6 cm. Fazole nepotřebují dlouhé vegetační období, ale pro co nejdelší sklizeň vysévejte semena keříčkových fazolí postupně každé dva až tři týdny nebo přibližně dva měsíce před prvním očekávaným podzimním mrazem.

Jak vysadit fazole na tyči

Fazole na tyči potřebují pevnou konstrukci, která udrží jejich těžké liány, a proto by měly být postaveny mříže nebo vigvamy. před Pro tyčkové fazole na mřížích vysévejte semena 1 palec hluboko a 3 palce od sebe, případně je prořeďte na 6 palců. Pro teepee použijte tyčky vysoké alespoň 7 stop a kolem základny každé tyčky vysaďte 6 až 8 semen. Můj oblíbený způsob pěstování tyčkových fazolí je nad tunelem pro tyčkové fazole. Dodává zahradě vertikální zajímavost a v létě je to zábavné místo k posezení - živá pevnost!

Fazole na tyči potřebují pevnou oporu, například mříž, pletivo, teepee, věž nebo tunel.

Jak pěstovat zelené fazole

Fazolové rostliny jsou velmi nenáročné na údržbu a jakmile sazenice dobře rostou, nevyžadují mnoho péče. Dávejte pozor na škůdce, jako jsou slimáci, a v případě potřeby zakročte. Dalším běžným škůdcem fazolí jsou mexičtí brouci, jejichž dospělci se podobají beruškám. Oranžovočervený brouk má na zádech šestnáct černých skvrn. Jeho vajíčka a larvální stádia mají žlutou barvu. Používejte kryty na řádky, abystezabránit poškození a ručně vybrat a zničit všechny, které objevíte.

Při pěstování zelených fazolí se při vlhkém počasí nevzdalujte od záhonu. Rostliny fazolí jsou totiž náchylné k houbovým chorobám a mokré listy šíří choroby.

Stálá vlhkost vede k nejvyšší kvalitě sklizně, proto zalévejte každý týden, pokud nepršelo, a věnujte pozornost zavlažování v době, kdy rostliny kvetou a vytvářejí lusky. Zavlažujte také brzy ráno, aby listy stihly do večera oschnout. Mulčujte rostliny slámou nebo drceným listím, abyste udrželi půdní vlhkost a omezili růst plevele.

Při pěstování zelených fazolí sklízejte každých několik dní, aby rostliny stále vytvářely čerstvé květy a lusky.

Tipy pro sklizeň zelených fazolí

Při sklizni zelených fazolí platí pravidlo, že čím více jich sklidíte, tím více jich získáte. Sklízejte fazole každých několik dní, zejména když rostliny dosahují vrcholu produkce. Přebytečné fazole můžete nakládat, blanšírovat a zmrazit nebo se o ně podělit s rodinou a přáteli.

Lusky sbírejte v jakékoli velikosti, ale většina z nich je připravena, když jsou 4 až 6 cm dlouhé, hladké a s vnitřními fazolemi, které jsou stále velmi malé. Přezrálé lusky z rostlin urychleně odstraňte, protože to signalizuje přechod od tvorby květů a lusků k tvorbě semen, což snižuje úrodu.

Stejně jako miluji zelené fazole, ráda experimentuji i se žlutými, fialovými, červenými a pruhovanými odrůdami fazolí.

Nejlepší zelené fazole k pěstování

Je samozřejmé, že každé léto budu pěstovat zelené fazole (a také žluté a fialové fazole!) Existuje spousta vynikajících dědičných a hybridních zelených fazolí. Zde je několik mých oblíbených:

Fazole Bush

• Mascotte - Jsem velkým fanouškem této oceněné, rychle rostoucí francouzské zelené fazole. Kompaktní rostliny dávají velkou úrodu velmi štíhlých zelených lusků, které se tvoří na vrcholu listů - snadno se sbírají! Pěstuji 16 cm vysoké rostliny na vyvýšených záhonech, ale daří se jim i v květináčích a okenních truhlících.
• Poskytovatel - Provider je oblíbená zelená fazole tolerantní k výsadbě do chladné půdy. Díky tomu mohou zahrádkáři ze severu předstihnout jarní výsadbu. Hladké lusky jsou dlouhé asi 5 cm a rostliny jsou odolné vůči několika chorobám včetně plísně.
• Soupeř - Contender je vysoce výnosná odrůda, která je zároveň jednou z nejdříve plodících. Každá rostlina vytváří desítky kulatých, mírně zakřivených lusků.

Fazole na pólu

• Emerite - Tuto zelenou tyčkovou fazoli pěstuju už více než deset let a díky jejím jemným a chutným luskům se stala oblíbenou rodinnou odrůdou. Jedná se o ranou odrůdu, ale právě díky kvalitě lusků je nutné ji pěstovat. Vnitřní fazole rostou velmi pomalu, což znamená, že lusky jsou chutné a lahodné bez ohledu na fázi sklizně - když jsou dlouhé pouhé 4 cm, nebo když jsou zralé 8 cm dlouhé.
• Fortex - Vynikající! Tato fazole francouzského typu je neuvěřitelně produktivní, dává zelené lusky bez vláken, které mohou dorůst délky až 10 cm! Obvykle začínám se sklizní, když jsou fazole dlouhé 5 až 6 cm, ale zachovávají si svou kvalitu i při délce 10 cm. Očekávejte vynikající chuť při konzumaci syrových nebo vařených fazolí.
• Šarlatový běžec - Tato fazole je oblíbená pro svůj bujný růst a jasně červené květy, které jsou atraktivní pro kolibříky. Často se pěstuje jako okrasná rostlina, ale středně zelené fazole jsou také jedlé. Očekávejte, že rostliny vyrostou do výšky 6 až 8 stop.

V tomto videu vám ukážu, jak zasadit keříčkové i tyčkové zelené fazole.

Další informace o pěstování vlastní zeleniny najdete v těchto úžasných článcích:

Pěstujete letos na zahradě zelené fazolky?