我从孩提时代起就开始种植四季豆，事实上，正是对四季豆和黄豆的喜爱激发了我开始园艺的灵感。 如今，四季豆仍然是我最喜欢种植和食用的作物之一。 我种植的四季豆有灌木型和杆状型，收获季节最长，我把它们种在高架花园的花坛里，也种在阳光充足的后甲板上的花盆里。 四季豆的种植既简单又快捷。这也使它们成为园艺新手的理想蔬菜。

种植四季豆 - 种植类型

有这么多美味的豆子 荚果 和豌豆一样，豆类也是豆科植物，可以培植土壤。 豆类可以按可食用部分（豆荚和种子）、食用方法（新鲜豆荚、新鲜种子和干种子）或生长习性（灌木和杆状）进行分类。 最后一类对四季豆来说最有意义。

• 灌木豆 - 毛豆生长快且容易，大多数品种都能长到 12 到 24 英寸高。 一旦在春末播下种子，通常七到八周后就能开始收获新鲜毛豆，并持续三周左右。
• 杆豆 - 杆豆可以是匐茎豆或蔓生豆，植株可长到 8 到 10 英尺高。 杆豆需要在棚架、帐篷、塔、网或木桩上生长，从播种后 11 到 12 周开始收获。 收获期比灌木豆长，约为 6 周。

四季豆是最容易种植的蔬菜之一。 每隔两到三周接种一次新鲜种子，可获得最长的收获季节。

何时种植青豆

四季豆是一种温暖的蔬菜，理想的种植时间是在春末霜冻危险过去之后。 四季豆要种在阳光充足的地方。 在种植之前，我会在高床的土壤中添加一英寸的堆肥，并施用缓释有机蔬菜肥料，以提供氮、钾和磷等养分。

种植四季豆时，不要急于播种，因为在土壤仍然湿冷时播种会导致腐烂。 争取在土壤温度达到 70 华氏度（21 摄氏度）时播种。 大多数类型的四季豆都是在室外直接播种的，因为它们发芽快，对移栽反应不好。

高床是理想的选择，但四季豆也可以在花盆和种植槽中种植。 对于灌木豆，应选择一个大的窗框或直径至少 15 英寸的花盆。 对于竿豆，容器的直径至少应为 18 英寸。 在花盆中加入优质盆栽混合物和堆肥，比例为三分之二的盆栽混合物和三分之一的堆肥。

如何种植毛豆

在最后一个霜冻日之后，将灌木豆的种子播种到 1 英寸深、2 英寸宽的地方，行距为 18 到 24 英寸。 一旦植株生长良好，就将它们稀疏到 6 英寸。 豆类的生长期不需要太长，但为了获得最长的收获期，可以每隔两到三周，或者在预计的第一次秋霜来临前的两个月左右，连续播种灌木豆的种子。

如何种植杆豆

杆豆需要坚固的结构来支撑沉重的藤蔓，因此应搭建棚架或帐篷。 之前 播种的深度为 1 英寸，间距为 3 英寸，如果是棚架栽培，则播种深度为 1 英寸，间距为 3 英寸，最后稀疏播种至 6 英寸。 如果是茶棚栽培，则使用至少 7 英尺高的杆子，在每根杆子的基部播种 6 到 8 粒种子。 我最喜欢在杆豆隧道上种植杆豆，这不仅能增加花园的垂直趣味性，而且是夏天闲逛的好去处--一个活堡垒！

杆豆需要坚固的支撑物，如棚架、网、帐篷、塔或隧道。

如何种植四季豆

豆类植物是非常容易管理的蔬菜，一旦幼苗生长良好，就不需要大惊小怪。 留意蛞蝓等害虫，必要时采取措施。 墨西哥豆甲虫是另一种常见的豆类害虫，成虫像瓢虫。 橙红色的甲虫背上有十六个黑点。 它们的卵和幼虫阶段呈黄色。 使用行间覆盖物来防止损坏，并手工挑选和摧毁你发现的任何东西。

种植四季豆时，天气潮湿时要远离豆地，因为豆类植物容易感染真菌疾病，潮湿的叶片会传播疾病。

稳定的湿度能带来最高质量的收成，因此，如果没有下雨，每周都要浇一次水，在植物开花结荚时要注意灌溉。 还要争取在白天较早的时候灌溉，以便叶片有机会在晚上之前变干。 用稻草或碎叶覆盖植物，以保持土壤湿度，减少杂草生长。

种植四季豆时，每隔几天收获一次，以鼓励植物不断结出新鲜的花和豆荚。

青豆收获技巧

收获四季豆的原则是采得越多，收获越大。 每隔几天采摘一次，尤其是在植株生长旺盛的时候，这样可以保证四季豆的收成。 剩余的四季豆可以腌制、焯水和冷冻，或者与家人和朋友分享。

采摘任何大小的豆荚，但大多数豆荚在 4 到 6 英寸长、光滑、内部豆子还很小的时候就可以采摘了。 及时从植株上摘下过熟的豆荚，因为这将预示着花和豆荚的生产转为种子的生产，从而减少收成。

我喜欢吃绿豆，也喜欢尝试黄豆、紫豆、红豆和条纹豆。

最适合种植的四季豆

每年夏天，我都要种植四季豆（还有黄豆和紫豆！），这是必然的。 这里有很多优秀的传家豆和杂交四季豆。 以下是我最喜欢的几种：

灌木豆

• 马斯克特 - 我是这种屡获殊荣、生长迅速的法国美食四季豆的忠实粉丝。 株型紧凑的四季豆叶片上结满了超级细长的绿色豆荚--采摘起来非常方便！我将这种 16 英寸高的四季豆种植在高床上，但它们在花盆和窗台上也能生长得很好。
• 提供商 - Provider 是一种很受欢迎的四季豆，耐冷凉土壤种植，这让北方的园艺家在春季种植季节就能抢占先机。 光滑的豆荚长约 5 英寸，植株对包括白粉病在内的多种疾病具有抗性。
• 竞争者 - Contender 是一个高产品种，也是最早生产的品种之一。 每株植物都能结出几十个圆形、略微弯曲的豆荚。

杆豆

• 翡翠 - 我种植这种四季豆已经有十多年的历史了，它的豆荚鲜嫩可口，是家人的最爱。 这是一个早熟品种，但豆荚的品质让它成为必种的品种。 内部的豆子生长非常缓慢，这意味着无论在收获阶段--只有 4 英寸长还是长到 8 英寸长时--豆荚都是鲜嫩可口的。
• Fortex - 出类拔萃！这种法式杆豆产量惊人，结出的无绳、细长的绿色豆荚可长达 10 英寸长！我一般在豆子长到 5 到 6 英寸长时开始采摘，但即使长到 10 英寸长，它们也能保持其食用品质。 无论生吃还是煮熟，味道都会非常好。
• 血色跑马灯 - 这种匐茎豆因生长旺盛和鲜红的花朵吸引蜂鸟而深受欢迎。 它通常作为观赏植物种植，但中绿色的豆子也可食用。 预计植株可长到 6 到 8 英尺高。

在本视频中，我将向您展示如何种植灌木和杆状四季豆。

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