Špagety sú jedným z mojich najobľúbenejších druhov zimných tekvíc. Sú skvelou náhradou cestovín, ak sa snažíte jesť zdravšie alebo pridať do svojho jedálnička viac zeleniny. Vnútro uvarených špagiet je po roztiahnutí vidličkou vláknité a pripomínajúce rezance, čím dokonale napodobňujú cestoviny, ktoré sú ich menovcami. Jemná chuť skvele chutí s marinarou alebo cesnakovým pestom. pestovanie špagietsquash je prekvapivo jednoduché, pokiaľ máte na záhrade dostatok miesta. V tomto článku sa dozviete, ako pestovať špagety squash na záhradných záhonoch, a to vertikálne aj na zemi.

Čo sú špagety?

Špagety ( Cucurbita pepo Medzi ďalšie druhy zimných tekvíc patria okrem iného žaluď, maslový orech, delíkáta a maslová tekvica. Zimné tekvice vyžadujú pomerne dlhé vegetačné obdobie, aby dozreli, a plody sa zbierajú koncom vegetačného obdobia. Ak sa skladujú pri izbovej teplote v chladničke, vydržia niekoľko mesiacov.chladné a suché prostredie.

Na rozdiel od iných druhov zimných tekvíc má špagetová tekvica dužinu, ktorá nie je krémová a hladká. Ako som už spomenul, je vláknitá, čím je v tejto skupine zeleniny jedinečná. Šupka každej špagetovej tekvice oválneho tvaru je hladká a v čase zrelosti starne do jemnej žltej farby.

Na rozdiel od iných druhov zimných tekvíc má dužina špagiet konzistenciu rezancov.

Kedy vysádzať semená špagiet

Pri pestovaní špagiet je dôležité poznať dĺžku vegetačného obdobia. Väčšina odrôd špagiet, vrátane mojej obľúbenej odrody "Vegetable Spaghetti", totiž potrebuje na dosiahnutie zrelosti v priemere 100 dní.

Tu nájdete informácie o tom, kedy vysádzať semená tekvice v závislosti od podnebia.

1. Ak žijete v severnej pestovateľskej zóne a máte krátke vegetačné obdobie s menej ako 100 dňami bez mrazu , začnite pestovať semená tekvice v interiéri pod svetlom asi 4 týždne pred poslednými očakávanými jarnými mrazmi. Ďalšou možnosťou je pestovať rýchlo dozrievajúcu odrodu, ako napríklad "Small Wonder", ktorá produkuje tekvicu veľkosti jednej porcie len za 80 dní.
2. Ak žijete na mieste, kde je vegetačné obdobie dlhšie ako 100 dní , najlepšou voľbou je začať pestovať špagety zo semien vysadených priamo v záhrade.

Špagety sa najlepšie pestujú tak, že sa semená vysadia priamo do záhrady.

Semená squashu neznášajú presádzanie. Založenie semien squashu v interiéri pod svetlom je často kontraproduktívne pre tých, ktorí majú vegetačné obdobie dlhšie ako 100 dní. Výsadba presadenín do záhrady namiesto sadenia semien oneskorí rast rastlín o niekoľko týždňov. Z tohto dôvodu založte semená squashu v interiéri, len ak žijete v severnej oblasti s krátkym vegetačným obdobím.semená špagiet priamo do záhradných záhonov týždeň alebo dva po tom, čo pominulo nebezpečenstvo mrazov. V mojej záhrade v Pensylvánii vysievam semená tekvice a iných druhov zeleniny teplého ročného obdobia, ako sú uhorky, fazuľa a cuketa, kedykoľvek medzi 15. májom a 10. júnom.

Špagety majú oválny tvar a hladkú, jemnú žltú šupku.

Ako zasadiť semená špagiet

Semená sa vysievajú do hĺbky 1 až 1,5 cm. Pri pestovaní špagetovej tekvice môžete použiť niekoľko rôznych techník.

1. Výsadba kopcov alebo kopčekov: Tento postup je vhodný pre záhradkárov so zle odvodnenou pôdou. Vytvorte kopček z pôdy zmiešanej s kompostom široký 3 až 6 stôp a vysoký 8 až 10 cm. Do vrchnej časti kopčeka zasaďte 3 až 4 špagety, ktoré budú od seba vzdialené niekoľko centimetrov. Kopček a okolie mulčujte slamou alebo neošetrenou pokosenou trávou, aby ste udržali vlhkosť, obmedzili burinu a udržali vyvíjajúce sa tekvice mimo pôdy.Pri pestovaní špagiet touto technikou sa vinič rozrastá po stranách kopca a cez mulč.
2. Pozemná výsadba : Táto technika je najlepšia pre záhradkárov s dobrou drenážou a veľkým pestovateľským priestorom. Väčšina odrôd špagetových squashov vytvára liany, ktoré dorastajú do dĺžky 8 stôp alebo viac. Jamky na sadenie rozmiestnite v zemi 3 až 4 stopy od seba a do každej jamky vysaďte 2 semená. Keď semená vyklíčia, odrežte najslabšiu sadenicu pri jej základni, aby ste rastliny preriedili na jednu silnú sadenicu na jamku.širokú plochu okolo výsadbových jamiek vysypte slamou alebo neošetrenou pokosenou trávou.
3. Výsadba do okrúhlych squashov : Toto je skvelá technika pre záhradkárov, ktorí nechcú venovať veľa záhradného pozemku svojim squashom. Postavte valce z drôteného oplotenia, ktoré sú vysoké 3 až 5 stôp a majú priemer asi 4 stopy. Na jeseň naplňte valce vrstvami jesenného lístia, hnoja, pokosenej trávy, kompostu, zvyškov zeminy z kvetináčov a akejkoľvek inej organickej hmoty, ktorú nájdete.Keď príde jar, vysaďte 3 alebo 4 semená tekvice do každého guľatého valca (organické materiály sa cez zimu trochu usadia). Pri pestovaní špagetovej tekvice v guľatých valcoch budú liany vyrastať z hornej časti valca a po jeho stranách.

Špagety môžete pestovať viacerými spôsobmi: výsadba do zeme v riadkoch je skvelá pre záhradkárov, ktorí majú veľa miesta pre vinič.

Vertikálne pestovanie viniča

Nebudem klamať - vinič na špagety zaberá v záhrade veľa miesta. Ďalšou možnosťou výsadby špagiet, ktorá si vyžaduje veľmi málo miesta na zemi, je pestovanie viniča vo zvislej polohe. Postavte pevnú mrežu alebo plot, ktorý bude vinič pri raste podopierať. Ja používam mriežkové panely alebo nechávam vinič šplhať po drevenom plote okolo mojej zeleninovej záhrady. Jemné úponky špagiet nie sú schopnéaby sa chytili hrubých drevených latiek, takže musím buď vycvičiť a priviazať vinič k plotu, keď rastie, alebo pripevniť na plot kurací drôt, aby sa úponky mali čoho chytiť.

Aby ste ušetrili miesto, pestujte špagety na mriežke alebo plote.

Hnojenie viniča špagiet

Rastliny špagiet sú veľké a na dosiahnutie najlepších výsledkov potrebujú primeranú výživu. Ak je základom zdravá, úrodná pôda, každý vinič vytvorí 6 až 8 plodov. Pred pestovaním špagiet upravte pôdu veľkým množstvom kompostu.

Nepoužívajte žiadne hnojivo s vysokým obsahom dusíka, pretože to vedie k dlhým viničom s malým množstvom plodov. Namiesto toho si vyberte organické granulované hnojivo, ktoré má o niečo vyšší obsah fosforu (stredné číslo). Fosfor podporuje tvorbu kvetov a plodov. Keď sú rastliny vysoké 6 cm, okolo každej rastliny nasypte 2 polievkové lyžice organického granulovaného hnojiva (mám rád toto).ďalšie polievkové lyžice okolo základne každej rastliny, keď vinič začne kvitnúť.

Ďalšou možnosťou sú organické tekuté hnojivá, hoci počas vegetačného obdobia budete musieť hnojiť každé 3 až 4 týždne. Ak chcete aplikovať tekuté hnojivá (mám rád toto), zmiešajte ho v kanvici podľa pokynov na etikete a ponorte do pôdy okolo základne rastliny.

Nezabudnite hnojiť vinič špagetových squashov organickým granulovaným hnojivom s mierne vyšším obsahom fosforu, aby ste podporili dobré nasadenie plodov.

Zalievanie rastlín

Pri pestovaní špagetovej tekvice je dôležité udržiavať vinič dobre zavlažovaný. Mulčovanie 3 cm hrubou vrstvou slamy, pokosenej trávy alebo rozdrveného lístia pomáha udržať pôdnu vlhkosť, ale v čase sucha budete musieť vinič zalievať. Odporúčam zalievať ručne, aby ste mohli vodu nasmerovať priamo ku koreňovej zóne a udržiavať listy suché. Podobne ako iné tekvice, aj špagetová tekvica je náchylná naSuché listy sú kľúčom k zníženiu výskytu hubových patogénov.

Pri ručnom zalievaní aplikujte približne 1 galón vody do koreňovej zóny každej sadenice, 5 galónov okolo každého mladého viniča alebo 10 galónov okolo každého zrelého viniča. Nechajte vodu pomaly vsiaknuť do pôdy. Nevylievajte ju celú naraz, inak vznikne veľa zbytočného odtoku. Ak je pôda naozaj suchá, možno preto, že ste boli na dovolenke a počas vašej neprítomnosti nepršalo, aplikujte druhú zálievku,približne o pol hodiny neskôr rovnaké množstvo vody, aby sa skutočne vstrebala.

Rastliny dobre zalievajte, aby ste podporili maximálnu tvorbu kvetov a plodov.

Kedy zbierať špagety

Pre ľudí, ktorí pestujú špagety po prvýkrát, sa môže zdať zber zložitý. Ako zistíte, že sú plody zrelé, bez toho, aby ste ich rozrezali? Je dôležité, aby sa nechali úplne dozrieť na viniči, pretože špagety a iné druhy zimných tekvíc po odrezaní z rastliny nedozrejú.

Tu je niekoľko vodítok, na ktoré sa treba zamerať:

• Skontrolujte si v kalendári, či od výsadby uplynul potrebný počet dní. Nezabudnite, že pre väčšinu odrôd je to približne 100 dní.
• Zatlačte necht palca do kôry. Mala by sa dať ťažko prepichnúť.
• Ak plody ležia na zemi, jeden z nich otočte a hľadajte na spodnej strane mierne svetlejšiu žltú škvrnu.
• Nemusíte zbierať všetky tekvice naraz. Zbierajte ich, keď dozrievajú, a nezrelé plody nechajte na viniči, aby ďalej dozrievali.
• Uistite sa, že ste všetky tekvice pozbierali pred príchodom prvých jesenných mrazov. Inak by mohli byť poškodené, čo by znížilo ich trvanlivosť.

Ak chcete zbierať špagety, odrežte plody z viniča, pričom ponechajte 1 - 2 cm dlhú časť stonky neporušenú. Viac informácií o zbere zimných tekvíc spolu s radami o najlepších spôsoboch ich konzervovania a skladovania nájdete v tomto rozsiahlom článku na našej stránke.

Pri zbere špagiet nechajte zvyšok stonky neporušený, aby ste predĺžili ich skladovateľnosť.

Pozrite sa, ako zbieram zimné tekvice, a dozviete sa viac o tom, ako a kedy zbierať tekvice na špagety:

Vďaka týmto tipom na pestovanie tekvice budete zasievať semená špagiet a zbierať ich ako profesionál počas mnohých nasledujúcich sezón!

Viac informácií o pestovaní špagiet a inej zeleniny nájdete v nasledujúcich článkoch:

Zber a konzervovanie tekvice

Problémy s pestovaním cukiet

Ekologický boj proti chorobám rastlín

Bežné problémy s uhorkami

Ako ručne opeliť squash & amp; uhorky

Máte skúsenosti s pestovaním špagiet? Radi si ich vypočujeme v komentári nižšie.