فہرست کا خانہ
کوڑے دان کے اسپڈز
باغ میں اگائے جانے والے اسپڈز کو انتہائی عقیدت کے سوا کچھ نہیں دیکھا جانا چاہیے، میرے دوستو! تازہ آلو نہ صرف شاندار ذائقے پر فخر کرتے ہیں، باغیچے کے سونے کے ان غذائیت سے بھرپور نگٹس کا پتہ لگانا آپ کو مطمئن کرنے کی ضمانت دیتا ہے — اور کون آپ پر الزام لگا سکتا ہے!
اس سب کو دیکھتے ہوئے، کچرے کے ڈبے/ڈسٹ بِن میں آلو اُگانے کو، ایک چھوٹی سی بے عزتی سے تعبیر کیا جا سکتا ہے۔ لیکن ظاہری پاگل پن کے پیچھے منطق ہے۔ آلو تیزی سے بڑھتے ہیں، بہت سارے فلاپی پودوں کی پیداوار کرتے ہیں جو انہیں بناتے ہیں۔جگہ کے لیے بھوکے ہیں، لیکن انہیں کنٹینرز میں اگاتے ہیں اور ان کے شوخ رویے کو فوری طور پر قابو کر لیا جاتا ہے۔ اس کے باوجود، tubers کو جتنی زیادہ جگہ تیار کرنی ہوگی، آپ کو اتنا ہی زیادہ ملے گا۔ پرانے (صاف کیے گئے!) ردی کی ٹوکری مثالی سمجھوتہ ہے: اگنے کے لیے جگہ ابھی باقی ہے۔
کنٹینر سے اگائے جانے والے اسپڈز دیگر فوائد سے بھری آلو کی بوری بھی لاتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ آنگن یا بالکونی میں آلو اُگا سکتے ہیں۔ مٹی سے پیدا ہونے والے مسائل جیسے خارش اور نیماٹوڈس/کیڑے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اور چونکہ وہ پورٹیبل ہیں، آپ اپنے آلو کو کہیں ٹھنڈ سے پاک شروع کر سکتے ہیں، پھر موسم بہتر ہونے پر انہیں باہر لے جا سکتے ہیں۔
بھی دیکھو: سانپ کے پودے کو کب ریپوٹ کرنا ہے اور اسے صحیح طریقے سے کیسے کرنا ہے۔آپ کے آلو کو پیش کرنے کا بہترین طریقہ؟ مکھن کے ایک بڑے ڈولپ، پیپرمل کے پیسنے، اور باغ کی جڑی بوٹیوں جیسے اجمودا، چائیوز یا پودینہ کے چھڑکاؤ کے ساتھ گرم بھاپ۔ ناقابل تلافی!
اپنی سپڈز شروع کریں
آلو "بیج آلو" سے اگائے جاتے ہیں - چھوٹے آلو جو اگلے سال لگانے کے لیے پچھلے سیزن سے رکھے جاتے ہیں۔ اگرچہ آپ اپنے بیج آلو کو بچا سکتے ہیں، لیکن اس سے بیماری ایک فصل سے دوسری فصل میں منتقل ہونے کا خطرہ ہے۔ کسی معروف سپلائر سے تازہ بیج آلو خریدنا بہتر ہے۔
ٹھنڈے علاقوں میں بیج کے آلو (جسے "چٹنگ" بھی کہا جاتا ہے) لگانے سے پہلے ان کی شروعات کریں۔ بیج آلو کو سیٹ کریں تاکہ سب سے زیادہ آنکھوں کے ساتھ اختتام، جہاں سے انکرت بڑھیں گے، چہرے کو اوپر کریں. انڈے کے کارٹن انہیں اندر رکھنے کے لیے آسان ہیں۔جگہ تاکہ وہ گھوم نہ سکیں۔ پودے لگانے سے ایک ماہ تک روشن کھڑکیوں پر آلو اگائیں۔
کوئی ردی کی ٹوکری نہیں؟ کوئی مسئلہ نہیں! کسی بھی بڑے کنٹینر کا استعمال کریں، یا بڑے بڑے بیگ خریدیں۔ آپ جو کچھ بھی استعمال کرتے ہیں اس کے نچلے حصے میں کافی مقدار میں نکاسی آب کے سوراخ ہونے چاہئیں۔ اگر اس میں کوئی چیز نہیں ہے تو، کچھ ڈرل کریں۔
سپلائیز
- کوڑے دان/کچرے کے ڈبے یا دیگر بڑے کنٹینر
- ڈرل اور ڈرل بٹس
- مٹی پر مبنی برتن بنانے کا مکس
- بیج آلو بیج > استعمال: سردیوں کے آخر
- گھر کے اندر پودے لگائیں: سردیوں کے آخر سے موسم بہار کے شروع میں
- پودا لگائیں/باہر منتقل کریں: موسم بہار کے وسط
- کاشت: موسم بہار کے آخر سے موسم گرما کے آخر میں
بینز ٹاپ ٹپ – بڑے بیجوں کو آلو کے دو ٹکڑوں میں کاٹ لیں یا مزید کاٹ لیں۔ ہر ٹکڑے میں ایک یا زیادہ آنکھیں ہونی چاہئیں۔
آلو کو لگانے کے لیے مرحلہ وار:
- بن کا قطر کم از کم 20 انچ (50 سینٹی میٹر) ہونا چاہیے۔ بیس میں نکاسی کے کچھ سوراخ ڈرل کریں۔
- پٹنگ مکس کی 6 انچ (15 سینٹی میٹر) تہہ کو ڈبے کے نیچے رکھیں۔
- دو یا تین بیج آلو یا ٹکڑوں کو اوپر رکھیں تاکہ انکرت سامنے آئیں۔ مزید 4 انچ (10 سینٹی میٹر) پاٹنگ مکس سے ڈھانپیں، پھر اچھی طرح پانی دیں۔
- مرحلوں میں مزید پوٹنگ مکس شامل کریں، جب بھی یہ 6 سے 8 انچ (15 سے 20 سینٹی میٹر) اونچائی پر پہنچ جائے تو اسے دفن کریں، تاکہ صرف اوپر کا انچ (تقریباً 3 سینٹی میٹر) کھلا رہ جائے۔ اس وقت تک جاری رکھیں جب تک کہ پوٹنگ مکس ٹاپ پر نہ پہنچ جائے۔
دیگراسپڈ اگانے کے طریقے
- بوریاں۔ سادہ برلیپ/ہیسیئن بوریاں اسپڈ اگانے کا ایک خوبصورت طریقہ ہیں، یا کام کے لیے بنائے گئے زیادہ دیر تک رہنے والے بیگز کا انتخاب کرتے ہیں۔
- بیرل ۔ پلاسٹک یا لکڑی کے بیرل جڑوں کو پھیلانے کے لیے بہت سارے ٹانگ روم پیش کرتے ہیں، جس کا مطلب ہے خوش پودے اور زیادہ آلو۔
نوجوان نئے آلو جیسے ہی پودوں کے پھول مرجھانے لگتے ہیں ان کی کٹائی کی جا سکتی ہے۔ آپ ایک وقت میں چند آلو لے سکتے ہیں جبکہ باقی tubers کو اگنے کے لیے چھوڑ دیں۔ ایسا کرنے کے لیے، tubers کے لئے محسوس کرنے کے لئے برتن کی مٹی میں احتیاط سے نیچے پہنچیں. جڑوں کو پریشان نہ کرنے کی کوشش کریں۔ اگر آلو ایک انڈے کی طرح بڑا محسوس کرتے ہیں، تو وہ جانے کے لئے اچھے ہیں. اگر نہیں، تو انہیں بڑھنے کے لیے چھوڑ دیں۔ جب وہ تیار ہو جائیں، تو بس پورے کنٹینر کو اوپر رکھیں اور باغبانی کا سونا جمع کریں!
آلو کی کٹائی صاف طریقے سے کریں
- تنے کو کاٹ دیں تاکہ وہ راستے میں نہ آئیں اور انہیں کھاد کے ڈھیر میں شامل کریں۔
- ترپ یا چادر بچھا دیں۔ کوڑے دان/کوڑے دان کو اوپر رکھیںاور مواد کو خالی کرنے کے لیے آگے پیچھے ہلائیں۔ اپنے آلو جمع کریں۔
- ان کو براہ راست سورج کی روشنی سے چند گھنٹے تک خشک ہونے کے لیے پھیلا دیں۔ آلو کو ٹھنڈی اور تاریک جگہ پر رکھیں۔ >>>>> چاہے وہ دونی کے ساتھ بھنے ہوئے آلو ہوں، ڈل سے لیس مچھلی کی پائی، یا اجمودا کے آخری پھل سے سجی ہوئی ڈش، ہمارے باورچی خانے کی تخلیقات ان کے بغیر بہت کم ہوں گی۔
- شراب کا کریٹ یا اس سے ملتے جلتے کنٹینر
- ڈرل اور ڈرل بٹس
- مٹی
- پودے >> 0> وقت
- پودا: موسم بہار سے موسم گرما
- کٹائی: سال بھر
- اس کریٹ میں کوئی شگاف یا سوراخ نہیں ہوتا ہے، اس لیے سب سے پہلے کریٹ کے درمیان وقفے وقفے سے کچھ سوراخ کرنے کے لیے باقاعدہ کام ہوتا ہے۔ 11 جڑی بوٹیاں ان کے برتنوں سے نکال کر جگہ پر رکھیں۔
کریانے کی دکان سے تازہ جڑی بوٹیوں کے پیکٹ سستے نہیں ہیں — اور کچھ ہی دنوں میں وہ لنگڑے یا کالے ہو گئے ہیں۔ مجھے افسوس ہے، لیکن خریدی گئی خشک جڑی بوٹیاں مکمل طور پر غیر اطمینان بخش متبادل ہیں!
ہمارے کسی بھی شاندار کھانے کی طرح، بے مثال ذائقہ والی جڑی بوٹیوں کی مستقل فراہمی کی کلید انہیں خود اگانا ہے۔ ممکنہ حد تک گھر کے قریب بڑھے ہوئے، تیار انتخاب کا مطلب ہے کہ آپ انہیں اپنے کھانا پکانے میں شامل کرنے کا زیادہ امکان رکھتے ہیں۔ جتنا آپ چاہیں چنیں، جب آپ چاہیں، اور آپ کی جڑی بوٹیاں مزید بڑھ کر جواب دیں گی۔
بھی دیکھو: باغبانی کے بہترین اوزار جن کے بارے میں آپ کو معلوم نہیں تھا کہ آپ کی ضرورت ہے۔جڑیاں ان کو لگانے میں شامل ابتدائی کوشش کے لیے شاندار قیمت کی نمائندگی کرتی ہیں۔ یہ پروجیکٹ واقعی پودوں کو بند کرنے کے لئے شراب کے پرانے کریٹ کا استعمال کرتا ہے۔ اسے دھوپ والی جگہ پر رکھیں اور یہ شہد کی مکھیوں اور تتلیوں کی ایک بڑی تعداد کو بھی اپنی طرف متوجہ کرے گا، جو ان کی بھرپور، مہکتی خوشبو کو لہراتے ہوئے کھلتے ہیں۔
جڑی بوٹیوں کا کریٹ لگائیں
مقامی پسو مارکیٹ. بہت سے کریٹس ان کے مناسب حصے میں شگاف یا خلاء کے ساتھ آتے ہیں، اس لیے اگر ضروری ہو تو لینڈ سکیپ کے تانے بانے یا قدرتی متبادل کے لیے برلیپ/ہیسیئن کے ساتھ لائن لگائیں۔جڑی بوٹیوں کو جوڑنا جو کہ یکساں اگنے والے حالات کو ترجیح دیتے ہیں کریٹ کی دیکھ بھال کرنا آسان بناتا ہے — ایک دو کریٹ لگانے کا ایک بہترین بہانہ۔ یا جڑی بوٹیاں ایک ساتھ اگائیں، پھر بڑھتے ہوئے موسم کے اختتام پر پودوں کو ان کی ترجیحی مٹی اور روشنی کے حالات کے مطابق کہیں اور ٹرانسپلانٹ کرنے کے لیے توڑ دیں۔
سپلائیز
کریٹ لگانے کے لیے مرحلہ وار:
>22>
تازہ بہترین ہے ، لیکن یہ سردیوں کے لیے کچھ جڑی بوٹیوں کو خشک کرنے کے قابل ہے۔ ہینگ کٹ تنوں کو خشک ہونے تک۔ ایک بار جب وہ کرکرا ہو جائیں، پتوں کو اتار کر ایئر ٹائیٹ کنٹینرز میں محفوظ کر لیں۔
اگلا مرحلہ
یہاں تک کہ چوبی بارہماسی جڑی بوٹیاں جیسے بابا اور تھائم جلد ہی اپنی زندگی میں تیزی سے اگتے ہیں۔ موسم گرما کے اختتام تک، آپ کی جڑی بوٹیاں اچھی طرح سے بھر جانے کا امکان ہے اور انہیں سختی سے بچنے کے لیے ٹرانسپلانٹ کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
جڑی بوٹی کے حتمی سائز پر غور کریں، اور اسی کے مطابق پیوند کاری کریں۔ معتدل آب و ہوا میں، دونی کی طرح لمبے بارہماسی آسانی سے 3 سے 4 فٹ (ایک میٹر سے زیادہ) لمبے تک پہنچ جاتے ہیں، جب کہ بابا اسی طرح کے فاصلے تک پھیلتے ہیں۔
جڑی بوٹیوں کی پیوند کاری
- جڑی بوٹی کی جڑوں کے ارد گرد کام کریں، اس کے بعد جڑی بوٹیوں کی جڑوں کو زیادہ سے زیادہ نکالیں۔
- نکاسی آب کو بہتر بنانے کے لیے بجری کے چند ٹرولوں میں کام کرکے لکڑی کے بارہماسیوں کے لیے مٹی کو تیار کریں، پھر جڑوں کے لیے کافی بڑا سوراخ کھودیں۔
- پودوں کو جگہ پر رکھیں، پھر پانی دیں۔ جھاڑیوں کی نشوونما کو برقرار رکھنے کے لیے پودوں کو ہلکے سے تراشیں، پھول ختم ہونے کے بعد کاٹ دیں۔
چھوٹی جگہوں پر کھانا اگانے کے لیے مزید ہوشیار اور آسان DIY دریافت کرنا چاہتے ہیں؟
اگر آپ سبزیوں، پھلوں اور جڑی بوٹیوں کو اگانے کے لیے مزید پروجیکٹس سیکھنا چاہتے ہیں تو اس کی ایک کاپی ضرور خریدیں۔ GrowVeg: سبزیوں کی آسان باغبانی کے لیے ابتدائی رہنما (سٹوری پبلشنگ، 2021)۔ یہ خوراک اگانے کے ساتھ ساتھ درجنوں DIY باغی منصوبوں کے بارے میں مفید اور تفصیلی معلومات سے بھری ہوئی ہے۔
مصنف کے بارے میں: بینیڈکٹ Vanheems ایک تاحیات باغبان ہے اور اس کے پاس باغبانی باغبانی میں بی ایس سی اور سوسائٹی سے جنرل سرٹیفکیٹ ہے۔ اس نے باغبانی کی مختلف اشاعتوں میں ترمیم اور تعاون کیا ہے۔
چھوٹی جگہوں پر خوراک اگانے کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، درج ذیل پوسٹس دیکھیں:
