Er du klar til å lære å plante salat? Denne populære salaten er en av de enkleste avlingene å dyrke i hagesenger og -beholdere, og er ideell for høsting vår og høst. I tillegg er det en rask avling med babygrønt klar til å plukkes rundt en måned fra såing og fulle hoder om to måneder eller mindre.

I familien vår spiser vi mye salater, og hvis du kjøper salat på supermarkedet, øker kostnadene raskt. Å dyrke din egen salat er en enkel måte å spare på dagligvareregninger og nyte måneder med hjemmedyrket økologisk grønt.

Salat er en grønnsak i kjølig årstiden som trives i vår- eller høsthagen.

Salattyper

Det er mange typer salat du kan plante. Jeg er en stor fan av bladsalat fordi den vokser så raskt og du kan høste fra hver plante i flere uker, men det er mange varianter tilgjengelig i frøkataloger og på frøstativer:

• Løsblad – Løsbladsalat er blant de enkleste å dyrke. Den er også superrask, og danner store løse hoder på bare fem til seks uker.
• Oakleaf – Jeg dyrker eikebladsalat som en bladsalat, og høster ofte fra plantene mens de vokser. Hvis de får lov til å modnes, vil de til slutt danne hoder i full størrelse. Bladene er flikete som eikeblader, og kan være grønne eller røde, avhengig av sorten.
• Romaine – En essensiell ingrediens i Caesar salat, romaine salatplanter danner tette,oppreiste hoder av sprø blader.
• Smørhode – Butterhead salat, også kjent som Boston eller Bibb, danner nydelige løse hoder av møre sprø blader. Det finnes varmetolerante varianter av smørhode som kan dyrkes om sommeren, samt kuldetolerante varianter for høsting om vinteren.
• Isberg – Isfjell, eller knekkehodesalat har rykte på seg for å være vanskelig å dyrke, men jeg har ikke hatt noe problem med å dyrke den i de høye bedene mine.
• Sommersprø – I utgangspunktet sommersprø, eller salat av Batavia-typen ligner mye på løsbladvarianter. Men når de modnes, danner de vakre avrundede hoder. Det finnes mange varmetolerante varianter som er godt egnet for sommerdyrking.

Det er mange forskjellige typer salat å dyrke. Jeg elsker løsblad-, romaine- og smørhodevarianter og liker alle de forskjellige bladfargene og -teksturene.

Å dyrke en salathage

Salat er en kjølig avling og dyrkes best om våren og høsten. Frøene spirer i temperaturer så lave som 40 F (4 C), men dens ideelle spiring og veksttemperatur er mellom 60 og 65 F (16 til 18 C).

For å dyrke flott salat, finn et nettsted som tilbyr minst seks til åtte timer med direkte sol. Det er mulig å dyrke salat i delvis skygge (tre til fire timer med sol), men i lite lys vil jeg foreslå å plante løsbladsorter som vokser raskere enn overskrifttyper. Når du har valgt dinflekk, klargjør bedet for planting ved å grave i en tomme eller to med kompost eller gammel gjødsel. Hvis du vil, kan du også grave i en saktefrigjørende organisk gjødsel på dette tidspunktet.

Salat er også en fantastisk containerplante. Den produserer et grunt rotsystem og kan dyrkes i denne kule Vegtrug 8-lommens urtehage, vinduskasser, potter, plantekasser, kurver eller en annen beholder som er minst fire til seks tommer dyp og har dreneringshull.

For å få en kickstart på salathøsten dekker jeg hagebedene mine tidlig på våren med stoff- eller plastdekkede minitunneler. Disse fanger opp solenergi og beskytter mot kjølige temperaturer og frost.

Salat har grunne røtter og kan dyrkes i beholdere som er bare fire til seks tommer dype.

Hvordan plante salatfrø

Det er to måter å plante salatfrø på:

1. beholdere i hagen
2. seedir. edlings som ble startet innendørs under vekstlys eller kjøpt fra et hagesenter.

Direktesåing av salatfrø

Når man direkte sår overskriftstyper av salat i rader, avstand frøene to tommer fra hverandre med rader tolv til atten tommer fra hverandre, avhengig av sorten. Ikke så frøene for dypt, da de trenger lys for å spire. Dekk dem med et tynt lag jord. Når frøplantene vokser godt, tynne til ti til tolv tommer.

For en avling påbabysalat, jeg liker å så frøene i bånd. Du kan lage smale bånd som er bare tre til fire tommer på tvers eller bredere bånd for å passe til plassen din. Jeg sår ofte tolv til atten tommer brede bånd med babysalat i de høye sengene mine, og prøver å holde frøene omtrent to tommer fra hverandre. Du kan dyrke én enkelt variant på denne måten eller kjøpe en pakke med gourmetblandingssalat.

Salat kan sås direkte eller transplanteres inn i en hage.

Transplantering av salat

Når jeg transplanterer salat inn i hagebedene eller -beholderne mine, planter jeg vanligvis i et rutemønster, med en avstand mellom hver frøplante omtrent ti tommer fra hverandre. Det er her du kan ha det litt moro hvis du dyrker flerfargede varianter som Salanova Home & Hageblanding. Du kan forskyve fargene for å lage et sjakkbrettmønster.

Hvis du transplanterer i rader, holder frøplantene ti til tolv tommer fra hverandre og rader tolv til atten tommer fra hverandre, avhengig av den modne størrelsen på sorten. Sjekk frøpakken for spesifikke avstandsinstruksjoner.

Hvordan plante romaine salat

Romaine salat er en av de mest populære typer salat og er veldig enkel å dyrke. Du kan dyrke den som en babyavling og høste de unge bladene i flere uker, eller du kan la plantene modnes til fullstore hoder. For den best smakende romaine salat gi plantene jevn fuktighet, mye sollys og kjølige temperaturer.

Fordi hagen min er et tilfluktssted for snegle, synes jeg det er nyttig å starte frø til romansalat innendørs og flytte frøplantene ut til de høye bedene mine en uke eller to før den siste forventede vårfrosten. For full størrelse hoder av romaine salat, plass dem ti inches fra hverandre.

Jeg bruker ofte tråd-minibøyler dekket av stoff eller plast for å beskytte salaten min mot frost, dårlig vær eller skadedyr.

Ringsplanting av salat

Lurer du på hvordan du kan plante salat slik at du kan få en veldig lang høstsesong? Hemmeligheten er suksessplanting! Etterfølgende planting er ganske enkelt å plante frø til forskjellige tider. Jeg liker å plante små mengder salatfrø til enhver tid slik at vi har nok til familien vår, men ikke så mye at jeg ikke kan holde tritt med innhøstingen.

De påfølgende avlingene kommer fra de ekstra salatfrøene jeg sår annenhver til tredje uke fra midten av våren til forsommeren. Å frø salat i løpet av våren eller høsten resulterer i en non-stop avling av grønt av høy kvalitet.

Hvor langt fra hverandre å plante salat

Når salatfrøplantene dine vokser godt, kan du tynne dem for å gi nok plass til at de modnes til hoder av god størrelse. Du finner spesifikke variasjonsavstander oppført på frøpakken, men generelt er en avstand på ti til tolv tommer best.

For babysalathoder kan du plassere plantene litt nærmere, på seks til åtte tommer.Denne teknikken fungerer bra for romaine salat som deretter danner kompakte hoder bare seks til åtte tommer høye.

Når jeg transplanterer salatfrøplanter inn i hagebedene mine, liker jeg å holde dem ti tommer fra hverandre for å få hoder i full størrelse. Hvis jeg dyrker et bånd med babygrønt, sår jeg frøene bare noen få centimeter fra hverandre.

Hvordan dyrke en salatplante

Nå som du vet hvordan du planter salat, er det på tide å lære noen viktige dyrkingsteknikker. Nøkkelen til en høykvalitets avling av mør, mildt smakende salat er jevn fuktighet. Hvis salatplanter er varme- eller tørkestressede, blir bladene bitre og plantene bolter seg. Bolting er når plantene går over fra bladproduksjon til blomsterproduksjon og en blomsterstilk kommer frem. Les mer om bolting her.

Jeg bor i et nordlig klima der våren ofte tar noen skritt bakover og temperaturen synker under frysepunktet. Hold raddeksler tilgjengelig for å beskytte mot frost eller uventede kalde temperaturer. De kan plasseres rett over salatplantene eller flyte over på bøyler. Du kan også kjøpe praktiske fleecetunneler på nettet eller på hagesentre.

Hvis vårværet ditt går fra varmt til varmt raskere enn forventet, hold lengder med skyggeduker tilgjengelig slik at du kan lage et skyggefullt sted. Det er enkelt å lage bøyler av en halv tommers PVC-kanal, metalltråd eller andre materialer. Legg et stykke 40% skyggeduk på toppen av bøylene,feste den med klips. Shadecloth reduserer varmen og lyset rundt salatplantene dine og kan forsinke boltingen med en uke eller to.

Hvis du har bearbeidet organisk materiale og en saktefrigjørende organisk gjødsel i jorden før planting, er det ikke nødvendig å gjødsle de raskt voksende salatplantene dine ytterligere.

Når vårværet blir varmt, reiser jeg ofte en skyggetunnel over salatbedet mitt. Dette avkjøler og skygger for plantene, og forsinker bolting.

Salatskadedyr

I hagen min er de største truslene mot salatplantene mine hjort og snegler. For å håndtere hjort, sjekk ut denne utmerkede artikkelen av Jessica. Hun skrev også denne detaljerte artikkelen om snegler. Jeg finner diatoméjord effektiv på snegler. Påfør på nytt etter regn. Du kan også bruke hønsenetting eller seljeklokker for å holde dyr som hjort eller kaniner borte fra salat. Eller sett opp en minibøyletunnel over sengen din og dekk til med fuglenett, hønsenetting eller et insektsbarrierestoff.

Bladlus er en annen vanlig salatskade. Bladlus er bittesmå insekter med myk kropp som suger saften fra bladene og forårsaker krølling eller forvrengning. Fordi salat vokser så raskt, er et beskjedent angrep vanligvis ikke et stort problem. Jeg gir bare bladene en rask vask før vi lager salat. Hvis det er mye bladlus på salatplantene dine, kan du spraye med en organisk såpevannspray for å drepe insektene og eggene deres.Dette kan kreve noen få applikasjoner.

Hvordan høste salatplanter

Når du har fått en fin salatavling i hagen din, hvordan vet du når det er på tide å høste? Det er flere måter å nyte salaten på:

1. Hast som en babygrønn ved å plukke individuelle unge blader eller høste hele den umodne planten.
2. Hast selektivt ytre blader fra løsblad- eller hodevarianter etter hvert som plantene vokser.
3. Høst hele hodet ved å skjære av det over så11 en.
salathode, skjær det av like over jordnivået.



For mer informasjon om dyrking av grønt, sørg for å sjekke ut disse fantastiske artiklene:

Har du flere spørsmål om hvordan du planter salat?