Први култивисан у медитеранском региону, шафран је по тежини најскупљи зачин на свету. Потиче од шафранског шафрана, Цроцус сативус. С обзиром на високу цену овог зачина на тржишту, можда ћете бити изненађени када откријете колико је лако узгајати.

Како узгајати шафран шафран

• Шафран шафран који цвета у јесен и љубичастим цветовима расте из структуре налик на луковице која се зове кукољ. Лупине се саде у пролеће или рану јесен.
• Шафран крокус помало мирише на ванилију и зачин, а осушене жиле дају посебан укус храни као што су шпанска паеља, јела од пиринча и бујабе.
• Да бисте посадили шафран крокус, почните са висококвалитетним корњама. Могу се купити по разумној цени од неколико различитих онлајн компанија, укључујући Натуре Хиллс Нурсери и Брент анд Бецки’с Булбс.
• Одаберите место за садњу које је веома добро дренирано и има земљиште богато органском материјом.
• Посадите грмове у пролеће или у рану јесен, на дубину од око 46 до 6 година, све док не видите садњу. касна јесен.
• Када цвет процвета у јесен, са цвета се чупају издужене, наранџастоцрвене жиле. Цветови су мали, а жиле су као мале наранџасте нити, што чини бербу великих количина овог зачина прилично дуготрајним (дакле, његова великацена).
• Раширите убране стигме на плех да се осуше у топлој просторији док се не распадну.
• Свака луковица даје један цвет, а сваки цвет даје три жиле.
• Чим цветови избледе, можете нежно ископати крокусе и одмах одвојити луковице. Ово годишње брзо резултира великом колонијом, али ако желите да преузмете овај задатак само сваке три или четири године, то је у реду. Само запамтите да их поделите пре него што се грмови постану пренатрпани и то утиче на производњу.
• Шафранови крокуси су отпорни до -10 степени Ф. Ако живите у региону где температуре редовно падају испод те границе, обавезно малчирајте место за садњу са неколико инча сламе или компоста убрзо након што биљке престану да се чувају са цветањем,<там
остаје да цвета>В В. свеже до две године.

Да ли гајите шафран крокус? Поделите своја искуства у одељку за коментаре испод.

Прикачи!