Я салатніца, вырошчваю дзесяткі відаў салатных культур; кіноа, амарант, капуста, шпінат, арах, машэ, азіяцкая зеляніна і, вядома, салата. Я люблю ўсе віды салаты, але асабліва люблю чырвоныя гатункі салаты, якія надаюць яркага колеру саду і салатніцы. Я вырасціў дзесяткі гатункаў салаты ў сваім садзе, але гэтыя тры з'яўляюцца аднымі з маіх любімых.

Тры прэтэндэнты на чырвоныя салаты:

Чырвоныя ветразі – Мабыць, самы шырока вырошчваны чырвоны салата, Чырвоныя ветразі ўпершыню выклікаў фурор у 1985 годзе, калі атрымаў узнагароду All-America Selections. Ён утварае буйныя галоўкі з фальбонамі - да фута ў папярок - з глыбокімі бардовымі лісцем, якія становяцца зялёнымі да падставы. Яго лёгка вырошчваць, ён устойлівы да холаду і спякоты і застаецца смачным і без горычы нават пасля высадкі. Я вырошчваў яго на працягу дзесяці гадоў, і падчас маіх неафіцыйных выпрабаванняў Чырвоныя ветразі сапраўды добра вытрымалі нечаканае халоднае і сырое надвор'е ў пачатку чэрвеня. І ён вытрымаў хвалю спёкі, якая наступіла, працягваючы супрацьстаяць знікненню і прапаноўваючы шмат хрумсткай лістоты для нашых штодзённых салат.

Хочаце быць упэўненым? Паспрабуйце Чырвоныя ветразі, нацыянальныя салаты, якія перамаглі на All-American Selections!

Падобная публікацыя: 8 зеляніны, якія не з'яўляюцца салатай

Ruby Gem – я ўпершыню пазнаёміўся з гэтым гатункам некалькі гадоў таму ў садзе Рэнэ, і ён стаў маім любімым чырвоным салатам. Мы іх вырошчваемвясной і восенню ў адкрытым садзе, а летам іх высаджваюць побач з высокімі культурамі або канструкцыямі, такімі як рашоткі, каб стварыць цень ад гарачага сонца. Расліны ўтвараюць прывабныя разеткі, якія вырастаюць да 10 цаляў у папярочніку з рубінава-чырвонымі лісцем і зялёнымі сэрцайкамі. Гэтыя хвалістыя лісце вельмі хрумсткія і смачныя. Яны таксама выдатна растуць у кантэйнерах і аконных скрынях, калі вам не хапае месца! Як і Чырвоныя ветразі, Ruby Gem даказаў, што ў маім садзе ўстойлівы да нітаў, квітнее ўсю вясну і працягвае даваць лісце найвышэйшай якасці на працягу тыдняў у летнюю спякоту.

Ruby Gem амаль занадта мілы, каб есці!

Падобнае паведамленне: 3 незвычайныя зеляніны

Red Deer Tongue – гэта рэліквія гатунку з доўгімі завостранымі лісцем якія ўтвараюць друзлыя качаны ў садзе. Колер фантастычны; насычана-чырвонае дрэва, а лісце трывалыя, добра трымаюцца ў місцы для салаты. Паколькі язычок высакароднага аленя апыляецца адкрыта, вы можаце зэканоміць свае насенне ад гэтага старамоднага фаварыта. Ён квітнее ў прахалоднае надвор'е, але я выявіў, што ён хутка адрываецца, калі надыходзіць гарачае летняе надвор'е. Захавайце яго для вясновай або восеньскай пасадкі.

Язык аленя - гэта цудоўны чырвоны салата - нават калі ён ніцне!

Ці ёсць у вас любімыя гатункі чырвонага салаты?