أنا فتاة سلطة ، أزرع عشرات الأنواع من محاصيل السلطة ؛ كينوا ، قطيفة ، كالي ، سبانخ ، أورش ، معجون ، خضار آسيوية ، وبالطبع خس. أنا أحب جميع أنواع الخس ، لكن لدي ولعًا خاصًا بأصناف الخس الأحمر ، التي تقدم لونًا غامقًا للحديقة و وعاء السلطة. لقد قمت بزراعة العشرات من أنواع الخس في حديقتي ، ولكن هذه الأنواع الثلاثة من بين الأنواع المفضلة لدي.

المتنافسون الثلاثة على الخس الأحمر:

Red Sails - ربما يكون الخس الأحمر الأكبر نما ، وقد ظهر لأول مرة في عام 1985 عندما فاز بجائزة All-America Selections. تشكل رؤوسًا مكشكشة كبيرة - يصل عرضها إلى قدم - بأوراق بورجوندي عميقة تتحول إلى اللون الأخضر باتجاه القاعدة. من السهل أن تنمو ، وتتحمل البرودة ، وتتحمل الحرارة ، وتبقى لذيذة وخالية من المرارة ، حتى بعد الانغلاق. لقد كنت أزرعها منذ عقد من الزمان ، وفي تجربتي غير الرسمية ، صمدت Red Sails جيدًا في مواجهة الامتداد غير المتوقع للطقس البارد الرطب الذي شهدناه في أوائل يونيو. وقد صمد أمام موجة الحر التي أعقبت ذلك ، واستمر في مقاومة الانزلاق وقدم الكثير من أوراق الشجر النضرة لسلطاتنا اليومية.

هل تريد شيئًا أكيدًا؟ جرّب Red Sails ، خس وطني حائز على مجموعة All-American Selections!

منشور ذو صلة: 8 خضروات ليست الخس

Ruby Gem - لقد تعرفت على هذا التنوع لأول مرة منذ بضع سنوات من خلال Renee’s Garden وأصبح الخس الأحمر المفضل لدي. نحن نزرعهمفي الربيع والخريف في الحديقة المفتوحة ، وفي الصيف تزرع بجانب المحاصيل العالية أو الهياكل مثل التعريشات لتوفير بعض الظل من أشعة الشمس الحارقة. تشكل النباتات وريدات جذابة تنمو حتى 10 بوصات بأوراق حمراء روبي وقلوب خضراء. تلك الأوراق المتموجة مقرمشة ولذيذة للغاية. كما أنها تنمو بشكل رائع في الحاويات وصناديق النوافذ إذا كنت تعاني من نقص في المساحة! مثل Red Sails ، أثبتت Ruby Gem أنها مقاومة للمسامير في حديقتي ، وتزدهر طوال الربيع وتستمر في توفير أوراق عالية الجودة لأسابيع في حرارة الصيف.

Ruby Gem يكاد يكون لطيفًا للغاية لتناول الطعام! اللون رائع. أحمر الماهوجني العميق والأوراق متينة ، وتثبت جيدًا في وعاء السلطة. نظرًا لأن Red Deer Tongue يتم تلقيحها بشكل مفتوح ، يمكنك حفظ البذور الخاصة بك من هذا الطراز القديم المفضل. إنه يزدهر في الطقس البارد ، لكنني وجدت أنه سريع الانطلاق بمجرد وصول طقس الصيف الحار. احفظه لزراعة الربيع أو الخريف.

لسان الغزال الأحمر هو خس أحمر رائع - حتى عندما ينفصل!

هل لديك أي أصناف مفضلة من الخس الأحمر؟