Je suis une adepte de la salade et je cultive des dizaines de variétés de salades : quinoa, amarante, chou frisé, épinard, orge, mache, légumes asiatiques et, bien sûr, laitue. J'aime toutes les variétés de laitues, mais j'ai un penchant particulier pour les variétés de laitues rouges, qui donnent une couleur vive au jardin. et le saladier. J'ai cultivé des dizaines de variétés de laitues dans mon jardin, mais ces trois-là font partie de mes préférées.

Les trois candidats à la laitue rouge :

Voiles rouges - Peut-être la laitue rouge la plus répandue, la Red Sails a fait parler d'elle pour la première fois en 1985 lorsqu'elle a remporté un prix All-America Selections. Elle forme de grandes têtes frisées - jusqu'à un pied de diamètre - avec des feuilles bordeaux foncé qui deviennent vertes vers la base. Elle est facile à cultiver, tolère le froid et la chaleur, et reste savoureuse et sans amertume, même après la montaison. Je la cultive depuis une dizaine d'années, et dans mon essai informel, la Red Sails est une laitue rouge,Red Sails a vraiment bien résisté à la période inattendue de temps froid et humide que nous avons connue au début du mois de juin, ainsi qu'à la vague de chaleur qui a suivi, en continuant à résister à la montaison et en offrant un abondant feuillage croquant pour nos salades quotidiennes.

Essayez Red Sails, une laitue qui a remporté le prix All-American Selections à l'échelle nationale !

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Gemmes de rubis - J'ai découvert cette variété il y a quelques années grâce à Renee's Garden et elle est devenue ma laitue rouge préférée. Nous la cultivons au printemps et à l'automne dans le jardin ouvert et, en été, nous la plantons à côté de cultures hautes ou de structures telles que des treillis pour offrir un peu d'ombre au soleil brûlant. Les plantes forment de jolies rosettes qui mesurent jusqu'à 10 pouces de diamètre avec des feuilles rouge rubis et des cœurs verts.Ces feuilles ondulées sont très croquantes et délicieuses. Elles poussent également très bien en conteneurs et en jardinières si vous manquez d'espace ! Comme Red Sails, Ruby Gem s'est avérée résistante aux boulons dans mon jardin, prospérant tout au long du printemps et continuant à fournir des feuilles de qualité supérieure pendant des semaines jusqu'à la chaleur de l'été.

Ruby Gem est presque trop mignon pour être mangé !

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Langue de cerf rouge - Il s'agit d'une variété héréditaire avec de longues feuilles pointues qui forment des têtes lâches dans le jardin. La couleur est fantastique, d'un rouge acajou profond, et les feuilles sont robustes et tiennent bien dans le saladier. Comme la langue rouge du cerf est à pollinisation ouverte, vous pouvez conserver vos propres graines de ce favori à l'ancienne. Elle prospère par temps frais, mais j'ai constaté qu'elle montait rapidement en graine une fois que l'été était chaud.Conservez-la pour la planter au printemps ou à l'automne.

La langue de cerf rouge est une magnifique laitue rouge - même lorsqu'elle éclate !

Avez-vous des variétés de laitue rouge préférées ?