ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਕੁੜੀ ਹਾਂ, ਦਰਜਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਲਾਦ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾ ਰਹੀ ਹਾਂ; quinoa, amaranth, kale, ਪਾਲਕ, orach, mache, ਏਸ਼ੀਆਈ ਸਾਗ, ਅਤੇ ਬੇਸ਼ਕ, ਸਲਾਦ। ਮੈਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲਾਲ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸ਼ੌਕ ਹੈ, ਜੋ ਬਾਗ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬੋਲਡ ਰੰਗ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਦਰਜਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਉਗਾਈਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਤਿੰਨ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ।
ਤਿੰਨ ਲਾਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਦਾਅਵੇਦਾਰ:
ਰੈੱਡ ਸੇਲਜ਼ - ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਚੌੜੇ ਲਾਲ ਸਲਾਦ, ਰੈੱਡ ਸੇਲਜ਼ ਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1985 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਲ-ਅਮਰੀਕਾ ਚੋਣ ਪੁਰਸਕਾਰ ਜਿੱਤਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਡੂੰਘੇ ਬਰਗੰਡੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ - ਇੱਕ ਫੁੱਟ ਤੱਕ - ਵੱਡੇ ਫਰਿੱਲੀ ਸਿਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਧਾਰ ਵੱਲ ਹਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਧਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਠੰਡ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੋਲਟਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕੌੜਾ-ਮੁਕਤ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਵਧਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਗੈਰ-ਰਸਮੀ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਰੈੱਡ ਸੇਲਜ਼ ਸੱਚਮੁੱਚ ਠੰਡੇ, ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਅਚਾਨਕ ਫੈਲਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਏ ਜੋ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਜੂਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸੀ। ਅਤੇ, ਇਸਨੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਗਰਮੀ-ਲਹਿਰ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕੀਤਾ, ਸਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਲਾਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਰਿਸਪ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬੋਲਟਿੰਗ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ।
ਇੱਕ ਪੱਕੀ ਚੀਜ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਰੈੱਡ ਸੇਲਜ਼ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਆਲ-ਅਮਰੀਕਨ ਚੋਣ ਜਿੱਤਣ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪੋਸਟ: 8 ਹਰੀਆਂ ਜੋ ਕਿ ਸਲਾਦ ਨਹੀਂ ਹਨ
ਰੂਬੀ ਰਤਨ – ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਨਾਲ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਰੇਨੀ ਦੇ ਗਾਰਡਨ ਦੁਆਰਾ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਮੇਰੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਵਾਲੀ ਲਾਲ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂਬਸੰਤ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇਲਿਸ ਵਰਗੀਆਂ ਬਣਤਰਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਗਰਮ ਸੂਰਜ ਤੋਂ ਕੁਝ ਛਾਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕੇ। ਪੌਦੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਗੁਲਾਬ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਰੂਬੀ-ਲਾਲ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਦਿਲਾਂ ਨਾਲ 10 ਇੰਚ ਤੱਕ ਵਧਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਲਹਿਰਦਾਰ ਪੱਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜਗ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਵਿੰਡੋ-ਬਾਕਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧੀਆ ਵਧਦੇ ਹਨ! ਰੈੱਡ ਸੇਲਜ਼ ਵਾਂਗ, ਰੂਬੀ ਰਤਨ ਮੇਰੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਬੋਲਟ-ਰੋਧਕ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਸਾਰੀ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ-ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਬਰੋਕਲੀ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ: ਸਫਲਤਾ ਲਈ 6 ਤਰੀਕੇ
ਰੂਬੀ ਰਤਨ ਖਾਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਿਆਰਾ ਹੈ!
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ: ਬੀਜਣ, ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਸੁਝਾਅਸੰਬੰਧਿਤ ਪੋਸਟ: 3 ਅਸਾਧਾਰਨ ਹਰੀਆਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ >ਲੋਂਗ>
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਹਰੇਦੇ ਨਾਲ ਹਨ , ਨੋਕਦਾਰ ਪੱਤੇ ਜੋ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਢਿੱਲੇ ਸਿਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਰੰਗ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ; ਡੂੰਘੀ ਮਹੋਗਨੀ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜਦੇ ਹੋਏ। ਕਿਉਂਕਿ ਲਾਲ ਹਿਰਨ ਦੀ ਜੀਭ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਪਰਾਗਿਤ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਬੀਜ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ-ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਆਉਣ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਲਟ ਕਰਨਾ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਜਾਂ ਪਤਝੜ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ।
ਲਾਲ ਹਿਰਨ ਦੀ ਜੀਭ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲਾਲ ਸਲਾਦ ਹੈ - ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਬੋਲਟ ਜਾਵੇ!
ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲਾਲ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕੋਈ ਮਨਪਸੰਦ ਕਿਸਮ ਹੈ?