मी एक सॅलड मुलगी आहे, डझनभर प्रकारची सॅलड पिके घेते; क्विनोआ, राजगिरा, काळे, पालक, ओरच, माचे, आशियाई हिरव्या भाज्या आणि अर्थातच कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड. मला सर्व प्रकारचे लेट्यूस आवडतात, परंतु मला लाल लेट्यूसच्या जातींची विशेष आवड आहे, जी बाग आणि सॅलड वाडग्याला ठळक रंग देतात. मी माझ्या बागेत लेट्यूसच्या डझनभर जाती उगवल्या आहेत, परंतु या तीन माझ्या आवडत्या आहेत.

तीन रेड लेट्युस स्पर्धक:

रेड सेल्स – कदाचित सर्वात रुंद उगवलेले लाल लेट्युस, रेड सेल्सने पहिल्यांदा 1985 मध्ये अखिल-अमेरिका निवड पुरस्कार जिंकला होता. ते खोल बरगंडी पानांसह – एक फुटापर्यंत – पायथ्याकडे हिरवे वळणारे मोठे फ्रिली हेड्स बनवतात. ते वाढण्यास सोपे आहे, थंड सहन करते, उष्णता सहन करते, आणि बोल्ट केल्यानंतरही ते चवदार आणि कडू-मुक्त राहते. मी एका दशकापासून ते वाढवत आहे, आणि माझ्या अनौपचारिक चाचणीत, जूनच्या सुरुवातीस आमच्याकडे असलेल्या थंड, ओलसर हवामानाच्या अनपेक्षित ताणाला रेड सेल्स खरोखर चांगले उभे राहिले. आणि, त्यानंतर आलेल्या उष्णतेच्या लाटेचा सामना केला, बोल्टचा प्रतिकार करणे आणि आमच्या दैनंदिन सॅलडसाठी भरपूर कुरकुरीत पर्णसंभार देणे सुरू ठेवले.

एक निश्चित गोष्ट हवी आहे? रेड सेल्स, एक राष्ट्रीय ऑल-अमेरिकन सिलेक्शन जिंकणारी लेट्यूस वापरून पहा!

संबंधित पोस्ट: 8 हिरव्या भाज्या जे लेट्युस नाहीत

रुबी जेम – मला काही वर्षांपूर्वी रेनीज गार्डनमधून या जातीची ओळख झाली होती आणि ती माझ्यासाठी लाल बनली आहे. आम्ही त्यांना वाढवतोवसंत ऋतू आणि शरद ऋतूमध्ये खुल्या बागेत आणि उन्हाळ्यात ते उंच पिकांच्या शेजारी लावले जातात किंवा कडक उन्हापासून सावली देण्यासाठी ट्रेलीझ सारख्या रचना करतात. झाडे आकर्षक रोझेट्स तयार करतात जी रुबी-लाल पाने आणि हिरव्या हृदयांसह 10 इंचांपर्यंत वाढतात. ती लहरी पाने अतिशय कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट असतात. तुमच्याकडे जागा कमी असल्यास ते कंटेनर आणि विंडो-बॉक्समध्ये देखील चांगले वाढतात! रेड सेल्स प्रमाणेच, रुबी जेम माझ्या बागेत बोल्ट-प्रतिरोधक असल्याचे सिद्ध झाले आहे, संपूर्ण वसंत ऋतु भरभराट होते आणि उन्हाळ्याच्या उष्णतेमध्ये आठवडे उत्तम दर्जाची पाने देत राहते.

रुबी जेम खाण्यास खूपच गोंडस आहे!

संबंधित पोस्ट: 3 असामान्य हिरव्या भाज्या या विविध प्रकारांसह - 3 असामान्य हिरव्या भाज्या आहेत या विविध प्रकारच्या , बागेत सैल डोके बनवणारी टोकदार पाने. रंग विलक्षण आहे; खोल महोगनी लाल आणि पाने मजबूत आहेत, सॅलडच्या भांड्यात चांगले धरून ठेवतात. लाल हरणाची जीभ उघड्या परागकित असल्यामुळे, तुम्ही तुमच्या स्वतःच्या बिया या जुन्या पद्धतीच्या आवडत्यापासून वाचवू शकता. हे थंड हवामानात वाढते, परंतु उन्हाळ्याचे गरम हवामान आल्यावर ते त्वरीत बोल्ट होते असे मला आढळले आहे. वसंत ऋतु किंवा शरद ऋतूतील लागवडीसाठी ते जतन करा.

लाल हरणाची जीभ ही एक सुंदर लाल कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आहे - ती बोल्ट असतानाही!

तुमच्याकडे लाल लेट्यूसचे कोणतेही आवडते प्रकार आहेत का?