সুচিপত্র
আমি একজন সালাদ গার্ল, কয়েক ডজন ধরনের সালাদ ফসল চাষ করি; quinoa, amaranth, kale, spinach, orach, mache, এশিয়ান শাক, এবং অবশ্যই, লেটুস। আমি সব ধরনের লেটুস পছন্দ করি, কিন্তু লাল লেটুস জাতের জন্য আমার একটি বিশেষ অনুরাগ আছে, যা বাগানে এবং সালাদ বাটিকে গাঢ় রঙ দেয়। আমি আমার বাগানে কয়েক ডজন জাতের লেটুস জন্মেছি, কিন্তু এই তিনটি আমার প্রিয়।
তিনটি লাল লেটুস প্রতিযোগী:
রেড পাল - সম্ভবত সবচেয়ে চওড়া লাল লেটুস, রেড সেলস প্রথম 1985 সালে একটি স্প্ল্যাশ করেছিল যখন এটি একটি অল-আমেরিকা নির্বাচন পুরস্কার জিতেছিল। এটি বড় ঝাঁঝালো মাথা তৈরি করে – এক ফুট পর্যন্ত – গভীর বারগান্ডি পাতা যা গোড়ার দিকে সবুজ হয়ে যায়। এটি বড় হওয়া সহজ, ঠান্ডা সহিষ্ণু, তাপ সহনশীল, এবং বোল্ট করার পরেও সুস্বাদু এবং তিক্তমুক্ত থাকে। আমি এক দশক ধরে এটি বৃদ্ধি করছি, এবং আমার অনানুষ্ঠানিক পরীক্ষায়, রেড পাল সত্যিই জুনের শুরুতে আমাদের অপ্রত্যাশিত ঠান্ডা, স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ার জন্য ভালভাবে দাঁড়িয়েছিল। এবং, এটি পরবর্তী তাপ-তরঙ্গ সহ্য করে, আমাদের প্রতিদিনের সালাদের জন্য বোল্টিং প্রতিরোধ করে এবং প্রচুর পরিমাণে খাস্তা পাতা সরবরাহ করে।
আরো দেখুন: বাগানে বসন্ত রঙের জন্য হরিণ প্রতিরোধী বাল্ব
একটি নিশ্চিত জিনিস চান? রেড পাল ব্যবহার করে দেখুন, একটি জাতীয় অল-আমেরিকান সিলেকশন বিজয়ী লেটুস!
সম্পর্কিত পোস্ট: 8টি সবুজ শাক যা লেটুস নয়
আরো দেখুন: স্ট্র বেল কোল্ড ফ্রেম: শরৎ এবং শীতকালীন ফসল কাটার জন্য একটি সহজ DIYরুবি মণি – আমি কয়েক বছর আগে রেনি’স গার্ডেনের মাধ্যমে এই বৈচিত্রের সাথে প্রথম পরিচয় করিয়েছিলাম এবং এটি আমার লেটটুস হয়ে উঠেছে। আমরা তাদের বৃদ্ধিবসন্ত এবং শরত্কালে খোলা বাগানে এবং গ্রীষ্মে এগুলি লম্বা ফসলের পাশে বা ট্রেলিসের মতো কাঠামোর পাশে রোপণ করা হয় যাতে প্রখর সূর্য থেকে কিছুটা ছায়া পাওয়া যায়। গাছপালা আকর্ষণীয় রোসেট তৈরি করে যা রুবি-লাল পাতা এবং সবুজ হৃদয় দিয়ে 10 ইঞ্চি পর্যন্ত বেড়ে ওঠে। এই তরঙ্গায়িত পাতাগুলি খুব খাস্তা এবং সুস্বাদু। এগুলি পাত্রে এবং উইন্ডো-বক্সগুলিতেও দুর্দান্ত বৃদ্ধি পায় যদি আপনার জায়গা কম থাকে! রেড পালগুলির মতো, রুবি জেম আমার বাগানে বোল্ট-প্রতিরোধী বলে প্রমাণিত হয়েছে, সমস্ত বসন্তে সমৃদ্ধ হয়েছে এবং গ্রীষ্মের উত্তাপে সপ্তাহের জন্য উচ্চ মানের পাতা সরবরাহ করা চালিয়ে যাচ্ছে।
রুবি জেম খাওয়ার জন্য প্রায় খুব সুন্দর!
সম্পর্কিত পোস্ট: 3টি অস্বাভাবিক সবুজ শাকসবজি এই রকমের সাথে >>> একটি অস্বাভাবিক সবুজ শাক , সূক্ষ্ম পাতা যা বাগানে আলগা মাথা গঠন করে। রঙ চমত্কার; গভীর মেহগনি লাল এবং পাতাগুলি শক্ত, সালাদ বাটিতে ভালভাবে ধরে রাখে। যেহেতু লাল হরিণ জিহ্বা খোলা পরাগযুক্ত, আপনি এই পুরানো দিনের প্রিয় থেকে আপনার নিজের বীজ সংরক্ষণ করতে পারেন। এটি ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় বেড়ে ওঠে, কিন্তু গ্রীষ্মের গরম আবহাওয়া আসার পরে আমি এটিকে দ্রুত বোল্ট করতে দেখেছি। বসন্ত বা শরতের রোপণের জন্য এটি সংরক্ষণ করুন।
লাল হরিণের জিহ্বা একটি টকটকে লাল লেটুস - এমনকি এটি বোল্টে গেলেও!
আপনার কি প্রিয় লাল লেটুসের জাত আছে?