Tôi là một cô gái làm salad, trồng hàng chục loại cây salad; quinoa, rau dền, cải xoăn, rau bina, orach, mache, rau xanh châu Á, và tất nhiên, rau diếp. Tôi yêu thích tất cả các loại rau diếp, nhưng tôi đặc biệt yêu thích các loại xà lách đỏ, loại rau này mang lại màu sắc đậm cho khu vườn và bát xà lách. Tôi đã trồng hàng chục loại rau diếp trong vườn của mình, nhưng ba loại này là một trong những loại rau ưa thích của tôi.

Ba đối thủ của rau diếp đỏ:

Cánh buồm đỏ – Có lẽ là loại rau diếp đỏ được trồng rộng nhất, Cánh buồm đỏ đã gây chú ý lần đầu tiên vào năm 1985 khi giành được giải thưởng Tuyển chọn toàn nước Mỹ. Nó tạo thành những cái đầu lớn có diềm – rộng tới một foot – với những chiếc lá màu đỏ tía đậm chuyển sang màu xanh lục về phía gốc. Nó rất dễ trồng, chịu lạnh, chịu nóng và vẫn ngon và không có vị đắng, ngay cả sau khi bị rụng. Tôi đã trồng nó được một thập kỷ, và trong cuộc thử nghiệm không chính thức của tôi, Cánh buồm đỏ thắm đã thực sự chống chọi tốt với thời tiết lạnh và ẩm kéo dài bất ngờ mà chúng tôi có vào đầu tháng Sáu. Và, nó đã chịu được đợt nắng nóng sau đó, tiếp tục chống lại sự đóng băng và cung cấp nhiều tán lá giòn cho món salad hàng ngày của chúng ta.

Bạn có muốn chắc chắn không? Hãy thử dùng thử Red Sails, một loại rau diếp đã giành chiến thắng trong Cuộc tuyển chọn toàn nước Mỹ!

Bài đăng liên quan: 8 loại rau xanh cần dùng mà không phải là rau diếp

Ruby Gem – Lần đầu tiên tôi được biết đến giống này cách đây vài năm thông qua Renee's Garden và nó đã trở thành loại rau diếp đỏ mà tôi ưa thích. Chúng tôi trồng chúngvào mùa xuân và mùa thu trong khu vườn thoáng đãng, và vào mùa hè, chúng được trồng bên cạnh các loại cây trồng cao hoặc các cấu trúc như lưới mắt cáo để tạo bóng râm khỏi nắng nóng. Những cây này tạo thành những bông hoa hồng hấp dẫn có đường kính lên đến 10 inch với những chiếc lá màu đỏ ruby ​​và trái tim màu xanh lá cây. Những chiếc lá lượn sóng đó rất giòn và ngon. Chúng cũng phát triển tốt trong các thùng chứa và hộp cửa sổ nếu bạn thiếu không gian! Giống như Cánh buồm đỏ thắm, Ruby Gem đã được chứng minh là có khả năng kháng bọ trong khu vườn của tôi, phát triển mạnh suốt mùa xuân và tiếp tục cung cấp những chiếc lá chất lượng cao trong nhiều tuần trước cái nóng mùa hè.

Ruby Gem gần như quá dễ thương để ăn!

Bài liên quan: 3 loại rau xanh khác thường

Lưỡi hươu đỏ – Đây là giống cây gia truyền có lá dài, nhọn tạo thành những cái đầu rời trong vườn. Màu sắc thật tuyệt vời; màu đỏ gụ đậm và những chiếc lá cứng cáp, giữ tốt trong bát salad. Bởi vì Red Deer Tongue được thụ phấn mở, bạn có thể để dành những hạt giống của riêng mình khỏi giống cây cổ thụ được yêu thích này. Nó phát triển mạnh khi thời tiết mát mẻ, nhưng tôi nhận thấy nó nhanh chóng lụi tàn khi thời tiết nóng bức của mùa hè đến. Hãy để dành để trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu.

Lưỡi hươu đỏ là một loại rau diếp đỏ tuyệt đẹp – ngay cả khi nó bị rụng!

Bạn có giống rau diếp đỏ yêu thích nào không?