Escolher as árvores de fruto adequadas ao seu clima é um passo importante para decidir o que cultivar no seu jardim. Antes de ir para o viveiro, faça uma pequena pesquisa para determinar qual o fruto de que gosta e que irá prosperar na sua zona de crescimento. Quer ter a certeza de que selecciona algo que irá comer e apreciar!

Grow Your Own Mini Fruit Garden de Christy Wilhelmi de Gardenerd é um recurso realmente útil para o cultivo de árvores de fruto e arbustos tanto em contentores como em pequenos espaços. Este excerto em particular, reimpresso com permissão da Cool Springs Press, uma marca do The Quarto Group, ajudá-lo-á a avaliar a sua área de cultivo e a prepará-lo para futuras colheitas bem sucedidas.

Como determinar as árvores de fruto adequadas ao seu clima

Quer seja um principiante ou um jardineiro experiente, a primeira regra aplica-se a todos: escolha as cultivares mais adequadas ao local onde vive. Afinal de contas, o objetivo é uma horta abundante, certo? Plantar uma árvore de fruto que seja adequada à sua região de cultivo, ao microclima e às horas de frio é a chave do sucesso. Que pena seria plantar uma árvore e depois esperar cinco, dez, ou mesmo quinze anosSabe-se que isso pode acontecer, mas é muito menos provável que aconteça se escolher as variedades certas para o seu clima. Vamos mergulhar na lista de verificação das qualificações das árvores de fruto.

Zona de resistência

As zonas de rusticidade estão próximas das linhas de latitude do nosso planeta, agrupando áreas com médias de temperatura semelhantes e datas de geada em zonas específicas. Estas zonas revelam a temperatura mínima extrema média tanto em graus Fahrenheit como em graus centígrados. Por outras palavras, dizem-lhe quão frio faz em cada zona.

Escolher as árvores de fruto adequadas ao seu clima e zona de robustez evita a tristeza e

luto indesejado pelas árvores de fruto perdidas devido a geadas. Fotografia de Emily Murphy

As zonas de rusticidade começam com a zona 1 nos pólos, com uma temperatura mínima média inferior a -50°F [-45,5°C] e aumentam em calor em direção ao equador até à zona 13, com temperaturas mínimas de cerca de 59°F [15°C]. Os catálogos de sementes e os viveiros utilizam as zonas de rusticidade para alertar os jardineiros para as árvores de fruto e arbustos específicos que crescerão melhor na sua zona.As bagas e as árvores de fruto que não são "tolerantes à geada" são mais adequadas para climas de inverno quente.

Os jardineiros de climas quentes de inverno podem cultivar abacates sem correr o risco de serem danificados pelas geadas. Fotografia de Emily Murphy

Por exemplo, um abacateiro é geralmente listado como sendo seguro para crescer em zonas onde as temperaturas mínimas médias não descem abaixo dos 10°F [-12°C]. Se vive onde as temperaturas de inverno descem até aos -10°F [-23°C], é melhor não plantar um abacateiro. Ou, se for aventureiro, cultive-o numa estufa bem isolada, situada onde receba muito sol, rodeado por barris de água (quemanterá as estufas mais quentes no inverno) e ver o que acontece.

Cada continente do globo tem o seu próprio sistema de zonas de robustez. Peça ajuda ao seu viveiro local para determinar a sua zona no respetivo país.

Escolher as árvores certas para a sua zona de robustez evita a tristeza e o luto indesejado pelas árvores de fruto perdidas devido aos danos causados pelas geadas. Fotografia de Emily Murphy

Frutas para lugares frios

Se vive numa região norte (ou sul no hemisfério sul) ou montanhosa, considere o cultivo de maçãs, bagas de cana, cerejas, groselhas, peras e frutos de caroço.

Imagem: As peras são árvores de fruto ideais para os climas frios de inverno.

Frutos para zonas quentes

Se vive num clima quente de inverno, onde as temperaturas não descem abaixo dos 6,6°C, pode cultivar todos os citrinos e frutos subtropicais, incluindo abacates, figos, goiabas, amoras, azeitonas e romãs. Procure variedades de frutos de caroço, maçãs e mirtilos com pouco frio.

As oliveiras frutíferas podem ser cultivadas para azeite ou salmoura nas zonas de robustez de inverno quente. Foto de Christy Wilhelmi

Microclimas

Dentro dessas zonas de robustez existem bolsas de microclimas - climas que diferem das normas registadas na área. Uma casa escondida num desfiladeiro florestal pode estar numa zona de robustez designada, mas pode ficar muito mais fria e ventosa do que os seus vizinhos a 100 jardas [91 metros] de distância no cume, a pleno sol. O seu próprio quintal também tem microclimas! Aquele canto junto à parede das traseiras queAs árvores de fruto e as bagas que requerem mais horas de frio (ver "Horas de frio" abaixo) podem prosperar nesse recanto se este receber sol suficiente ao longo do dia. Reserve algum tempo para explorar o seu espaço de cultivo para encontrar os diferentes microclimas. Isto ajudá-lo-á a definir estratégias para os melhores locaispara o cultivo de frutos.

Horas de arrefecimento

Um dos factores mais importantes a ter em conta na seleção de uma árvore de fruto é a necessidade de arrefecimento da árvore. O que são horas de arrefecimento e como as obtemos? O termo "horas de arrefecimento" é definido como o número anual de horas em que as temperaturas são inferiores a 7,2°C durante o período de dormência de uma árvore.[Também se diz que as temperaturas superiores a 60°F [15,5°C] durante o período de dormência são subtraídas do total anual de horas de frio de inverno. Mas vamos simplificar: as árvores de folha caduca não produzirão frutos (ou produzirão muito poucos) se não passarem primeiro por um período de dormência em que as suas necessidades de horas de frio são satisfeitas.

Por exemplo, digamos que quer cultivar pêras. Os requisitos de refrigeração para as variedades de pera variam entre 200 e 1.000 horas de refrigeração, o que significa que diferentes cultivares precisam de 200 a 1.000 horas de temperaturas inferiores a 7,2°C numa estação de inverno para produzirem flores e frutos na primavera seguinte. As pêras asiáticas e algumas cultivares mais recentes situam-se no limite inferior, necessitando apenas de 200 a 400 horas de refrigeração, mas a maioria dasAs peras necessitam de 600 horas de frio ou mais, pelo que o melhor local para o cultivo de peras é uma região fria ou montanhosa que receba pelo menos 600 horas de frio para ser bem sucedida.

As groselhas requerem normalmente horas de frio elevado, mas existem variedades de frio reduzido. Foto de Emily Murphy

Os jardineiros das regiões de inverno quente devem procurar variedades de baixo frio que produzam frutos em condições com um mínimo de horas de frio. Os climas costeiros tendem a ter temperaturas moderadas com menos extremos e, por conseguinte, menos horas de frio. O oceano protege as massas de terra próximas das temperaturas baixas no inverno. Os jardineiros dos climas de inverno frio não precisam de se preocupar com as horas de frio (terá muitasde), mas que, em vez disso, se deve dar atenção à durabilidade e à tolerância às geadas quando se seleccionam as árvores de fruto.

Frutos comuns e o intervalo de horas de refrigeração de que necessitam

Agora a parte divertida, que é decidir quais os frutos que crescem melhor no seu clima. Primeiro, descubra quantas horas de frio a sua região de cultivo recebe num ano. Pode fazê-lo pesquisando na Internet por "calculadora de horas de frio (a sua cidade, região, estado ou província)." Muitos departamentos de agricultura de universidades em todo o mundo têm calculadoras que lhe permitem escrever o nome da sua cidade ou o código postalTenha em atenção que, à medida que as alterações climáticas afectam as nossas áreas, as zonas de resistência estão a mudar.

Os locais que costumavam receber 300-500 horas de frio podem agora receber apenas 150-250. Os tempos estão a mudar e temos de adaptar as nossas mini-hortas de fruta a estas mudanças.

*Nota: LC = cultivares Low Chill. Cada fruto é listado com o seu intervalo típico de horas de frio.

• Maçã: 500-1.000 (LC 300-500)
• Abacate: Não necessita de frio, não tolera geadas
• Mirtilo: 500-1.000 (LC 150-400)
• Baga de cana (amora, framboesa, etc.): 500-1.200 (LC 0-300)
• Cereja: 500-700 (LC 250-400)
• Citrinos: Não necessita de frio, não tolera geadas
• Groselha e groselha: 800-1.200 (LC 200-300)
• Fig: 100-300 (Não tolera geadas)
• Goiaba: 100 (Não tolera geadas)
• Amora: 200-450 (algumas resistentes a -30°F [-34,4°C])
• Azeitona: 150-300 (resistente ao gelo acima de 20°F [-6,6°C])
• Pêssego/nectarina/ameixa/abricó: 800-1.000 (LC 250-500)
• Pera: 600-1.000 (LC 200-400)
• Romã: 100-200 (não tolera geadas)
• Marmelo: 100-500 (alguns resistentes a -20°F [-29°C])
• Morango: 200-400 (refrigerado após a colheita)

Cultivar as árvores de fruto certas para o seu clima e espaços pequenos

Para obter mais informações sobre como encontrar as árvores de fruto adequadas ao seu clima, bem como muitas outras informações úteis sobre o cultivo de árvores de fruto, consulte o livro de Christy Wilhelmi, Grow Your Own Mini Fruit Garden (Cultive a sua própria mini-horta de frutos). Encontrará dicas úteis sobre tópicos desde o enxerto e a poda até à gestão de pragas e doenças.

Imagem principal de Emily Murphy. Copyright 2021. Reimpresso com autorização da Cool Springs Press, uma marca do The Quarto Group.

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