Decidere quando raccogliere i cetrioli può essere una sfida per un ortolano, in particolare per chi si avvicina per la prima volta a questo genere di coltivazione. Aspettando troppo a lungo si ottengono cetrioli troppo maturi e potenzialmente amari o spugnosi, mentre raccogliendoli presto non si dà ai frutti la possibilità di crescere di dimensione. Esistono inoltre molti tipi e varietà di cetrioli con frutti di forme, dimensioni e colori diversi, e questo può rendere complicatoContinua a leggere per saperne di più su come e quando raccogliere i cetrioli.

Perché è necessario sapere quando raccogliere i cetrioli?

Cetrioli ( Cucumis sativus I cetrioli sono prodotti su piante rampicanti o a cespuglio che vengono coltivate tra l'ultima gelata primaverile e la prima gelata autunnale. Amano una stagione di crescita calda e lunga e prosperano in un'aiuola soleggiata con un terreno fertile e ben drenante. Sapere quando raccogliere i cetrioli può fare la differenza tra un frutto troppo maturo e molliccio e un frutto croccante e delizioso. Raccogliere i cetrioli al momento giusto significaInoltre, raccogliere spesso può favorire un raccolto più abbondante di fiori e frutti.

Sono tanti i tipi e le varietà di cetrioli che si possono piantare nelle aiuole e nei contenitori, ognuno dei quali ha il suo periodo di raccolta ideale.

Tipi di cetrioli

I cataloghi di sementi offrono molti tipi di cetrioli e varietà di cetrioli. È divertente variare e provare ogni anno una o due nuove varietà, oltre a coltivare le preferite della famiglia. La scelta dipende spesso dal modo in cui si intende consumare i cetrioli: affettarli per l'insalata, metterli sott'aceto o mangiarli direttamente dalla pianta? Qui di seguito troverete otto tipi di cetrioli disponibili pergiardinieri:

1. Cetrioli da sottaceto - Conosciute anche come cetrioli "Kirby", le varietà da sottaceto producono piccoli frutti con buccia sottile e protuberanze o spine. Sono deliziosi freschi dall'orto, ma anche ottimi sottaceti all'aneto.
2. Cetrioli Gherkin - I frutti del cetriolino sono raccolti molto piccoli, di solito lunghi da 1,5 a 2 pollici. Questo tipo è popolare tra i sottaceti.
3. Affettare i cetrioli - I cetrioli a fette, detti anche cetrioli da giardino, sono utilizzati nelle insalate e nei panini e crescono da 5 a 8 pollici di lunghezza. Hanno una buccia più spessa rispetto agli altri tipi e sono spesso sbucciati.
4. Cetrioli inglesi - Sono noti anche come cetrioli senza semi o senza buccia e formano frutti sottili con una buccia verde intenso.
5. Cetrioli giapponesi - I cetrioli giapponesi hanno un aspetto molto simile a quello dei cetrioli inglesi: sono lunghi e sottili, non sviluppano semi grandi e hanno un sapore delicato, quasi dolce.
6. Cetrioli persiani - I cetrioli persiani hanno una buccia sottile e si raccolgono quando sono lunghi da 4 a 6 pollici. Hanno un sapore delicato e sono quasi privi di semi.
7. Cetrioli armeni - Dal punto di vista botanico, i cetrioli armeni sono meloni e non cetrioli, ma hanno un sapore e una consistenza delicati, simili a quelli dei cetrioli, che sono croccanti e deliziosi.
8. Cetrioli insoliti - Esistono anche molti cetrioli insoliti e cimeli che si possono coltivare, come il limone, la mela di cristallo, i cetriolini e i cucamelons.

È importante raccogliere i cetrioli quando hanno un sapore delicato e una consistenza croccante: se si aspetta troppo, possono diventare molli e amari.

Quando raccogliere i cetrioli

In linea di massima, un cetriolo è pronto per essere raccolto quando si avvicina alle dimensioni e al colore indicati sulla confezione del seme. Controllate le informazioni sui "giorni di maturazione" riportate sulla confezione o sul catalogo dei semi e iniziate a verificare la presenza di frutti raccoglibili circa una settimana prima della data prevista per il raccolto. I diversi tipi e varietà di cetrioli possono maturare in tempi diversi. Detto ciò, la maggior parte dei cetrioliLe piante di cetriolo hanno bisogno di 40-60 giorni di permanenza in giardino (o in contenitore) prima di vedere i primi fiori femminili. Una volta che un fiore femminile si apre e viene impollinato dalle api, ci vogliono in genere 7-10 giorni perché il frutto raggiunga una dimensione raccoglibile.

I frutti dei cetrioli possono essere di colore verde intenso, giallo, bianco o addirittura marrone quando sono perfettamente maturi e devono risultare sodi quando vengono schiacciati delicatamente. Di seguito troverete informazioni specifiche su quando raccogliere i vari tipi di cetrioli.

Il momento migliore per raccogliere i cetrioli da sottaceto

I cetrioli da sottaceto, come il Picklebush, sono pronti per la raccolta quando hanno una lunghezza compresa tra i 2 e i 4 pollici. Ciò può dipendere dalla varietà, quindi assicuratevi di controllare le informazioni riportate sulla confezione dei semi. Una volta che le piante iniziano a crescere, possono produrre rapidamente molti frutti. Per questo motivo, controllate le piante di cetrioli da sottaceto ogni giorno durante la stagione del raccolto. I cetrioli da sottaceto sono utilizzati anche per i sottaceti e vengono raccoltiQuando i frutti sono lunghi circa 1,5-2 cm, la loro consistenza croccante permette di ottenere ottimi sottaceti dolci.

I cetrioli da sottaceto si raccolgono quando sono ancora piccoli (circa 3 o 4 pollici di lunghezza) e si raccolgono spesso perché non ci vuole molto tempo perché si formino nuovi frutti.

Quando raccogliere i cetrioli da insalata

I cetrioli da insalata o a fette sono una delizia per il giardino, ma se lasciati troppo a lungo sulle piante possono avere un sapore amaro. Per questo motivo è importante raccogliere i cetrioli da insalata, come il cespuglio di insalata, quando sono nella fase e nella dimensione giusta. I frutti devono essere lunghi da 5 a 8 pollici e avere un diametro di circa 1,5 pollici. La maggior parte delle varietà ha una buccia verde scuro. Questo tipo di cetriolo è delizioso nelle insalate e nei cetrioli a fette.panini.

Quando raccogliere i cetrioli senza bava

Le varietà senza semi sono conosciute anche come cetrioli inglesi, europei o senza semi. Crescono più a lungo delle varietà a fette e sono pronte per essere raccolte quando hanno una lunghezza di 10-12 pollici. Anche in questo caso, controllate le informazioni sulla varietà per conoscere la loro lunghezza matura. Staccate i frutti dalle viti di cetriolo quando sono di colore verde intenso e sodi quando vengono leggermente schiacciati.

I cetrioli giapponesi sono sottili e spesso presentano piccole spine, che possono essere eliminate con un panno da cucina pulito e asciutto. I frutti hanno un sapore molto delicato e sono estremamente croccanti.

Quando raccogliere i cetrioli giapponesi

I cetrioli giapponesi e cinesi, come il Suyo Long, hanno una buccia verde lucida e sono caratterizzati da piccole spine che corrono lungo la lunghezza dei frutti. Le spine possono essere eliminate con uno strofinaccio pulito e asciutto. Raccogliete i cetrioli quando hanno raggiunto la loro lunghezza ideale, in genere da 8 a 12 pollici. Non lasciateli indugiare sulle piante perché la loro qualità diminuisce una volta superata la maturità.

Quando raccogliere i cetrioli persiani

Avete mai comprato una confezione di mini cetrioli al supermercato? È molto probabile che si tratti di cetrioli persiani. Le varietà persiane producono un raccolto abbondante di frutti quasi privi di semi, dalla buccia sottile, che si raccolgono quando sono lunghi 4-5 centimetri. Hanno un sapore delicato e di solito sono di colore verde medio-scuro con la buccia liscia.

Mi piace coltivare i cetrioli armeni, che sono botanicamente dei meloni. Le piante sono produttive e i frutti sono delicati e mai amari. Deliziosi!

Il momento migliore per raccogliere i cetrioli armeni

I cetrioli armeni sono i miei cetrioli preferiti da coltivare. Solo che in realtà non sono cetrioli, ma meloni. Le piante formano lunghe e vigorose viti che producono frutti simili a cetrioli dalla metà alla fine dell'estate. Esistono diverse varietà, ma i frutti sono generalmente di colore verde chiaro, costoluti e ricoperti da una leggera peluria.

La buccia dei cetrioli armeni è sottile e non è necessario sbucciarli, ma si consiglia di eliminare la peluria con un canovaccio pulito e asciutto. Possono crescere fino a 2 o 3 piedi di lunghezza, il che va bene se si desidera conservare i semi di un frutto troppo maturo, ma per il consumo fresco raccogliamo i cetrioli armeni quando sono lunghi 8-10 pollici.

Il momento migliore per raccogliere i cetrioli insoliti

Il primo cetriolo insolito che ho coltivato è stato il Lemon, una varietà autoctona con frutti tondeggianti di colore verde pallido che, a mano a mano che maturavano, diventavano di un colore giallo brillante. Il colore giallo è accattivante, ma per ottenere la migliore qualità di consumo i cetrioli Lemon si raccolgono quando sono di colore verde chiaro. Lo stesso vale per una varietà simile chiamata Crystal Apple.

Se vi state chiedendo quando raccogliere i cucamelons, il momento migliore per raccoglierli è quando i frutti hanno una lunghezza che va dai 3 ai 4 centimetri. Se aspettate troppo a lungo, la loro consistenza sarà molle e il loro sapore sarà decisamente aspro. Mi piace coltivare i cucamelons su un traliccio per rendere più facile vedere e raccogliere i piccoli frutti.

Può essere difficile capire quando raccogliere i cetrioli limone e le altre colture simili ai cetrioli. Leggete la confezione dei semi per avere informazioni specifiche, ma la maggior parte di essi va raccolta quando è ancora leggermente immatura per garantire una consistenza croccante e un sapore delicato.

Il momento migliore della giornata per raccogliere i cetrioli

Uno dei vantaggi di avere un orto è quello di poter raccogliere i prodotti poco prima di consumarli: in questo modo sono al massimo della loro qualità e del loro sapore e sono ricchi di sostanze nutritive. Tuttavia, se avete intenzione di fare il decapaggio o di raccogliere un gran numero di cetrioli, raccoglieteli al mattino, quando il clima è più fresco e i frutti sono più croccanti.

Come raccogliere i cetrioli

Una volta stabilito che è il momento migliore per raccogliere i cetrioli, prendete le cesoie da giardino, le forbici a mano o un coltello affilato (attenzione!). Non cercate di tirare i frutti dei cetrioli dalle piante, perché potreste danneggiare la pianta o rompere lo stelo. Evitate anche di torcere i frutti dalle viti. Usate le cesoie per tagliare i frutti dalla pianta, lasciando steli di un centimetro. Se raccogliete cetrioli spinosi, comeQuando raccogliete un mazzo di cetrioli, metteteli in un carrello da giardino o in un cesto per la raccolta per evitare di ammaccare i frutti. Controllate le piante di cetrioli ogni giorno o due, raccogliendo i frutti maturi.

Raccogliete i cetrioli con le cesoie da giardino o con un altro strumento di taglio: torcendoli o strappandoli dalle viti si possono danneggiare le piante e i frutti.

Cura delle piante

Ci sono diversi modi per incoraggiare un raccolto abbondante dalle vostre viti di cetriolo. Il primo è quello di piantarle in un luogo che riceva il pieno sole - da 8 a 10 ore di luce diretta ogni giorno. Poi, assicuratevi di aggiungere al terreno materia organica come il compost. Io aggiungo anche un fertilizzante vegetale organico a lento rilascio. Coltivare i cetrioli rampicanti su robusti tralicci per cetrioli è un altro modo per incrementare la produzione di cetrioli.Le piante hanno un migliore accesso alla luce, una migliore circolazione dell'aria per ridurre le malattie ed è più facile vedere i frutti che crescono.

Innaffiare in modo costante man mano che le piante crescono. A me piace usare un annaffiatoio a manico lungo, in modo da poter indirizzare l'acqua proprio nella zona delle radici. Le piante di cetriolo stressate dalla siccità producono male e i frutti possono avere un sapore amaro. Mantenere l'umidità del terreno pacciamando le piante con paglia o foglie tagliuzzate. Quando inizia la stagione del raccolto, raccogliere spesso i frutti. Se si nota un cetriolo troppo maturo sulla pianta, togliere il cetriolo.Circa un mese prima del primo gelo autunnale previsto, tagliate i fiori appena sviluppati per indirizzare l'energia della pianta verso la maturazione dei frutti esistenti.

Per ulteriori letture, consultate questi articoli di approfondimento:

Spero di aver risposto alla domanda su quando raccogliere i cetrioli. Qual è il vostro tipo di cetriolo preferito da coltivare?