តារាងមាតិកា
វាជាការពិត; ការរៀបចំផែនការល្អអាចបំប្លែងសួនបន្លែសាមញ្ញទៅជាកន្លែងផលិតច្រើន និងមិនសូវថែទាំ។ ហើយការដឹងពីការពិតខ្លះៗនៃការដាំបន្លែអាចជួយសន្សំសំចៃពេលវេលា ភាពអន្ទះអន្ទែង និងលុយកាក់របស់អ្នក។ ខ្ញុំបានរៀនពីដំបូងថាសួនបន្លែមិនមែនជាប្រភេទ ‘ដាំវាហើយបំភ្លេចវា’ សួននោះទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏បានដឹងថាការដាំអាហារដោយខ្លួនឯងគឺជាការពេញចិត្តមិនគួរឱ្យជឿ។ នេះគឺជាការពិតចំនួន 4 ដើម្បីជួយអ្នកបង្កើនល្បែងសួនបន្លែរបស់អ្នក:
ការពិត 4 នៃការដាំបន្លែដែលអ្នកត្រូវដឹង:
ការពិត 1 – អ្នកមិនចាំបាច់ដាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងពេលតែមួយទេ
ធំឡើង យើងដាំសួនបន្លែទាំងមូលរបស់យើងនៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ក្នុងខែឧសភា។ ជួរដេកនៃសណ្ដែកព្រៃ សណ្តែក ប៉េងប៉ោះ ប៊ីត ការ៉ុត និងច្រើនទៀត។ នៅពេលដែលនិទាឃរដូវបានប្រែទៅជារដូវក្តៅ ហើយយើងបានចាប់ផ្តើមប្រមូលផលបន្លែទាំងនោះ ជួរត្រូវបានទុកចោលទទេ ហើយមិនយូរប៉ុន្មានក៏ពោរពេញទៅដោយស្មៅ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ខ្ញុំបានដឹងថា ការដាំបន្តបន្ទាប់គ្នា គឺជាគន្លឹះនៃការប្រមូលផលមិនឈប់ឈរ ជាពិសេសនៅក្នុងសួនច្បារតូចៗ ដែលកន្លែងមានកំណត់។ ការដាំបន្តបន្ទាប់គ្នាគឺជាការដាំដំណាំមួយបន្ទាប់ពីដំណាំផ្សេងទៀតក្នុងទីធ្លាសួនតែមួយ។
ដំណាំដំបូងពីគ្រែលើកនេះត្រូវបានប្រមូលផលរួចហើយ ហើយវាត្រូវបានដាំបន្តបន្ទាប់ទៀតសម្រាប់ដំណាំផ្សេងទៀត។
ការដាំបន្តបន្ទាប់មានលក្ខណៈសាមញ្ញ៖
- រៀបចំផែនការជាមុន។ នៅដើមនិទាឃរដូវ ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើផែនទីរដុបនៃសួនរបស់ខ្ញុំ ដោយបង្ហាញពីអ្វីដែលខ្ញុំចង់ដាំនៅលើគ្រែនីមួយៗ និងអ្វី។ដំណាំនឹងធ្វើតាមការដាំដំបូង។ ជាឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើខ្ញុំកំពុងដាំសណ្តែកនៅលើគ្រែមួយ ខ្ញុំអាចធ្វើតាមការដាំផ្កាខាត់ណាខៀវ ឬត្រសក់នៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ។ មកដល់ដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដំណាំទាំងនោះនឹងត្រូវបានជំនួសដោយបៃតងរដូវរងាររឹងដូចជា spinach, arugula ឬ mache ។ ប្រសិនបើអ្នកដូចខ្ញុំ ហើយតស៊ូក្នុងការរៀបចំខ្លួន សូមសាកល្បងអ្នករៀបចំផែនការសួនដើម្បីរក្សាផ្លូវ។
- ចិញ្ចឹមដីរវាងដំណាំ។ ដើម្បីរក្សាទិន្នផលខ្ពស់ ធ្វើការក្នុងជីកំប៉ុស ឬជីលាមកសត្វរវាងដំណាំ។ ជីសរីរាង្គដែលមានតុល្យភាព ក៏នឹងជួយជំរុញការលូតលាស់ដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។
- ប្រើអំពូលដុះរបស់អ្នក។ នៅពាក់កណ្តាលខែឧសភា សំណាបភាគច្រើនដែលដុះនៅក្រោមអំពូលភ្លើងរបស់ខ្ញុំត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅសួនបន្លែ។ ទោះជាយ៉ាងណា ខ្ញុំមិនដកភ្លើងចេញសម្រាប់រដូវកាលទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមសាបព្រួសគ្រាប់ពូជស្រស់សម្រាប់ដំណាំបន្តបន្ទាប់។ ត្រសក់ zucchini ស្ពៃក្តោប ខាត់ណា ស្ពៃក្តោប និងច្រើនទៀត។
ការពិតទី 2 – មិនមែនគ្រប់ដំណាំទាំងអស់ងាយស្រួលដាំដុះទេ
ខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកថា ការដាំបន្លែតែងតែងាយស្រួល ប៉ុន្តែនោះមិនមែនជាការពិតទេ។ អ្នកថែសួនថ្មីប្រហែលជាចង់ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវដំណាំ 'ងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង' ដូចជា សណ្ដែកព្រៃ ប៉េងប៉ោះ cherry សណ្តែក និងសាឡាត់ ដោយផ្តល់ឱកាសឱ្យខ្លួនឯងដើម្បីបត់បែនជំនាញថែសួនរបស់ពួកគេ មុនពេលពួកគេដោះស្រាយដំណាំដែលមានតម្រូវការច្រើន។
សូមមើលផងដែរ: បង្កើតស៊ុមត្រជាក់ DIY ដោយប្រើបង្អួចចាស់ទោះបីជាមានបទពិសោធន៍ថែសួនរយៈពេល 25 ឆ្នាំរបស់ខ្ញុំក៏ដោយ ក៏នៅតែមានដំណាំមួយចំនួនដែលបន្តប្រកួតប្រជែងជាមួយខ្ញុំ (ខ្ញុំកំពុងនិយាយជាមួយអ្នក ផ្កាខាត់ណាខៀវ!) ពេលខ្លះបញ្ហាអាចជាផ្អែកលើអាកាសធាតុ; រដូវត្រជាក់ និទាឃរដូវសើម ឬគ្រោះរាំងស្ងួតក្នុងរដូវក្តៅយូរ អាចប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់របស់ដំណាំ។ ដូចគ្នាដែរ បន្លែមួយចំនួនងាយនឹងកើតសត្វល្អិត ឬជំងឺ។ សត្វល្អិតចង្រៃ សត្វល្អិតដំឡូង ពពួកដង្កូវនាង និងត្រសក់គឺគ្រាន់តែជាសត្វល្អិតមួយចំនួនដែលអ្នកថែសួនអាចជួបប្រទះ ហើយប្រហែលជានឹងជួបប្រទះ។
មិនមែនបន្លែទាំងអស់ងាយស្រួលដាំដុះទេ។ ខ្លះដូចជាផ្កាខាត់ណា និងផ្កាខាត់ណា Romanesco នេះត្រូវការរដូវត្រជាក់យូរ ដើម្បីដំណាំបានល្អ។
នេះមិនមានន័យថាអ្នកមិនគួរដាំបន្លែទេ។ យ៉ាងណាមិញ ខ្ញុំមានគ្រែចំនួនម្ភៃ ! រាល់រដូវនាំមកនូវភាពជោគជ័យ និងបរាជ័យ ហើយប្រសិនបើដំណាំមួយ (ស្ពៃណាច សាឡាត់ ស្ពៃក្តោប) មិនពេញចិត្តនឹងរដូវក្តៅដ៏យូរទេ នោះដំណាំផ្សេងទៀតនឹង (ម្ទេស ប៉េងប៉ោះ ពងមាន់)។ កុំបាក់ទឹកចិត្ត ផ្ទុយទៅវិញត្រូវទទួលការអប់រំ។ រៀនដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណសត្វល្អិត និង សត្វល្អិតមានប្រយោជន៍ដែលអ្នកឃើញនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក និងរបៀបដោះស្រាយជាមួយពួកវា។ ពេលខ្លះការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតគឺងាយស្រួលដូចការគ្របដណ្តប់លើដំណាំជាមួយនឹងគម្របជួរដេកស្រាលៗ ពេលខ្លះវារួមបញ្ចូលរុក្ខជាតិដែលទាក់ទាញសត្វល្អិតមានប្រយោជន៍ដើម្បីស៊ីសត្វល្អិតអាក្រក់។
ការពិតទី 3 – ការរក្សាស្មៅនៅលើកំពូលនឹងជួយអ្នកសន្សំសំចៃពេលវេលា និងការខកចិត្ត
សូមមើលផងដែរ: គន្លឹះថែសួន 5 ដងសម្រាប់ការថែសួនបន្លែដូចទៅនឹងសត្វល្អិតក្នុងសួនច្បារដែរ អ្នកប្រហែលជានឹងសម្គាល់ឃើញថាអ្នកប្រយុទ្ធនឹងស្មៅដូចគ្នាពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។ សម្រាប់ខ្ញុំ វាជាស្មៅចង្រៃ និងផ្កាខាត់ណា ប៉ុន្តែការពិតដ៏សំខាន់បំផុតមួយក្នុងការដាំបន្លែ ដែលអ្នកអាចរៀនបាននោះគឺថា ការស្នាក់នៅលើស្មៅនឹងធ្វើឱ្យអ្នកជាអ្នកថែសួនរីករាយ។
ខ្ញុំចូលចិត្តភាពស្អាតស្អំនៃគ្រែរបស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីស្មៅរួច ហើយការរក្សាវាតាមរបៀបនោះមិនពិបាកទេ។ ខ្ញុំយល់ឃើញថា វាជាការប្រសើរក្នុងការដាំស្មៅបន្តិចបន្តួច ជាជាងការដកស្មៅច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ ការព្យាយាមសម្អាតព្រៃស្មៅគឺហត់នឿយ និងបាក់ទឹកចិត្ត។ ផ្ទុយទៅវិញ ខ្ញុំចំណាយពេល 10 ទៅ 15 នាទី ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដើម្បីស្មៅលើគ្រែ។
ការស្រោបបន្លែជុំវិញដោយចំបើង ឬស្លឹកគ្រៃនឹងរារាំងការលូតលាស់របស់ស្មៅ និងរក្សាសំណើមដី។
ស្មៅងាយស្រួល៖
- រៀបចំផែនការដកស្មៅបន្ទាប់ពីភ្លៀង ។ ដីមានសំណើមធ្វើឱ្យស្មៅងាយស្រួល ហើយស្មៅដុះវែងដូចជា dandelions នឹងរអិលចេញពីដី - ពិតជាពេញចិត្តណាស់!
- នៅពេលនិយាយអំពីការការពារស្មៅ ស្មៅគឺជាមិត្តល្អបំផុតរបស់អ្នក។ ស្រទាប់ចំបើង ឬស្លឹកតូចៗដែលមានកម្រាស់ពី 3 ទៅ 4 អ៊ីញនៅជុំវិញដំណាំរបស់អ្នកនឹងរារាំងការលូតលាស់របស់ស្មៅ និង រក្សាសំណើមដី។ ស្រោចទឹកតិច!
- រក្សាផ្លូវឱ្យច្បាស់ នៃស្មៅជាមួយនឹងស្រទាប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស ឬស្រទាប់កាសែតជាច្រើន គ្របដោយសំបកសំបក ក្រួសសណ្តែក ឬសម្ភារៈផ្សេងទៀត។
- កុំឲ្យស្មៅទៅគ្រាប់ពូជ នៅលើគ្រែសួនរបស់អ្នក។ ការទុកស្មៅកំណត់គ្រាប់ពូជស្មើនឹងឆ្នាំនៃការដាំស្មៅនាពេលអនាគត។ ធ្វើខ្លួនឱ្យពេញចិត្តហើយនៅលើកំពូលស្មៅ។
- ត្រូវការការណែនាំអំពីស្មៅបន្ថែមមែនទេ? សូមពិនិត្យមើលអ្នកជំនាញរបស់យើង គន្លឹះទាំង 12 របស់ Jessica Walliser ស្តីពីការគ្រប់គ្រងស្មៅសរីរាង្គ។
ការពិតទី 4 - ការដាំបន្លែអាចជួយសន្សំប្រាក់អ្នក (ប៉ុន្តែវាអាចចំណាយអស់មួយច្រើនផងដែរ!)
ការដាំអាហារដោយខ្លួនឯងអាចកាត់បន្ថយការចំណាយលើគ្រឿងទេសរបស់អ្នក ប៉ុន្តែវាក៏អាចធ្វើឱ្យអ្នកខាតបង់ប្រាក់ផងដែរ។ កាលពីឆ្នាំមុន ខ្ញុំបានអានសៀវភៅ The $64 Tomato ដោយលោក William Alexander ដែលរៀបរាប់លម្អិតអំពីអ្នកនិពន្ធស្វែងរកអាហារក្នុងស្រុក។ នៅពេលដែលគាត់បានដំឡើងសួនដ៏ថ្លៃថ្នូរបស់គាត់ និងដាំប៉េងប៉ោះរបស់គាត់ គាត់ប៉ាន់ប្រមាណថា មួយដើមមានតម្លៃ 64 ដុល្លារ។ នោះជារឿងហួសហេតុបន្តិច ប៉ុន្តែវាជាការពិតដែលមានការចំណាយពេលចាប់ផ្តើមបង្កើតសួនច្បារ។ តើអ្នកចំណាយប៉ុន្មាននឹងអាស្រ័យលើទំហំ ការរចនា និងសម្ភារៈនៃសួនរបស់អ្នក ព្រមទាំងទីតាំង និងអ្វីដែលអ្នកចង់ដាំ។
ដំណាំមួយចំនួនដូចជា ប៉េងប៉ោះមរតក មានតម្លៃថ្លៃក្នុងការទិញ ប៉ុន្តែជាទូទៅងាយស្រួលដាំដុះ។ ការដាំដំណាំដែលមានតម្លៃខ្ពស់អាចជួយកាត់បន្ថយថវិកាគ្រឿងទេសរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើការថែសួនតាមថវិកាគឺជាគោលដៅរបស់អ្នក ហើយគេហទំព័ររបស់អ្នកមានពន្លឺព្រះអាទិត្យពេញលេញ និងដីសមរម្យ អ្នកនឹងអាចចាប់ផ្តើមសន្សំប្រាក់បានឆាប់ជាងអ្នកដែលសាងសង់ ឬទិញគ្រែលើក ហើយនាំយកដីដែលផលិតរួច។ ប៉ុន្តែ សូម្បីតែគ្រែដែលលើកឡើងក៏អាចធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមដូចជា ឈើ ថ្ម ឬបង្កើតដោយសេរីដោយគ្មានគែម។ ដីដែលមានស្រាប់អាចសាកល្បង និងកែប្រែជាមួយជីកំប៉ុស លាមកសត្វ ជីធម្មជាតិ ស្លឹកឈូក ជាដើម។
វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការចងចាំថាដំណាំមួយចំនួនគឺជាដំណាំដែលមានតម្លៃខ្ពស់ ដែលមានន័យថាពួកគេចំណាយប្រាក់ច្រើនក្នុងការទិញនៅហាងលក់គ្រឿងទេស និងទីផ្សារកសិករ។ ប៉ុន្តែ ភាគច្រើននៃទាំងនេះគឺងាយស្រួលក្នុងការដាំដុះ។ សាឡាត់ពណ៌បៃតង, ឱសថស្រស់, ប៉េងប៉ោះមរតក,និងផ្លែឈើដូចជាផ្លែស្ត្របឺរី និងរ៉ាបប៊ឺរី។ នោះអាចជួយសន្សំប្រាក់អ្នក។
ខ្ញុំក៏ចង់ប្រកែកដែរថាការធ្វើសួនអាហារផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដល់អ្នកថែសួនក្រៅពីការសន្សំសំចៃ។ ការពេញចិត្តខាងផ្លូវចិត្ត ការហាត់ប្រាណ និងពេលវេលាដែលបានចំណាយក្នុងការនៅខាងក្រៅដ៏អស្ចារ្យ។ តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ អត្ថប្រយោជន៍ឆ្ងាយជាងការចំណាយ និងការងារ។
តើអ្នកមានការពិតក្នុងការដាំបន្លែបន្ថែមក្នុងបញ្ជីនេះទេ?
