இது ஒரு உண்மை; நல்ல திட்டமிடல் ஒரு எளிய காய்கறி தோட்டத்தை அதிக உற்பத்தி செய்யும், குறைவான பராமரிப்பு இடமாக மாற்றும். மேலும், சில அடிப்படை காய்கறி தோட்ட உண்மைகளை தெரிந்துகொள்வது உங்கள் நேரத்தையும், ஏமாற்றத்தையும், பணத்தையும் மிச்சப்படுத்தும். காய்கறித் தோட்டம் என்பது ‘அதை நட்டு அதை மறந்துவிடு’ வகை தோட்டம் அல்ல என்பதை ஆரம்பத்திலேயே அறிந்து கொண்டேன், ஆனால்  உங்கள் சொந்த உணவை வளர்ப்பது நம்பமுடியாத திருப்தி அளிக்கிறது என்பதையும் உணர்ந்தேன். உங்கள் காய்கறி தோட்ட விளையாட்டில் உங்களுக்கு உதவ நான்கு உண்மைகள் உள்ளன:

நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய 4 காய்கறித் தோட்ட உண்மைகள்:

உண்மை 1 - நீங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் நடவு செய்ய வேண்டியதில்லை

வளர்ந்து வருவதால், மே மாதத்தில் நீண்ட வார இறுதியில் எங்கள் முழு காய்கறித் தோட்டத்தையும் பயிரிட்டோம்; புஷ் பீன்ஸ், பட்டாணி, தக்காளி, பீட், கேரட் மற்றும் பலவற்றின் வரிசைகள். வசந்த காலம் கோடைகாலமாக மாறி, அந்த காய்கறிகளை அறுவடை செய்ய ஆரம்பித்ததால், வரிசைகள் காலியாக விடப்பட்டு, விரைவில் களைகளால் நிரப்பப்பட்டன. இடைவிடாத அறுவடைக்கு, குறிப்பாக இடம் குறைவாக இருக்கும் சிறிய தோட்டங்களில், அடுத்தடுத்து நடவு செய்வதுதான் முக்கியம் என்பதை நான் அறிந்தேன். வாரிசு நடவு என்பது ஒரே தோட்டத்தில் ஒரு பயிரை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக நடுவது.

இந்த உயர்த்தப்பட்ட பாத்தியில் இருந்து முதல் பயிர் ஏற்கனவே அறுவடை செய்யப்பட்டு, அது மற்றொரு பயிருக்கு அடுத்தடுத்து பயிரிடப்பட்டுள்ளது.

வாரிசு நடவு எளிமையாக்கப்பட்டது:

• முன்கூட்டியே திட்டமிடுங்கள். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், ஒவ்வொரு பாத்தியிலும் நான் என்ன வளர்க்க விரும்புகிறேன், எதை வளர்க்க விரும்புகிறேன் என்பதைக் குறிக்கும் வகையில் எனது தோட்டத்தின் தோராயமான வரைபடத்தை உருவாக்க விரும்புகிறேன்.பயிர்கள் ஆரம்ப நடவுக்குப் பின் வரும். உதாரணமாக, நான் ஒரு பாத்தியில் பட்டாணி வளர்க்கிறேன் என்றால், கோடையின் நடுப்பகுதியில் ப்ரோக்கோலி அல்லது வெள்ளரிகளை நடவு செய்யலாம். இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில், அந்த பயிர்களுக்கு பதிலாக கீரை, அருகுலா அல்லது மச்சே போன்ற கடினமான குளிர்கால கீரைகள் மாற்றப்படும். நீங்கள் என்னைப் போன்றவர் மற்றும் ஒழுங்காக இருக்க சிரமப்படுகிறீர்கள் எனில், பாதையில் இருக்க தோட்டத் திட்டமிடுபவரை முயற்சிக்கவும்.
• பயிர்களுக்கு இடையில் மண்ணுக்கு உணவளிக்கவும். உற்பத்தியை அதிகமாக வைத்திருக்க, பயிர்களுக்கு இடையே உரம் அல்லது வயதான எருவில் வேலை செய்யுங்கள். ஒரு சீரான கரிம உரம் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும் உதவும்.
• உங்கள் க்ரோ-லைட்களைப் பயன்படுத்தவும். மே மாதத்தின் நடுப்பகுதியில், எனது க்ரோ-லைட்களுக்கு அடியில் வளர்ந்த பெரும்பாலான நாற்றுகள் காய்கறித் தோட்டத்திற்கு மாற்றப்பட்டன. இருப்பினும், நான் சீசனுக்கு விளக்குகளை அவிழ்ப்பதில்லை. அதற்கு பதிலாக, நான் வாரிசு பயிர்களுக்கு புதிய விதைகளை விதைக்க ஆரம்பிக்கிறேன்; வெள்ளரிகள், சீமை சுரைக்காய், ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பல.

உண்மை 2 - எல்லாப் பயிர்களும் எளிதாக வளராது

காய்கறித் தோட்டம் எப்பொழுதும் எளிதானது என்பதை நான் உங்களுக்குச் சொல்ல விரும்புகிறேன், ஆனால், அது உண்மையல்ல. புதிய தோட்டக்காரர்கள் புஷ் பீன்ஸ், செர்ரி தக்காளி, பட்டாணி மற்றும் கீரை போன்ற 'தொடக்க-நட்பு' பயிர்களில் ஒட்டிக்கொள்ள விரும்பலாம், மேலும் தேவைப்படும் பயிர்களை சமாளிக்கும் முன் தங்கள் தோட்டக்கலை திறன்களை மேம்படுத்துவதற்கான வாய்ப்பை அவர்களுக்கு அளிக்கிறது.

எனது 25 வருட தோட்டக்கலை அனுபவத்தில் இருந்தும், இன்னும் சில பயிர்கள் எனக்கு சவால் விடுகின்றன (நான் உங்களிடம் பேசுகிறேன், காலிஃபிளவர்!). சில சமயம் பிரச்சனைகள் வரலாம்வானிலை அடிப்படையிலான; குளிர், ஈரமான வசந்தம் அல்லது நீண்ட கோடை வறட்சி பயிர் வளர்ச்சியை பாதிக்கும். மேலும், சில காய்கறிகள் பூச்சிகள் அல்லது நோய்களுக்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஆளாகின்றன. ஸ்குவாஷ் பூச்சிகள், உருளைக்கிழங்கு பூச்சிகள், முட்டைக்கோஸ் புழுக்கள் மற்றும் வெள்ளரி வண்டுகள் ஆகியவை தோட்டக்காரர்கள் சந்திக்கக்கூடிய மற்றும் ஒருவேளை சந்திக்கும் பூச்சிகளில் சில.

எல்லா காய்கறிகளும் எளிதில் வளர முடியாது. காலிஃபிளவர் மற்றும் இந்த ரோமானெஸ்கோ காலிஃபிளவர் போன்றவை நன்கு அறுவடை செய்ய நீண்ட, குளிர்ந்த பருவம் தேவை.

இது வெளிப்படையாக நீங்கள் காய்கறி தோட்டத்தை வளர்க்கக்கூடாது என்று அர்த்தமல்ல. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, என்னிடம் இருபது உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகள் உள்ளன! ஒவ்வொரு பருவமும் அதன் வெற்றிகளையும் தோல்விகளையும் தருகிறது, மேலும் ஒரு பயிர் (கீரை, கீரை, முட்டைக்கோஸ்) நீண்ட, வெப்பமான கோடைகாலத்தை பாராட்டவில்லை என்றால், மற்றவர்கள் (மிளகாய், தக்காளி, கத்திரிக்காய்) சாப்பிடுவார்கள். சோர்வடைய வேண்டாம், மாறாக கல்வி பெறுங்கள். உங்கள் தோட்டத்தில் நீங்கள் காணும் பூச்சிகள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் பூச்சிகள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு கையாள்வது என்பதை அறியவும். சில சமயங்களில் பூச்சி கட்டுப்பாடு என்பது பயிர்களை இலகுரக வரிசை மூடியால் மூடுவது போல் எளிதானது, மற்ற நேரங்களில் அது கெட்ட பூச்சிகளை உறிஞ்சுவதற்கு நன்மை பயக்கும் பூச்சிகளை ஈர்க்கும் தாவரங்கள் உட்பட.

உண்மை 3 - களைகளின் மேல் வைத்திருப்பது உங்கள் நேரத்தையும் விரக்தியையும் மிச்சப்படுத்தும்

தோட்டப் பூச்சிகளைப் போலவே, நீங்கள் ஆண்டுதோறும் அதே களைகளை எதிர்த்துப் போராடுவதை நீங்கள் கவனிக்கலாம். என்னைப் பொறுத்தவரை, இது சிக்வீட் மற்றும் க்ளோவர், ஆனால் நீங்கள் கற்றுக்கொள்ளக்கூடிய மிக முக்கியமான காய்கறி தோட்ட உண்மைகளில் ஒன்று, களைகளின் மேல் தங்குவதுஉங்களை மகிழ்ச்சியான தோட்டக்காரராக்கும்.

களையெடுத்த பிறகு என் படுக்கைகளின் நேர்த்தியான தோற்றத்தை நான் விரும்புகிறேன், அவற்றை அப்படியே வைத்திருப்பது கடினம் அல்ல. ஒரே நேரத்தில் நிறைய களை எடுப்பதை விட, அடிக்கடி கொஞ்சம் களை எடுப்பது நல்லது என்று நான் கருதுகிறேன். களைகள் நிறைந்த காட்டை சுத்தம் செய்ய முயற்சிப்பது சோர்வு மற்றும் ஊக்கமளிக்கிறது. அதற்கு பதிலாக, நான் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள், வாரத்திற்கு இரண்டு முறை, என் படுக்கைகளை களையெடுக்கிறேன்.

காய்கறிகளைச் சுற்றி வைக்கோல் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட இலைகளைக் கொண்டு தழைக்கூளம் இடுவது களை வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் மற்றும் மண்ணின் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கும்.

எளிதான களையெடுத்தல்:

• மழைக்குப் பிறகு களைகளை எடுக்கத் திட்டமிடுங்கள் . ஈரமான மண் களையெடுப்பதை எளிதாக்குகிறது மற்றும் நீண்ட வேரூன்றிய களைகளை உருவாக்குகிறது, டேன்டேலியன்கள் மண்ணிலிருந்து நழுவுவது போல - மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது!
• களை தடுப்பு என்று வரும்போது, ​​தழைக்கூளம் உங்கள் சிறந்த நண்பன். 3 முதல் 4 அங்குல தடிமன் கொண்ட வைக்கோல் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட இலைகள் உங்கள் பயிர்களைச் சுற்றி களை வளர்ச்சியை அடக்கி மற்றும் மண்ணின் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கும். குறைந்த நீர்ப்பாசனம்!
• பாதைகளை தெளிவாக வைத்திருங்கள் அட்டைப் பலகை அல்லது செய்தித்தாளின் பல அடுக்குகள், பட்டை தழைக்கூளம், பட்டாணி சரளை அல்லது வேறொரு பொருளுடன் களைகள்.
• உங்கள் தோட்டப் படுக்கைகளில் களைகளை விதைக்கு ஒருபோதும் அனுமதிக்காதீர்கள். களைகளை விதைகளை அமைக்க அனுமதிப்பது எதிர்கால களையெடுப்பின் ஆண்டுகளுக்கு சமம். நீங்களே ஒரு உதவி செய்து களைகளின் மேல் இருங்கள்.
• மேலும் களையெடுக்கும் உதவிக்குறிப்புகள் வேண்டுமா? எங்களின் நிபுணர் ஜெசிகா வாலிசரின் ஆர்கானிக் களை கட்டுப்பாடு குறித்த 12 உதவிக்குறிப்புகளைப் பாருங்கள்.

உண்மை 4 - காய்கறித் தோட்டம் உங்கள் பணத்தை மிச்சப்படுத்தும் (ஆனால் அதற்கு ஒரு செலவாகும்.நிறைய கூட!)

உங்கள் சொந்த உணவை வளர்ப்பது உங்கள் மளிகை பட்ஜெட்டைக் குறைக்கலாம், ஆனால் அது உங்கள் பணத்தையும் செலவழிக்கலாம். பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, வில்லியம் அலெக்சாண்டரின் The $64 Tomato புத்தகத்தைப் படித்தேன், இது ஆசிரியர்கள் வீட்டு உணவுக்கான தேடலை விவரிக்கிறது. அவர் தனது விலையுயர்ந்த, உயர்தர தோட்டத்தை நிறுவி, தனது தக்காளியை வளர்த்த நேரத்தில், ஒவ்வொன்றின் விலை $64 என்று அவர் மதிப்பிட்டார். இது சற்று தீவிரமானது, ஆனால் ஒரு தோட்டத்தை உருவாக்குவதற்கான தொடக்க செலவுகள் உள்ளன என்பது உண்மைதான். நீங்கள் எவ்வளவு செலவு செய்கிறீர்கள் என்பது உங்கள் தோட்டத்தின் அளவு, வடிவமைப்பு மற்றும் பொருட்கள், தளம் மற்றும் நீங்கள் எதை வளர்க்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.

சிலப் பயிர்கள், குலதெய்வம் தக்காளி போன்றவை, வாங்குவதற்கு விலை அதிகம், ஆனால் பொதுவாக வளர எளிதானது. அதிக மதிப்புள்ள பயிர்களை வளர்ப்பது உங்கள் மளிகை பட்ஜெட்டைக் குறைக்க உதவும்.

பட்ஜெட் தோட்டக்கலை உங்கள் இலக்கு என்றால், உங்கள் தளத்தில் முழு சூரியன் மற்றும் ஒழுக்கமான மண் இருந்தால், படுக்கைகளை உருவாக்கி அல்லது வாங்கும் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணைக் கொண்டு வருபவர்களை விட விரைவில் பணத்தைச் சேமிக்கத் தொடங்கலாம். ஆனால், கட்டைகள், பாறைகள் போன்ற பொருட்களிலிருந்து உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகள் கூட உருவாக்கப்படலாம் அல்லது விளிம்புகள் இல்லாமல் கட்டமைக்கப்பட்டவை. தற்போதுள்ள மண்ணை உரம், முதுமை உரம், இயற்கை உரங்கள், நறுக்கிய இலைகள் போன்றவற்றை கொண்டு சோதனை செய்து திருத்தம் செய்யலாம்.

சில பயிர்கள் அதிக மதிப்புள்ள பயிர்கள் என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம், அதாவது மளிகைக் கடைகளிலும் உழவர் சந்தைகளிலும் வாங்குவதற்கு அதிகப் பணம் செலவாகும். ஆனால், இவற்றில் பல எளிதில் வளரக்கூடியவை; சுவையான சாலட் கீரைகள், புதிய மூலிகைகள், குலதெய்வம் தக்காளி,மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி போன்ற பழங்கள். அது உங்கள் பணத்தை சேமிக்க முடியும்.

உணவுத் தோட்டம் தோட்டக்காரருக்கு செலவு-சேமிப்பைத் தவிர மற்ற நன்மைகளை வழங்குகிறது என்றும் நான் வாதிடுவேன்; மன திருப்தி, உடல் பயிற்சி மற்றும் சிறந்த வெளியில் செலவிடும் நேரம். என் கருத்துப்படி, நன்மைகள் செலவுகள் மற்றும் வேலைகளை விட அதிகமாக உள்ளன.

இந்தப் பட்டியலில் சேர்க்க இன்னும் ஏதேனும் காய்கறித் தோட்டம் பற்றிய உண்மைகள் உங்களிடம் உள்ளதா?