ဒါဟာ အမှန်တရားတစ်ခုပါ။ အစီအစဥ်ကောင်းများသည် ရိုးရှင်းသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်ကို ထုတ်လုပ်မှုနည်းသော၊ ထိန်းသိမ်းမှုနည်းသော နေရာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ပြီးတော့ အခြေခံ ဟင်းသီးဟင်းရွက် စိုက်ပျိုးခြင်းဆိုင်ရာ အချက်အလက်အချို့ကို သိထားခြင်းဖြင့် သင့်အား အချိန်၊ စိတ်ပျက်မှုနှင့် ငွေကို သက်သာစေနိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်ဆိုတာ 'စိုက်ပြီးမေ့ပစ်လိုက်ပါ' ဥယျာဉ်အမျိုးအစားမဟုတ်ကြောင်း စောစောစီးစီးသိခဲ့ရပေမယ့်  ကိုယ့်အစားအစာကို စိုက်ပျိုးတာဟာ မယုံနိုင်လောက်အောင် ကျေနပ်စရာကောင်းကြောင်းကိုလည်း သိလာရတယ်။ မင်းရဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်ဂိမ်းကို မြှင့်တင်ရာမှာ အထောက်အကူဖြစ်စေမယ့် အချက်လေးချက်ကတော့

မင်းသိထားသင့်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိုက်ခင်းဆိုင်ရာ အချက် 4 ချက်-

အဖြစ်မှန် 1 – တစ်ချိန်တည်းမှာ အရာအားလုံးကို စိုက်ပျိုးစရာမလိုပါဘူး

ကြီးပြင်းလာတာနဲ့အမျှ မေလရဲ့ ပိတ်ရက်ရှည်မှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်တစ်ခုလုံးကို စိုက်ပျိုးခဲ့ကြတယ်။ ချုံပုတ်စေ့များ၊ ပဲစေ့များ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ beets၊ မုန်လာဥနီနှင့် အခြားအရာများ။ နွေဦးရာသီသို့ နွေရာသီသို့ကူးပြောင်းပြီး ထိုအသီးအရွက်များကို စတင်ရိတ်သိမ်းလိုက်သောအခါတွင် အတန်းများသည် အချည်းနှီးကျန်ခဲ့ပြီး မကြာမီတွင် ပေါင်းပင်များဖြင့် ပြည့်နေပါသည်။ အထူးသဖြင့် နေရာအကန့်အသတ်ရှိသော ဥယျာဉ်ငယ်များတွင် စဉ်ဆက်မပြတ်စိုက်ပျိုးခြင်းသည် မရပ်မနား ရိတ်သိမ်းခြင်း၏သော့ချက်ဖြစ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်သိရှိလာခဲ့သည်။ ဆက်တိုက် စိုက်ပျိုးခြင်းသည် တူညီသော ဥယျာဉ်တစ်ခုတွင် သီးနှံတစ်ခုပြီးတစ်ခု စိုက်ပျိုးခြင်း လုပ်ဆောင်ချက်ဖြစ်သည်။

ဤစိုက်ခင်းမှ ပထမဆုံးသီးနှံကို ရိတ်သိမ်းပြီးဖြစ်၍ အခြားသီးနှံတစ်ခုအတွက် ဆက်တိုက်စိုက်ပါသည်။

မျိုးဆက်စိုက်ပျိုးခြင်းမှာ ရိုးရိုးရှင်းရှင်းဖြစ်သည်-

• ကြိုတင်စီစဉ်ပါ။ နွေဦးအစောပိုင်းတွင် ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏ဥယျာဉ်မြေပုံအကြမ်းကို ရေးဆွဲလိုပါသည်၊ ကျွန်ုပ်သည် ကုတင်တစ်ခုစီတွင် စိုက်ပျိုးလိုသည့်အရာကို ညွှန်ပြပြီး မည်သည့်အရာကို စိုက်ပျိုးလိုသည်ကို ညွှန်ပြပါသည်။သီးနှံများသည် ကနဦး စိုက်ပျိုးမှုတွင် ပါ၀င်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်သည် အိပ်ရာတစ်ခုတွင် ပဲစေ့များကို စိုက်ပျိုးပါက၊ နွေရာသီလယ်တွင် ဘရိုကိုလီ သို့မဟုတ် သခွားသီးကို စိုက်ပျိုးခြင်းဖြင့် ၎င်းကို လိုက်နာနိုင်သည်။ ဆောင်းဦးရာသီရောက်ရင် အဲဒီသီးနှံတွေကို ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ arugula ဒါမှမဟုတ် mache လိုမျိုး ကြမ်းတမ်းတဲ့ဆောင်းရာသီမှာ အစိမ်းရောင်အရွက်တွေနဲ့ အစားထိုးသွားမှာပါ။ သင်သည် ကျွန်ုပ်ကဲ့သို့ဖြစ်ပြီး စည်းစနစ်တကျနေထိုင်ရန် ရုန်းကန်နေရပါက လမ်းကြောင်းပေါ်ရှိရန် ဥယျာဉ်မှူးကို ကြိုးစားပါ။
• သီးနှံများကြားတွင် မြေဆီလွှာကို ကျွေးပါ။ ထုတ်လုပ်မှုမြင့်မားစေရန်၊ သီးနှံများကြားတွင် မြေဆွေး သို့မဟုတ် သက်တမ်းရင့်မြေဩဇာတွင် လုပ်ဆောင်ပါ။ မျှတသော အော်ဂဲနစ်မြေသြဇာ သည်လည်း ကျန်းမာကြီးထွားမှုကို အားပေးကူညီမည်ဖြစ်သည်။
• သင်၏ စိုက်မီးများကို အသုံးပြုပါ။ မေလလယ်တွင် ကျွန်ုပ်၏ စိုက်မီးများအောက်တွင် ပေါက်လာသော ပျိုးပင်အများစုကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်သို့ ရွှေ့ပြောင်းထားသည်။ သို့သော်လည်း ရာသီအတွက် မီးများကို မဖြုတ်ပါ။ အဲဒီအစား၊ ဆက်ခံသီးနှံတွေအတွက် လတ်ဆတ်တဲ့မျိုးစေ့တွေကို စပြီးကြဲတယ်။ သခွားသီး၊ zucchini၊ ဘရိုကိုလီ၊ ကိုက်လန်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် အခြားအရာများ။

အဖြစ်မှန် 2 – သီးနှံအားလုံး စိုက်ပျိုးရန် လွယ်ကူသည် မဟုတ်ပါ

ဟင်းသီးဟင်းရွက် စိုက်ပျိုးခြင်းသည် အမြဲတမ်း လွယ်ကူကြောင်း ပြောပြချင်ပါသည်၊ သို့သော် ၎င်းသည် ရိုးရှင်းစွာ မဟုတ်ပါ။ ဥယျာဉ်မှူးအသစ်များသည် ချုံပုတ်ပဲ၊ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး၊ ပဲစေ့များနှင့် ဆလတ်စသည့် 'အစပြုသူများအတွက် အဆင်ပြေသော' သီးနှံများကို မှီဝဲလိုနိုင်ပြီး ပိုမိုလိုအပ်နေသော သီးနှံများကို မကိုင်တွယ်မီ ၎င်းတို့၏ ဥယျာဉ်စိုက်ပျိုးခြင်းဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်မှုကို အားဖြည့်ရန် အခွင့်အရေးပေးပေမည်။

ကျွန်ုပ်၏ ဥယျာဉ်ခြံလုပ်ငန်း အတွေ့အကြုံ 25 နှစ်ဖြင့်ပင် ကျွန်ုပ်ကို ဆက်လက်စိန်ခေါ်နေသည့် သီးနှံပင် အနည်းငယ် ရှိပါသေးသည်။ (ငါ မင်းကို ပြောနေတာ ပန်းဂေါ်ဖီ။ တခါတရံမှာ ပြဿနာတွေ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ရာသီဥတုအခြေခံ; အအေး၊ စိုစွတ်သော နွေဦး သို့မဟုတ် နွေရာသီ ကြာမြင့်စွာ မိုးခေါင်ခြင်းသည် သီးနှံကြီးထွားမှုကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ ထို့အပြင် အချို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အင်းဆက်ပိုးမွှားများ သို့မဟုတ် ရောဂါများကို မယုံနိုင်လောက်အောင် ဖြစ်နိုင်သည်။ Squash ပိုးမွှားများ၊ အာလူးပိုးမွှားများ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုးကောင်များနှင့် သခွားပိုးမွှားများသည် ဥယျာဉ်မှူးများကြုံတွေ့ရနိုင်ဖွယ်ရှိသည့် ပိုးမွှားအနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သည်။

အသီးအရွက်အားလုံးသည် စိုက်ပျိုးရန်မလွယ်ကူပါ။ ပန်းဂေါ်ဖီနှင့် ဤ Romanesco ပန်းဂေါ်ဖီတို့ကဲ့သို့ အချို့သည် ကောင်းစွာစိုက်ပျိုးနိုင်ရန် ရှည်လျားပြီး အေးမြသောရာသီ လိုအပ်ပါသည်။

၎င်းသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်ကို မစိုက်ပျိုးသင့်ဟု ရှင်းရှင်းလင်းလင်း မဆိုလိုပါ။ နောက်ဆုံးတော့၊ ငါ့မှာ ကုတင်နှစ်ဆယ်ရှိတယ်။ ရာသီတိုင်းသည် ၎င်း၏အောင်မြင်မှုနှင့် ကျရှုံးမှုများကို ယူဆောင်လာပြီး သီးနှံတစ်မျိုး (ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ဆလတ်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်) သည် ရှည်လျားပြီး ပူပြင်းသောနွေရာသီကို တန်ဖိုးမထားပါက အခြားသီးနှံများ (ငရုတ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး) များပါရှိလိမ့်မည်။ စိတ်ဓာတ်မကျပါနဲ့၊ ပညာတတ်အောင် လုပ်ပါ။ သင့်ဥယျာဉ်တွင် သင်တွေ့မြင်ရသော အကျိုးပြုပိုးမွှားများ နှင့် ပိုးမွှားများကို ခွဲခြားသိရှိရန်နှင့် ၎င်းတို့ကို မည်သို့ကိုင်တွယ်ရမည်ကို လေ့လာပါ။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် ပိုးမွှားထိန်းချုပ်မှုသည် ပေါ့ပါးသောအတန်းအဖုံးဖြင့် သီးနှံများကို ဖုံးအုပ်ထားရသကဲ့သို့ လွယ်ကူသည်၊ အခြားအချိန်များတွင် အကျိုးပြုအင်းဆက်များ မကောင်းတဲ့ပိုးကောင်များကို အစာစားရန် အကျိုးပြုအင်းဆက်များကို ဆွဲဆောင်သည့်အပင်များ အပါအဝင်ဖြစ်သည်။

အဖြစ်မှန် 3 – ပေါင်းပင်များပေါ်တွင် ထားရှိခြင်းက သင့်အား အချိန်နှင့် စိတ်ပျက်စရာများကို သက်သာစေမည်

ဥယျာဉ်ပိုးမွှားများကဲ့သို့ပင် သင်သည် တစ်နှစ်ပြီးတစ်နှစ် တူညီသောပေါင်းပင်များကို တိုက်ထုတ်သည်ကို သတိပြုမိပေမည်။ ငါ့အတွက်ကတော့ ကုလားပဲနဲ့ မုန်ညင်းပေါက်ပဲ၊ ဒါပေမယ့် မင်းလေ့လာနိုင်တဲ့ အရေးကြီးဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိုက်ခင်းတွေထဲက တစ်ခုကတော့ ပေါင်းပင်တွေရဲ့ထိပ်မှာ နေနေဖို့ပါပဲ။မင်းကို ပျော်ရွှင်တဲ့ ဥယျာဉ်မှူးဖြစ်အောင် လုပ်ပါ။

ပေါင်းပင်တွေ ဖြန်းပြီးတဲ့ ကုတင်တွေရဲ့ သပ်ရပ်တဲ့ အသွင်အပြင်ကို သဘောကျပြီး အဲဒီပုံစံအတိုင်း ထိန်းသိမ်းရတာ မခက်ပါဘူး။ ပေါင်းပင်အများကြီးကို တစ်ခါတည်း ပေါင်းသတ်တာထက် မကြာခဏဆိုသလို ပေါင်းပင်နည်းနည်းလုပ်တာက ပိုကောင်းပါတယ်။ ပေါင်းပင်များတောကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရန် ကြိုးစားခြင်းသည် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ပြီး စိတ်ဓာတ်ကျသည်။ အဲဒီအစား၊ တစ်ပတ်ကို နှစ်ကြိမ်၊ 10 မိနစ်ကနေ 15 မိနစ်လောက် အချိန်ပေးပြီး ကုတင်တွေကို ပေါင်းသတ်ပါ။

ကောက်ရိုး (သို့) အရွက်နုများဖြင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပတ်လည်တွင် ပေါင်းတင်ခြင်းသည် ပေါင်းပင်များကြီးထွားမှုကို နှောင့်နှေးစေပြီး မြေဆီလွှာအစိုဓာတ်ထိန်းထားနိုင်သည်။

လွယ်ကူသောပေါင်းပင်များ-

• မိုးရွာပြီးနောက် ပေါင်းပင်များဆွဲထုတ်ရန် အစီအစဉ်ဆွဲ ။ စိုစွတ်သောမြေသည် ပေါင်းပင်များကို လွယ်ကူစေပြီး၊ dandelion ကဲ့သို့သော အမြစ်ရှည်သောပေါင်းပင်များကို မြေဆီလွှာမှ ချော်ထွက်စေသည် - အလွန်ကျေနပ်စရာကောင်းပါသည်။
• ပေါင်းပင်ကာကွယ်ရေးနှင့်ပတ်သက်လာလျှင်၊ ပေါင်းမြံခြင်းသည် သင်၏အကောင်းဆုံးမိတ်ဆွေဖြစ်သည်။ သင့်ကောက်ရိုးတစ်ဝိုက်ရှိ ၃ လက်မမှ ၄ လက်မအထူရှိသော ကောက်ရိုး သို့မဟုတ် အရွက်နုအလွှာတစ်ခုသည် ပေါင်းပင်ကြီးထွားမှုကို နှင့် ထိန်းထားပေးသည်။ ရေနည်းတယ်။
• အခေါက်ပိုးမွှား၊ ပဲစရစ် သို့မဟုတ် အခြားပစ္စည်းများဖြင့် ကတ်ထူပြားအလွှာ သို့မဟုတ် သတင်းစာအလွှာများစွာဖြင့် ပေါင်းပင်များ၏လမ်းကြောင်းများကို ရှင်းလင်းထားပါ ။
• ဘယ်တော့မှ၊ ပေါင်းပင်တွေကို မျိုးစေ့ချဖို့ ဘယ်တော့မှ မင်းရဲ့ ဥယျာဉ်ကုတင်မှာ မထားပါနဲ့။ ပေါင်းပင်များကို မျိုးစေ့ချပေးခြင်းသည် အနာဂတ်ပေါင်းပင်၏ နှစ်များနှင့် ညီမျှသည်။ ကိုယ့်ကိုကိုယ် မျက်နှာသာပေးပြီး ပေါင်းပင်တွေပေါ်မှာနေပါ။
• နောက်ထပ်ပေါင်းသတ်နည်းများ လိုအပ်ပါသလား။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကျွမ်းကျင်သူ Jessica Walliser ၏ အော်ဂဲနစ်ပေါင်းပင်ထိန်းချုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ အကြံပြုချက် ၁၂ ချက်ကို စစ်ဆေးကြည့်ပါ။

အဖြစ်မှန် 4 – ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိုက်ခင်းသည် သင့်ငွေကို သက်သာစေနိုင်သည် (ဒါပေမယ့် ကုန်ကျစရိတ်တော့ သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။အများကြီးပဲ!)

သင့်ကိုယ်ပိုင်အစားအစာကို စိုက်ပျိုးခြင်းသည် သင့်ကုန်စုံစရိတ်ကို လျှော့ချနိုင်သော်လည်း သင့်အတွက် ငွေလည်းကုန်ကျနိုင်ပါသည်။ လွန်ခဲ့သောနှစ်များက William Alexander ရေးသော The $64 Tomato စာအုပ်ကို စာရေးသူက ပြည်တွင်းဖြစ်အစားအစာအတွက် ရှာဖွေမှုကို အသေးစိတ်ဖော်ပြပါသည်။ သူ့ဈေးကြီးပြီး စျေးကြီးတဲ့ ဥယျာဉ်ကို တပ်ဆင်ပြီး ခရမ်းချဉ်သီးတွေ စိုက်တဲ့အခါ တစ်လုံးကို ၆၄ ဒေါ်လာလောက် ကုန်ကျမယ်လို့ ခန့်မှန်းခဲ့ပါတယ်။ အဲဒါက နည်းနည်းတော့ လွန်ကဲတယ်၊ ဒါပေမယ့် ဥယျာဉ်တစ်ခု ဖန်တီးဖို့ စတင်တဲ့ ကုန်ကျစရိတ်တွေ ရှိနေတာတော့ အမှန်ပါပဲ။ သင်မည်မျှသုံးစွဲသည်ဖြစ်စေ သင့်ဥယျာဉ်၏အရွယ်အစား၊ ဒီဇိုင်းနှင့် ပစ္စည်းများအပြင် ဆိုက်နှင့် သင်ကြီးထွားလိုသည့်အရာအပေါ် မူတည်ပါသည်။

အမွေဆက်ခံခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့ အချို့သောသီးနှံများသည် ဝယ်ရန်စျေးကြီးသော်လည်း ယေဘုယျအားဖြင့် စိုက်ပျိုးရလွယ်ကူသည်။ တန်ဖိုးမြင့်သီးနှံများ စိုက်ပျိုးခြင်းသည် သင့်ကုန်စုံဘတ်ဂျက်ကို လျော့ချရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။

ဘတ်ဂျက်စိုက်ခင်းသည် သင့်ရည်မှန်းချက်ဖြစ်ပြီး သင့်ဆိုဒ်တွင် နေရောင်အပြည့်ရှိပြီး သင့်တင့်လျောက်ပတ်သောမြေဆီလွှာရှိပါက၊ မွေးမြူထားသော ကုတင်များကို ဆောက်လုပ်ရန် သို့မဟုတ် ဝယ်ယူပြီး ထုတ်လုပ်ထားသော မြေဆီလွှာကို ယူဆောင်လာသူထက် စောလျင်စွာ ငွေစတင်စုဆောင်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ သို့သော် အထပ်မြင့်ကုတင်များကို သစ်တုံးများ၊ ကျောက်တုံးများကဲ့သို့သော ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားနိုင်သည် သို့မဟုတ် အစွန်းမပါသော လွတ်လပ်သောပုံစံဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။ လက်ရှိမြေဆီမြေဆွေး၊ သက်တမ်းရင့်မြေဩဇာ၊ သဘာဝမြေသြဇာ၊ အရွက်နုစသည်ဖြင့် စမ်းသပ်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။

အချို့သောသီးနှံများသည် တန်ဖိုးမြင့်သီးနှံများဖြစ်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ကုန်စုံဆိုင်များနှင့် လယ်သမားဈေးကွက်များတွင် ဝယ်ယူရန် ငွေများစွာကုန်ကျကြောင်းကိုလည်း မှတ်သားထားရန် အရေးကြီးပါသည်။ သို့သော်၊ ဤအရာအများစုသည် ကြီးထွားရန်လွယ်ကူသည်၊ အရသာရှိသောသုပ်စိမ်း၊ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အမွေခံခရမ်းချဉ်သီး၊စတော်ဘယ်ရီနှင့် ရက်စ်ဘယ်ရီသီးများကဲ့သို့ အသီးအနှံများ။ အဲဒါက သင့်ပိုက်ဆံကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။

အစားအသောက် စိုက်ပျိုးခြင်းသည် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာခြင်းအပြင် ဥယျာဉ်မှူးအတွက် အခြားသော အကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးဆောင်သည်ဟုလည်း စောဒကတက်ပါသည်။ စိတ်ကျေနပ်မှု၊ ကာယလေ့ကျင့်ခန်းနှင့် အပြင်ဘက်တွင် ကုန်ဆုံးသည့်အချိန်။ ကျွန်တော့်အမြင်အရတော့ အကျိုးအမြတ်က ကုန်ကျစရိတ်နဲ့ အလုပ်ထက် အများကြီးသာပါတယ်။

ဤစာရင်းတွင် ထည့်ရန် နောက်ထပ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိုက်ပျိုးခြင်းဆိုင်ရာ အချက်အလက်များ ရှိပါသလား။