เป็นข้อเท็จจริง การวางแผนที่ดีสามารถเปลี่ยนสวนผักธรรมดาๆ ให้เป็นพื้นที่ที่ให้ผลผลิตสูงและดูแลรักษาน้อย และการรู้ข้อเท็จจริงบางประการเกี่ยวกับการทำสวนผักขั้นพื้นฐานจะช่วยให้คุณประหยัดเวลา ความยุ่งยาก และเงินได้ ฉันเรียนรู้ตั้งแต่เนิ่นๆ ว่าสวนผักไม่ใช่สวนประเภท 'ปลูกแล้วลืมมันไป' แต่ฉันก็ตระหนักด้วยว่าการปลูกอาหารของคุณเองนั้นน่าพึงพอใจอย่างเหลือเชื่อ ต่อไปนี้คือข้อเท็จจริง 4 ข้อที่จะช่วยคุณพัฒนาเกมสวนผักของคุณ:

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับสวนผัก 4 ข้อที่คุณต้องรู้:

ข้อเท็จจริงที่ 1 – คุณไม่จำเป็นต้องปลูกทุกอย่างพร้อมกัน

เมื่อโตขึ้น เราปลูกสวนผักทั้งหมดของเราในวันหยุดยาวในเดือนพฤษภาคม แถวของถั่วพุ่ม ถั่วลันเตา มะเขือเทศ หัวบีท แครอท และอื่นๆ เมื่อฤดูใบไม้ผลิเปลี่ยนเป็นฤดูร้อนและเราเริ่มเก็บเกี่ยวผักเหล่านั้น แถวก็ว่างเปล่าและในไม่ช้าก็เต็มไปด้วยวัชพืช ฉันได้เรียนรู้ตั้งแต่นั้นมาว่าการปลูกแบบต่อเนื่องเป็นกุญแจสู่การเก็บเกี่ยวที่ไม่หยุดนิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสวนขนาดเล็กที่มีพื้นที่จำกัด การสืบทอดตำแหน่งเป็นเพียงการปลูกพืชซ้ำแล้วซ้ำอีกในพื้นที่สวนเดียวกัน

พืชผลแรกจากเตียงยกสูงนี้ได้ถูกเก็บเกี่ยวแล้วและปลูกต่อเนื่องสำหรับพืชอื่น

การปลูกต่อเนื่องทำได้ง่าย:

• วางแผนล่วงหน้า ในต้นฤดูใบไม้ผลิ ฉันชอบทำแผนที่คร่าวๆ ในสวนของฉัน โดยระบุว่าฉันต้องการปลูกอะไรในแต่ละเตียงและอะไรพืชผลจะเป็นไปตามการปลูกครั้งแรก ตัวอย่างเช่น ถ้าฉันปลูกถั่วในแปลงเดียว ฉันอาจปลูกบรอกโคลีหรือแตงกวาในช่วงกลางฤดูร้อน เมื่อมาถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง พืชผลเหล่านั้นจะถูกแทนที่ด้วยผักใบเขียวสำหรับฤดูหนาว เช่น ผักโขม ผักร็อกเก็ต หรือมาเช่ หากคุณเป็นเหมือนฉันและมีปัญหาในการจัดระเบียบ ลองใช้อุปกรณ์จัดสวนเพื่อให้เป็นไปตามแผน
• ป้อนดินระหว่างพืชผล เพื่อให้ผลผลิตสูง ให้ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกระหว่างพืชผล ปุ๋ยอินทรีย์ที่สมดุล จะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดี
• ใช้ไฟปลูกต้นไม้ กลางเดือนพฤษภาคม ต้นกล้าส่วนใหญ่ที่เติบโตใต้ไฟปลูกต้นไม้ของฉันถูกย้ายไปที่สวนผักแล้ว อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ได้ถอดปลั๊กไฟสำหรับฤดูกาล แต่ฉันเริ่มหว่านเมล็ดพืชสดสำหรับพืชสืบทอด แตงกวา ซูกินี บรอกโคลี คะน้า กะหล่ำปลี และอื่น ๆ

ข้อเท็จจริงที่ 2 – ไม่ใช่ว่าพืชผลทุกชนิดจะเติบโตได้ง่าย

ฉันอยากจะบอกคุณว่าการทำสวนผักนั้นง่ายเสมอ แต่นั่นไม่ใช่ความจริงเลย ชาวสวนมือใหม่อาจต้องการยึดติดกับพืชผลที่ 'เป็นมิตรกับผู้เริ่มต้น' เช่น ถั่วพุ่ม มะเขือเทศเชอรี่ ถั่วลันเตา และผักกาดหอม เพื่อให้ตนเองได้มีโอกาสใช้ทักษะในการทำสวนก่อนที่จะจัดการกับพืชผลที่มีความต้องการมากขึ้น

แม้ว่าฉันจะมีประสบการณ์ทำสวนมา 25 ปี แต่ก็ยังมีพืชผลบางอย่างที่ยังคงท้าทายฉันอยู่ (ฉันกำลังคุยกับคุณ กะหล่ำดอก!) บางครั้งปัญหาสามารถตามสภาพอากาศ ฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเย็น เปียกชื้น หรือฤดูแล้งในฤดูร้อนที่ยาวนานอาจส่งผลต่อการเจริญเติบโตของพืชผล เช่นกัน ผักบางชนิดมีแนวโน้มที่จะถูกแมลงหรือโรคได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แมลงสควอช แมลงมันฝรั่ง หนอนกะหล่ำปลี และด้วงแตงกวาเป็นเพียงแมลงศัตรูพืชบางส่วนที่ชาวสวนสามารถและอาจจะพบเจอ

ไม่ใช่ว่าผักทุกชนิดจะเติบโตได้ง่าย บางอย่าง เช่น กะหล่ำดอกและกะหล่ำดอกโรมาเนสโกนี้ต้องการฤดูหนาวที่ยาวนานเพื่อให้เก็บเกี่ยวได้ดี

เห็นได้ชัดว่าสิ่งนี้ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรปลูกสวนผัก ท้ายที่สุดฉันมีเตียงยกสูงยี่สิบเตียง! ทุกฤดูกาลมีทั้งความสำเร็จและความล้มเหลว และหากพืชผลชนิดหนึ่ง (ผักโขม ผักกาดหอม กะหล่ำปลี) ไม่ชอบฤดูร้อนที่ยาวนาน พืชผลอื่นๆ จะไม่ชอบ (พริก มะเขือเทศ มะเขือยาว) อย่าท้อแท้ แทนที่จะได้รับการศึกษา เรียนรู้ที่จะระบุศัตรูพืช และ แมลงที่มีประโยชน์ที่คุณเห็นในสวนของคุณ และวิธีจัดการกับพวกมัน บางครั้งการควบคุมสัตว์รบกวนก็ง่ายพอๆ กับการคลุมพืชผลด้วยไม้คลุมแถวที่มีน้ำหนักเบา บางครั้งก็รวมถึงพืชที่ดึงดูดแมลงที่มีประโยชน์ให้แทะเล็มแมลงร้าย

ข้อเท็จจริงที่ 3 – การกำจัดวัชพืชจะช่วยประหยัดเวลาและความยุ่งยาก

เช่นเดียวกับศัตรูพืชในสวน คุณอาจสังเกตว่าคุณต่อสู้กับวัชพืชแบบเดิมๆ ปีแล้วปีเล่า สำหรับฉันแล้วมันคือดอกชิกวีดและโคลเวอร์ แต่ข้อเท็จจริงที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งในการทำสวนผักที่คุณสามารถเรียนรู้ได้ก็คือการอยู่เหนือวัชพืชจะทำให้คุณเป็นชาวสวนที่มีความสุข

ฉันชอบความเป็นระเบียบเรียบร้อยของเตียงหลังจากกำจัดวัชพืช และการดูแลรักษาด้วยวิธีนี้ไม่ใช่เรื่องยาก ฉันพบว่าการกำจัดวัชพืชเพียงเล็กน้อยบ่อยๆ ดีกว่าการกำจัดวัชพืชจำนวนมากในคราวเดียว การพยายามทำความสะอาดป่าที่เต็มไปด้วยวัชพืชนั้นเหนื่อยและหมดกำลังใจ แต่ฉันใช้เวลา 10 ถึง 15 นาที 2 ครั้งต่อสัปดาห์ในการกำจัดวัชพืชบนเตียง

การคลุมดินรอบๆ ผักด้วยฟางหรือเศษใบไม้จะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืชและกักเก็บความชื้นในดินไว้

กำจัดวัชพืชอย่างง่าย:

• วางแผนกำจัดวัชพืชหลังฝนตก ดินที่ชื้นทำให้กำจัดวัชพืชได้ง่ายขึ้นและวัชพืชที่มีรากยาว เช่น ดอกแดนดิไลออนจะหลุดออกจากดิน – น่าพอใจมาก!
• เมื่อพูดถึงการป้องกันกำจัดวัชพืช วัสดุคลุมดินคือเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ ฟางหรือเศษใบไม้หนา 3 ถึง 4 นิ้วรอบๆ พืชผลจะยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช และ กักเก็บความชื้นในดิน รดน้ำน้อย!
• ทำให้ทางเดินโล่ง ของวัชพืชด้วยกระดาษแข็งหรือกระดาษหนังสือพิมพ์หลายๆ ชั้น โรยด้วยวัสดุคลุมเปลือกไม้ กรวดถั่ว หรือวัสดุอื่น
• อย่าปล่อยให้วัชพืชเข้าไปกินเมล็ดพืช ในสวนของคุณ การปล่อยให้วัชพืชวางเมล็ดเท่ากับการกำจัดวัชพืชในอนาคตหลายปี ทำสิ่งที่ชอบและอยู่เหนือวัชพืช
• ต้องการเคล็ดลับการกำจัดวัชพืชเพิ่มเติมหรือไม่ ดูเคล็ดลับ 12 ข้อในการควบคุมวัชพืชอินทรีย์ของผู้เชี่ยวชาญ Jessica Walliser

ข้อเท็จจริงที่ 4 – การทำสวนผักช่วยให้คุณประหยัดเงินได้ (แต่อาจมีค่าใช้จ่ายเยอะด้วย!)

การปลูกอาหารเองอาจลดงบประมาณร้านขายของชำ แต่ก็ทำให้เสียเงินได้เช่นกัน หลายปีก่อน ฉันอ่านหนังสือ มะเขือเทศ 64 ดอลลาร์ โดยวิลเลียม อเล็กซานเดอร์ ซึ่งมีรายละเอียดเกี่ยวกับการค้นหาอาหารพื้นบ้านของผู้เขียน เมื่อถึงเวลาที่เขาติดตั้งสวนหรูราคาแพงและปลูกมะเขือเทศ เขาประเมินว่าแต่ละลูกมีราคา 64 ดอลลาร์ เป็นเรื่องที่ค่อนข้างรุนแรง แต่เป็นเรื่องจริงที่มีค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นสร้างสวน จำนวนเงินที่คุณจ่ายจะขึ้นอยู่กับขนาด การออกแบบ และวัสดุของสวนของคุณ รวมถึงพื้นที่และสิ่งที่คุณต้องการปลูก

พืชผลบางชนิด เช่น มะเขือเทศมรดกตกทอด มีราคาแพงในการซื้อ แต่โดยทั่วไปแล้วปลูกง่าย การปลูกพืชที่มีมูลค่าสูงสามารถช่วยลดงบประมาณร้านขายของชำของคุณได้

หากเป้าหมายของคุณคือการทำสวนแบบประหยัด และไซต์ของคุณมีแสงแดดจัดและดินดี คุณจะเริ่มประหยัดเงินได้เร็วกว่าคนที่ต้องสร้างหรือซื้อเตียงยกสูงและนำดินที่ผลิตได้ แต่แม้กระทั่งเตียงที่ยกสูงขึ้นก็สามารถทำจากวัสดุอย่างท่อนซุง หิน หรือแบบขึ้นรูปอิสระโดยไม่มีขอบ ดินที่มีอยู่สามารถทดสอบและปรับปรุงได้ด้วยปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก ปุ๋ยธรรมชาติ ใบไม้สับ และอื่นๆ

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าพืชผลบางชนิดเป็นพืชที่มีมูลค่าสูง ซึ่งหมายความว่าพืชผลเหล่านี้ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากในการซื้อที่ร้านขายของชำและตลาดของเกษตรกร แต่หลายสิ่งเหล่านี้เติบโตได้ง่าย ผักสลัดรสเลิศ สมุนไพรสด มะเขือเทศมรดกตกทอดและผลไม้เช่นสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ ที่สามารถช่วยคุณประหยัดเงิน

ฉันขอโต้แย้งด้วยว่าการทำสวนอาหารมีประโยชน์อื่นๆ แก่คนทำสวนนอกเหนือจากการประหยัดค่าใช้จ่าย ความพึงพอใจทางจิตใจ การออกกำลังกาย และเวลาที่ใช้ในกิจกรรมกลางแจ้ง ในความคิดของฉัน ผลประโยชน์มีมากกว่าต้นทุนและงานมาก

คุณมีข้อเท็จจริงเกี่ยวกับการทำสวนผักเพิ่มเติมในรายการนี้หรือไม่