તે હકીકત છે; સારું આયોજન સાદા શાકભાજીના બગીચાને વધુ ઉત્પાદન કરતી, ઓછી જાળવણીવાળી જગ્યામાં પરિવર્તિત કરી શકે છે. અને, વનસ્પતિ બાગકામની કેટલીક મૂળભૂત હકીકતો જાણવાથી તમારો સમય, નિરાશા અને પૈસા બચી શકે છે. મેં શરૂઆતમાં શીખી લીધું હતું કે શાકભાજીનો બગીચો એ ‘રોપો અને ભૂલી જાવ’ પ્રકારનો બગીચો નથી, પણ મને એ પણ સમજાયું છે કે તમારો પોતાનો ખોરાક ઉગાડવો એ અતિ સંતોષકારક છે. તમારી શાકાહારી બગીચાની રમતમાં તમને મદદ કરવા માટે અહીં ચાર તથ્યો છે:

4 વનસ્પતિ બાગકામ તથ્યો તમારે જાણવાની જરૂર છે:

હકીકત 1 - તમારે એક જ સમયે બધું રોપવાની જરૂર નથી

મોટા થઈને, અમે મે મહિનામાં લાંબા સપ્તાહના અંતે અમારું આખું વનસ્પતિ બગીચો રોપ્યું; બુશ બીન્સ, વટાણા, ટામેટાં, બીટ, ગાજર અને વધુની પંક્તિઓ. જેમ જેમ વસંત ઉનાળામાં ફેરવાઈ ગયું અને અમે તે શાકભાજીની લણણી કરવાનું શરૂ કર્યું, પંક્તિઓ ખાલી રહી ગઈ અને ટૂંક સમયમાં નીંદણથી ભરાઈ ગઈ. ત્યારથી મેં જાણ્યું છે કે ઉત્તરાધિકારી વાવેતર એ નોન-સ્ટોપ હાર્વેસ્ટની ચાવી છે, ખાસ કરીને નાના બગીચાઓમાં જ્યાં જગ્યા મર્યાદિત છે. ઉત્તરાધિકારી વાવેતર એ એક જ બગીચાની જગ્યામાં એક પછી એક પાક રોપવાની ક્રિયા છે.

આ ઉભેલા પથારીમાંથી પ્રથમ પાક પહેલેથી જ લણવામાં આવ્યો છે અને તે બીજા પાક માટે ઉત્તરાધિકાર વાવવામાં આવ્યો છે.

ઉત્તરાધિકારનું વાવેતર સરળ બનાવ્યું:

• આગોતરી યોજના બનાવો. વસંતની શરૂઆતમાં, હું મારા બગીચાનો રફ નકશો બનાવવાનું પસંદ કરું છું, જે દર્શાવે છે કે હું દરેકમાં શું ઉગાડવા માંગુ છુંપાક પ્રારંભિક વાવેતરને અનુસરશે. ઉદાહરણ તરીકે, જો હું એક પથારીમાં વટાણા ઉગાડું છું, તો હું ઉનાળાના મધ્યમાં બ્રોકોલી અથવા કાકડીઓનું વાવેતર કરી શકું છું. પાનખરની શરૂઆતમાં આવો, તે પાકને પાલક, અરુગુલા અથવા માચ જેવા સખત શિયાળાની ગ્રીન્સથી બદલવામાં આવશે. જો તમે મારા જેવા છો અને વ્યવસ્થિત રહેવા માટે સંઘર્ષ કરો છો, તો ટ્રેક પર રહેવા માટે ગાર્ડન પ્લાનરનો પ્રયાસ કરો.
• પાકની વચ્ચે જમીનને ખવડાવો. ઉત્પાદન વધારે રાખવા માટે, પાકની વચ્ચે ખાતર અથવા જૂના ખાતરમાં કામ કરો. સંતુલિત કાર્બનિક ખાતર તંદુરસ્ત વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહિત કરવામાં પણ મદદ કરશે.
• તમારી ગ્રો-લાઇટનો ઉપયોગ કરો. મેના મધ્ય સુધીમાં, મારી ગ્રો-લાઇટની નીચે ઉગેલા મોટાભાગના રોપાઓ શાકભાજીના બગીચામાં ખસેડવામાં આવ્યા છે. જો કે, હું સિઝન માટે લાઇટને અનપ્લગ કરતો નથી. તેના બદલે, હું ક્રમિક પાક માટે તાજા બીજ વાવવાનું શરૂ કરું છું; કાકડીઓ, ઝુચીની, બ્રોકોલી, કાલે, કોબી અને વધુ.

હકીકત 2 – બધા પાક ઉગાડવા માટે સરળ હોતા નથી

મને તમને જણાવવાનું ગમશે કે વનસ્પતિ બાગકામ હંમેશા સરળ હોય છે, પરંતુ, તે સાચું નથી. નવા માળીઓ બુશ બીન્સ, ચેરી ટામેટાં, વટાણા અને લેટીસ જેવા 'પ્રારંભિક-મૈત્રીપૂર્ણ' પાકોને વળગી રહેવા માંગે છે, જેથી તેઓ વધુ માંગવાળા પાકોનો સામનો કરતા પહેલા તેમની બાગકામની કુશળતાને ફ્લેક્સ કરવાની તક આપે છે.

મારા બાગકામના 25 વર્ષનો અનુભવ હોવા છતાં, હજુ પણ થોડા પાકો છે જે મને પડકાર આપે છે (હું તમારી સાથે વાત કરું છું, ફૂલકોબી!). કેટલીકવાર સમસ્યાઓ હોઈ શકે છેહવામાન આધારિત; ઠંડી, ભીનું ઝરણું અથવા લાંબા ઉનાળાનો દુષ્કાળ પાકના વિકાસને અસર કરી શકે છે. તેમજ, અમુક શાકભાજી અતિશય જંતુઓ અથવા રોગો માટે સંવેદનશીલ હોય છે. સ્ક્વોશ બગ્સ, બટાકાની બગ્સ, કોબીજવોર્મ્સ અને કાકડી ભમરો એ કેટલીક જંતુઓ છે જેનો માળીઓ સામનો કરી શકે છે અને કદાચ સામનો કરશે.

બધી શાકભાજી ઉગાડવી સરળ હોતી નથી. કેટલાક, જેમ કે ફૂલકોબી અને આ રોમેનેસ્કો ફૂલકોબીને સારી રીતે પાક કરવા માટે લાંબી, ઠંડી મોસમની જરૂર હોય છે.

આનો સ્પષ્ટ અર્થ એ નથી કે તમારે શાકભાજીનો બગીચો ઉગાડવો જોઈએ નહીં. છેવટે, મારી પાસે વીસ ઉભા પથારી છે! દરેક મોસમ તેની સફળતાઓ અને નિષ્ફળતાઓ લાવે છે, અને જો એક પાક (પાલક, લેટીસ, કોબી) લાંબા, ગરમ ઉનાળાની પ્રશંસા કરતું નથી, તો અન્ય લોકો (મરી, ટામેટાં, રીંગણા) કરશે. નિરાશ ન થાઓ, તેના બદલે શિક્ષિત બનો. તમારા બગીચામાં તમે જે ફાયદાકારક જંતુઓ જુઓ છો તે જંતુઓ અને ઓળખવાનું શીખો અને તેમની સાથે કેવી રીતે વ્યવહાર કરવો. કેટલીકવાર જંતુ નિયંત્રણ એ હળવા વજનના પંક્તિના કવરથી પાકને આવરી લેવા જેટલું સરળ હોય છે, અન્ય સમયે તેમાં એવા છોડનો સમાવેશ થાય છે જે ખરાબ બગ પર કૂચ કરવા માટે ફાયદાકારક જંતુઓને આકર્ષે છે.

હકીકત 3 - નીંદણની ટોચ પર રહેવાથી તમારો સમય અને નિરાશા બચશે

બગીચાના જીવાતોની જેમ, તમે કદાચ જોશો કે તમે વર્ષ-દર-વર્ષ એ જ નીંદણ સામે લડતા હશો. મારા માટે, તે ચિકવીડ અને ક્લોવર છે, પરંતુ વનસ્પતિ બાગકામની સૌથી મહત્વપૂર્ણ હકીકતોમાંની એક જે તમે શીખી શકો છો તે છે કે નીંદણની ટોચ પર રહેવાથીતમને ખુશ માળી બનાવો.

મને નીંદણ પછી મારા પથારીનો વ્યવસ્થિત દેખાવ ગમે છે અને તેને તે રીતે રાખવું મુશ્કેલ નથી. મને લાગે છે કે એકસાથે ઘણું નીંદણ કરવાને બદલે, ઘણી વાર થોડું નીંદણ કરવું વધુ સારું છે. નીંદણના જંગલને સાફ કરવાનો પ્રયાસ કંટાળાજનક અને નિરાશાજનક છે. તેના બદલે, હું 10 થી 15 મિનિટ વિતાવું છું, અઠવાડિયામાં બે વાર, મારા પલંગને નીંદણ કરવામાં.

શાકભાજીની આસપાસ સ્ટ્રો અથવા કાપેલા પાંદડાઓ વડે નીંદણની વૃદ્ધિને દબાવી દેશે અને જમીનની ભેજ જાળવી રાખશે.

સરળ નિંદણ:

• વરસાદ પછી નીંદણ ખેંચવાની યોજના . ભેજવાળી જમીન નીંદણને સરળ અને લાંબા મૂળવાળા નીંદણ બનાવે છે, જેમ કે ડેંડિલિઅન્સ ફક્ત જમીનમાંથી સરકી જશે - ખૂબ સંતોષકારક!
• જ્યારે નીંદણ નિવારણની વાત આવે છે, ત્યારે લીલા ઘાસ તમારા શ્રેષ્ઠ મિત્ર છે. તમારા પાકની આસપાસ સ્ટ્રો અથવા કાપેલા પાંદડાઓનો 3 થી 4 ઇંચ જાડો પડ નીંદણની વૃદ્ધિને દબાવી દેશે અને જમીનની ભેજ જાળવી રાખે છે. ઓછું પાણી આપવું!
• માથું સાફ કાર્ડબોર્ડના સ્તર સાથે, અથવા અખબારના ઘણા સ્તરો, છાલ લીલા ઘાસ, વટાણાની કાંકરી અથવા અન્ય સામગ્રીથી ટોચ પર રાખો.
• તમારા બગીચાના પથારીમાં ક્યારેય પણ નીંદણને બીજમાં જવા ન દો . નીંદણને બીજ સેટ કરવા દેવા એ ભાવિ નિંદણના વર્ષો સમાન છે. તમારી જાતને એક તરફેણ કરો અને નીંદણની ટોચ પર રહો.
• વધુ નીંદણની ટિપ્સ જોઈએ છે? અમારા નિષ્ણાત, જેસિકા વૉલિઝરની કાર્બનિક નીંદણ નિયંત્રણ અંગેની 12 ટિપ્સ જુઓ.

હકીકત 4 - વનસ્પતિ બાગકામ તમારા પૈસા બચાવી શકે છે (પરંતુ તે ખર્ચ કરી શકે છે.ઘણું બધું!)

તમારો પોતાનો ખોરાક ઉગાડવાથી તમારા કરિયાણાના બજેટમાં ઘટાડો થઈ શકે છે, પરંતુ તે તમારા પૈસા પણ ખર્ચી શકે છે. વર્ષો પહેલા, મેં વિલિયમ એલેક્ઝાન્ડરનું પુસ્તક The $64 Tomato વાંચ્યું હતું, જે લેખકોની સ્વદેશી ખોરાકની શોધની વિગતો આપે છે. જ્યાં સુધી તેણે પોતાનો મોંઘો, અપસ્કેલ બગીચો સ્થાપિત કર્યો અને તેના ટામેટાં ઉગાડ્યા, ત્યારે તેણે અંદાજ લગાવ્યો કે દરેકની કિંમત $64 છે. તે થોડું આત્યંતિક છે, પરંતુ તે સાચું છે કે બગીચો બનાવવા માટે સ્ટાર્ટ-અપ ખર્ચ છે. તમે કેટલો ખર્ચ કરશો તે તમારા બગીચાના કદ, ડિઝાઇન અને સામગ્રી તેમજ સાઇટ અને તમે શું ઉગાડવા માંગો છો તેના પર નિર્ભર રહેશે.

કેટલાક પાકો, જેમ કે વારસાગત ટામેટાં, ખરીદવા માટે મોંઘા હોય છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે ઉગાડવામાં સરળ હોય છે. ઉચ્ચ-મૂલ્યવાળા પાકો ઉગાડવાથી તમારા કરિયાણાનું બજેટ ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે.

જો બજેટ બાગકામ તમારો ધ્યેય છે, અને તમારી સાઇટ પર સંપૂર્ણ સૂર્ય અને યોગ્ય માટી છે, તો તમે એવા વ્યક્તિ કરતાં વહેલા નાણાં બચાવવા માટે સમર્થ હશો કે જેમણે ઉછેર કરેલ પથારી બાંધવી હોય અથવા ખરીદવી હોય અને ઉત્પાદિત માટી લાવવી હોય. પરંતુ, ઉભા થયેલા પથારી પણ લોગ, ખડકો અથવા કોઈ કિનારી વગરની ફ્રી-ફોર્મ જેવી સામગ્રીમાંથી બનાવી શકાય છે. હાલની માટીને કમ્પોસ્ટ, વૃદ્ધ ખાતર, કુદરતી ખાતરો, સમારેલા પાંદડા વગેરે વડે પરીક્ષણ અને સુધારી શકાય છે.

એ ધ્યાનમાં રાખવું પણ અગત્યનું છે કે અમુક પાકો ઉચ્ચ-મૂલ્ય ધરાવતા પાકો છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ કરિયાણાની દુકાનો અને ખેડૂતોના બજારોમાં ખરીદવા માટે ઘણા પૈસા ખર્ચે છે. પરંતુ, આમાંના ઘણા વધવા માટે સરળ છે; દારૂનું સલાડ ગ્રીન્સ, તાજી વનસ્પતિ, વારસાગત ટામેટાં,અને સ્ટ્રોબેરી અને રાસબેરી જેવા ફળો. તે તમારા પૈસા બચાવી શકે છે.

હું એવી પણ દલીલ કરીશ કે ખાદ્ય બાગકામ ખર્ચ બચત ઉપરાંત માળીને અન્ય લાભો આપે છે; માનસિક સંતોષ, શારીરિક વ્યાયામ, અને મહાન બહારમાં વિતાવેલો સમય. મારા મતે, લાભો ખર્ચ અને કાર્ય કરતા ઘણા વધારે છે.

શું તમારી પાસે આ સૂચિમાં ઉમેરવા માટે વનસ્પતિ બાગકામના વધુ કોઈ તથ્યો છે?