Sfecla elvețiană este una dintre acele frunze verzi care este atât de superbă încât se îndepărtează de teritoriul ornamental. Îmi place să plantez legume și ierburi "decorative", cum ar fi cimbrul de lămâie și muștarul, în locurile goale din grădină, unde de obicei plantez flori anuale. Cu sfecla elvețiană obțineți o frunză verde nutritivă, plină de vitaminele A, C și K, precum și de antioxidanți, care este, de asemenea, foarte ornamentală într-unÎn acest articol, vă voi împărtăși câteva sfaturi pentru a cultiva șardul elvețian - oriunde ați alege să îl plantați!

Aceeași specie ca și sfecla roșie (o altă frunză verde gustoasă), sfecla roșie elvețiană ( Beta vulgaris subsp. Vulgaris ) frunzele pot fi consumate atât crude, cât și gătite. Tăiați frunzele proaspete tinere și fragede pentru salate, folosiți frunzele mai mari și mature ca învelișuri sau tăiați-le în bucăți pentru cartofi prăjiți. Îmi place să sotez sfeclă roșie elvețiană în puțin ulei de măsline și usturoi, sau o aromă cu ulei de susan, în funcție de rețeta pe care o pregătesc. Fac foarte mulți cartofi prăjiți, așa că îmi place să am o mare varietate de verdețuri sănătoase pregătite pentru a fi tăiate înGrădini. Bătrânele elvețiene sunt o opțiune sigură.

Băștina elvețiană 'Bright Lights' oferă un curcubeu de tulpini, ceea ce o face o opțiune excelentă pentru o grădină ornamentală sau un recipient.

Există o mulțime de varietăți minunate de bostan elvețian. Ceea ce face ca plantele să fie atât de ornamentale sunt tulpinile și nervurile (sau nervurile). La unele plante, acestea sunt albe, cum ar fi tulpinile albe enorme ale "Fordhook Giant", altele sunt de un roșu-roz intens, precum sfecla roșie. Dacă optați pentru un interes vizual și mai mare, "Bright Lights" va crește cu nervuri și tulpini portocalii, galbene și roșii, la fel ca și alte tipuri de curcubeu, cum ar fi'Celebration', în timp ce tulpinile de 'Peppermint' arată ca niște bomboane, iar cele de 'Rhubarb' arată ca, ei bine, ca rubarba!

Pregătiți-vă grădina pentru cultivarea de bostan elvețian

Înainte de a semăna semințele de sfeclă elvețiană, alegeți o zonă a grădinii care să primească mult soare (puțină umbră parțială pe parcursul zilei este în regulă), cu un sol bogat, fertil și care se drenează bine. Amendați solul cu materie organică toamna sau primăvara pentru plantarea de primăvară. Dacă plantați succesiunea în timpul verii, după ce ați scos alte culturi, aveți pregătiți câțiva saci de compost pentru a amenda solul. Adaug uncâțiva centimetri de gunoi de grajd în straturile mele supraînălțate, precum și frunzele de toamnă, la sfârșitul sezonului de creștere, astfel încât acestea să fie gata pentru plantarea de primăvară.

Nu numai că este o plantă verde delicioasă și sănătoasă, dar este și foarte ornamentală. Plantați-o într-un loc proeminent, în recipiente cu plante anuale cu flori, în plantații de frontieră și în straturi supraînălțate.

Cultivarea de chardone din semințe

Am început semințele în interior cu aproximativ patru săptămâni sau cam așa ceva înainte de ultima dată de îngheț și le-am transplantat afară. Asigurați-vă că vă întăriți răsadurile înainte de a le planta.

Puteți semăna direct semințele de bostan elvețian în grădină sau într-un recipient cu aproximativ trei săptămâni înainte de ultima dată de îngheț din primăvară.

Unii oameni își vor înmuia semințele cu aproximativ 24 de ore înainte de plantare pentru a accelera procesul de germinare.

Pregătiți-vă grădina însorită sau patul supraînălțat pentru cultivarea de brăduți elvețieni prin amendarea solului cu compost.

Semănați semințele la o adâncime de aproximativ 1 cm (jumătate de inch) și la o distanță de 10-15 cm (patru până la șase inch) între ele. Rețineți că plantele de sfeclă elvețiană pot deveni destul de mari, așa că lăsați spațiu între rânduri (aproximativ 46 cm sau 18 inch). Dacă răsadurile sunt prea apropiate, le puteți subția când au o înălțime de aproximativ 5 cm (doi inch) cu foarfecele de grădină. Aruncați aceste răsaduri mici într-o salată, în loc să le trimiteți lagrămadă de compost.

Dacă plantați în succesiune, sfecla roșie poate fi plantată la sfârșitul verii. Numărați înainte cu aproximativ 40 de zile până la data primului îngheț din toamnă.

Cultivarea plantelor sănătoase

De asemenea, puteți achiziționa răsaduri de brănză elvețiană de la centrul de grădinărit. Distanța dintre transplanturi este de 10-15 cm (4 până la 6 inci).

Sfecla elvețiană este una dintre acele culturi pe care le puteți planta în vremea răcoroasă a primăverii, ceea ce înseamnă că prosperă și toamna. Poate rezista chiar și la un îngheț ușor. Am recoltat sfeclă elvețiană din straturile mele ridicate până în octombrie în grădina mea din zona 6b din sudul Ontario.

Bătrânețea elvețiană nu se va prăbuși pe căldură, ca alte frunze verzi. Doar că s-ar putea să aveți o creștere mai lentă până la revenirea temperaturilor mai scăzute.

Iar vara, când unele verdețuri, cum ar fi bok choy, spanacul și salata verde, se prăbușesc în căldură, sfecla elvețiană va tolera aceste temperaturi ridicate. Este o plantă bienală, așa că nu ar trebui să înflorească în primul sezon. Dacă reușiți să vă iernăm sfecla elvețiană, așteptați-vă să înflorească în al doilea an. Căldura va încetini pur și simplu creșterea plantei.

În timp ce solul trebuie să fie bine drenat, plantele apreciază umiditatea constantă. Udați regulat sfecla elvețiană la baza plantelor pentru a încuraja frunzele sănătoase. Folosiți un mulci organic, cum ar fi paie mărunțite, pentru a menține buruienile la un nivel scăzut și pentru a conserva umiditatea solului. Nu am tendința de a-mi fertiliza plantele, dar puteți adăuga îngrășământ organic lichid o dată sau de două ori în timpul verii (verificați instrucțiunile de pe ambalaj pentrucantități).

Frunzele de sfeclă elvețiană nu sunt afectate de dăunători, așa cum pot fi alte legume. Aș spune că cele mai multe pagube aduse plantelor mele au fost provocate de gândaci. Afidele pot fi, de asemenea, o problemă. Acoperișul de rând adăugat în momentul plantării poate ajuta la atenuarea pagubelor, dacă a fost o problemă în trecut.

Recoltare de sfeclă elvețiană

Atunci când sfecla elvețiană începe să producă mai multe frunze, puteți începe să recoltați. Pachetul de semințe vă va oferi informații, cum ar fi dimensiunea frunzelor adulte și data până la maturitate.

În loc să tăiați întreaga plantă, folosiți metoda de recoltare "tăiați și veniți din nou" pentru a vă asigura că veți fi aprovizionați în permanență cu frunze proaspete de sfeclă de zahăr. Noua creștere iese din centrul sau coroana plantei, așa că atunci când recoltați, trebuie să vă asigurați că luați frunzele exterioare. Folosiți o foarfecă de grădină ascuțită și curată pentru a îndepărta tulpina de lângă baza plantei (aproximativ un inch sau 2½În acest fel, frunzele interioare se pot forma pe măsură ce planta continuă să producă o nouă creștere. Ca în cazul multor plante aromatice, recoltarea frunzelor va încuraja de fapt o nouă creștere.

La recoltarea sfeclei, tăiați frunzele exterioare la aproximativ un centimetru de la baza plantei, astfel încât centrul plantei să continue să producă creștere proaspătă.

Decât să depozitați sfecla elvețiană, cel mai bine este să o recoltați și să o folosiți imediat. Oricât de tolerantă la căldură ar fi, frunzele se pot ofili rapid după ce sunt îndepărtate din plantă. Acest lucru înseamnă că sfecla elvețiană nu se expediază prea bine, așa că nu este o verdeață pe care o veți vedea adesea la magazinul alimentar sau chiar în piețele agricole. Dacă doriți să vă bucurați de această verdeață sănătoasă, cel mai bine este să o cultivați singur!

Și, așa cum am menționat, plantele mele au rezistat până toamna. Continuați să recoltați cât de mult puteți. În funcție de locul în care locuiți, este posibil să puteți chiar să iernăm plantele. Pentru mine, un îngheț puternic le termină de obicei pentru acest sezon.

Cultivarea altor legume cu frunze verzi