Jeg har dyrket grønne bønner siden jeg var liten. Faktisk var det min kjærlighet til grønne og gule bønner som inspirerte meg til å starte hagearbeid. I dag er grønne bønner fortsatt en av mine favorittvekster å dyrke og spise. Jeg dyrker både busk- og stangtyper for den lengste høstsesongen, og planter dem i de hevede hagebedene mine, men også i plantekasser på mitt solfylte bakdekk. Grønne bønner er både enkle og raske å dyrke, noe som også gjør dem til den perfekte grønnsaken for nybegynnere gartnere.

Å dyrke grønne bønner – typer å dyrke

Det er så mange deilige bønnertyper ( Phaseolus vulgaris ) som kan dyrkes i grønnsakshager og containere. Som erter er bønner belgfrukter og bygger jorda. Bønner kan grupperes etter deres spiselige deler (belg kontra frø), hvordan de spises (ferske belger versus ferske frø kontra tørkede frø), eller etter vekstvaner (busk versus pol). Og det er denne siste gruppen som gir mest mening for grønne bønner.

• Bush bønner – Bush bønner er raske og enkle å dyrke med de fleste varianter som vokser mellom 12 og 24 tommer høye. Når frøene er sådd sent på våren, begynner høstingen av friske bønner vanligvis om syv til åtte uker og varer i rundt tre uker.
• Stangbønner – Stangbønner kan være løpebønner eller vinbønner med planter som vokser åtte til ti fot høye. De må vokse opp med et espalier, tipi, tårn, nett eller stakerog begynne å høste elleve til tolv uker fra såing. Innhøstingssesongen varer lengre enn buskbønner, og varer rundt seks uker.

Buksgrønne bønner er en av de enkleste grønnsakene å dyrke. Etterfølgende plante friske frø annenhver til tredje uke for den lengste høstsesongen.

Når skal grønne bønner plantes

Grønne bønner er en grønnsak i varmt vær og den ideelle plantetiden er etter at faren for frost har passert sent på våren. Plant bønner på et sted med full sol. Før jeg planter, forbedrer jeg jorda i de høye bedene mine med en tomme kompost og påføring av organisk vegetabilsk gjødsel med langsom frigjøring for å tilføre næringsstoffer som nitrogen, kalium og fosfor.

Når du dyrker grønne bønner, ikke ha det travelt med å så frøene, siden planting når jorden fortsatt er kald og våt. Sikt på å frø når jordtemperaturen når 70 F (21 C). De fleste typer bønner sås direkte utendørs, da de er raske til å spire og reagerer dårlig på omplanting.

Høybed er ideelt, men grønne bønner kan også dyrkes i potter og plantekasser. For bushbønner, velg en stor vindusboks eller en gryte som er minst 15 tommer i diameter. For stangbønner bør beholderen være minst 18 tommer i diameter. Fyll potter med en blanding av høykvalitets potteblanding og kompost, i forholdet to tredjedeler potteblanding og en tredjedel kompost.

Hvordan gjøreplante buskbønner

Etter den siste frostdatoen, så frøene til buskbønner 1 tomme dypt og 2 tommer fra hverandre i rader 18 til 24 tommer fra hverandre. Når plantene vokser godt, tynn dem til 6 tommer. Bønner trenger ikke en lang vekstsesong, men for den lengste innhøstingen bør du plante buskbønnefrø hver annen til tredje uke, eller til omtrent to måneder før den første forventede høstfrosten.

Hvordan plante stangbønner

Stangbønner trenger en solid struktur for å støtte sine tunge vinstokker, og espalier eller tipi bør settes opp før du planter frøene. Så frø 1 tomme dypt og 3 tommer fra hverandre for trellised pole bønner, til slutt tynnere til 6 inches. For en tipi, bruk stenger som er minst 7 fot høye og plant seks til åtte frø rundt bunnen av hver stang. Min favoritt måte å dyrke stangbønner på er over en stangbønnetunnel. Det gir vertikal interesse til hagen og er et morsomt sted å henge på om sommeren – et levende fort!

Bønner trenger en solid type støtte som et espalier, netting, tipi, tårn eller tunnel.

Hvordan dyrke grønne bønner

Bønneplanter er veldig lite vedlikeholdte, små grønnsaker som vokser godt når frøene vokser. Hold øye med skadedyr som snegler, iverksett tiltak om nødvendig. Meksikanske bønnebiller er en annen vanlig bønneskadedyr med de voksne som ligner marihøner. De oransje-røde billene har seksten svarte flekker på ryggen. Deresegg og larvestadier er gule i fargen. Bruk raddeksler for å forhindre skade og håndplukk og ødelegge alt du ser.

Når du dyrker grønne bønner, hold deg unna bønnelappen når været er vått. Dette er fordi bønneplanter er mottakelige for soppsykdommer og vått løvverk sprer sykdom.

Konsekvent fuktighet resulterer i høst av høyeste kvalitet, så vann ukentlig hvis det ikke har vært regn, og vær nøye med vanning når plantene blomstrer og produserer belger. Ta også sikte på å vanne tidlig på dagen slik at løvet har en sjanse til å tørke før natten. Mulch planter med halm eller strimlede blader for å holde på jordfuktigheten og redusere ugrasveksten.

Når du dyrker grønne bønner, høster du med noen få dager for å oppmuntre plantene til å fortsette å produsere friske blomster og belger.

Innhøstingstips for grønne bønner

Regelen for å høste grønne bønner er jo mer du plukker. Hold deg på toppen av bønnehøsten ved å plukke med noen få dagers mellomrom, spesielt når plantene er i toppproduksjon. Overflødige bønner kan syltes, blancheres og fryses, eller deles med familie og venner.

Velg belg i alle størrelser, men de fleste er klare når de er 4 til 6 tommer lange, glatte og med indre bønner som fortsatt er veldig små. Fjern umiddelbart overmodne belger fra plantene, da dette vil signalisere en overgang fra blomster- og frøproduksjon til frøproduksjon, noe som redusererhøste.

Så mye som jeg elsker grønne bønner, elsker jeg også å eksperimentere med gule, lilla, røde og stripete varianter av bønner også.

De beste grønne bønner å dyrke

Det er gitt at jeg hver sommer kommer til å dyrke grønne bønner (og gule og lilla bønner også!) Det er mange grønne bønner å dyrke frem og hybrid. Her er noen av mine favoritter:

Bush beans

• Mascotte – Jeg er en stor fan av denne prisbelønte, hurtigvoksende franske gourmetbønnen. De kompakte plantene gir en tung avling av superslanke grønne belger produsert på toppen av løvet – enkelt å plukke! Jeg dyrker de 16 tommer høye plantene i høye bed, men de klarer seg også godt når de plantes i potter og vinduskasser.
• Provider – Provider er en populær grønne bønner som tåler planting i kjølig jord. Dette lar nordlige gartnere få et hopp på vårens plantesesong. De glatte belgene er omtrent 5 tommer lange og plantene er motstandsdyktige mot flere sykdommer, inkludert pulveraktig mugg.
• Contender – Contender er en høyytende variant som også er en av de tidligste å produsere. Hver plante produserer dusinvis av runde, lett buede belger.

Bønner

• Emerite – Jeg har dyrket denne grønne stangbønnen i over et tiår, og dens møre, smakfulle belger har gjort dette til en familiefavoritt. Det er en tidlig variant, men det er podkvaliteten som gjør detteen må-vokse. De indre bønnene vokser veldig sakte, noe som betyr at belgene er spreke og deilige uansett innhøstingsstadium – bare 4 tommer lange eller når de er modne 8 tommer lange.
• Fortex – Enestående! Denne stangbønnen av fransk type er utrolig produktiv, og gir strengløse, slanke grønne belger som kan bli opptil 10 tommer lange! Jeg begynner vanligvis å plukke når bønnene er 5 til 6 tommer lange, men de opprettholder spisekvaliteten selv når de er 10 tommer lange. Forvent utmerket smak når den spises rå eller kokt.
• Scarlet Runner – Denne løpebønnen er populær for sin kraftige vekst og knallrøde blomster som er attraktive for kolibrier. Den dyrkes ofte som en prydplante, men de mellomgrønne bønnene er også spiselige. Forvent at plantene blir 6 til 8 fot høye.

I denne videoen viser jeg deg hvordan du planter både busk- og polgrønne bønner.

For mer om å dyrke dine egne grønnsaker, sjekk ut disse fantastiske artiklene:

Dyrker du grønne bønner i hagen din i år?