U proljeće i ljeto, dok moje bilje i cvijeće rastu bujno i puno, odsiječem malo grančice ovdje, nekoliko cvjetova tamo i unesem ih unutra. Ne volim da se nešto troši, ali nema šanse da dodam origano ili mentu u svaki obrok dok je sezona. Tako da ih čuvam da se osuše kad mi zatrebaju. Skuvaću malo za čaj i baciti prstohvat ovoga ili onog u supu ili varivo. Međutim, prošlog ljeta, kada sam sušio bilje i cvijeće iz vrta, imao sam na umu i nešto drugo: poklone.

Smatram da sam prilično lukav čovjek. Volim da pletem, šijem i vezem, i vadim svoj pištolj za ljepilo kada dođe do raspoloženja. Ali nikada nisam razmišljala o tome da zapakujem svoju osušenu baštu koju bih dala nekome kao začine, ili prirodne kozmetičke proizvode ili čaj.

Inspirisala me moja prijateljica Stephanie Rose koja kreira najlepše projekte za svoju stranicu Garden Therapy. Čak sam uspjela zasaditi jednu od kolekcija sjemena (Bastenski komplet Natural Beauty) koje je kreirala za Garden Trends. Ovo me inspirisalo da sušim biljke kao što su momačka dugmad i neven.

Sušenje bilja i cvijeća

Postoji nekoliko načina za sušenje bilja. Želite osigurati da vaše područje za sušenje ima puno cirkulacije zraka. Budući da se bavim organskim vrtlarstvom, ne perem bilje prije vješanja, ali ih temeljito pregledam i dobro protresem kako bih bio siguran da ne nosim ništabube u zatvorenom prostoru.

Najbolje vrijeme za podrezivanje bilja (koristeći makaze za bilje ili makaze) je prvo ujutro nakon što se rosa osuši. Postoji nekoliko opcija sušenja. Postoje ovi lijepi viseći stalci s kukama koje možete koristiti za vješanje biljaka. Vidio sam i ekrane koji se slažu na polici. Neki ljudi koriste svoj dehidrator. Ja svoje kačim u snopovima vezane kanapom na garnišnu u trpezariji, tako da postoji mogućnost da ako popijete moj čaj od kamilice, možda popijete i malo kuvane prašine. Neki vrtlari će svoje bilje pokriti ventiliranom papirnom vrećicom kako bi zadržali prašinu. Sviđa mi se apotekarski izgled iz 19. stoljeća.

Ostavljam svoje grozdove da vise nekoliko sedmica. Znat ćete da su gotove kada budu hrskave na dodir. Čuvam limenke za čaj ili koristim staklenke da svoje čuvam u tamnom ormariću.

Evo nekih biljaka i cvijeća koje volim sušiti:

• Majčina dušica (posebno majčina dušica od limuna)
• Origano
• Stevia
• Nana: čokolada i menta u kojoj god godini raste!>Kamilica
• Lavanda
• Limunska trava
• Matčinjak
• Dugmići za prvostupnike (prvi put ove godine)

Sušenje bilja i cvijeća za darove iz vrta

Sa nekoliko grozdova bilja osušenih i spremnih da ih pakujem na različite načine, ja sam odlučio da ih pakujem na različite načine. Moje razne vrste sušene nane i kamilice su namijenjene za čajkesice i limenke, moj origano je zdrobljen i spreman za teglu začina, a moja lavanda je pomiješana u blaženo namakanje za kupanje.

Soli za kupanje od lavande

Mislila sam da počnem s inspiracijom za ovaj post. Izvod je uz dopuštenje iz knjige Stephanie Rose Home Apothecary: Easy Ideas for Making & Pakovanje bombi za kupanje, soli, pilinga & Više. (Rose također predaje online radionicu o ovoj temi.)

Nedavno sam odsjeo u hotelu koji je pored kreveta nudio malu bočicu s raspršivačem koja sadrži lavandu za vaš jastuk. Trebalo je da podstakne dubok san. Ako znate nekoga ko uživa u rutini kupanja prije spavanja, soli za kupanje od lavande bile bi lijep poklon. Rose je svoje spakovala u ove slatke male epruvete sa plutenim čepovima. Našao sam sličnu bočicu za koju sam mislio da ću probati.

Soli za kupanje od sušene lavande: Napravio sam ovo za poklone, ali sam napravio dodatno da probam za sebe!

Materijal

• 270 grama Epsom soli (što je malo više od šolje 1/4 šoljice) <6 do 3 čaše sam potrošio samo pupoljak četvrtina)
• 30 kapi eteričnog ulja lavande

Sve pomiješati

• Stavite Epsom sol u zdjelu i dodajte sušenu lavandu.
• Upotrebom kapaljke dodajte eterično ulje i dobro promiješajte.
• Upotrijebite lijevak od papira i napunite lijevak od oko 1 komada soli. . Ovorecept čini 3 epruvete.
• Ima još nekih sjajnih recepata u ovoj knjizi koje namjeravam isprobati, uključujući losione i balzam za usne.

Sušenje bilja i cvijeća za biljni čaj

Na fakultetu sam imao dosta bolova u stomaku. Možda zato što sam za večeru pojeo tanjir kovrčavog pomfrita ili masnu picu. Jedna od djevojaka na mom spratu je preporučila marku čaja od kamilice koji bi njena mama kupila, a koji je uvezen iz Italije i koristio je cijelo cvijeće. Ta prva šoljica čaja je skoro trenutno ublažila moje simptome i od tada je pijem (iako je moja dijeta znatno vrijeska!).

Niki u ovom članku ima nekoliko sjajnih savjeta za uzgoj i kuhanje sušene ili svježe kamilice. Kada režem kamilicu za sušenje, vežem stabljike špagom i otkinem cvjetove kasnije za čaj.

Mljeveno bilje možda neće dobro funkcionirati, ali mislim da je sušena kamilica stvarno lijepa, a ovo je zgodan način da je poklonim.

Također uživam u sušenju, malo mi se suši – malo je malo drugačije. zabavnih ukusa. Kombiniranje nekoliko zajedno može biti zabavno. (Evo nekoliko sjajnih savjeta za uzgoj vrta punog biljnog čaja.) Jednom sam otišao iz naturopatske klinike s papirnom vrećicom koja je sadržavala 30 grama Matricaria recutita (njemačke kamilice), 20 grama Melissa officinalis i <10 grama balzamapiperita (pepermint). Svi koji su spomenuli da imaju uznemireni želudac, nabavili su nekoliko vrećica čaja ove mješavine i ona djeluje kao šarm.

Postoji nekoliko načina za pakiranje čaja. Ja svoj čuvam u lijepoj maloj Anthropologie teglici sa etiketom boje na tabli koju sam dobila na poklon (začinsko bilje nije izloženo svjetlu, iako je izloženo). Pronašla sam i ove divne prozirne ukrase koji su namjenjeni za fotografije. Odbacila sam umetak za fotografije i umjesto toga napunila cvjetovima kamilice (kao što je prikazano gore). Također možete napraviti vlastite vrećice čaja od nebijeljenih, biorazgradivih papirnih vrećica čaja. Zatim kreirajte vlastite oznake s popisom vaše čarobne mješavine i zašijte do kraja vrećice.

Mislio sam da bi dodavanje etikete bilo lijepo, pa sam je sašio pomoću konca za vez.

Sušenje bilja za stalak za začine

Stvarno ne volim da moram kupovati začine, posebno začine i začine koje mogu uzgajati ili uzgajati. Ljeti ih narežem svježe. Za zimu ih osušim i odložim. Origano je omiljeni. Obično se nalazi na mnogim listama sastojaka za izdašne zimske supe i variva.

Kad smo već kod supa i variva, možete napraviti sopstvenu mešavinu začina—možda origano, timijan, peršun i par lovorovih listova za ćureću ili pileću supu! Možda čak razmislite o dodavanju kartice s receptom.

Postoji određeno zadovoljstvoposežući za začinima sam gajio dok kuvam!

Preko posude samo izmrvim začinsko bilje tako što lagano prelazim prstima gore-dole po stabljici, tako da lišće otpada. Zatim koristim lijevak da ih stavim u tegle.

Pisanje i kreiranje za ovaj članak inspiriralo me je da istražim druge projekte koje mogu napraviti od svog osušenog bilja i cvijeća. Postajete li lukavi sa stvarima koje ste ubrali u vrtu?

Zakačite!