Во пролетта и летото, додека некои од моите билки и цвеќиња растат бујни и полни, јас отсекувам малку гранче овде, неколку цвета таму и ги внесувам внатре. Не сакам ништо да се троши, но нема шанси да обработам оригано или нане во секој оброк додека е сезона. Затоа ги чувам да се исушат кога ми требаат. Ќе сварам малку за чај и ќе фрлам прстофат од ова или она во супа или чорба. Меѓутоа, изминатово лето, имав и нешто друго на ум кога сушев билки и цвеќиња од градината: подароци.

Фансирам да бидам прилично лукав човек. Обожавам да плетам и да шивам и да везам, и да го вадам пиштолот за лепило кога ќе дојде расположението. Но, никогаш навистина не размислував да ја спакувам мојата исушена градина за да ја дадам некому како зачини, природни производи за убавина или чај.

Инспирирана сум од мојата пријателка Стефани Роуз која ги создава најубавите проекти за нејзината страница Garden Therapy. Можев дури и да посадам една од збирките на семиња (комплетот за градина за природна убавина) што таа го создаде за Garden Trends. Ова ме инспирираше да сушам растенија како ергенски копчиња и невен.

Сушење билки и цвеќиња

Постојат неколку начини да се исушат билките. Сакате да бидете сигурни дека вашата област за сушење добива многу циркулација на воздухот. Бидејќи јас органски градинарам, не ги мијам билките пред да ги обесам, но ги прегледувам и добро протресувам за да се уверам дека не носамбубачки во затворен простор.

Најдоброто време за потстрижување на билки (со помош на ножици за билки или парчиња) е првото нешто наутро откако росата ќе се исуши. Постојат неколку опции за сушење. Постојат овие прекрасни висечки лавици со куки што можете да ги користите за да ги обесувате растенијата. Сум видел и екрани што се собираат на полица. Некои луѓе го користат својот дехидратор. Мојот го закачувам во гроздови врзани со канап на завеса во трпезаријата, па постои можност ако го пиеш мојот чај од камилица, да пиеш и малку сварена прашина. Некои градинари ги покриваат своите билки со вентилирана хартиена кеса за да ја задржат прашината. Ми се допаѓа аптекарскиот изглед од 19 век.

Ги оставам моите гроздови да висат неколку недели. Ќе знаете дека се подготвени кога ќе бидат крцкави на допир. Зачувам калапчиња за чај или користам тегли за да ги чувам моите во темен шкаф.

Еве некои од билките и цвеќињата што сакам да ги сушам:

• Мајчина душица (особено мајчина душица од лимон)
• Оригано
• Стевиа
• Нане: Чоколадо нане, било која годишно, стр. камилица
• Лаванда
• Миточина
• Маточина
• Дергенски копчиња (за прв пат оваа година)

Сушење билки и цвеќиња за да се направат подароци од градината

Со неколку гроздови билки, сушени и подготвени за подароци на различни начини, решив да ги спакувам на различни начини. Моите различни сорти на сушено нане и камилица се наменети за чајкеси и конзерви, моето оригано е смачкано и подготвено за тегла за зачини, а мојата лаванда е изблендирана во блажено капење.

Соли за капење од лаванда

Мислев дека ќе започнам со инспирација за овој пост. Извадено е со дозвола од книгата на Стефани Роуз Домашен аптекар: лесни идеи за правење & засилувач; Пакување бомби за капење, соли, струже и засилувач; Повеќе. (Роуз предава и онлајн работилница на оваа тема.)

Неодамна, престојував во хотел кој понуди мало шише со спреј покрај креветот што содржи лаванда за вашата перница. Имаше за цел да поттикне длабок сон. Ако познавате некој кој ужива во рутината за капење пред спиење, солите за капење од лаванда би биле убав подарок. Роуз го спакуваше своето во овие слатки мали епрувети со капачиња од плута. Најдов слично шише за кое мислев дека ќе го пробам. 30 капки есенцијално масло од лаванда

Мешајќи ги сите заедно

• Ставете ја солта на епсом во сад и додадете ја исушената лаванда. ОваРецептот прави 3 епрувети.
• Има некои други одлични рецепти во оваа книга што имам намера да ги пробам, вклучувајќи лосиони и балсам за усни.

Сушење билки и цвеќиња за билен чај

На универзитетот, имав многу болки во стомакот. Можеби беше затоа што јадев чинија кадрава помфрит или мрсна пица за вечера. Една од девојките на мојот кат препорача марка чај од камилица што ќе го купи мајка ѝ, увезен од Италија и го искористи целото цвеќе. Таа прва шолја чај речиси веднаш ми ги олесни симптомите и оттогаш го пијам (иако мојата исхрана е значително поздрава!).

Ники има неколку одлични совети за одгледување и подготовка на сушена или свежа камилица во оваа статија. Кога отсекувам камилица за сушење, ги врзувам стеблата со канап и ги отсекувам цветовите подоцна за чај.

Мелените билки можеби нема да делуваат исто така, но мислам дека сувата камилица е навистина убава, а ова е убав начин да се прикаже како подарок. вкусови. Спојувањето на неколку заедно може да биде и забавно. (Еве неколку одлични совети за одгледување градина полна со билен чај.) Еднаш излегов од натуропатска клиника со хартиена кеса која содржеше 30 грама Matricaria recutita (германска камилица), 20 грама Melissa officinalis <1grammhaent piperita (пеперминт). Секој кој споменал дека има вознемирен стомак, добил неколку кесички од оваа мешавина и делува како шарм.

Постојат неколку начини да го спакувате вашиот чај. Ја чувам мојата во прекрасна мала тегла Anthropologie со етикета за боја на табла што ја добив како подарок (билките не се изложени на светлина, иако е изложена). Ги најдов и овие прекрасни јасни украси кои се наменети за фотографии. Го отфрлив фотографскиот додаток и наместо тоа го наполнив со цвеќиња од камилица (како што е прикажано погоре). Можете исто така да направите свои кесички чај од неизбелени, биоразградливи хартиени кесички чај. Потоа, креирајте свои ознаки наведувајќи ја вашата магична мешавина и шијте до крајот на торбата. Во лето ги шкртам свежи. За зима, сушам некои и ги вадам со верверица. Ориганото е омилено. Има тенденција да се најде во многу списоци на состојки за обилни зимски супи и чорби.

Кога зборуваме за супи и чорби, можете да создадете своја мешавина од зачини - можеби оригано, мајчина душица, магдонос и неколку ловорови листови за мисирка или пилешка супа! Може дури и да размислите да додадете картичка со рецепти.

Постои одредено задоволство што доаѓасо посегнување по зачините, се одгледував додека готвам!

Над сад, само ги ротам билките со нежно трчање со прстите нагоре и надолу по стеблото, така што листовите се оддалечуваат. Потоа користам инка за да ги ставам во тегли.

Пишувањето и создавањето за оваа статија ме инспирираше да истражувам други проекти што можам да ги создадам од моите сушени билки и цвеќиња. Дали сте лукави со работите што сте ги избрале во градината?

Закачете го!