Keväällä ja kesällä, kun jotkut yrttini ja kukkani kasvavat reheviksi ja täyteen, leikkaan pienen oksan täältä, muutaman kukan sieltä ja tuon ne sisälle. En halua, että mitään menee hukkaan, mutta en voi mitenkään käyttää oreganoa tai minttua jokaiseen ateriaan, kun on sesonki. Joten säästän ne kuivumaan, kun tarvitsen niitä. Keitän niistä teetä ja heitän ripaus tätä tai tätä keittoon tai muhennokseen.Viime kesänä minulla oli kuitenkin myös jotain muuta mielessä, kun kuivasin yrttejä ja kukkia puutarhasta: lahjoja.

Pidän itseäni melko käsityöläisenä. Rakastan neuloa, ommella ja kirjontaa, ja otan liimapistoolin esiin, kun mieli tekee. Mutta en ollut koskaan oikeastaan ajatellut pakata kuivattuja puutarhan antimiani, jotta voisin antaa ne jollekin mausteiksi, luonnonkosmetiikkatuotteiksi tai teeksi.

Olen saanut inspiraatiota ystävältäni Stephanie Roselta, joka luo mitä kauneimpia projekteja Garden Therapy -sivustolleen. Sain jopa istuttaa yhden hänen Garden Trendsille luomastaan siemenkokoelmasta (Natural Beauty Garden Kit). Tämä inspiroi minua kuivattamaan kasveja, kuten poikamiehen nappeja ja kehäkukkaa.

Yrttien ja kukkien kuivaaminen

Yrttejä voi kuivata muutamalla eri tavalla. Varmista, että kuivauspaikallasi on paljon ilmankiertoa. Koska puutarhani on luonnonmukainen, en pese yrttejä ennen ripustamista, mutta tarkastan ne perusteellisesti ja ravistelen ne kunnolla varmistaakseni, etten tuo sisätiloihin mitään ötököitä.

Paras aika leikata yrtit (yrttisaksilla tai -leikkureilla) on heti aamulla, kun kaste on kuivunut. Kuivaamiseen on muutamia vaihtoehtoja. On olemassa näitä ihania ripustustelineitä, joissa on koukkuja, joihin voit ripustaa kasvit. Olen nähnyt myös hyllyyn pinottavia seuloja. Jotkut käyttävät kuivausrumpua. Minä ripustan omani kimpuissa, jotka on sidottu narulla verhotankoon ruokailuhuoneessa, joten siellä onJos juot kamomillateetä, saatat juoda myös hieman haudutettua pölyä. Jotkut puutarhurit peittävät yrttinsä tuulettuvalla paperipussilla pölyn pois pitämiseksi. Pidän 1800-luvun apteekin ilmeestä.

Jätän kimppuuni roikkumaan muutamaksi viikoksi. Tiedät, että ne ovat valmiita, kun ne tuntuvat rapeilta. Säästän teepurkkeja tai käytän muurinpohjapurkkeja säilyttääkseni niitä pimeässä kaapissa.

Tässä on joitakin yrttejä ja kukkia, joita haluan kuivata:

• Timjami (erityisesti sitruunatimjami)
• Oregano
• Stevia
• Minttu: suklaaminttu, keihäsminttu, omenaminttu, mitä tahansa kasvatan kulloinkin!
• Kamomilla
• Laventeli
• Sitruunaruoho
• Sitruunamelissa
• kandidaatin napit (ensimmäistä kertaa tänä vuonna)

Yrttien ja kukkien kuivaaminen puutarhalahjoja varten

Koska minulla on useita nippuja kuivattuja ja valmiita yrttejä, päätin pakata ne eri tavoin käsintehtyjä lahjoja varten. Erilaiset kuivatut minttu- ja kamomillalajikkeeni on tarkoitettu teepusseihin ja purkkeihin, oreganoni on murskattu ja valmis maustepurkkiin, ja laventelini on sekoitettu autuaalliseen kylpylän kylpylän liotusaineeseen.

Laventelin kylpysuolat

Ajattelin aloittaa tämän postauksen inspiraatiosta. Se on ote luvalla Stephanie Rosen kirjasta Home Apothecary: Easy Ideas for Making & Packaging Bath Bombs, Salts, Scrubs & More. (Rose opettaa myös online-työpajaa tästä aiheesta.)

Yövyin hiljattain hotellissa, joka tarjosi sängyn viereen pienen suihkepullon, jossa oli laventelia tyynyyn. Sen oli tarkoitus edistää syvää yöunta. Jos tunnet jonkun, joka nauttii kylpyrutiinista ennen nukkumaanmenoa, laventelikylpysuolat olisivat kiva lahja. Rose pakkasi omansa näihin suloisiin pieniin koeputkiin, joissa on korkkikorkki. Löysin samanlaisen pullon, jota ajattelin kokeilla.

Kuivattuja laventelikylpysuoloja: Olen tehnyt näitä lahjaksi, mutta tein ylimääräisiä kokeillakseni niitä itselleni!

Materiaalit

• 270 grammaa Epsom-suolaa (eli hieman yli kuppi).
• 1/4 - 3/4 kupillista kuivattuja laventelin silmuja (käytin hieman yli neljänneksen).
• 30 tippaa laventelin eteeristä öljyä

Kaiken sekoittaminen yhteen

• Laita Epsom-suola kulhoon ja lisää kuivattu laventeli.
• Lisää eteerinen öljy tiputtimella ja sekoita hyvin.
• Käytä suppiloa tai rullattua paperia ja täytä säiliösi Epsom-suolalla, jättäen yläosaan noin 1 tuuman verran tilaa. Tästä reseptistä riittää 3 koeputkea.
• Kirjassa on muitakin hienoja reseptejä, joita aion kokeilla, kuten voidepatukoita ja huulirasvaa.

Yrttien ja kukkien kuivaaminen yrttiteetä varten

Yliopistossa minulla oli tapana saada paljon vatsakipuja. Se saattoi johtua siitä, että olin syönyt illalliseksi lautasellisen ranskalaisia tai rasvaista pizzaa. Eräs kerrokseni tytöistä suositteli äitinsä ostamaa kamomillateetä, joka oli tuotu Italiasta ja jossa käytettiin kokonaisia kukkia. Ensimmäinen kupillinen teetä helpotti oireitani melkein välittömästi, ja olen juonut sitä siitä lähtien (vaikka ruokavalioni on olluthuomattavasti lämpimämpi!).

Nikillä on tässä artikkelissa hyviä vinkkejä kuivatun tai tuoreen kamomillan kasvattamiseen ja keittämiseen. Kun leikkaan kamomillaa kuivattavaksi, sidon varret narulla ja leikkaan kukat pois myöhemmin teetä varten.

Jauhetut yrtit eivät ehkä toimi yhtä hyvin, mutta kuivattu kamomilla on mielestäni todella kaunista, ja tämä on mukava tapa antaa niitä lahjaksi.

Nautin myös erilaisten minttulajikkeiden kuivaamisesta - suklaa, omena, spearmintti - on olemassa todella hauskoja makuja. Muutaman lajikkeen sekoittaminen keskenään voi myös olla hauskaa. (Tässä on hyviä vinkkejä yrttiteetä täynnä olevan puutarhan kasvattamiseen.) Tulin kerran pois luontaishoitoklinikalta paperipussi mukanani, joka sisälsi 30 grammaa yrttiteetä. Matricaria recutita (saksalainen kamomilla), 20 grammaa Melissa officinalis (sitruunamelissaa) ja 10 grammaa Mentha piperita (Kaikki, jotka ovat maininneet, että heillä on vatsavaivoja, ovat saaneet muutaman teepussin tätä sekoitusta, ja se toimii kuin rasvattu.

Teetä voi pakata muutamalla eri tavalla. Minä säilytän omani Anthropologie-yhtiön ihanassa pienessä purkissa, jossa on liitutaulumaalattu etiketti, jonka sain lahjaksi (yrtit eivät ole alttiina valolle, vaikka se onkin esillä). Löysin myös nämä ihanat kirkkaat koristeet, jotka on tarkoitettu valokuville. Jätin valokuvapakkauksen pois ja täytin sen sijaan kamomillakukilla (kuten yllä). Voit myös valmistaa omaa teetäsi.Tee pussit valkaisemattomista, biohajoavista paperiteepusseista. Tee sitten omat tunnisteet, joissa mainitaan taikasekoituksesi, ja ompele ne pussin päähän.

Ajattelin, että tunnisteen lisääminen olisi hieno yksityiskohta, joten ompelin sen kiinni kirjontalangalla.

Yrttien kuivaaminen maustehyllyä varten

En todellakaan pidä siitä, että minun täytyy ostaa mausteita, joita voin kasvattaa itse, varsinkaan yrttejä, joita kasvatan jatkuvasti, kuten oreganoa, timjamia ja basilikaa. Kesällä leikkaan niitä tuoreena, talvella kuivaan osan ja varastoin ne. Oregano on suosikki. Se on yleensä monissa runsasruokaisten talvikeittojen ja pataruokien ainesosaluetteloissa.

Keitoista ja muhennoksista puheen ollen, voit luoda oman mausteseoksen - ehkä oreganoa, timjamia, persiljaa ja pari laakerinlehteä kalkkunakeittoa tai kanakeittoa varten! Voit jopa harkita reseptikortin lisäämistä.

On tietynlaista tyydytystä, kun tarttuu itse kasvatettuihin mausteisiin ruoanlaiton aikana!

Murskaan yrtit kulhon päällä vain murskaamalla ne varovasti sormilla varret ylös ja alas, niin että lehdet irtoavat. Sitten laitan ne suppilolla purkkiin.

Tämän artikkelin kirjoittaminen ja luominen inspiroi minua tutkimaan muita projekteja, joita voin luoda kuivatuista yrteistä ja kukista. Teetkö sinä askarteluja puutarhasta poimituista asioista?

Kiinnitä se!